陜西省韓城市穩(wěn)定生豬生產(chǎn)調(diào)研報(bào)告

李娜 張輝

摘要：該文主要結(jié)合生豬、仔豬供需情況，分析韓城市生豬養(yǎng)殖中存在的問題，提出相應(yīng)的對(duì)策及建議，作為指導(dǎo)韓城市畜牧業(yè)發(fā)展的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：韓城市;生豬;生產(chǎn);調(diào)研

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.007

0 引言

由于受非洲豬瘟影響，2018年12月至2019年3月中旬豬價(jià)市場(chǎng)利潤(rùn)縮水，養(yǎng)殖戶開始虧損，資金鏈斷裂、大量淘汰能繁母豬。2019年市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)時(shí)，要擴(kuò)大生豬生產(chǎn)規(guī)模，卻由于資金因素，后備母豬、仔豬無(wú)法快速補(bǔ)欄。該文對(duì)當(dāng)?shù)厣i的養(yǎng)殖情況進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行分析，提出好的建議。

1 能繁母豬、仔豬存欄供給現(xiàn)狀

自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)仔豬需求量增大，但能繁母豬存欄情況卻有差別。如宏巖牧業(yè)，生豬存欄400頭，年H欄生豬700頭，能繁母豬存欄40頭，窩產(chǎn)仔豬12頭、每窩存活10頭，年產(chǎn)仔豬2窩，40頭能繁母豬每年能供給800頭仔豬，可以滿足本場(chǎng)生產(chǎn)形勢(shì)。如能繁母豬存欄，2019年第1季度與2018年第1季度、第4季度對(duì)比，能繁母豬存欄同比下降50%、環(huán)比下降33.3%，能繁母豬縮欄明顯。仔豬存欄同期增長(zhǎng)25%、環(huán)比增長(zhǎng)42.85%，2019年第1季度生豬擴(kuò)欄需求量增大，見表1，20頭能繁母豬已經(jīng)滿足不了本場(chǎng)生產(chǎn)需求，限于仔豬價(jià)格高昂、疫情風(fēng)險(xiǎn)等因素，目前宏巖牧業(yè)少量外購(gòu)仔豬。

韓城市榮大牧業(yè)有限公司年出欄生豬3500頭，現(xiàn)存欄生豬1700頭，能繁母豬存欄80頭，窩產(chǎn)仔豬平均成活11頭，1年產(chǎn)2.2窩，年可繁育仔豬1900頭，雖然去年生豬行情低迷，但是榮大牧業(yè)堅(jiān)持飼養(yǎng)80頭能繁母豬，2019年第1季度果斷補(bǔ)欄30頭后備母豬，今年可滿足本場(chǎng)生豬生產(chǎn)需要并面向韓城周邊提供部分仔豬，見表2。

純育肥場(chǎng)仔豬主要從外地大型繁育場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。如年出欄生豬5000頭、2000頭的誠(chéng)信牧業(yè)、豐源牧業(yè)，仔豬選購(gòu)主要考慮防疫條件好、品種優(yōu)良的大型繁育場(chǎng)，一次性購(gòu)進(jìn)快速補(bǔ)欄。2019年3月誠(chéng)信牧業(yè)從神木購(gòu)進(jìn)1180頭仔豬、青年豬850頭，豐源牧業(yè)擬計(jì)劃5月從澄城縣購(gòu)進(jìn)500頭仔豬，據(jù)了解韓城市目前很少有大型繁育場(chǎng)能一次性供給規(guī)模場(chǎng)足夠數(shù)量的仔豬。

純繁育養(yǎng)殖場(chǎng)，母豬補(bǔ)欄情況有差異，仔豬大部分銷往外地。西莊鎮(zhèn)盛大牧業(yè)有限公司2018年第1季度能繁母豬存欄210頭、第4季度存欄150頭、2019年第1季度能繁母豬140頭，同比下降33.3%、環(huán)比下降6.7%，2018年第4季度盛大牧業(yè)就開始淘汰能繁母豬，而且仔豬開始出現(xiàn)壓欄現(xiàn)象，雖然2019年第1季度生豬出欄價(jià)、仔豬價(jià)開始上漲，但是目前盛大牧業(yè)仍然不打算大幅擴(kuò)欄后備母豬，場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)的仔豬主要銷往大荔、潼關(guān)、合陽(yáng)，見表3。

芝川金來(lái)牧業(yè)主要生產(chǎn)外三元品種仔豬，2018年第1季度能繁母豬存欄600頭，按照生產(chǎn)計(jì)劃自然淘汰能繁母豬，第4季度能繁母豬存欄400頭，2019年第1季度時(shí)能繁母豬存欄310頭，仔豬存欄200頭，妊娠母豬100頭，補(bǔ)欄后備母豬200頭，經(jīng)粗略估算全年可以生產(chǎn)仔豬10900頭，但是根據(jù)以往統(tǒng)計(jì)，金來(lái)牧業(yè)仔豬大部分銷往外地，特別是韓城周邊縣市。

2 存在的問題

（1）全市生豬豬源減少、能繁母豬縮欄、仔豬需求量增加。2018年非洲豬瘟爆發(fā)后，生豬市場(chǎng)價(jià)格跌到低谷，有的養(yǎng)殖場(chǎng)在第4季度初就已經(jīng)清欄，以規(guī)避非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)、繁育場(chǎng)開始淘汰能繁母豬、大部分仔豬育肥，能繁母豬保健、飼養(yǎng)管理水平下降，后備母豬存欄下降，能繁母豬數(shù)量急劇縮欄。今年生豬市場(chǎng)行情高漲后，自繁自養(yǎng)、繁育場(chǎng)缺少足夠數(shù)量的后備母豬，仔豬數(shù)量已經(jīng)不能充足供應(yīng)市場(chǎng)。

（2）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）飼養(yǎng)母豬積極性不高。飼養(yǎng)能繁母豬成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，抓仔豬補(bǔ)欄經(jīng)濟(jì)效益見效快，因此養(yǎng)殖戶不愿意補(bǔ)欄能繁母豬。據(jù)天河牧業(yè)負(fù)責(zé)人測(cè)算，雖然今年仔豬有多少能賣多少，但是補(bǔ)欄能繁母豬的養(yǎng)殖戶卻不多。第一，飼養(yǎng)能繁母豬成本較高，第二，未知市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)可導(dǎo)致全軍覆沒，雖然現(xiàn)在韓城未出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，但是隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，一旦疫情爆發(fā)，補(bǔ)欄的后備母豬越多損失就越慘重，所以很多養(yǎng)殖戶也選擇抓仔豬快速補(bǔ)欄。

（3）缺少能繁母豬相關(guān)補(bǔ)貼政策。非洲豬瘟爆發(fā)以來(lái)，生豬市場(chǎng)價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，資金鏈斷裂，為減少損失，開始拋售仔豬、生豬，淘汰能繁母豬，而今年生豬價(jià)格行情一路高漲時(shí)，生豬存欄量、仔豬存欄數(shù)量已經(jīng)供應(yīng)不了市場(chǎng)需求，目前韓城市無(wú)能繁母豬相關(guān)補(bǔ)貼政策。

（4）政策性保險(xiǎn)覆蓋養(yǎng)殖場(chǎng)力度稍有欠缺。生豬政策性保險(xiǎn)是國(guó)家為保障養(yǎng)殖戶利益，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)開展的一種政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，此次調(diào)研發(fā)現(xiàn)存欄規(guī)模比較大的養(yǎng)殖場(chǎng)沒有購(gòu)買生豬政策性保險(xiǎn)，經(jīng)溝通了解2019年韓城市育肥豬政策性保險(xiǎn)有2萬(wàn)指標(biāo)、能繁母豬2000頭指標(biāo)[1]。

3 對(duì)策與建議

（l）盡快卅臺(tái)金融扶持政策，切實(shí)穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能。2018年受非洲豬瘟影響，生豬養(yǎng)殖數(shù)量減少，今年市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)，建議金融機(jī)構(gòu)提供相關(guān)的貸款支持政策，以此來(lái)穩(wěn)定韓城的生豬產(chǎn)業(yè)。

（2）制定穩(wěn)定連續(xù)的能繁母豬補(bǔ)貼政策。建立長(zhǎng)效機(jī)制，把能繁母豬補(bǔ)貼像糧食直補(bǔ)和農(nóng)資綜合直補(bǔ)一樣納入年度補(bǔ)貼范圍，保持政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，落實(shí)長(zhǎng)期的扶持和保障措施，盡量減緩?fù)饨缫蛩貙?dǎo)致的能繁母豬淘汰[2]。

（3）鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶購(gòu)買能繁母豬政策性保險(xiǎn)，建議保險(xiǎn)公司根據(jù)目前實(shí)際情況，再次開放生豬政策性保險(xiǎn)。購(gòu)買能繁母豬政策性保險(xiǎn)可以減少養(yǎng)殖戶的損失，增加生豬養(yǎng)殖戶繼續(xù)擴(kuò)欄的信心。

（4）繼續(xù)加強(qiáng)非洲豬瘟防控，做好自身防疫措施，保護(hù)好韓城生豬產(chǎn)業(yè)。非洲豬瘟在生豬間具有高度傳染性和致命性，無(wú)法治愈，截止目前國(guó)內(nèi)尚未有任何可用的疫苗。為保護(hù)好韓城的生豬產(chǎn)業(yè)，必須提高警惕，把好關(guān)口，防止疫情傳人[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

穩(wěn)定市場(chǎng)，就要出臺(tái)金融扶持政策，切實(shí)穩(wěn)定生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，制定穩(wěn)定連續(xù)的能繁母豬補(bǔ)貼政策，開放生豬政策性保險(xiǎn)，繼續(xù)加強(qiáng)非洲豬瘟防控，做好自身防疫措施，保護(hù)好韓城生豬產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1]關(guān)于穩(wěn)定當(dāng)前生豬生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)意見[J].湖南農(nóng)業(yè)，2013（6）：32.

[2]非洲豬瘟疫情對(duì)當(dāng)前生豬生產(chǎn)和豬肉市場(chǎng)的影響[J].北方牧業(yè)，2018（24）：10.

[3]王歡，喬娟.中國(guó)生豬生產(chǎn)布局變遷的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J].經(jīng)濟(jì)地理，2017，37（8）：129-136. 215.

作者簡(jiǎn)介：李娜（1986-），女，本科，助理畜牧師，研究方向：畜牧技術(shù)推廣及畜產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)分析預(yù)警。