深山里辦起“老年餐桌”

陳寧

斑駁的陽光下，延慶區(qū)康莊鎮(zhèn)火燒營村寧靜祥和，村民富興老人幸福滿滿地從村里與荷府民宿合作的“老年餐桌”中走了出來。在富興老人眼里，白墻灰瓦的荷府民宿與村居融為一體，分外和諧。眼前的美景與曾經(jīng)的蕭索，仿佛勾勒出富興老人前后兩種生活的不同模樣。“每天，在這都能吃上豐富可口的午餐，飯后還有草莓、櫻桃。在過去，我想都不敢想?！?/p>

讓富興老人想都不敢想的事情，如今已經(jīng)在延慶區(qū)各級黨員干部的不斷探索中成為現(xiàn)實。面對日益突出的老齡化問題，延慶區(qū)將化解老年人生活的難點、痛點作為持續(xù)發(fā)力的切入點，積極探索構(gòu)建更為完善的為老服務(wù)體系。在深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動中，延慶區(qū)委引導(dǎo)廣大黨員干部擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，整合各類資源，借勢建起了97個覆蓋全部15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“老年餐桌”，解決了群眾所急、所需。

癥結(jié)：要顯績還是要隱績

在深山區(qū)建設(shè)“老年餐桌”，遠(yuǎn)非想象中的一帆風(fēng)順。

早在2010年，延慶區(qū)就建設(shè)了第一家“老年餐桌”。到2017年年底，歷時8年，全區(qū)建成的“老年餐桌”卻只有20家，而且主要集中在經(jīng)濟(jì)條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

但是，對“老年餐桌”有迫切需求的群體，恰恰生活在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

在延慶的深山區(qū)，既沒有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)資源，也沒有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚的村集體，年輕人因此大多選擇外出務(wù)工。農(nóng)村老人因故土難離，則選擇了留守。但無人照料的現(xiàn)狀和較低的收入水平，讓他們最基本的生活保障都成問題。

深山限制了區(qū)域發(fā)展，也羈絆了村民的生活。四海鎮(zhèn)四海村是延慶區(qū)較偏遠(yuǎn)的行政村。村里低保戶王姓兄弟已近70歲，二人相依為命。弟弟腿腳不好行動不便，哥哥耳聾失聰還有認(rèn)知障礙。每到周末，弟弟需要反復(fù)交待哥哥，哥哥再走上大半小時去鎮(zhèn)里趕集，買回滿滿一袋主食，這樣兄弟倆才能湊合吃上一星期。王氏兄弟最希望的，就是平日里能吃上熱菜、喝口熱湯。

王氏兄弟二人面臨的窘?jīng)r，在延慶區(qū)的老人中不是個例。延慶區(qū)60歲以上戶籍人口7.96萬人，占戶籍人口總數(shù)的23.02%。2017年，延慶區(qū)民政局對老年群體走訪時發(fā)現(xiàn)，最讓老年人困擾的是，子女外出打工后，一日三餐怎么解決。

老人有需求，政府也重視，為什么這“老年餐桌”辦不起來、運行不好？調(diào)研中，區(qū)民政局了解到，困擾基層的問題不少，部分基層干部心態(tài)復(fù)雜。

畏難者有之，村集體沒有經(jīng)濟(jì)收入，鎮(zhèn)里沒有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，辦“老年餐桌”錢從哪里來？

觀望者有之，開“老年餐桌”不是上級考核的重點，多一事不如少一事。

善意提醒者亦有之，飯菜做得再好，也是眾口難調(diào)，還得考慮老人出行和食品安全，做這事兒費力不討好。

困難再大，也要想方設(shè)法解決。延慶區(qū)多次召開研判會、座談會，無不強(qiáng)調(diào)一個關(guān)鍵詞——為民?！帮@績與隱績不能以是否考核來簡單認(rèn)定，而應(yīng)以人民所急、所需為標(biāo)尺。黨員干部要站在群眾的立場去想辦法、解難題，這也是展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)?shù)倪^程。”延慶區(qū)委書記穆鵬說。

看似說的是解決吃飯問題，指向的卻是服務(wù)群眾的大局。

破題：為干事創(chuàng)業(yè)者兜底

要堅定基層干部辦好“老年餐桌”的信心，延慶區(qū)針對痛點，持續(xù)攻關(guān)。

運營“老年餐桌”，承辦者最關(guān)心的是，資金到哪里找？2018年，延慶區(qū)提出，區(qū)政府、村集體、就餐者三方參與，以“一免兩補”方式運營?！耙幻狻保侵复寮w免費提供場地，調(diào)動社會各界參與餐桌建設(shè)的積極性?！皟裳a”，是指區(qū)政府為“老年餐桌”提供最高10萬元的建設(shè)補貼和每年按照實際服務(wù)流量提供的運營補貼。同時，60歲以上戶籍老人按照各家“老年餐桌”的實際，每餐出資1—5元不等。這種補貼方式，為經(jīng)濟(jì)薄弱村開設(shè)“老年餐桌”掃除了障礙。四海村“老年餐桌”開張那天，王氏兄弟眼里透出光：“這幫我們解決了生活中最大的困難?！?/p>

村集體經(jīng)濟(jì)參差不齊，怎么判斷運營者干得好壞？對此，延慶區(qū)的想法很務(wù)實：依據(jù)各村實際推進(jìn)工作，不能“一把尺子量到底”。對就餐規(guī)模、餐食種類、每餐收費情況等不做統(tǒng)一要求，經(jīng)營者可依據(jù)實際情況自主營運。比如，基礎(chǔ)條件較好的八達(dá)嶺鎮(zhèn)開辦餐桌，覆蓋一日三餐，每餐葷素搭配，并提供飯后水果和酸奶;位于深山區(qū)的四海鎮(zhèn)開辦餐桌，提供的是一頓午餐，保證兩菜一湯標(biāo)準(zhǔn)，還能滿足老人“上炕就餐”的習(xí)慣。

“不管餐桌以何種形式運營，有一個標(biāo)準(zhǔn)我們始終沒有放松，就是群眾的滿意度?！眳^(qū)民政局局長孫鳳霞說，“區(qū)里每季度電話回訪30%的就餐老人，了解情況。”對滿意率低于80%的“老年餐桌”，由區(qū)里約談村“兩委”干部。干得好壞，群眾心里也有本明細(xì)賬。延慶區(qū)有個軟弱渙散村，“兩委”班子為改變落后面貌，克服各種困難，即使在疫情期間也沒讓“老年餐桌”的伙食斷頓。換屆選舉時，班子成員高票當(dāng)選。

怎樣激勵基層干部發(fā)揮干事的積極性和主動性，放開手腳辦好“老年餐桌”？區(qū)里頂住資金緊張的壓力，力主上線信息管理系統(tǒng)。在延慶區(qū)養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心，一幅巨幕顯示屏上，實時記錄著所有“老年餐桌”的運營情況，就餐環(huán)境和就餐過程一目了然，讓曾經(jīng)困擾和普遍關(guān)注的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、補貼發(fā)放等監(jiān)管問題迎刃而解?！斑@套信息管理系統(tǒng)改變了過去手工記賬的方式，大大節(jié)約了運營者精力。現(xiàn)在只需刷一下卡，老人的就餐信息就能在屏幕上實時讀取，為核定運營補貼提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)?！眳^(qū)民政局干部張超說。

2021年，延慶區(qū)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部建起“老年餐桌”，更不容易的是，這些大多建在了深山區(qū)。

謀變：為老服務(wù)永遠(yuǎn)在路上

“老年餐桌”建起來了，能否持續(xù)、健康運營，就餐老人仍有擔(dān)心、有疑問。延慶區(qū)委書記穆鵬在調(diào)研時強(qiáng)調(diào)，“要拿出實招持續(xù)經(jīng)營下去，不能單純依靠供血模式運行”?！拔覀兗热晦k了餐桌，就沒打算停下來?！币幻逯Р繒浟⑾隆败娏顮睢?。

在日復(fù)一日的為民實踐中，延慶區(qū)的為老服務(wù)之路越走越實——

強(qiáng)村幫扶弱村，降低運營成本。延慶區(qū)部分行政村人口不多，60歲以上老人甚至不足20人，在這樣的村里開設(shè)“老年餐桌”，會給本不富裕的村集體帶來不小的運營負(fù)擔(dān)。

延慶鎮(zhèn)祁家堡、唐家堡兩村老人較少，單獨開辦“老年餐桌”有難度。相鄰的米家堡村，老人相對較多，若聯(lián)合開辦餐桌，用好用足政策，就能有效降低運營成本，保障餐桌正常運行。3個村支部書記一拍即合！現(xiàn)在，這個“老年餐桌”還將50余名殘障村民納入進(jìn)來，既解決了這部分村民的吃飯問題，又享受了區(qū)殘聯(lián)建設(shè)溫馨家園的補貼政策，“老年餐桌”基本收支平衡。

借力民宿資源，實現(xiàn)共生發(fā)展。延慶區(qū)沒有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，卻有良好的生態(tài)資源，不少精品民宿隱在幽靜深山和溪澗兩畔。慕名而來的游客住精品民宿，到蔬菜棚采摘，進(jìn)民俗館參觀，已成為必不可少的打卡內(nèi)容。精品民宿與小山村實現(xiàn)了共生發(fā)展。

康莊鎮(zhèn)火燒營村籌建“老年餐桌”時，村支部書記王橋海找到荷府民宿負(fù)責(zé)人袁野：“村里老人需要用餐，民宿20多名員工也要吃飯，你是共產(chǎn)黨員，咱們能不能把這事一起‘撐’起來？”袁野欣然同意。就這樣，村委會提供場地、燃?xì)庠罹咴O(shè)備并繳付每月水電費，民宿負(fù)責(zé)人工和食材，“老年餐桌”走進(jìn)了精品民宿 ，有機(jī)蔬菜、時令水果成了火燒營村老人每天午餐的日常。

升級服務(wù)內(nèi)容，完善“造血”功能。在延慶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好的行政村，“老年餐桌”已經(jīng)實現(xiàn)了全年無休為60歲以上老人提供營養(yǎng)搭配合理的一日三餐。如何讓老人享受內(nèi)容更豐富的養(yǎng)老服務(wù)，是這些村“兩委”班子謀劃的重點。

八達(dá)嶺鎮(zhèn)東曹營村背靠八達(dá)嶺長城風(fēng)景區(qū)，經(jīng)濟(jì)條件較好。2021年，“兩委”班子決定將“老年餐桌”升級為養(yǎng)老服務(wù)驛站，提供健康體檢、呼叫服務(wù)、益智游戲等服務(wù)內(nèi)容。就這樣，原來街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）養(yǎng)老照料中心提供的服務(wù)在這里實現(xiàn)了延伸下沉，“老年餐桌”變身為老人家門口的服務(wù)管家。“這些增值服務(wù)產(chǎn)生的效益就是運營‘老年餐桌’的資金‘活水’。”養(yǎng)老服務(wù)驛站負(fù)責(zé)人說。 截至2021年年底，延慶區(qū)已有11家“老年餐桌”被區(qū)民政局認(rèn)定、升級為養(yǎng)老服務(wù)驛站。

2021年11月初的一場大雪，攔住了富興老人外出就餐的腳步。因為心里惦記著老人，村支部書記王橋海給送餐車裝上了防滑鏈，和村“兩委”干部一起去探望村里老人，送去可口的飯菜。他們的身影與延慶山水相融，仿佛原本就是這畫卷中的一部分。

不斷豐富為老服務(wù)內(nèi)容的創(chuàng)新實踐，在延慶區(qū)黨員干部步履不停的探索中一直向前延伸著。

記者手記：

“老年餐桌”，其實并不鮮見。

2021年，北京市聚焦群眾關(guān)切，將老年人“吃飯難”問題當(dāng)作接訴即辦“每月一題”的重點工作來抓。北京市多個城區(qū)已作出有益探索——他們或借助與轄區(qū)央企共建，或依靠社會購買服務(wù)，又或依賴便捷的快遞送餐系統(tǒng)，讓城區(qū)老人享受到了更加豐富、多元的用餐及養(yǎng)老服務(wù)體驗。

但在既沒有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，各類資源又相對匱乏的深山區(qū)，如何走出一條切合實際的養(yǎng)老服務(wù)路？延慶區(qū)的“老年餐桌”建設(shè)實踐已經(jīng)給出了答案。

延慶的山路并不好走。沿著崎嶇的盤山公路，有時要開車走上一刻鐘才能看到一戶人家。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在延慶深山區(qū)，還有許多像王橋海這樣的黨員干部，日復(fù)一日地為老人們排憂解難，他們竭盡所能，只為老人每天能吃上可口的飯菜。

這種探索和努力，檢驗著黨員干部為群眾辦實事的能力，錘煉著他們的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。就如一名村干部說得那樣，“村民總說我?guī)头隽怂麄兊娜粘Ｉ?，其實是他們在幫扶著我的精神世界?！?/p>

我們衷心希望深山里辦起的“老年餐桌”，越來越多、越辦越好。

責(zé)任編輯 / 任 ? 征