防城港市近江牡蠣產(chǎn)業(yè)臺風(fēng)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)防控建議

蔣幼玲

摘要：論述了臺風(fēng)災(zāi)害給防城港市近江牡蠣產(chǎn)業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，提出了養(yǎng)殖的防控建議。

關(guān)鍵詞：近江牡蠣;臺風(fēng);產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

中圖分類號：S915 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

近江牡蠣，地方名大蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵，肉味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為“大海中的牛奶”，深受人們的喜愛。自1970年在沿海河口地區(qū)廣泛推廣了水泥柱養(yǎng)殖技術(shù)后，防城港市牡蠣養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加，成為了防城港市漁民增收的新亮點(diǎn)。但近年來，防城港市近江牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨多種風(fēng)險(xiǎn)，除來自病原微生物、敵害動(dòng)物、養(yǎng)殖環(huán)境等引起的病害外，它還可能遭受自然災(zāi)害強(qiáng)臺風(fēng)的襲擊，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，需要針對臺風(fēng)災(zāi)害給近江牡蠣產(chǎn)業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，做好預(yù)防措施以降低經(jīng)濟(jì)損失。

1 ?防城港市牡蠣產(chǎn)業(yè)概況

防城港市近江牡蠣養(yǎng)殖主要分布在沿海的江平、江山、茅嶺、公車、光坡、企沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要養(yǎng)殖模式為浮筏吊養(yǎng)、灘涂水泥柱插養(yǎng)、棚架式吊養(yǎng)三種。2006年，防城港市近江牡蠣養(yǎng)殖業(yè)達(dá)到高峰，面積約8.3萬畝，產(chǎn)量達(dá)15.5萬噸，產(chǎn)值達(dá)3.1億元。近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和養(yǎng)殖密度的增加，近江牡蠣的養(yǎng)殖病害時(shí)有發(fā)生，自2007年2月中旬開始，廣西沿海三市養(yǎng)殖的近江牡蠣爆發(fā)了疫病，一個(gè)月內(nèi)發(fā)病死亡面積達(dá)3萬多畝，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1.5億元[1]，其中僅防城港市牡蠣受害面積達(dá)1.1萬畝，占全市總養(yǎng)殖面積的12.9%，損失慘重。養(yǎng)殖戶信心大跌，養(yǎng)殖面積大減，直到2009年養(yǎng)殖戶才恢復(fù)信心。然而，一波未平一波又起，2014年第9號強(qiáng)臺風(fēng)“威馬遜”襲擊了廣西欽州、防城港、北海三市，造成近江牡蠣浮筏養(yǎng)殖基本全部吹毀，僅防城港市大蠔經(jīng)濟(jì)損失達(dá)2.75億元。此次臺風(fēng)災(zāi)害給了大蠔養(yǎng)殖戶致命一擊。

2 ?近江牡蠣產(chǎn)業(yè)臺風(fēng)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)分析

2.1 ?產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)調(diào)查研究欠缺。

相對于魚蝦類的養(yǎng)殖，貝類養(yǎng)殖不需要投入大量餌料、飼料，被認(rèn)為是一種比較省錢省力的養(yǎng)殖形式，只要投苗進(jìn)去，粗劣管理就坐等收獲。因此，大蠔養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖前沒有對養(yǎng)殖海區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查研究，包括海洋生物量、無機(jī)氮、活性磷酸鹽、沙石量、潮汐情況等指標(biāo)的調(diào)查和評估。但越來越多的研究結(jié)果表明，水中高密度的貝類種群，可以左右整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的能量代謝和物質(zhì)循環(huán)。長期規(guī)?；B(yǎng)殖，可能導(dǎo)致局部海域營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡[2]。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)調(diào)查研究欠缺，對養(yǎng)殖海域海洋生物量、沙石量、潮汐情況等不了解，養(yǎng)殖規(guī)劃不合理，淺灘海域亂插養(yǎng)、牡蠣排筏亂擺亂設(shè)，養(yǎng)殖密度過大，惡化養(yǎng)殖海域生態(tài)環(huán)境，給牡蠣養(yǎng)殖遭受病害的發(fā)生提供了有利的條件;當(dāng)遇到大風(fēng)、強(qiáng)臺風(fēng)時(shí)因沒有做好預(yù)防措施，容易出現(xiàn)灘涂水泥柱易被撥樁、吹倒、掉蠔、養(yǎng)殖蠔排易被損毀、蠔繩纏繞等現(xiàn)象，造成經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 ? 養(yǎng)殖蠔排設(shè)施過于簡陋。

目前，防城港市近江牡蠣養(yǎng)殖模式比較傳統(tǒng)，養(yǎng)殖蠔排設(shè)施技術(shù)水平較低，存在蠔排建造都較為簡陋，結(jié)構(gòu)不夠合理，受力不均，采用繩接捆綁方式接合，經(jīng)過長期日曬雨淋或遭遇較大風(fēng)浪，接合部繩子易松、易脫落、甚至散架，抗風(fēng)浪能力弱等特點(diǎn)。當(dāng)遭遇臺風(fēng)、大風(fēng)天氣，在大風(fēng)大浪雙重影響下，大蠔養(yǎng)殖浮排經(jīng)常出現(xiàn)散架、堆疊、掛樁折斷、支架破碎等現(xiàn)象，損耗很大。2014年第9號強(qiáng)臺風(fēng)“威馬遜”襲擊防城港市大蠔養(yǎng)殖海區(qū)，因浮筏養(yǎng)殖蠔排設(shè)施過于簡陋，不堪一擊，一夜之間基本全部被吹毀，造成了毀滅性打擊。

2.3 ?養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)意思薄弱，沒能準(zhǔn)確評估臺風(fēng)險(xiǎn)情，過分自信，麻痹大意、埋下隱患。

在臺風(fēng)來臨前，養(yǎng)殖戶沒能根據(jù)臺風(fēng)登陸時(shí)間、地點(diǎn)、風(fēng)力、降雨量等信息，準(zhǔn)確評估臺風(fēng)的破壞力，也沒有做好充足的心理、時(shí)間準(zhǔn)備和預(yù)防措施，過分自信，以為加固養(yǎng)殖設(shè)施就能抵御臺風(fēng)的襲擊。但事實(shí)證明，單純的加固養(yǎng)殖設(shè)施仍是無法避免強(qiáng)臺風(fēng)帶來的重大災(zāi)害。

3 ?近江牡蠣產(chǎn)業(yè)臺風(fēng)災(zāi)害防控建議

3.1 ?做好養(yǎng)殖區(qū)域基礎(chǔ)調(diào)研和科學(xué)規(guī)劃工作。

建議養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖前對養(yǎng)殖海區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)研，并根據(jù)海洋生物量、無機(jī)氮、活性磷酸鹽、沙石量、潮汐情況等指標(biāo)，準(zhǔn)確評估養(yǎng)殖環(huán)境并做好養(yǎng)殖區(qū)域布局規(guī)劃，科學(xué)投放養(yǎng)殖密度，營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)近江牡蠣的生長發(fā)育。

3.2 ?探索創(chuàng)新養(yǎng)殖蠔排設(shè)施，提高抗風(fēng)浪能力。

實(shí)踐證明，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖蠔排設(shè)施存在諸多問題，無法抵御大風(fēng)、強(qiáng)臺風(fēng)的襲擊，需要我們探索創(chuàng)新研究使用新材料、新設(shè)備作為牡蠣附苗器，創(chuàng)新制作新的養(yǎng)殖排筏，包括改變蠔排的框架、布局設(shè)置、浮力等，來提高養(yǎng)殖設(shè)施抗風(fēng)浪能力。

3.3 ?密切關(guān)注天氣變化，做好日常維護(hù)與養(yǎng)護(hù)，提高風(fēng)險(xiǎn)意識。

防城港地處北部灣，具有明顯的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，臺風(fēng)的高發(fā)期主要在夏季。養(yǎng)殖戶需要做好以下幾點(diǎn)：一是要充分利用新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)，密切關(guān)注天氣變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)了解風(fēng)情、雨情、水情、潮情等，準(zhǔn)確評估臺風(fēng)的影響力、破壞力，增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識;二是根據(jù)臺風(fēng)情況組織人員將能上市、提早上市牡蠣產(chǎn)品及時(shí)搶收出售或轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖產(chǎn)品，以減少經(jīng)濟(jì)損失;三是做好養(yǎng)殖設(shè)施的日常維護(hù)和養(yǎng)護(hù)，每天進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取加固等防患措施;四是在臺風(fēng)來臨前，及時(shí)放松纜繩，加固樁或錨，收起適量的浮桶，使養(yǎng)殖設(shè)施沉至水面3～5 m以下，盡量避開大風(fēng)大浪的襲擊。

3.4 ?制定臺風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，并做好災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)工作。

近幾年防城港市近江牡蠣養(yǎng)殖災(zāi)情主要有養(yǎng)殖病害、養(yǎng)殖環(huán)境污染及臺風(fēng)災(zāi)害。對比各種災(zāi)情，臺風(fēng)災(zāi)害造成的經(jīng)濟(jì)損失最為嚴(yán)重，因此有必要制定臺風(fēng)應(yīng)急防災(zāi)預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案的制定不僅有利于及時(shí)做出應(yīng)急響應(yīng)，降低受災(zāi)后果，還有利于提高養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)防范意識。應(yīng)急預(yù)案明確了應(yīng)急各方的職責(zé)和響應(yīng)程序，在應(yīng)急力量和應(yīng)急資源等方面做了大量準(zhǔn)備，可以指導(dǎo)應(yīng)急救援迅速、高效、有序地開展，將臺風(fēng)災(zāi)害造成的財(cái)產(chǎn)損失降到最低限度。此外，如果預(yù)先制定了應(yīng)急預(yù)案，對臺風(fēng)災(zāi)害發(fā)生后必須快速解決的一些應(yīng)急恢復(fù)生產(chǎn)問題，也很容易解決了。等臺風(fēng)過后，養(yǎng)殖戶需要及時(shí)恢復(fù)浮桶數(shù)量，使養(yǎng)殖排筏回到原來養(yǎng)殖水層，重新檢查并加固養(yǎng)殖設(shè)施，整理好蠔串，盡快恢復(fù)災(zāi)后生產(chǎn)工作。

參考文獻(xiàn)

[1]李堅(jiān)明 劉堅(jiān)紅.廣西近江牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].中國水產(chǎn)，2008（4）：82-83.

[2]陳辰 李琪 慕翠敏 孔令鋒.乳山牡蠣養(yǎng)殖海域水質(zhì)狀況季節(jié)分析與評價(jià)[J].海洋湖沼通報(bào)，2013（1）：38-44.