重慶地區(qū)小拱棚草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

胡佳羽　史文景　陳元平　羅友進　張義剛

摘要本文總結(jié)了重慶地區(qū)小拱棚草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，包括良種及種苗選擇、園地選擇、整地施肥起壟、定植、生長期管理、病蟲害防治、采收與銷售等方面內(nèi)容，以期為重慶地區(qū)小拱棚草莓生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 草莓;小拱棚;栽培技術(shù);重慶地區(qū)

中圖分類號 S626.4;S668.4

文獻標(biāo)識碼 B

文章編號 1007-5739（2019）07-0071-01

草莓因其漿果柔軟多汁、色澤鮮艷、芳香濃郁酸甜適口、營養(yǎng)豐富而深受廣大消費者的青睞，享有“水果皇后”之美譽。近年來，重慶巴南、渝北、永川、九龍坡、合川銅梁等近郊區(qū)縣草莓種植者利用小拱棚、大棚等設(shè)施生產(chǎn)草莓，獲得了較高的經(jīng)濟效益，對促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用+。截至2016年，重慶市草莓種植面積達(dá)1800hm2，較2012年增長了80%;總產(chǎn)量達(dá)2萬t，較2012年增長了150%。重慶地區(qū)草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速[5-），現(xiàn)將重慶地區(qū)小拱棚草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1良種及種苗選擇

1.1良種選擇

重慶地區(qū)冬季綿綿雨多、霧多、空氣濕度大，宜選用適宜本地氣候，且具有休眠期短、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、早熟抗病等特點的品種。重慶地區(qū)莓農(nóng)種植的寶交早生、石桌一號2個傳統(tǒng)品種，已出現(xiàn)品種老化單一、病蟲害較多、品質(zhì)逐年下降等問題，品種亟待更新?lián)Q代。通過試驗研究，篩選出寧玉、甜查理2個適于重慶地區(qū)小拱棚栽培的優(yōu)良品種。其中，寧玉是國產(chǎn)品種，在重慶地區(qū)種植表現(xiàn)為早熟性好、豐產(chǎn)性強、商品果率高、品質(zhì)優(yōu)、香味濃、風(fēng)味甜、抗病蟲性好，對栽培技術(shù)要求不高，種植經(jīng)濟效益高;甜查理是美國品種，在重慶地區(qū)種植表現(xiàn)為成熟早豐產(chǎn)性強穩(wěn)產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)果實硬度大、抗病性好、抗高溫高濕、適應(yīng)性廣，對栽培技術(shù)要求也不高78。

1.2種苗選擇

宜選擇專業(yè)草莓育苗圃繁育的種苗，一般要求植株完整、無病蟲害、葉片大而鮮綠、具有4～6片葉以上、莖粗1.0cm以上、單株鮮重25g以上、根系發(fā)達(dá)、有較多初生根、多數(shù)根長達(dá)5～6cm以上的壯苗。

2園地選擇

選擇土壤肥沃、地面平整、光照良好、排灌方便、地勢稍高、土壤有機質(zhì)豐富、土質(zhì)中性偏酸、保水保肥能力強、透水通氣性好、質(zhì)地疏松、交通運輸便利的地塊。避免與馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等作物連作和間作。

3整地施肥起壟

園地除去雜草、雜物后，進行土壤翻耕，翻深20～30cm左右，平整土地，按每壟105～135em放線，然后于壟面正下方施入腐熟有機肥7.5～15.0t/hm2、菜油餅750～1500kg/hm2、高鉀復(fù)合肥600～750kg/hm2，保證起壟后肥料均勻分布于壟面正下方20～30cm，以利于肥效直接供給草莓植株生長。施肥結(jié)束后起壟，采用高壟寬溝，一般壟高30～50cm，壟底寬70～90cm，壟面寬60cm左右，壟溝寬45cm左右。

4定植

草莓栽培一般采用一年一栽制，以秋植為主。重慶地區(qū)一般在國慶前后選陰雨天定植，陰雨天溫度較低、濕度大，有利于草莓植株定植后快速緩苗。定植前，摘除老葉、病葉和腋芽，留正常葉3片以上。定植時，注意將草莓基部的弓背朝向壟外側(cè)，以有利于以后草莓花序抽生在壟外。栽苗時每壟栽2行，寧玉、甜查理株距為20～25em，栽植密度為6萬～9萬株/hm2，栽植方式以“品”字形錯位栽植。另外，要掌握好栽植深度，做到“深不埋心，淺不露根”。栽好后回土，扶正草莓植株，栽后及時澆定根水。定植后要經(jīng)常查看苗情，緩苗期視天氣狀況及時補充水分，保持苗期土壤處于濕潤狀態(tài);若遇烈日，應(yīng)及時覆蓋遮陽網(wǎng)防曬。

5生長期管理

5.1水分管理

草莓根系分布淺，需要在整個生長期保持土壤濕潤。生產(chǎn)上判斷草莓植株是否缺水的一個重要方法是在早晨觀察植株葉緣是否有吐水現(xiàn)象（有無水珠），如果沒有吐水現(xiàn)象應(yīng)該及時補充水分。有條件的草莓園可以在壟面鋪設(shè)滴灌帶，便于給草莓植株均勻補充水分，同時注意安裝過濾設(shè)施，保證滴管不堵塞。

5.2追肥管理

草莓生長期所需的大部分養(yǎng)分由基肥提供，基肥已在整地起壟時施人土壤;生長期追肥宜選用水溶性復(fù)合肥，結(jié)合添加部分腐植酸液肥，通過滴灌帶進行少量多次施肥，間隔10～15d追1次，既可滿足草莓植株的營養(yǎng)需求，也可提高草莓果實品質(zhì)。

5.3地膜覆蓋

地膜覆蓋建議選用灰黑膜，灰黑膜既可防除雜草，還利于增加草莓植株光照，提高草莓果實品質(zhì).覆蓋地膜應(yīng)在腋花芽分化后（花蕾剛冒出頭）立即開始。蓋膜前要摘除草莓枯葉、老葉，清除田間雜草，同時做好病蟲害預(yù)防工作覆膜時灰色面朝上、黑色面朝下，先蓋膜繃緊、固定，然后破膜提苗，操作時洞口盡量小，提苗后用細(xì)土封住洞口，以增加保溫效果，咸少雜草滋生。

5.4拱棚上膜

提苗后及時用竹片搭好小拱棚架結(jié)構(gòu)，若竹片不能就地取材，可選用新型拱棚材料，如玻千維管或PVC線管作為拱棚主體結(jié)構(gòu)9。重慶地區(qū)一般在11月左右上膜。另外，上膜后如遇連續(xù)晴天，拱棚內(nèi)溫度較高時，應(yīng)及時撩開拱棚兩端及中部棚膜進行通風(fēng)散熱;遇低溫霜凍或下雨天氣，應(yīng)緊閉小拱棚進行保溫。

5.5植株管理

在草莓生長期內(nèi)，要適時摘除老葉、枯葉、病葉和多余腋芽，并及時摘除匍匐莖，以減少養(yǎng)分消耗。在草莓生育期，注意疏除畸形果、高級次花和幼果，一般只保留一二：級花果，可明顯提高草莓商品果率。

6病蟲害防治

草莓主要病害有灰霉病、炭疽病，白粉病少有發(fā)生;主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲和斜紋夜蛾。小拱棚草莓栽培應(yīng)重點做好花前防治，盡量減少坐果期用藥。防治灰霉病可選用75%百菌清或50%異菌脲進行噴霧，防治炭疽病可用25%吡唑醚菌酯或50%咪鮮胺進行噴霧;防治紅蜘蛛可用24%螺螨酯進行噴霧，防治斜紋夜蛾可用5%氯蟲苯甲酰胺進行噴霧，防治蚜蟲可用70%吡蟲啉進行噴霧。

7采收與銷售

草莓鮮果不耐貯運，重慶地區(qū)一般采取顧客現(xiàn)場采摘的形式進行銷售，在草莓成熟前做好廣告策劃宣傳推廣工作;同時結(jié)合現(xiàn)代電商模式，采用自媒體廣告營銷鮮果配送等多種形式進行宣傳銷售。另外，如果草莓種植面積大，一次性成熟果較多，應(yīng)適時采用集中批發(fā)銷售和制作草莓果醬、草莓果酒等方法來增加收人，提高草莓生產(chǎn)收益7。

8參考文獻

[1]童曉利，郭成寶，陳月紅，等.南京地區(qū)草莓發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（5）：4-6.

[2]李先文，馬世民，袁正仿中國草莓的種質(zhì)資源和良種培育[J].信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2011，21（4）：112-114.

[3]胡佳羽，羅友進，王武，等.重慶城郊草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（4）：319-321.

[4]胡佳羽，史文景，羅友進，等.10個草莓品種在重慶城郊大棚栽培的比較研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（29）：100-105.

[5]2012年全國各地蔬菜、西瓜甜瓜、草莓、馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量[J].中國蔬菜，2014（1）：94.

[6]2016年全國各地蔬菜西瓜、甜瓜、草莓、馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量（[J].中國蔬菜，2018（1）：18.

[7]胡佳羽，陳元平，史文景，等.重慶設(shè)施冬草莓生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].中國南方果樹，2017，46（6）：162-164.

[8]胡佳羽，羅友進，史文景，等.草莓新品種“寧玉”在重慶的引種試驗[J].中國南方果樹，2018，47（4）：147-150.

[9]胡佳羽，羅友進，張義剛，等一種小拱棚架及固定結(jié)構(gòu)[P].中國：ZL201720097127.9，2017-10-27.