地方優(yōu)良雞品種

李德勇

花鳳雞是采用貴妃公雞與褐殼蛋雞父母代母雞雜交選育的一個特色蛋雞配套系，是近年來培育的一個優(yōu)良雞新品種。因其體型小、羽毛白色帶黑色斑點而得名“花鳳雞”?；P雞主產(chǎn)于江蘇省東臺市、海安縣，在浙江、河南、山東、湖北等地也有養(yǎng)殖。

花鳳雞通體毛色雪白，中間有黑色斑點點綴。雙冠紅鳳頭，腳黑色，與其他雞品種相比，腳上多了1爪。體型較小，體重較輕，成年雞體重在1.5公斤左右。性情溫順，適宜籠養(yǎng)。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，與草雞相仿。產(chǎn)蛋大小均勻，每公斤雞蛋有21枚左右。蛋殼粉白色，蛋黃深紅色，蛋清濃稠細(xì)膩，口味較香。

花鳳雞成活率高，產(chǎn)蛋率高，全產(chǎn)蛋期平均單枚蛋重48～50克，產(chǎn)蛋期日耗料量為95～100克。雛雞42日齡之前為育雛期。雛雞必須在出殼后24小時內(nèi)采用翻肛法進(jìn)行雌雄鑒別，7～9日齡時斷喙。其健康雞群標(biāo)準(zhǔn)是：食欲旺盛，精神活潑，反應(yīng)靈敏，羽毛緊湊，骨骼結(jié)實，體重在6周齡時約為400克/羽，均勻度在85%以上。

花鳳雞43～140日齡為育成期，在一般情況下，不宜限飼。因為其前期生長速度與其他雞品種相仿，60日齡后，其采食和生長速度逐漸變慢?；P雞育成期的日糧中的蛋白質(zhì)含量與能量不宜偏低。育成期滿140日齡時的成活率一般在96%～97%。

花鳳雞的產(chǎn)蛋期從140日齡至500日齡。140日齡時體重約為1.25公斤/羽。雞舍適宜溫度控制在7～22℃?；P雞產(chǎn)蛋具有一定規(guī)律性，一般16～18周齡開始產(chǎn)蛋，開產(chǎn)3～5周后產(chǎn)蛋率可達(dá)50%，產(chǎn)蛋6～8周后可達(dá)產(chǎn)蛋高峰期，高峰期產(chǎn)蛋率在85%以上。