周潤(rùn)發(fā)：人間至味是清歡

東小西

周潤(rùn)發(fā)成名于《上海灘》，那年他26歲，憑借其英俊帥氣的外表，俘獲了無(wú)數(shù)少女粉絲的心。他是20世紀(jì)80年代無(wú)數(shù)女生心中的白馬王子和夢(mèng)中情人。轉(zhuǎn)眼30多年過(guò)去了，63歲的他頭發(fā)花白，身材卻保持得很好。

周潤(rùn)發(fā)愛(ài)好攝影，在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，他稱(chēng)得上明星中的攝影家。他曾說(shuō)：“為了拍照，你可以去周游列國(guó)，在最美的時(shí)刻按下快門(mén)，別人看到的只是照片的定格，而你能獨(dú)享全部的過(guò)程?！?/p>

其實(shí)早在香港無(wú)線(xiàn)電視藝訓(xùn)班時(shí)，周潤(rùn)發(fā)就對(duì)攝影產(chǎn)生了濃厚的興趣。1997年，在迎接香港回歸的一次大型攝影展上，他的姐姐周聰玲偷偷拿了他拍的3張照片，用化名去參展，結(jié)果其中一幅以西紅柿為全景的照片，意外獲得了三等獎(jiǎng)。要知道，當(dāng)時(shí)參加攝影展的都是中外攝影大師。

周潤(rùn)發(fā)尤其擅長(zhǎng)大畫(huà)幅攝影。大畫(huà)幅攝影不同于一般的數(shù)碼攝影，步驟煩瑣，非常講究，無(wú)論是前期拍攝，還是后期沖印，都需要有極其專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和極大的耐心。周潤(rùn)發(fā)平時(shí)拍的照片，全都是他自己沖印。周潤(rùn)發(fā)曾在香港舉辦黑白攝影展，每每談到那次經(jīng)歷，他都笑得合不攏嘴。

不過(guò)他也坦言：“我在香港以外的地方從來(lái)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)去拍攝過(guò)，經(jīng)常是拍電影的時(shí)候順便拍攝?！奔幢氵@兩件事情是同一時(shí)間完成，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，攝影與演戲是完全不同的體驗(yàn)?！拔胰パ輵蚺碾娪暗臅r(shí)候，經(jīng)紀(jì)人、助理前呼后擁，看起來(lái)風(fēng)光。而背著大畫(huà)幅相機(jī)去拍攝的時(shí)候經(jīng)常累得像狗一樣，可是我真的樂(lè)在其中，這種樂(lè)趣真的是拍電影、賺大錢(qián)換不來(lái)的。”他說(shuō)。在娛樂(lè)圈里，周潤(rùn)發(fā)喜歡攝影人盡皆知。在粉絲心目中，周潤(rùn)發(fā)愛(ài)自拍無(wú)人能及。因?yàn)樾麄餍缕稛o(wú)雙》，周潤(rùn)發(fā)隨劇組輾轉(zhuǎn)于國(guó)內(nèi)各個(gè)城市，而每個(gè)城市里最適合跑步的地方，也是發(fā)哥的必到之處。他出門(mén)從來(lái)不戴墨鏡，也很少帶助理，每每遇到路人求合影，周潤(rùn)發(fā)也總是大方配合，十分親切。每次拍照，發(fā)哥都是親自拿著手機(jī)自拍。

曾有媒體問(wèn)他為何要自拍，發(fā)哥也毫不忌諱，一本正經(jīng)地說(shuō)：“因?yàn)橐话隳檬謾C(jī)拍我的人，個(gè)子都比我矮。從攝影的角度來(lái)看，個(gè)子矮的人來(lái)拍我，我的下巴一定會(huì)很胖，所以我不希望人家拿手機(jī)拍我，我一定要舉得高高的，這樣才顯得臉小，不是嗎？”

周潤(rùn)發(fā)身材好、體力好，非常親民和節(jié)省。除了平日健康飲食，日常三餐的主要食物是蔬菜和魚(yú)。他早餐吃雞蛋、蔬菜；午餐吃少許米飯、蔬菜和魚(yú)；晚餐通常不吃米飯，只吃魚(yú)和蔬菜。多年來(lái)一直如此。每當(dāng)有人問(wèn)他為何能堅(jiān)持，周潤(rùn)發(fā)都會(huì)笑著說(shuō)：“我們家沒(méi)錢(qián)啊，發(fā)嫂不舍得買(mǎi)肉吃！”

除了注意飲食，周潤(rùn)發(fā)每天都會(huì)堅(jiān)持的事情就是走路。他的妻子陳薈蓮曾透露，發(fā)哥每天都會(huì)從香港九龍?zhí)磷叩郊馍尘?，?lái)回均步行，用時(shí)2.5小時(shí)左右，所以身材才保持得這么好。

當(dāng)然，除了在大街上走路，周潤(rùn)發(fā)也喜歡爬山。每當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，周潤(rùn)發(fā)都會(huì)去挑戰(zhàn)香港的幾座大山。位于大嶼山的大東山，是他經(jīng)常光顧的地方。他爬山時(shí)，喜歡約幾個(gè)好友，比如方中信、姜皓文，一路上幾個(gè)人看誰(shuí)走得快，遇到好景色還會(huì)拍下來(lái)。

周潤(rùn)發(fā)體重曾達(dá)80多千克，考慮到上鏡不好看，他有半年時(shí)間，每周都會(huì)抽出5天時(shí)間去爬山。每次爬山都是五六個(gè)小時(shí)，半年過(guò)后，他的體重減了13.5千克。當(dāng)有人問(wèn)他怎么瘦的，周潤(rùn)發(fā)故作神秘地說(shuō)：“拍戲時(shí)，我發(fā)現(xiàn)連小胖杜汶澤都比我瘦，所以我每天使勁兒勸他們多吃，自己卻不怎么吃，最后成功減重！”別人信以為真，他卻笑得前俯后仰。

周潤(rùn)發(fā)說(shuō)：“以前我拍了很多槍?xiě)?zhàn)片，留下很多舊傷，現(xiàn)在需要鍛煉好肌肉，保持一個(gè)較輕的體重，保護(hù)關(guān)節(jié)，避免關(guān)節(jié)舊傷復(fù)發(fā)?！痹诒粏?wèn)到平時(shí)會(huì)不會(huì)和發(fā)嫂一起跑步時(shí)，發(fā)哥大笑：“我不敢和她一起跑，她跑得太快啦！動(dòng)不動(dòng)就要跑到山上去，你知道這是為什么嗎？因?yàn)樗啡说耐鈧嗬病艿米羁斓臅r(shí)候，博爾特都追不上她?！笔煜に娜酥肋@是開(kāi)玩笑，因?yàn)橹軡?rùn)發(fā)無(wú)論出現(xiàn)在哪里，身邊都有陳薈蓮盈盈相伴。

周潤(rùn)發(fā)從來(lái)不吃補(bǔ)品，也從未敷過(guò)面膜，更別說(shuō)去美容院了。他每天至少喝8杯水，不喝咖啡、不酗酒，也基本沒(méi)有工作之外的應(yīng)酬和夜生活。他每天6點(diǎn)起床，在家里花園打完太極拳后，再搭地鐵去爬山，去郊外捕捉日出照；晚上在花園散步半小時(shí)，然后在跑步機(jī)上跑20分鐘。只要不拍戲，每天22點(diǎn)整，他準(zhǔn)時(shí)上床睡覺(jué)……這就是他的養(yǎng)生秘籍—早睡早起，邁開(kāi)腿、管住嘴，保持心情愉快，做簡(jiǎn)單接地氣的普通人。

每次外出，周潤(rùn)發(fā)都會(huì)買(mǎi)許多汽車(chē)指南類(lèi)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，但他并不喜歡跑車(chē)，外出也很少開(kāi)車(chē)。他說(shuō)自己不是“火”的人，所以不需要追求速度的刺激感。

他也很喜歡收藏古董相機(jī)，最近幾年不怎么拍戲的他，把大部分時(shí)間都花在了四處旅行和拍照上，躲在暗房沖洗照片是他最喜歡做的事情。他說(shuō)：“我沒(méi)本事像新聞?dòng)浾咭粯?，拿著相機(jī)去追熱點(diǎn)新聞、明星。我一直喜歡黑白照片，因?yàn)楹诎资且环N學(xué)問(wèn)，我喜歡待在黑房沖曬菲林的感覺(jué)。”當(dāng)所有人都在用數(shù)碼相機(jī)的時(shí)候，周潤(rùn)發(fā)還沉浸在自己沖曬黑白照片的樂(lè)趣里。

“想遇到香港明星，就到中環(huán)奢侈品店逛街；想要遇見(jiàn)周潤(rùn)發(fā)，就到地鐵、公交站和菜市場(chǎng)。”在香港的任何一個(gè)地方，尤其是普通市民出現(xiàn)的地方，人們常常會(huì)碰見(jiàn)周潤(rùn)發(fā)。他是香港“熱心市民”榮譽(yù)獲得者，他喜歡去菜市場(chǎng)，經(jīng)常去的菜市場(chǎng)就是九龍街市。

九龍街市是香港政府的公共街市，價(jià)錢(qián)公道，蔬菜、鮮果、海鮮以及南北干貨一應(yīng)俱全，周潤(rùn)發(fā)幾乎每周都要去一次。有時(shí)他和妻子在九龍街市吃夜宵，吃完結(jié)賬的時(shí)候，他還一本正經(jīng)地跟老板砍價(jià)：“是否能夠再便宜一點(diǎn)呢？我們下次還會(huì)來(lái)的?！崩习蹇粗笮?，爽快地少收了2元錢(qián)。周潤(rùn)發(fā)高興得不得了，主動(dòng)要跟老板合影。

周潤(rùn)發(fā)在香港有個(gè)“民間特首”的美譽(yù)，所有接觸過(guò)他的粉絲都稱(chēng)贊他沒(méi)架子又親民，而且說(shuō)話(huà)風(fēng)趣幽默。發(fā)嫂曾說(shuō)，周潤(rùn)發(fā)知道她喜歡吃蟹，所以每到螃蟹正肥的季節(jié)，周潤(rùn)發(fā)都會(huì)親自去菜市場(chǎng)買(mǎi)蟹，然后親自蒸給她吃。

周潤(rùn)發(fā)常常會(huì)給妻子驚喜。每年發(fā)嫂生日，周潤(rùn)發(fā)都會(huì)提前一晚買(mǎi)好禮物，有時(shí)塞在枕頭下，有時(shí)揭開(kāi)被子滿(mǎn)床是花?！八o我的浪漫沒(méi)有花很多錢(qián)，就像普通人一樣，但這正合我心！”發(fā)嫂說(shuō)。

周潤(rùn)發(fā)用的手機(jī)是太太不用的，2015年還在用一款老式的諾基亞手機(jī)，因?yàn)樗X(jué)得手機(jī)能打電話(huà)就行了，不需要太多功能。他說(shuō)：“我們其實(shí)并不需要太多信息，而是應(yīng)該學(xué)會(huì)傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音?！彼矚g擠巴士、擠地鐵、坐船。香港市民親切地調(diào)侃他是“賤骨頭”。周潤(rùn)發(fā)很喜歡這個(gè)稱(chēng)呼，他沒(méi)有司機(jī)或其他工作人員，因?yàn)樗睦硐刖褪亲鲆粋€(gè)快樂(lè)的普通人。