易腐廚余垃圾好氧高溫堆肥制作技術(shù)

張達(dá)余　凌培杰　周森林　田明月

摘要以易腐廚余垃圾和植物秸稈為原料，加入秸稈腐熟劑、商品有機(jī)肥、尿素等輔料，通過好氧高溫發(fā)酵制作成有機(jī)肥，可為農(nóng)村集中居住區(qū)廚余垃圾處理提供可復(fù)制的案例。本文從場地設(shè)施、材料準(zhǔn)備、制作技術(shù)、后熟保肥等方面介紹了易腐廚余垃圾好氧高溫堆肥制作技術(shù)，以期為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞 廚余垃圾;植物秸稈;好氧高溫;堆肥技術(shù)

中圖分類號 X705

文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B

文章編號 1007-5739（2019）05-0164-02

隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，零散居住的農(nóng)民搬遷到功能齊全的集中居住區(qū)，既節(jié)約了土地資源，又有利于美化農(nóng)村環(huán)境。由于禁養(yǎng)家禽牲畜，集中居住區(qū)農(nóng)民的生活垃圾，尤其占比60%以上的廚余垃圾無法處理，因而分類處理成為城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)一體化中的一道難題。江蘇省阜寧縣土壤肥料站將該縣陳良鎮(zhèn)新涂村集中居住的570戶廚余垃圾與秸稈等混合，經(jīng)好氧堆制有機(jī)肥，并取得成功，成為全縣復(fù)制推廣的案例。日收集處理廚余垃圾500kg以上，就地堆制有機(jī)肥，不僅降低了垃圾清運(yùn)量，節(jié)約了垃圾處理成本，而且為設(shè)施瓜菜提供了廉價(jià)的有機(jī)肥源，改善了耕地性狀，種植戶節(jié)約了50%的有機(jī)肥費(fèi)用支出，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)垃圾無害化、減量化..資源化處置，避免了二次污染，為農(nóng)民創(chuàng)造了一個(gè)優(yōu)美的宜居環(huán)境。

1場地設(shè)施

應(yīng)選擇遠(yuǎn)離集中居住區(qū)的成片農(nóng)田地頭，要求通電、通水、地勢高、運(yùn)輸便捷，面積為1000～1500m2，采用地面水泥澆筑。根據(jù)使用功能不同可將場地劃分為秸稈預(yù)存區(qū)、原料預(yù)濕區(qū)、垃圾桶周轉(zhuǎn)區(qū)和堆肥發(fā)酵區(qū)。發(fā)酵池采用南北走向磚混結(jié)構(gòu)，對其進(jìn)行防水處理，高40cm、寬2m，長度不限。帶蓋環(huán)衛(wèi)垃圾收集桶10只以上，用于收集、周轉(zhuǎn)廚余垃圾。切碎機(jī)1臺，380V、5.5kW、5t/h。工具房為40m？活動(dòng)板房。其他材料包括防水布、塑料軟管、鐵叉翻鏟等。

2材料準(zhǔn)備

易腐廚余垃圾包括以下3類.①熟廚余類：剩飯剩菜、面包饅頭、面條、餅干等，②生廚余類：菜根、菜葉、果皮和過期玉米、生粉、罐頭、奶粉、豆腐、豆干以及禽魚類內(nèi)臟等;③殘?jiān)悾翰枞~渣中藥渣、豆?jié){渣、果殼蝦殼等。

植物秸稈包括谷物秸稈、瓜蔓、園藝枝葉等，日常收集轉(zhuǎn)運(yùn)至堆肥場的預(yù)存區(qū)，干秸稈鮮秸稈分開堆放。

輔材包括秸稈腐熟劑、商品有機(jī)肥、尿素。

3制作技術(shù)

3.1原料切碎

以制作5t有機(jī)肥為例，將植物秸稈和較整的廚余垃圾用切碎機(jī)切成5em碎段，直接放入預(yù)濕區(qū)，切碎過程打破秸稈表面臘質(zhì)層，以利于其快速腐爛。

3.2預(yù)濕處理

將切碎后的原料與廚余垃圾拌勻，秸稈與廚余垃圾總量比約為1：1，并加水浸潤1～2h，以含水量60%～65%為宜，手?jǐn)囈娝疂B即可。

3.3合料堆積

5t左右的預(yù)濕原料均勻拌入秸稈腐熟劑15kg、尿素20kg、商品有機(jī)肥150kg。發(fā)酵池內(nèi)先鋪30cm厚切碎的干秸稈，以吸收堆積物瀝水"。然后在堆池中豎立5扎由蘆葦稈或玉米稈捆成的微型通氣柱。再將拌好的原料堆砌成1.5～1.7m高的長方形錐體，四面盡量垂直，頂部呈龜背形，堆垛時(shí)盡量做到外緊內(nèi)松。

3.4蓋膜增溫

在堆體東西兩側(cè)各覆一塊黑色薄膜，頂部留出20-30em間隙，下端留出30～40cm間隙，以利保溫、保濕、透氣防曬，促進(jìn)好氣微生物發(fā)酵。雨天應(yīng)用防水布覆蓋堆體，防止雨水淋人。

3.5翻堆調(diào)節(jié)

為了保證好氣性微生物持續(xù)活動(dòng)，促使堆肥均勻發(fā)酵，在堆溫上升到最高后的次日或隔日就要進(jìn)行翻堆。操作時(shí)，先把堆體表層干冷料扒至兩邊，然后將中間濕熱料放到底層及四周，最后將表層干冷料和底層濕冷料放在中間，如此反復(fù)，保證堆料受熱發(fā)酵一致。翻堆速度要快，防止散熱過多。一般翻5次左右，時(shí)間間隔分別大約為7.6、5.4.3d.在此過程中，要適當(dāng)補(bǔ)水，保持濕潤。廚余垃圾比例偏小的，要適當(dāng)補(bǔ)充尿素、商品有機(jī)肥等氮源4。同時(shí)注意保留通氣柱和蓋膜間隙。

3.6后熟保肥

當(dāng)堆體縮小1/3，堆料變成深褐色、柔軟易碎、有淡淡芳香味時(shí)表明已經(jīng)腐熟。堆料C/N已逐步縮小，腐殖質(zhì)累積量明顯增加，但分解腐殖質(zhì)的放線菌和嫌A氣纖維分解菌、嫌氣固氮菌、反硝化細(xì)菌數(shù)量也逐步增多。此時(shí)如不采取保肥措施，將會導(dǎo)致新形成的腐殖質(zhì)強(qiáng)烈分解！，逸出NH，造成養(yǎng)分損失。因此，必須及時(shí)裝包或進(jìn)庫堆緊壓實(shí)，使其處于嫌氣狀態(tài)，保肥待用。

4注意事項(xiàng)

一是油脂、貝殼、禽羽、奶酪、咸魚、咸肉、咸菜鹽漬食品等廚余垃圾不可用作堆肥材料，這些垃圾不易腐爛，會增加堆制難度及使用效果。二是秸稈中不可混人生命力強(qiáng)的雜草種籽，避免隨肥傳播而增加鋤草成本。不宜選用近期噴過農(nóng)藥的植物殘?bào)w，以防影響堆肥質(zhì)量。三是當(dāng)廚余垃圾足夠時(shí)，應(yīng)及時(shí)堆制，防止長期積余而成新的“污染源”。四是堆肥場所要有專人管護(hù)，防雨、防蠅，保持環(huán)境清潔。

5結(jié)語

廚余垃圾高溫堆制的有機(jī)肥，養(yǎng)分含量豐富，含有機(jī)質(zhì)28%～40%、N1.2%～2.0%、P2Os0.5%～0.8%、K2O1.5%～2.5%，C/N為10左右。由于主要原料纖維含量高，在通氣條件下堆內(nèi)溫度高達(dá)60C以上，不僅腐熟快，而且能殺死病菌、蟲卵、雜草種子，能夠滿足園藝作物和糧食作物安全生產(chǎn)之需，長期施用能達(dá)到改善耕地性狀、逐步遞減化肥用量、穩(wěn)步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的效果。

6參考文獻(xiàn)

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