泥鰍池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

董家蓮

摘要：泥鰍蛋白質(zhì)含量為21%，含有多種微量元素和維生素，具有暖脾胃、祛濕、壯陽(yáng)、補(bǔ)氣利尿、強(qiáng)精補(bǔ)血的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、藥用功效顯著，是人們?nèi)粘２妥郎系某Ｒ?jiàn)水產(chǎn)產(chǎn)品。因此，隨著目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)δ圉q的藥用價(jià)值和保健價(jià)值的深人研究和肯定，泥鰍越來(lái)越受消費(fèi)者所喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量不斷增加，銷路不斷拓廣，養(yǎng)殖量也日益擴(kuò)大，這也直接促進(jìn)了泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。該文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分析泥鰍池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，希望通過(guò)該次研究對(duì)泥鰍養(yǎng)殖業(yè)主（戶）有一定幫助。

關(guān)鍵詞：泥鰍;高效池塘養(yǎng)殖;技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S966.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.isn.2096-3637.2019.22.051

0引言

泥鰍是一種雜食性的淡水魚(yú)類，被稱為水中人參，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有廣闊的市場(chǎng)前景。由于泥鰍適應(yīng)能力較強(qiáng)，在各種水體環(huán)境下均能健康生長(zhǎng)，同時(shí)也具有養(yǎng)殖周期短、病蟲(chóng)害少、易繁殖的特點(diǎn)，生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)較為簡(jiǎn)單，應(yīng)用范圍較廣，能實(shí)現(xiàn)集約化規(guī)模化養(yǎng)殖，是目前提升經(jīng)濟(jì)收入的主要養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但為保證泥鰍的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)掌握先進(jìn)的泥鰍池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)，保證養(yǎng)殖科學(xué)合理，避免因?yàn)轲B(yǎng)殖不到位，造成不良的經(jīng)濟(jì)損失。

1養(yǎng)殖要求

泥鰍具有良好的適應(yīng)能力，具有生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)周期短的特征，在很多條件下均能生存。但在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，為保證泥鰍產(chǎn)量，減少多種病害發(fā)生，應(yīng)科學(xué)選擇養(yǎng)殖地，這樣才能保證為養(yǎng)殖戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。在泥鰍養(yǎng)殖中選擇合理的養(yǎng)殖模式，對(duì)保障泥鰍健康生長(zhǎng)有較大幫助。通常選擇高密度養(yǎng)殖模式不利于泥鰍健康生長(zhǎng)，會(huì)加重病情傳播蔓延，因此要控制好養(yǎng)殖條件，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。在泥鰍養(yǎng)殖中，一定要保證水源供給充足，水質(zhì)良好，不存在嚴(yán)重污染情況，能保證池塘正常排水和灌水。同時(shí)還應(yīng)確保養(yǎng)殖場(chǎng)周圍光照充足，排灌方便，土壤呈粘性，微酸性。養(yǎng)殖環(huán)境確定后，應(yīng)確定合理養(yǎng)殖規(guī)模，通常每個(gè)池塘的面積為400m2左右，保證池塘深度為1m，水深深度控制為60°Cm。在養(yǎng)殖前應(yīng)對(duì)池塘底部進(jìn)行全面清理，并保證池塘底部有1層15～20°Cm厚的淤泥。

2池塘清理

泥鰍幼苗放養(yǎng)前10～15d，應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行一次全面的清理消毒，先將池塘的水排干后檢查池塘是否存在漏洞，然后使用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行一次全面的清塘處理。將池塘中的水層維持為7～10°Cm，然后撒波生石灰0.11～0.22kg/m2，如果池塘的水不能正常排完，可以在水體中撒播漂白粉消毒，使用使用量為20mg/L。對(duì)池塘全面清理，消毒1周后注人新水，在注水過(guò)程中一定要做好過(guò)濾工作，及時(shí)將水體中的雜質(zhì)枯枝敗葉過(guò)濾出去。注水結(jié)束后，在池塘施人基肥，培肥水體。在池塘的四角堆上雞糞、豬糞等有機(jī)肥，使用量控制為0.22～0.30kg，施肥1周后，可以將泥鰍幼苗放入池塘中。

3泥鰍品種選擇

泥鰍在放養(yǎng)過(guò)程中，品種的生產(chǎn)性能直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。通常要保證泥鰍個(gè)體大小規(guī)格均勻一致，避免出現(xiàn)大吃小的情況，泥鰍幼苗長(zhǎng)度為3°Cm左右。對(duì)于池塘具備流水條件或者飼養(yǎng)管理水平較高的，可以適當(dāng)提高放養(yǎng)量，在泥鰍放養(yǎng)前需對(duì)泥鰍表面進(jìn)行消毒處理。選擇使用漂白粉，按照10mg/L水配比，保持水溫10～15°C對(duì)泥，鰍清洗消毒，消毒時(shí)間為20～30min，然后將泥鰍放養(yǎng)到池塘中，50～60尾/m3。結(jié)合市場(chǎng)需求，泥鰍品種主要為灰泥鰍或者大鱗泥鰍[1]。

4科學(xué)放養(yǎng)

灰泥鰍或者大鱗泥鰍對(duì)外界適應(yīng)能力較強(qiáng)，能在多種水體環(huán)境中健康生長(zhǎng)，同時(shí)肉質(zhì)鮮美，生長(zhǎng)發(fā)育周期較短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，放養(yǎng)時(shí)間通常集中在每年的9-10月或3-4月，整個(gè)養(yǎng)殖周期為8～9月。

5施肥投料

泥鰍屬于雜食性魚(yú)類，飼料來(lái)源十分廣泛，在生長(zhǎng)發(fā)育階段主要依靠有機(jī)碎屑、水體中的浮游生物和棲息在底部的動(dòng)物為食。隨著泥鰍個(gè)體不斷生長(zhǎng)，要及時(shí)做好水體施肥工作，培育天然餌料。在具體施肥中，不僅要考慮具體施肥量，還應(yīng)結(jié)合水體的顏色合理追肥，通常每月追肥1次，在水體中施入少量雞糞和豬糞或者施人過(guò)磷酸鈣或尿素。泥鰍幼苗投放當(dāng)天不能投喂飼料，通常投放3～5d，保證泥鰍更好地適應(yīng)水體環(huán)境后可以少量投喂餌料。然后按照循序漸進(jìn)的原則，以半月為過(guò)渡周期，逐漸過(guò)渡到正常餌料。通常飼料中蛋白質(zhì)的含量控制為35%[2]，泥鰍每天飼料投喂量控制為2～3次，養(yǎng)殖前期每天飼喂料控制為4次，養(yǎng)殖后期每天投喂3次。在飼料投喂中，應(yīng)充分考慮泥鰍的貪食特性，避免飼料投喂過(guò)多導(dǎo)致泥鰍過(guò)量采食引發(fā)死亡。進(jìn)入6-8月后，由于外界溫度較高，泥鰍活動(dòng)量顯著較大，采食欲望增加，需要結(jié)合泥鰍體重，適當(dāng)增加飼料投喂量。通常每天投喂3次為宜，前2次分別選擇在下午的5：00-6：00，夜間10：00進(jìn)行，最后1次要結(jié)合池塘泥鰍的采食情況，在凌晨1：00投喂，投喂量分別占到泥鰍體重的2%、1%和1%。進(jìn)入9月下旬后，由于外界溫度逐漸下降，水體溫度降低，泥鰍活動(dòng)量減少，此時(shí)應(yīng)結(jié)合泥鰍的具體活動(dòng)情況，確定合理的投喂量和投喂次數(shù)。當(dāng)水體溫度下降為10～15°C后，每天投喂控制為2次左右，避免泥鰍因?yàn)轱暳喜墒巢蛔愣霈F(xiàn)嚴(yán)重掉膘現(xiàn)象。通常按照泥鰍體重的0.5%飼料投喂。如果水溫溫度下降為10°C以下，應(yīng)采用少量多次的餌料投喂方法，保證泥鰍有充足的攝食量。在飼料投喂中，一定要堅(jiān)持定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)的要求，并且要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、水質(zhì)、季節(jié)和泥鰍的采食情況，合理決定投喂量。

6日常管理

池塘養(yǎng)殖泥鰍通常養(yǎng)殖密度相對(duì)較大，因此在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要嚴(yán)格控制水質(zhì)，保證池塘水質(zhì)達(dá)到肥、美、爽的要求，加速泥鰍的健康生長(zhǎng)。通常情況下水質(zhì)的pH值控制為7.5左右，溶解氧控制為3mg/L[3]。在泥鰍幼苗培育中應(yīng)加強(qiáng)巡檢次數(shù)，通常每天巡航3次，第1次在凌晨進(jìn)行，如果泥鰍幼苗出現(xiàn)大量聚集現(xiàn)象，說(shuō)明水體中氧氣缺乏，應(yīng)及時(shí)將增氧機(jī)打開(kāi)或者注入新鮮的水。午后巡查中也需認(rèn)真觀察泥鰍的活動(dòng)情況，及時(shí)清理池塘上的雜草。夜間巡查中應(yīng)密切觀察水質(zhì)的變化情況，認(rèn)真記錄，如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變黑，應(yīng)立即換水，通常每周需要換水1～2次，換水深度控制為30cm。在養(yǎng)殖中要結(jié)合水體環(huán)境及時(shí)消毒，消毒劑選擇使用漂白粉或者生石灰。

7病害防治

泥鰍放養(yǎng)的第10天以及養(yǎng)殖到第8個(gè)月后是泥鰍疫病發(fā)病的高峰期，尤其是在白露前后發(fā)病率和死亡率最高，此時(shí)應(yīng)保持水體清新，并選擇高抗品種，有效降低病害發(fā)生。在多種疫病流行高發(fā)期到來(lái)前，應(yīng)提前進(jìn)行藥物預(yù)防，可以采用生石灰、漂白粉、次氯酸等無(wú)公害的藥物進(jìn)行水體消毒。此外，在飼料投喂中也應(yīng)嚴(yán)格控制，不能出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。

8結(jié)束語(yǔ)

泥鰍池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖是近年應(yīng)用較多的一種養(yǎng)殖方式，由于該種方式的養(yǎng)殖操作相對(duì)較為簡(jiǎn)單，泥鰍的產(chǎn)量較高，通常每公頃產(chǎn)量為25000～35000kg，可以幫助養(yǎng)殖戶取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。但在泥鰍池塘高效養(yǎng)殖中，需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶掌握科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，注重改善整體的養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖條件，精心營(yíng)造良好的水體環(huán)境，合理選擇品種，確保在投入養(yǎng)殖前做好準(zhǔn)備工作。而在日常管理中，一定要堅(jiān)持科學(xué)施肥、科學(xué)投量，并嚴(yán)格關(guān)注水質(zhì)環(huán)境和病害發(fā)生情況，只有這樣才能促進(jìn)泥鰍快速生長(zhǎng)，減少多種傳染性疾病發(fā)病率，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]孟憲菊，宋萍.日本泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)及效益分析[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2015（1）：25.

[2]熊永旺、池塘泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2017（2）：39-40.

[3]賀文輝、東北地區(qū)臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖前景[J].黑龍江水產(chǎn)，2016（6）：.1-2.