基于崗位群的藥學(xué)專業(yè)群《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)重構(gòu)

劉倩 楊平 沈劍 申海進(jìn)*

摘? 要：《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生未來的就業(yè)與升學(xué)影響深遠(yuǎn)。文章依據(jù)專業(yè)群對(duì)應(yīng)的典型崗位群對(duì)職業(yè)能力的需要，結(jié)合我校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，調(diào)整優(yōu)化了藥學(xué)專業(yè)群《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目;并分專業(yè)、分層次確定了差異化的實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)課程體系的重構(gòu)有效適應(yīng)了崗位對(duì)人才的需求，滿足了學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)和發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：崗位群;藥學(xué)專業(yè)群;生物化學(xué)實(shí)驗(yàn);重構(gòu)

中圖分類號(hào)：G712? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-000X（2019）24-0178-03

Abstract： The experiment of biochemistry has a far-reaching impact on students' working and further education. In this paper， according to the needs of job groups， combined with the experimental conditions of our college， the projects of biochemical experiments were adjusted and optimized， and differentiated experimental scheme was determined by major and hierarchy. The reconstruction of biochemical experiments effectively adapts to the jobs and meets the needs of individualized learning and development.

Keywords： job groups; group of pharmaceutical major; biochemical experiments; reconstruction

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和語言在分子水平上解釋生命現(xiàn)象的一門學(xué)科，是藥學(xué)生非常重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程[1]。它以其鮮明的基礎(chǔ)性、先進(jìn)性、實(shí)踐性等特征對(duì)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建、能力素質(zhì)的培養(yǎng)具有直接地、長(zhǎng)遠(yuǎn)地影響[2]。為了能讓藥學(xué)生在有限的資源和時(shí)間內(nèi)更好地掌握實(shí)驗(yàn)技能，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程體系需要不斷優(yōu)化和完善[3]。

一、存在的問題

我校藥學(xué)專業(yè)群為省現(xiàn)代化專業(yè)群，開設(shè)有藥學(xué)、中藥學(xué)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理三個(gè)五年制高職專業(yè)。目前專業(yè)群開設(shè)的《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)已不能滿足學(xué)生未來工作崗位和學(xué)業(yè)發(fā)展的需要，具體表現(xiàn)為：第一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多年未更新，不能跟上行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要;第二專業(yè)群內(nèi)三個(gè)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完全一樣，同一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)方案也一樣，未能體現(xiàn)專業(yè)間的差異，未能實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要;第三針對(duì)不同水平學(xué)生的實(shí)驗(yàn)要求完全一致，未能分層培養(yǎng)以滿足個(gè)性化發(fā)展的需要。

二、典型崗位群分析

常州擁有藥品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)百家，按門類分有化學(xué)制藥、生物制藥、中藥制藥等三種企業(yè)[4]?；瘜W(xué)制藥以常州制藥廠有限公司、常州四藥制藥有限公司、常州方圓制藥有限公司等為龍頭，在可預(yù)見的未來，化學(xué)制藥還將繼續(xù)保持主導(dǎo)地位。除原有的常州千紅生化制藥股份有限公司、常茂生物化學(xué)工程股份有限公司等生物制藥企業(yè)外，隨著揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)、北大未名生物工程集團(tuán)有限公司等知名企業(yè)加入常州生物制藥行列，常州生物制藥產(chǎn)業(yè)這幾年有了長(zhǎng)足的發(fā)展。另外以亞邦投資控股集團(tuán)有限公司為代表的企業(yè)涉足中藥領(lǐng)域，促成了常州中藥制藥產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。以上藥品生產(chǎn)企業(yè)大多已與我校建立了校企合作關(guān)系，調(diào)查顯示與《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)直接相關(guān)的崗位為生物制藥企業(yè)的一線操作工或檢驗(yàn)工。

常州市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開信息顯示，目前常州有藥品經(jīng)營(yíng)門店2517家。其中以常州恒泰醫(yī)藥連鎖有限公司、上藥集團(tuán)常州藥業(yè)股份有限公司、常州中誠醫(yī)藥連鎖有限公司、中國海王星辰連鎖藥店有限公司等開設(shè)的門店最多。以上幾家大型藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)也是我校的校企合作單位，調(diào)查顯示我校學(xué)生如果選擇這些藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)就業(yè)，主要從事藥品經(jīng)營(yíng)、用藥指導(dǎo)與藥品儲(chǔ)運(yùn)等工作，相關(guān)工作與《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)的直接關(guān)聯(lián)性不大。

常州各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生單位數(shù)量眾多，從常州衛(wèi)生健康委員會(huì)的公開信息可知，僅醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就有三百余家。稍具規(guī)模的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)都是我校的校院合作單位，這些醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為我校藥學(xué)專業(yè)群學(xué)生提供的主要崗位是藥品調(diào)劑、藥學(xué)服務(wù)等，相關(guān)工作雖與《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)沒有直接關(guān)系，但如能看懂病患的檢驗(yàn)報(bào)告，并熟悉檢驗(yàn)的流程，對(duì)提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量有巨大的推動(dòng)作用。

從以上藥品單位的招聘條件，以及我校歷屆畢業(yè)生就業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可知，藥品生產(chǎn)企業(yè)和醫(yī)療衛(wèi)生單位主要招收的是我校藥學(xué)和中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)則三個(gè)專業(yè)的學(xué)生均可。分析三個(gè)專業(yè)面向的典型工作崗位可知，藥學(xué)和中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)的要求基本相同，藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的學(xué)生則要求稍低。

三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件改進(jìn)

實(shí)驗(yàn)室原有的儀器設(shè)備相對(duì)落后且數(shù)量有限、新購的設(shè)備使用效率偏低、實(shí)驗(yàn)教學(xué)輔助設(shè)施欠缺等原因，均嚴(yán)重制約了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施和實(shí)驗(yàn)效果的提升。針對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件的問題，我們做了幾點(diǎn)改進(jìn)，第一，加大了投入，替換了一批比較陳舊的實(shí)驗(yàn)設(shè)施。比如：將用來保溫的機(jī)械旋鈕式六孔水浴鍋替換成電子控制式的兩孔水浴鍋，并且增加了水浴鍋數(shù)量，由全班共用一臺(tái)變成每個(gè)小組一臺(tái)，這樣的配置改變使得學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中使用起來帶來了明顯的方便;將用于燒沸水的傳統(tǒng)的明火電爐替換成了現(xiàn)代家庭常用的電磁爐。電磁爐在實(shí)驗(yàn)室的使用，既增加了安全系數(shù)，又能較好的控制溫度，在方便實(shí)驗(yàn)操作的同時(shí)更能確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性;將以前量取液體體積使用的吸量管替換成生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的移液槍，既增加實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，又使學(xué)生認(rèn)識(shí)了新的量取液體體積的器材，為以后生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究打下基礎(chǔ)。第二，近幾年學(xué)校創(chuàng)建藥學(xué)專業(yè)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)示范基地時(shí)新購了蛋白測(cè)定儀、蛋白質(zhì)電泳儀、酶標(biāo)儀、超高靈敏度化學(xué)發(fā)光成像系統(tǒng)、熒光定量PCR儀、梯度PCR儀、凝膠電泳系統(tǒng)、生物安全柜、超低溫冰箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、冷凍離心機(jī)、恒溫?fù)u床、漩渦混合器、潔凈工作臺(tái)、高壓滅菌鍋、熒光顯微鏡、倒置顯微鏡等儀器，結(jié)合學(xué)生就業(yè)與升學(xué)的需要，開設(shè)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。第三，充分利用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)（泛雅）輔教輔學(xué)，同時(shí)借助學(xué)校智慧校園建設(shè)，重新改造了《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)室，配置了實(shí)驗(yàn)室預(yù)約系統(tǒng)、高清醫(yī)學(xué)示教系統(tǒng)和智能黑板。

四、實(shí)驗(yàn)課程體系重構(gòu)

按照將來工作要什么，家長(zhǎng)學(xué)生期望什么，現(xiàn)在就教什么、練什么的指導(dǎo)思想，針對(duì)當(dāng)前《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)中存在的問題，基于典型崗位群分析，結(jié)合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程體系進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化：

（一）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目調(diào)整

第一，考慮到藥學(xué)專業(yè)群新的人才培養(yǎng)方案對(duì)《生物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)課時(shí)與理論課時(shí)比例要求的提高，適當(dāng)增加了一些新的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。經(jīng)課題組成員多次討論及專業(yè)群《生物化學(xué)》任課教師反復(fù)論證，總實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)從原先的9個(gè)，增加到了13個(gè)，分別為實(shí)驗(yàn)1生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)與基礎(chǔ)操作、實(shí)驗(yàn)2血清葡萄糖含量測(cè)定、實(shí)驗(yàn)3肝中酮體的生成、實(shí)驗(yàn)4血清總膽固醇測(cè)定、實(shí)驗(yàn)5蛋白質(zhì)含量測(cè)定、實(shí)驗(yàn)6酪蛋白的制備、實(shí)驗(yàn)7蛋白質(zhì)的兩性電離和等電點(diǎn)測(cè)定、實(shí)驗(yàn)8血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、實(shí)驗(yàn)9血清尿素氮的測(cè)定、實(shí)驗(yàn)10溫度、pH、激活劑和抑制劑對(duì)酶活性的影響、實(shí)驗(yàn)11血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的測(cè)定、實(shí)驗(yàn)12血清谷草轉(zhuǎn)氨酶的測(cè)定、實(shí)驗(yàn)13血漿高密度脂蛋白膽固醇含量的測(cè)定。這13個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都是基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，主要是依據(jù)專業(yè)群學(xué)生畢業(yè)后主要工作崗位的職業(yè)能力需要，同時(shí)結(jié)合了我校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件。

第二，考慮到專業(yè)群不同專業(yè)之間的差異，除實(shí)驗(yàn)1到實(shí)驗(yàn)13由三個(gè)專業(yè)共同開設(shè)外，還針對(duì)藥學(xué)專業(yè)和中藥學(xué)專業(yè)增加了實(shí)驗(yàn)14氨基酸的紙層析、實(shí)驗(yàn)15肝糖原的提取與鑒定、實(shí)驗(yàn)16血液非蛋白氮的測(cè)定，這3個(gè)實(shí)驗(yàn)屬于拓展性實(shí)驗(yàn)。

第三，鑒于《生物化學(xué)》課程的總課時(shí)有限，有部分實(shí)驗(yàn)是學(xué)生需要掌握的，但放在專業(yè)群后續(xù)課程中更合理。為避免重復(fù)，確定這部分實(shí)驗(yàn)不再放在《生物化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)中開設(shè)。譬如維生素C的含量測(cè)定、青霉素類抗生素殘留的測(cè)定等，被安排在藥學(xué)專業(yè)和藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的《藥物檢驗(yàn)技術(shù)》課程中開出，在中藥學(xué)專業(yè)的《中藥制劑分析技術(shù)》中開出;胡蘿卜素的柱層析分離實(shí)驗(yàn)安排在藥學(xué)專業(yè)的《天然藥物化學(xué)》，中藥學(xué)專業(yè)的《中藥化學(xué)》課程中開設(shè)，藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)不集中開設(shè)。

第四，我校藥學(xué)專業(yè)群學(xué)生既有專轉(zhuǎn)本、又有專接本和專升本等多條途徑繼續(xù)深造。專轉(zhuǎn)本方面，藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的專轉(zhuǎn)本主要有食品藥品監(jiān)督管理類、市場(chǎng)營(yíng)銷類、工商管理類等本科專業(yè)，除食品藥品監(jiān)督管理類中的食品質(zhì)量與安全專業(yè)外，其它本科專業(yè)對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)要求不高，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目調(diào)整時(shí)沒有特別安排新項(xiàng)目;藥學(xué)和中藥學(xué)專業(yè)的專轉(zhuǎn)本有藥學(xué)類、中藥學(xué)類、食品藥品監(jiān)督管理類、制藥類等本科專業(yè)，這些專業(yè)對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)的要求相對(duì)較高，為此有針對(duì)的開設(shè)了實(shí)驗(yàn)17 SDS-PAGE電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量、實(shí)驗(yàn)18外周血白細(xì)胞DNA提取、實(shí)驗(yàn)19聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）等3個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。專接本方面，除專業(yè)群個(gè)別同學(xué)自行報(bào)考的專業(yè)外，其余大多數(shù)學(xué)生主要就讀的是南京醫(yī)科大學(xué)的藥學(xué)專業(yè)，因?qū)＝颖救雽W(xué)時(shí)對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)沒有特別的要求，同時(shí)就讀期間，有自考辦為《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所以本次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目調(diào)整未曾就此做特殊安排。但因?yàn)槟暇┽t(yī)科大學(xué)規(guī)定藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的學(xué)生亦可和藥學(xué)專業(yè)及中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生一樣，可就讀該校藥學(xué)自考本科，所以實(shí)驗(yàn)17、18、19等三個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)想就讀專接本藥學(xué)的同學(xué)與藥學(xué)、中藥學(xué)專業(yè)同學(xué)一樣開放。這3個(gè)實(shí)驗(yàn)均為探究性實(shí)驗(yàn)，有專門的教師志愿者到場(chǎng)指導(dǎo)，但不占用課程學(xué)時(shí)，不計(jì)入考核成績(jī)，安排在實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)空檔期進(jìn)行。因?qū)Ｉ痉矫娴乃袑I(yè)對(duì)《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)的要求都要較專轉(zhuǎn)本和專接本低，所以實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目沒有特別針對(duì)性的調(diào)整。

（二）實(shí)驗(yàn)方案變動(dòng)

第一，因藥學(xué)專業(yè)和中藥學(xué)專業(yè)隸屬于高職高專藥學(xué)類，而藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)隸屬于食品藥品監(jiān)督管理類，為突出專業(yè)群三個(gè)專業(yè)分屬兩個(gè)不同專業(yè)門類的特點(diǎn)，尤其是三個(gè)專業(yè)的主要就業(yè)崗位對(duì)職業(yè)能力需要的不同，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了專業(yè)間的差異。譬如同樣是蛋白質(zhì)定量測(cè)定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：因藥學(xué)專業(yè)主要就業(yè)單位為藥品生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)也有部分去醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)就業(yè)，據(jù)此確定的藥學(xué)專業(yè)的蛋白質(zhì)定量測(cè)定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目采用凱氏定氮法、雙縮脲法、酚試劑法和紫外分光光度法等四種方法，以雙縮脲法為主要求掌握，其余為演示實(shí)驗(yàn);中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生主要就業(yè)崗位是基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，同時(shí)也有少量去往藥品生產(chǎn)企業(yè)，據(jù)此確定中藥學(xué)專業(yè)的蛋白質(zhì)定量測(cè)定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目也采用凱氏定氮法、雙縮脲法、酚試劑法和紫外分光光度法等四種方法，但以紫外分光光度法為主要求掌握，其余為演示實(shí)驗(yàn);藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的同學(xué)主要就業(yè)去向是藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，據(jù)此確定該專業(yè)的蛋白質(zhì)定量測(cè)定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目采用凱氏定氮法、考馬斯亮藍(lán)G250染色法和紫外分光光度法等三種方法，三種方法均只要熟悉即可。

第二，因?qū)W生對(duì)自己的職業(yè)生涯規(guī)劃不同，特別是學(xué)習(xí)能力差異，在本次實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的時(shí)候也有所體現(xiàn)。譬如實(shí)驗(yàn)7蛋白質(zhì)的兩性電離和等電點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中的蛋白質(zhì)等電點(diǎn)測(cè)定，在所有學(xué)生集中學(xué)習(xí)的時(shí)候采用了在酪蛋白醋酸鈉溶液中滴加醋酸溶液，通過調(diào)節(jié)溶液的氫離子濃度，觀察沉淀的方法進(jìn)行;針對(duì)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生，在蛋白質(zhì)等電點(diǎn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)開展時(shí)結(jié)合了實(shí)驗(yàn)17，綜合采用了蛋白質(zhì)雙向電泳法，即通過等電聚焦電泳測(cè)定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)，通過SDS-PAGE電泳測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量。

五、結(jié)束語

重構(gòu)后的實(shí)驗(yàn)課程體系適應(yīng)了專業(yè)群對(duì)應(yīng)崗位群對(duì)職業(yè)能力的需要，滿足了學(xué)生未來工作崗位和學(xué)業(yè)發(fā)展的需要。新設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目既有專業(yè)必修項(xiàng)目，也有選修和拓展項(xiàng)目，多層次的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目緊跟了生物制藥技術(shù)及醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)快速發(fā)展的腳步。差異化的實(shí)驗(yàn)方案兼顧了專業(yè)的不同和學(xué)生學(xué)習(xí)能力的不同，適應(yīng)了不同專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的差別要求，在保證全部學(xué)生能達(dá)到各自所在專業(yè)的基本教學(xué)目標(biāo)的同時(shí)，讓學(xué)有余力的優(yōu)秀學(xué)生能夠發(fā)揮所長(zhǎng)，有所成就。新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的引入，還大大提高了新購儀器設(shè)備的使用效率。

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