相約櫻花季

楊華

每年春季，幼兒園草坪上那一株株?duì)€漫盛開的櫻花總能吸引幼兒的注意。在萬花綻放的櫻花樹下，頗有“漫步徜徉輕紗里，春風(fēng)化櫻又十里”的詩情畫意。我們二實(shí)幼的幼兒就生活在這樣一個(gè)如詩如畫的環(huán)境里。他們賞櫻花、畫櫻花、品櫻花，與美麗的櫻花來了一次“零距離的親密接觸”。在接觸過程中，他們主動(dòng)搜索櫻花的品種、觀察櫻花的外部特征、閱讀關(guān)于櫻花的美麗傳說、品味櫻花制作的美食……個(gè)個(gè)成為了關(guān)于櫻花的“小專家”。

前臺(tái)北師范學(xué)院院長歐用生教授認(rèn)為：幼兒的生活就是課程，課程是師生共同建構(gòu)的，是教師和幼兒一起書寫的“成長故事”。在這個(gè)萬物生長的美妙季節(jié)，根據(jù)幼兒對(duì)櫻花的深厚興趣，結(jié)合他們的年齡特點(diǎn)，教師把握其中有價(jià)值的內(nèi)容，和幼兒一起探尋關(guān)于櫻花的秘密，開啟了“相約櫻花季”的奇妙之旅。

案例一：猜一猜哪棵是櫻花樹？

沖突呈現(xiàn)：

大自然充滿著神奇的魅力，幼兒樂于投入大自然的懷抱，探尋其中的奧秘。今天是2018年3月6號(hào)，我們中一班的幼兒又一次展開了自然探索之旅。

他們用手摸摸茶花樹上綠油油的口十子、彎下身子用鼻子聞聞小草的味道、踮起腳伸長脖子看看高高的桔子樹……

“這棵樹好難看呀！”涵涵指著一棵還沒長出葉子的樹，捂著嘴一邊笑一邊說。

“是的呀，好難看，一片葉子也沒有?！蓖硎举澩?。

“就像是個(gè)大光頭！”強(qiáng)強(qiáng)大笑著說。

反思與調(diào)整：

看著幼兒對(duì)著光禿禿的櫻花樹哈哈大笑，我并沒有直接告訴他們這棵樹很快就會(huì)滿樹粉嫩，如云似霞，而是故作神秘地說：“我們幼兒園里的櫻花樹馬上就要開花了，到時(shí)候可漂亮呢！”

“老師，哪棵樹是漂亮的櫻花樹呀？”

“你們猜猜是哪一棵？”我并不直接給幼兒答案，而是讓他們自己思考。

“肯定是這一棵?！焙坪浦钢G意盎然的桔子樹，肯定地說。

“對(duì)，就是這棵樹，它就是櫻花樹?！逼渌變杭娂姳硎菊J(rèn)同，并向桔子樹靠攏。

“為什么它是櫻花樹呢？”我反問道。

“因?yàn)樗泻枚嗟木G葉子?！薄耙?yàn)樗瘹??！薄耙驗(yàn)樗酶甙?！”…?/p>

他們你一言我一語地發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

“老師，我們認(rèn)為它是櫻花樹?！绷硗庖恍┯變褐钢杌湔f。

我建議大家各自站到自己所支持的大樹下面。結(jié)果一半以上的幼兒堅(jiān)定地站到了桔子樹下，另一部分站到了茶花樹旁邊，只有我一個(gè)人孤零零地站在光禿禿的櫻花樹下。

深度反思：

幼兒討論問題時(shí)有自己的見解，由于認(rèn)知水平和經(jīng)驗(yàn)的不足，他們的想法有時(shí)不一定正確。當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒犯錯(cuò)時(shí)，教師不應(yīng)指責(zé)他們，應(yīng)該以尊重、平等的心態(tài)與他們交流。了解其觀點(diǎn)，鼓勵(lì)其運(yùn)用多種方式尋找答案。幼兒帶著疑問和父母、小伙伴運(yùn)用上網(wǎng)、查圖書等方法了解櫻花樹的特點(diǎn)和生長規(guī)律，從而自己認(rèn)識(shí)了櫻花樹。通過實(shí)地觀察，辨別櫻花樹與其它樹種的差別，積累了豐富的科學(xué)知識(shí)和認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。通過讓幼兒自己主動(dòng)尋找答案，增強(qiáng)了其觀察的細(xì)致性、求知的主動(dòng)性，對(duì)其不怕困難等良好行為品質(zhì)的塑造也打下了基礎(chǔ)。我和幼兒的“相約櫻花季”主題活動(dòng)也自此拉開了序幕。

案例二：用自己喜歡的方式表現(xiàn)櫻花！

沖突呈現(xiàn)：

櫻花樹開花了，滿樹的櫻花吸引了無數(shù)好奇的小眼睛。幼兒小心地呵護(hù)著粉嫩的櫻花，用小手摸摸花瓣，拉著小伙伴一起賞櫻花……他們討論、交流各自觀察時(shí)的發(fā)現(xiàn)：“櫻花是粉紅色的，我最喜歡粉紅色了?！薄拔易蛱旌蛬寢屔暇W(wǎng)查了資料的，櫻花還有白色的呢?！薄袄蠋熚蚁氚哑恋臋鸦ó嬒聛怼！?/p>

我建議幼兒用畫筆畫出他們喜愛的櫻花?？擅珔s對(duì)我說：“老師，我不想用筆畫櫻花，我想用橡皮泥捏櫻花。”

聽到毛毛的想法，其他幼兒也紛紛提出自己的想法：有的想用剪刀剪櫻花、有的要用手指顏料畫表現(xiàn)櫻花、有的想用粘貼畫來表現(xiàn)櫻花……

反思與調(diào)整：

聽到幼兒的建議，我感受到他們表現(xiàn)櫻花的熱情，他們都想用自己最喜愛的方式詮釋其對(duì)櫻花的喜愛。他們當(dāng)中有的擅長于繪畫、有的擅長于捏泥土、有的擅長于粘貼等等，他們樂于用自己最拿手的方式來表現(xiàn)櫻花。單一的繪畫形式遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足所有幼兒的藝術(shù)表現(xiàn)需求。

于是我為幼兒準(zhǔn)備了彩筆、顏料、超輕粘土等多種材料，鼓勵(lì)他們結(jié)合已有的直觀經(jīng)驗(yàn)，大膽想象和創(chuàng)造，展現(xiàn)出最美的櫻花。

（以下為幼兒們的作品）

反思與調(diào)整：

深度反思：

在活動(dòng)中教師引導(dǎo)幼兒運(yùn)用手、眼、鼻等多種感官參與，在與櫻花直接接觸的過程中，感知其外形、顏色、形狀等，并建立直觀而豐富的經(jīng)驗(yàn)。在充分的感性經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，鼓勵(lì)幼兒大膽想象，并用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)表現(xiàn)，感受活動(dòng)帶來的快樂和成功?！吨改稀分薪ㄗh為幼兒提供豐富的便于幼兒取放的材料、工具或物品，支持幼兒進(jìn)行自主繪畫、手工、歌唱、表演等藝術(shù)活動(dòng)。在活動(dòng)中，當(dāng)幼兒有合理需要時(shí)，我們應(yīng)滿足他們的合理要求。為幼兒提供顏料、超輕粘土、彩筆等多種繪畫、手工材料，滿足他們的不同需要，并鼓勵(lì)他們運(yùn)用繪畫、捏泥、手工制作等多種方式表現(xiàn)自己的所見所想。

案例三：老師，櫻花可以吃嗎？

沖突呈現(xiàn)：

漸漸地，櫻花開始凋落了。粉色的櫻花隨風(fēng)飄落，仿佛下起了櫻花雨。幼兒追逐風(fēng)中飛舞的花瓣，快樂地與落花游戲。嬉戲之后，他們撿起樹下的落花，使勁地用鼻子聞，疑惑地詢問：“老師，櫻花怎么不香呀？”我撿一朵花，也使勁地聞一聞，正如幼兒所說，一種幾乎可以忽略的淡香。

“老師，櫻花可以吃嗎？”

“我媽媽每天都用玫瑰花泡茶，玫瑰花可以吃，櫻花一定也可以吃?！泵髅餍赜谐芍竦卣f。

反思與調(diào)整：

我和幼兒共同查閱讀相關(guān)的資料，發(fā)現(xiàn)櫻花不但可以食用，而且還有許多功效：

1.止咳，平喘，宣肺，潤腸、解酒

2.櫻花瓣的提取物有抗糖化效果，抑制糖化的生成，保持美肌狀態(tài)。

3.隨著年齡增長骨膠原不斷減少，櫻花則有促進(jìn)骨膠原再生的效果。

4.抑制黑色素的生成，具有美白的功效。防止肌膚變粗糙，具有抗炎癥的作用。

了解到櫻花的功效和食用性后，我與幼兒到戶外撿來飄落的櫻花，用清水洗凈并瀝干水。幼兒在櫻花上灑上白糖進(jìn)行腌漬。經(jīng)過一晚上的腌漬，第二天櫻花蜜就制作完成了。他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，原本氣味非常清淡的櫻花，經(jīng)過白糖的腌漬后，原本內(nèi)含的香氣得到充分的散發(fā)。他們興奮地用鼻子聞櫻花蜜的香味，有的幼兒覺得得櫻花蜜的味道像棒棒糖、有的覺得這種香味像誘人的爆米花。用糯米粉、白開水，加入適量的櫻花蜜，不斷攪拌，一碗又有顏值又有美味的櫻花羹就制作完成了。

（以下為我與幼兒共同制作櫻花羹的圖片）

深度反思：

幼兒對(duì)櫻花感興趣，先關(guān)注其外觀特征等，在形成具體直觀經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)而關(guān)注其食用價(jià)值。對(duì)櫻花的研究使幼兒的認(rèn)知和能力不斷提升和發(fā)展。他們?nèi)虆⑴c櫻花羹的制作，感受制作過程中食材形、色、味等的改變。主動(dòng)參與勞動(dòng)，培養(yǎng)幼兒自理能力的同時(shí)，更能感受到品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂，體驗(yàn)探索之旅的甜蜜。許多幼兒吃完櫻花羹紛紛表示還要再來一碗，小宇更是期盼地對(duì)我說：“老師，這個(gè)櫻花羹真是太好吃了，我真想天天吃！”

案例四：主題墻讓幼兒自己做主！

沖突呈現(xiàn)：

在“相約櫻花季”主題墻的布置過程中，主題墻的內(nèi)容是應(yīng)該呈現(xiàn)教師唯美的作品還是呈現(xiàn)幼兒的探究之旅呢？

反思與調(diào)整：

陳鶴琴說過：“通過幼兒思想和雙手布置的環(huán)境，可使他對(duì)環(huán)境中的事物更加認(rèn)識(shí)?！痹谥黝}墻的布置過程中，與幼兒進(jìn)行討論，結(jié)合幼兒的興趣、意愿來布置主題墻，多給幼兒一份信任、多給幼兒一份權(quán)力、多給幼兒一份鼓勵(lì)，讓幼兒發(fā)揮其應(yīng)有的作用。讓主題墻真正成為幼兒與教師之間的近距離的對(duì)話。這樣的主題墻創(chuàng)設(shè)才能發(fā)揮其創(chuàng)設(shè)本身的意義。

（以下為我和幼兒共同布置的“相約櫻花季”主題墻）

深度反思：

《綱要》中明確提出“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展”，因此，以“幼兒發(fā)展為本”，創(chuàng)設(shè)幼兒發(fā)展所需要的主題墻就顯得尤為重要。我們應(yīng)該讓幼兒成為環(huán)境創(chuàng)設(shè)的主人，并與環(huán)境有效地對(duì)話，讓幼兒園班本課程成為班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的內(nèi)容，使主題墻成為幼兒學(xué)習(xí)的互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

此次“相約櫻花季”主題活動(dòng)因地制宜，結(jié)合實(shí)踐，運(yùn)用幼兒生活中感興趣的櫻花作為探究對(duì)象，從認(rèn)識(shí)櫻花樹→了解櫻花樹的生長特點(diǎn)→觀察櫻花→表現(xiàn)櫻花→尋找生活中的櫻花圖案→運(yùn)用櫻花裝飾生活→了解櫻花的功效→制作不同的櫻花美食→品嘗櫻花羹等活動(dòng)，教師與幼兒共同探尋關(guān)于櫻花的秘密，共同建構(gòu)貼近生活、貼近自然的特色化課程。