顧陽(yáng)初夏約美食達(dá)人做“長(zhǎng)個(gè)兒餐”

北京電視臺(tái)主持人顧陽(yáng)在初夏之際發(fā)朋友圈說：“俗話說春生、夏長(zhǎng)，夏季是孩子長(zhǎng)個(gè)兒的黃金期，這個(gè)季節(jié)到底該給孩子怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？美食達(dá)人姜波現(xiàn)場(chǎng)為大家?guī)?lái)美味又營(yíng)養(yǎng)的‘長(zhǎng)個(gè)兒餐。姜波首先給大家推薦的是可熱可涼的糖醋排骨，酸酸甜甜又長(zhǎng)個(gè)兒，但這個(gè)糖醋排骨做起來(lái)也有不少講究，排骨一定要選擇肉排。制作過程中分為兩類，一類叫生做，生做就是直接把新鮮的排骨剁或小塊，在鍋里直接進(jìn)行加工，這個(gè)時(shí)間比較長(zhǎng)，糖醋比例要求得極其嚴(yán)格;所以姜波現(xiàn)場(chǎng)采用了第二類做法，把排骨提前清洗干凈之后，煮熟了焯一下，叫熟做。因?yàn)榕殴抢锔缓斯悄z原、維生素A、鐵，這些都是我們補(bǔ)充鈣質(zhì)吸收的輔料，對(duì)長(zhǎng)個(gè)兒的孩子大有好處?！?/p>