粵語區(qū)學(xué)生普通話語音教學(xué)策略探究

李穎

摘? 要：粵語區(qū)的普通話普及率雖然與全國水平持平，從標(biāo)準(zhǔn)度上來講還是要差一些，聲母、韻母、聲調(diào)、韻律等方面都需要改善。掌握有效的教學(xué)策略及教學(xué)原則，經(jīng)過針對性的持續(xù)練習(xí)，粵語區(qū)學(xué)生的普通話水平會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階。

關(guān)鍵詞：粵語區(qū);普通話;語音

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2019）24-0099-04

Abstract： The coverage of Putonghua in Cantonese area has equaled the average level in the whole country， but it is not so standard. The defects in the initials， the finials， the tones and the rhythm all should be improved. The Putonghua level will upgrade to a higher level through the continuous and targeted training under the support of the efficient teaching methods and training principles

Keywords： Cantonese area; Putonghua; pronunciation

一、概述

隨著新型城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展，人口流動(dòng)的加速，國民越來越意識(shí)到普通話的溝通能力及語言文字應(yīng)用水平，對自身的發(fā)展產(chǎn)生的重要影響，越來越多的人自主選擇使用普通話，且使用的場合也越來越多，因此，普通話的普及率較之以前確實(shí)提高了不少，然而，余瑋奇（2018）《國民普通話能力的基本狀況與發(fā)展態(tài)勢》中的調(diào)查顯示，自報(bào)普通話能力“很好”的僅占15%，普通話能力仍有很大提升空間，其中口語表達(dá)能力是最首要的方面。

《廣東省經(jīng)濟(jì)特區(qū)普通話普及情況調(diào)查分析》（2017）數(shù)據(jù)顯示，廣東經(jīng)濟(jì)特區(qū)的普通話使用程度與全國其他地區(qū)大致持平，深圳、珠海等地使用普通話的明顯高于其他地區(qū)，普通話有逐步替代漢語方言成為經(jīng)濟(jì)特區(qū)家庭和一般社會(huì)生活的主要交際語的趨勢，然而“會(huì)說”和“說得好”卻是兩碼事。“天不怕、地不怕，就怕廣東人講普通話”，粵語區(qū)學(xué)生分擔(dān)著“普通話重災(zāi)區(qū)”的帽子由來已久，這使得他們對訓(xùn)練普通話提不起興趣，部分老師對訓(xùn)練粵語區(qū)同學(xué)講出一口流利的普通話似乎也不那么樂觀，然而依筆者在廣東地區(qū)高校教學(xué)普通話這五年來的經(jīng)驗(yàn)來看，他們講不好普通話的原因是發(fā)音問題，而粵語區(qū)同學(xué)說出流利的普通話不是遙遠(yuǎn)的夢，就在大家唇齒之間，在有針對性地持續(xù)不斷地訓(xùn)練中。

粵語區(qū)同學(xué)的語音面貌，總的來說，聲韻調(diào)都有一些需要改善之處。下文從聲母、韻母、聲調(diào)、韻律等四個(gè)大的方面來討論。如果這幾個(gè)問題能夠突破，那么學(xué)生們的普通話語音面貌會(huì)有很大提升，達(dá)到普通話水平測試二級(jí)甲等水平就不成問題。

二、粵語區(qū)學(xué)生發(fā)音問題及教學(xué)策略

（一）聲母的發(fā)音問題

1. 關(guān)于舌尖后音的發(fā)音

舌尖后音即“zh、ch、sh、r”。這組音發(fā)音不準(zhǔn)是粵語區(qū)同學(xué)對于普通話語音問題自我評價(jià)中最嚴(yán)重的發(fā)音問題。然而，也許同學(xué)們已經(jīng)有更多地認(rèn)識(shí)，對于如何發(fā)出標(biāo)準(zhǔn)的音也早有耳聞，因此訓(xùn)練時(shí)還是容易找準(zhǔn)發(fā)音位置的。相對于那些沒有被充分重視的發(fā)音問題來說，發(fā)出相對標(biāo)準(zhǔn)的音難度不算太大。在沒有其他干擾，比如需要思考說話內(nèi)容的情況下，標(biāo)準(zhǔn)地朗讀也是不難的?？墒窃谧杂烧f話或日常聊天時(shí)已糾正正確的發(fā)音會(huì)出現(xiàn)忽閃不定的情況，因此，舌尖后音的發(fā)音訓(xùn)練重點(diǎn)在堅(jiān)持，使翹舌音進(jìn)入日?？谡Z中并使正確發(fā)音成為習(xí)慣，而不是“會(huì)不會(huì)發(fā)”的問題。教師們可以通過音素訓(xùn)練、音節(jié)訓(xùn)練、繞口令訓(xùn)練等機(jī)械性練習(xí)糾正發(fā)音，而后在朗讀和說話中不斷強(qiáng)化。

2. 舌面音的發(fā)音

舌面音即“j、q、x”。這是不容易被察覺實(shí)際上問題很大的一組音?！癹、q”為舌面塞擦音，發(fā)音時(shí)氣流沖破舌面與硬腭形成的阻礙摩擦而出，學(xué)生在發(fā)音時(shí)發(fā)音部位往往靠前，幾乎到了舌尖部位。“x”是舌面擦音，發(fā)音時(shí)舌面與硬腭不直接接觸，形成細(xì)小的縫隙，氣流從縫隙摩擦而出。因?yàn)榘l(fā)音部位比較靠前，加上發(fā)音時(shí)上下齒習(xí)慣性地并齊，這時(shí)舌頭部位碰觸的不是硬腭而是上齒或下齒的齒背，使得他們把“x”發(fā)成了“s”，于是“j、q、x”就發(fā)成了“女國音”。

針對這種情況，訓(xùn)練時(shí)應(yīng)重點(diǎn)解決兩個(gè)問題：一是找尋發(fā)音部位，二是將上下齒錯(cuò)開，使舌尖“無藏身之處”。具體可以這樣做：（1）第一種方法是上下大牙用力咬合后發(fā)音，如此可錯(cuò)開上下門牙。保持用力咬合狀態(tài)，然后通過模仿示范音，找尋發(fā)音部位。（2）第二種方法是做出“地包天”造型，然后模仿老師發(fā)音。兩種方法，都能適用于部分學(xué)生，因人而異。如此反復(fù)訓(xùn)練，可有效降低發(fā)出z、c、s的概率。

3. n、l的發(fā)音

“n、l”這組音問題比較大的是，很多同學(xué)發(fā)不出“l(fā)”音，或發(fā)“l(fā)”時(shí)常常帶著鼻音?！發(fā)”為邊音，發(fā)音時(shí)氣流需從舌頭兩邊或一邊通過，為了幫助同學(xué)們感受氣流從舌頭兩邊流出，可以讓他們在發(fā)音時(shí)有意夸張地閃一下舌頭，舌尖甚至可以伸出口腔，如此反復(fù)，多做練習(xí)。

（二）韻母問題

1. 前后鼻音的問題

前后鼻音的問題存在兩種情況，一種是只會(huì)發(fā)前鼻音或者后鼻音，所有的鼻音韻母就被發(fā)成了一種，或前鼻音，或后鼻音。一種是前后鼻音都發(fā)不清楚，發(fā)出的音介于兩者之間，發(fā)的前鼻音帶點(diǎn)兒后鼻音，后鼻音帶點(diǎn)兒前鼻音。這組音是通過控制軟腭的升降發(fā)出來的，軟腭下降，打開鼻腔通道，發(fā)出后鼻音，因?yàn)檐涬裎恢每亢?，發(fā)音動(dòng)作的展示不夠直觀，只能從旁輔助，幫助學(xué)生找到發(fā)標(biāo)準(zhǔn)音的感覺，具體可以這樣做：

發(fā)前鼻音時(shí)，唇角往兩邊咧，控制開口度，不能太大，同時(shí)夸張舌尖韻尾的收音動(dòng)作。發(fā)后鼻音時(shí)，唇角切忌往兩邊咧，盡可能地增加開口度。有些同學(xué)因?yàn)槭艿?m韻尾的影響，發(fā)后鼻音時(shí)容易閉唇收音，使發(fā)音變型，這一點(diǎn)要提醒同學(xué)們注意。

在成組的前后鼻音中，“in-ing”是學(xué)生們最容易發(fā)錯(cuò)的，不論是“in+ing”還是“ing+in”，如“心情、心性、邢欣”等，對他們來說都比較難。在訓(xùn)練時(shí)可用其他鼻音引導(dǎo)，先發(fā)“an、en、un…”后帶出“in”，先發(fā)“ang、eng”后帶出“ing”。

2. 個(gè)別音位發(fā)音不準(zhǔn)

個(gè)別音位靠后屬于區(qū)域性的發(fā)音不到位，即在某一區(qū)域存在的發(fā)音問題，潮汕學(xué)生受方言的影響，[a]音位發(fā)音靠后，若此音位出現(xiàn)在后鼻音中，因?yàn)榘l(fā)音靠后，導(dǎo)致在語流銜接時(shí)不連貫，出現(xiàn)“頓跌”現(xiàn)象。

eng與b、p相拼時(shí)常常被讀成bong、pong。

撮口呼與齊齒呼混淆，如“起居、吸取、屈膝”等音節(jié)的韻母發(fā)不清。

3. 發(fā)音飽滿度的問題

單元音韻母的發(fā)音受舌位的前后、高低和圓唇與否的影響，發(fā)音時(shí)必須準(zhǔn)確定位?；浾Z區(qū)同學(xué)單元音發(fā)音飽滿度不夠主要原因是開口度不夠，比如“e”音容易被發(fā)成“i”，比如“ze”會(huì)發(fā)成“zi”，“zhe”會(huì)發(fā)成“zhi”，“se”會(huì)發(fā)成“si”，“re”會(huì)發(fā)成“ri”等，這時(shí)需要提醒學(xué)生嘴巴稍微張開一些。復(fù)元音的發(fā)音需要發(fā)出從一個(gè)音素到另一個(gè)音素的滑動(dòng)感，這樣才能從開口度、音長兩個(gè)方面保證發(fā)音的飽滿度。復(fù)韻母的滑動(dòng)則需要通過延長發(fā)音過程，幫助學(xué)生體會(huì)復(fù)元音和相近的單元音的不同，比如[ai]與[？覸]。

4. 兒化的問題

兒化是在一個(gè)音節(jié)的韻尾增加的一個(gè)卷舌動(dòng)作，這是粵語區(qū)同學(xué)普通話中基本上不會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)語音特征，其發(fā)音雖有規(guī)律但比較繁瑣，對于以訓(xùn)練普通話為目的而非漢語文學(xué)專業(yè)學(xué)生來說，詳細(xì)的理論知識(shí)講解是沒有用的，最有效的辦法就是通過反復(fù)跟讀獲得一定語感，并最終形成習(xí)慣。也可以通過指定具體的兒化音節(jié)替換到學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣的一些音節(jié)，如較之“這兒、那兒”，粵語區(qū)學(xué)生更喜歡說“這里，那里，這邊，那邊”，可強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生替換。再比如下面這些音節(jié)也是很容易吸收進(jìn)口語的高頻兒化詞，可鼓勵(lì)學(xué)生嘗試：小孩兒、玩兒、一點(diǎn)兒、有點(diǎn)兒、一會(huì)兒、花兒。

5. 拼合問題

有些同學(xué)發(fā)聲母時(shí)沒有問題，發(fā)韻母時(shí)也沒有問題，可是聲韻拼合時(shí)就不同了，比如有些同學(xué)可以發(fā)對“z”，也可以發(fā)對“u”，可是“zu”就常常會(huì)發(fā)成“zhu”。有些同學(xué)能發(fā)對“zh”，能發(fā)對“ui”，可是“zhui”就會(huì)發(fā)成“zui”。這主要是兩個(gè)方面的原因，一是發(fā)聲母時(shí)發(fā)音器官的控制不得力，容易受到韻母的影響，一是聲母的本身就不夠準(zhǔn)確，像這樣的情況，在糾正聲母發(fā)音正確的情況下，引導(dǎo)學(xué)生控制發(fā)音器官從聲母的位置滑到韻母位置，突出滑動(dòng)過程，老師在示范時(shí)應(yīng)盡量夸張發(fā)音過程，讓學(xué)生的感受更直觀。

（三）聲調(diào)問題

1. 基本調(diào)值的把握

粵語區(qū)同學(xué)對于聲調(diào)缺乏足夠的感性認(rèn)識(shí)，發(fā)音時(shí)無從把握。感性認(rèn)識(shí)的缺乏主要是因?yàn)榛浄窖缘穆曊{(diào)與普通話聲調(diào)有較大差異，且不說數(shù)量上的不同，從調(diào)型上看，粵方言中聲調(diào)大多是單向的，或升或降，沒有像普通話上聲（調(diào)值為214）這樣的降聲調(diào);從升降幅度來看，粵方言也沒有普通話那么大，于是他們對于普通話的聲調(diào)缺少語感，方言的聲調(diào)習(xí)慣會(huì)直接影響他們對普通話聲調(diào)的認(rèn)知?；浾Z區(qū)同學(xué)的聲調(diào)問題也主要集中在這樣幾個(gè)問題上，陽平調(diào)攀升幅度不夠，沒有升到5這個(gè)點(diǎn)，大多是23、24或34。上聲沒有降下去或是降下去后升不起來。去聲沒有降下去，教師可以從兩個(gè)方面去強(qiáng)調(diào)，一個(gè)是調(diào)值的點(diǎn)要讀準(zhǔn)，另一方面可以通過延長音長幫助同學(xué)們感受。

2. 變調(diào)的問題

跟基本聲調(diào)相關(guān)的另一個(gè)問題就是變調(diào)，主要涉及到上聲字的變調(diào)和“一、不”的變調(diào)。上聲字的變調(diào)情況是：如果是“上聲+上聲”格式，則第一個(gè)“上聲”變?yōu)椤瓣柶剑?5）”，若是“上聲+非上聲”格式，第一個(gè)“上聲”則變?yōu)椤鞍肷希?1）”。若為“上聲+輕聲”的格式，則上聲的變化比較多變，而且就目前的發(fā)音情況來看還很難規(guī)范。“一”只有在用作“數(shù)詞”時(shí)才發(fā)陰平（55），在去聲字前讀“陽平（35）”，非去聲前讀去聲（51）?！安弧痹谌ヂ曌智白?yōu)椤瓣柶剑?5）”。特殊格式的聲調(diào)問題，如“丹丹”“悠悠”后一個(gè)音節(jié)有兩種讀法，一是原調(diào)，一是輕聲。像“AABB”式的詞，如“漂漂亮亮，干干凈凈”格式相同，“漂漂亮亮”第二個(gè)音節(jié)讀輕聲，第三、四個(gè)音節(jié)讀陰平?！案筛蓛魞簟眲t都讀原調(diào)。

3. 輕聲的問題

輕聲的問題主要是兩個(gè)方面，首先是輕聲的調(diào)值具體是多少，其次是哪些詞在哪些情況下讀輕聲。輕聲的調(diào)值不固定，受前面音節(jié)的影響而出現(xiàn)變化，陰平和陽平后面的輕聲讀[2]，去聲后面的輕聲讀[1]，若在上聲后面則會(huì)提聲調(diào)[4]，從理論上掌握而后再練習(xí)對于學(xué)生來說難度是非常大的。

詞匯輕聲是指一些口語詞中的習(xí)慣性輕聲，比如“漂亮、謝謝、西瓜、媽媽、看看、休息”等。普通話水平測試有一個(gè)說話題目是《我向往的地方》，這是粵語區(qū)同學(xué)的“雷區(qū)”，一個(gè)“方”的輕聲在說話內(nèi)容中高頻地以“原調(diào)”出現(xiàn)，導(dǎo)致錯(cuò)誤超過15個(gè)，語音檔下降一級(jí)，這樣就很吃虧了。語法輕聲指在語法分布上比較有規(guī)律的輕聲情況，名詞或代詞后面的方位詞“里、上、下、邊”等要讀輕聲。語氣詞要讀輕聲，如“它的干呢？光滑而有銀色的暈圈，……它所有的椏枝呢？……”。趨向補(bǔ)語同樣如此，如“進(jìn)來了一個(gè)客人。（‘個(gè)’在此處也讀輕聲）”。這些都需要學(xué)生們掌握。

由于輕聲調(diào)值不固定，出現(xiàn)場合的弱規(guī)律性，只能通過反復(fù)跟讀、說話訓(xùn)練，以強(qiáng)化語感，必要時(shí)再輔以理論上的解釋。

（四）韻律方面

韻律方面最重要的突出的問題是詞的輕重格式問題。詞的輕重格式指的是在不受上下文或具體語境影響下，根據(jù)詞語的音節(jié)結(jié)構(gòu)，會(huì)有其特定的輕重格式，比如，雙音節(jié)詞若后一個(gè)音節(jié)不是輕聲，輕重格式為“中·重”，如國家、法律、治療等。三音節(jié)詞有三種格式，第一種為“中·輕·重”，如差不多、西紅柿、摩托車。第二種為“中·重·輕”，如為什么、老太太、胡蘿卜。第三種為“重·輕·輕”格式，如朋友們、姑娘家、孩子們。這里有兩個(gè)問題，一是輕聲缺失引起的格式偏離，二是無輕聲的音節(jié)，一般都是前面的音節(jié)偏輕，后面的較重，而學(xué)生們讀出來卻相反。針對這種問題，無需過多理論的講解，輕聲的調(diào)值并不穩(wěn)定，也不好體會(huì)，詞語之間的輕重格式需要在不斷對比中才有感覺，因此，還是需要反復(fù)訓(xùn)練以培養(yǎng)語感。下面是筆者搜集的一些學(xué)生們經(jīng)常出現(xiàn)格式錯(cuò)誤的詞語：發(fā)音、印象、現(xiàn)象、漏洞、課程、進(jìn)步、要求、現(xiàn)在。

（五）小結(jié)

總體來看，我們可以將具體教學(xué)策略梳理如表1：

三、教學(xué)原則探討

從宏觀上看，還有一些原則是教學(xué)訓(xùn)練過程中需要把握的，具體如下：

1. 強(qiáng)化肌肉記憶原則

語音訓(xùn)練，實(shí)際上是對學(xué)生以前發(fā)音習(xí)慣的矯正，而習(xí)慣的養(yǎng)成不是一蹴而就的，需要時(shí)間的磨練。所以課堂上已經(jīng)訓(xùn)練好的音要需要持續(xù)練習(xí)，這里的練習(xí)不單指馬拉松式的練習(xí)，更要強(qiáng)調(diào)在發(fā)出準(zhǔn)確語音的當(dāng)下再反復(fù)找感覺。一下子發(fā)對了并不能說明會(huì)了，一般情況下，老師可以在糾正了發(fā)音之后，讓他在保持發(fā)音器官不變的情況下再堅(jiān)持兩三分鐘，直到肌肉酸痛而產(chǎn)生記憶，肌肉記憶的慢慢形成也是學(xué)生們發(fā)音慢慢改善的過程。

2. 注重平行變換訓(xùn)練

比如訓(xùn)練韻母“an”，不能單純地訓(xùn)練an，可以將它跟所有能拼合的聲母相拼并連在一起形成如“ban、pan、dan、tan、nan、lan、gan、kan、han……”這樣的練習(xí)有點(diǎn)像“繞口令”，不像單個(gè)音節(jié)練習(xí)那么枯燥。同時(shí)，對同一個(gè)聲母的出現(xiàn)環(huán)境反復(fù)練習(xí)，集中的練習(xí)提高了練習(xí)效果，可以有效地使動(dòng)作內(nèi)化為習(xí)慣。

3. 聽說結(jié)合訓(xùn)練法

雖說語音訓(xùn)練以“準(zhǔn)確輸出-說”為目標(biāo)，但從語言學(xué)習(xí)角度來看，準(zhǔn)確的輸出是以大量的輸入為基礎(chǔ)的，因此，對標(biāo)準(zhǔn)語音的模仿在語音訓(xùn)練中非常重要?！奥牎钡牧硪环矫媸枪膭?lì)聽有瑕疵的語音并進(jìn)行矯正，在這個(gè)過程中檢驗(yàn)學(xué)生對標(biāo)準(zhǔn)音的感知，這樣對自己發(fā)音的缺陷也會(huì)有更多地認(rèn)識(shí)，從而可以在沒有教師指導(dǎo)下自我矯正。

4. 注意循序漸進(jìn)

語音結(jié)構(gòu)是有層次的，最小的語音單位是音素，其次是音節(jié)、詞語、節(jié)拍、句子、更大的語流。因此在訓(xùn)練時(shí)，也應(yīng)該遵循從“音位-音節(jié)-詞語-語流”的順序，從易到難，由易到難。訓(xùn)練形式上也可以從朗讀開始，后過渡到自由說話，重在堅(jiān)持。

5. 游戲調(diào)節(jié)法

通過游戲使發(fā)音習(xí)慣內(nèi)化并能在日常語言交流表現(xiàn)出來。眾所周知，讀出標(biāo)準(zhǔn)的語音跟言談中說出標(biāo)準(zhǔn)的語音之間是有距離的，朗讀屬于機(jī)械性練習(xí)，而自由說話屬于應(yīng)用型的練習(xí)，難度相對較大，但這個(gè)內(nèi)化過程又是重要且枯燥的，因此老師在訓(xùn)練時(shí)可以設(shè)置一些游戲環(huán)節(jié)來調(diào)節(jié)氣氛，避免枯燥的操練，比如，將學(xué)生分組，每個(gè)同學(xué)隨意寫一個(gè)詞并用該詞順著小組的故事線索繼續(xù)編故事，筆者上課時(shí)曾用過這種方法，大家非常喜歡。講輕聲和兒化時(shí)，讓學(xué)生們將輕聲或兒化連綴成句。

在國家大力推普的激勵(lì)下，粵語區(qū)同學(xué)訓(xùn)練普通話的熱情是有的。運(yùn)用有效的教學(xué)策略，經(jīng)過持續(xù)不斷地努力，粵語區(qū)同學(xué)的普通話語音面貌定會(huì)有很大的改善，摘下“普通話重災(zāi)區(qū)”的帽子為期不遠(yuǎn)了。

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