嶺南園林中的石材應(yīng)用探析

關(guān)范嚴(yán)

摘 要：文章以嶺南園林中的石材應(yīng)用為切入點(diǎn)，先是介紹嶺南園林的定義，然后再分析嶺南園林常用的石材品種以及屬性，最后再展開(kāi)分析石材在嶺南園林里面的建筑、理水、假山墊石中的具體應(yīng)用以及石材在未來(lái)新嶺南園林中的發(fā)展可能。

關(guān)鍵詞：嶺南園林;嶺南文化;石材應(yīng)用

一、嶺南園林

嶺南園林主要集中于當(dāng)今的珠三角地區(qū)。按其造園文化特征來(lái)說(shuō)主要反映在三個(gè)方面：第一，多元文化，即兼容性和寬容性，造園吸取北方園林文化、江南園林文化、閩南園林文化、荊楚裝飾文化以及海外園林文化的特點(diǎn)，并與當(dāng)?shù)匚幕诤弦惑w。第二，商業(yè)文化，即務(wù)實(shí)性、適應(yīng)性與創(chuàng)新性。第三，水文化與海洋文化，造園體現(xiàn)出依水戀水的傾向性和外來(lái)文化對(duì)園林的影響[1]。嶺南園林作為中國(guó)傳統(tǒng)造園藝術(shù)的三大流派之一，對(duì)當(dāng)今環(huán)境設(shè)計(jì)有很大的影響，為現(xiàn)代園林的創(chuàng)新和發(fā)展提供參考和借鑒。嶺南園林與北方園林和江南園林有很大不同，主要體現(xiàn)在中西文化的碰撞上。近代，國(guó)門(mén)被迫打開(kāi)，傳統(tǒng)文化受到強(qiáng)大的沖擊，嶺南文化在短時(shí)間內(nèi)，吸收了大量西方文化的精華并將其揉合在嶺南多元一體化的文化格局中，使得嶺南清末近代文化發(fā)生質(zhì)的變化。嶺南文化因此完成了從被動(dòng)的“得風(fēng)氣之先”到主動(dòng)“開(kāi)風(fēng)氣之先”的飛躍。[2]隨著時(shí)間的推移嶺南園林文化在經(jīng)歷古今中西之爭(zhēng)的艱難抉擇之后，在吸收、變通和選擇中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性的文化轉(zhuǎn)換[3]，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，成為國(guó)家園林中的經(jīng)典之一。

二、嶺南園林中常用的石材

英石，又稱為英德石，有陽(yáng)石和陰石兩大類，是嶺南園林中用得最多的一種石材，也是嶺南地區(qū)的一種優(yōu)質(zhì)的造園石材。英石屬沉積巖中的石灰?guī)r，廣東北江中游的英德山間是英石的集中地，按顏色分類主要有黑色、青灰色、灰黑色、淺綠色等幾種色系，其最常見(jiàn)的是黑色和青灰色，并以黝黑如漆為佳。

太湖石，其名又叫做窟窿石、假山石，是嶺南地區(qū)較早拿來(lái)造景的石材。它主要是由石灰?guī)r遭到長(zhǎng)時(shí)間侵蝕后慢慢形成的，分為水石和干石兩種，形狀各異，姿態(tài)萬(wàn)千。顏色以白色最多，青黑色、黃色次之。黃色是最稀有的，有很高的觀賞價(jià)值，在當(dāng)今的公園、校園、庭院、旅游點(diǎn)使用量最多。

蠟石，主要以黃色為主，因此也叫黃蠟石、龍王玉，其表面呈現(xiàn)出蠟質(zhì)感包漿態(tài)。在巖石學(xué)歸類中屬于石英石，成份以石英為主。其質(zhì)地又堅(jiān)又韌，表層為黃臘油狀，中心部分多為不同顏色的石英微粒，是傳統(tǒng)賞石中質(zhì)地最為堅(jiān)硬致密的一種。

松皮石，以今柳州市來(lái)賓縣塘權(quán)村黃牛灘的最為出名，也是儲(chǔ)量最多的地區(qū)。它是所有觀賞石品種中比較稀有的石種。古松鱗片狀是它的主要外表特征，并因此得其名。顏色主要以黑、黃兩種，形態(tài)不一，表面遍布著許多小孔。石皮形似松又似古陶，給人一種蒼勁渾雄又古色古香的感覺(jué)。

海石，形成于火山灰?guī)r石或海中渣滓，海島和沿海地區(qū)是其主要產(chǎn)地。海花石、珊瑚石，是海石的主要品種，其質(zhì)地松脆，表面凹凸不平，灰黑、暗紅紫為其主要顏色。其形態(tài)有似假山者、花樹(shù)者、人與鳥(niǎo)獸形者等。

花崗巖，是大陸地殼的主要組成部分，是一種深層侵入巖，也屬于巖漿巖的一種，主要由石英或長(zhǎng)石等礦物組成。其表面有很明顯的礦物顆粒，色澤豐富多樣并且不易風(fēng)化，外觀色澤可保持百年以上，硬度高、耐磨損，是露天雕刻的首選之材。

三、嶺南園林中的石材應(yīng)用分析

（一）庭院建筑上的石材應(yīng)用

在庭院建筑的建造過(guò)程中石材的應(yīng)用是必不可少的，特別是建筑的基層結(jié)構(gòu)，基本都是以石材為主，它本身有著建筑功能和審美功能的雙重作用。比如廣東東莞可園中花隱園進(jìn)園門(mén)洞的臺(tái)基材料和門(mén)頭橫梁就是石材，而且是花崗巖。使用這種石材材料的原因是多方面，首先是該石材質(zhì)地較硬有受力作用，用在門(mén)頭橫梁能承受住磚墻向下的壓力使門(mén)框結(jié)構(gòu)不變型。其次該石材花紋比較有美感，表面散布著大小不一的花斑，在空間的應(yīng)用中通過(guò)與其他園林置物（比如假山、綠植、水體等）搭配起來(lái)產(chǎn)生古風(fēng)古韻的高雅意境。再次是因?yàn)榛◢弾r是一種分布非常廣的石材，相較于其他巖石材料易開(kāi)采，故而其價(jià)格相對(duì)便宜些，在庭院中大量使用該石材成本也不算太高，既美觀又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在庭院建筑中還有一個(gè)重要的細(xì)節(jié)容易被人忽略，那就是支撐柱子的柱頂石。這個(gè)東西看起來(lái)雖小但它對(duì)整個(gè)建筑有著巨大的意義，一般是花崗巖和大理石使用得比較多。比如在庭院中木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑，柱頂石就有著支撐柱體和防止柱腳由于下雨或者氣候潮濕而腐爛。柱頂石還有一個(gè)重要的審美功能，那就是在柱頂石上面雕刻一些富含吉祥寓意的紋樣，以植物、動(dòng)物紋樣為主，不過(guò)在嶺南庭院中柱頂石表面雕刻紋樣較少，比較注重實(shí)用功能，這與重形式追求的北方園林有很大不同。從平時(shí)通行的道路從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)也屬于建筑中的一部分，因?yàn)榈缆肥垢鹘ㄖg相互連接形成一個(gè)統(tǒng)一整體或者建筑系統(tǒng)。在嶺南庭院中鋪設(shè)道路的材料基本上是以石材為主，尤其是花崗巖和大理石以及青石因?yàn)槭芰?qiáng)度高、防腐、防滑、耐臟易清潔、美觀等特點(diǎn)普遍用于庭院道路中。

（二）假山疊石中的石材應(yīng)用

嶺南造園自古以來(lái)就是以花石取勝。[4]假山疊石就是重要手法，其不僅是嶺南庭院中的重要景觀小品，還是整個(gè)庭院中石材使用量最多的一個(gè)地方。它本身并沒(méi)有特別重大的功能，僅作為一個(gè)景物或者是庭院中的裝飾品或擺件與其他景觀置物一起搭配烘托環(huán)境所需要的空間氛圍。在嶺南庭院中假山的設(shè)計(jì)和制作需要石材、沙和灰三種材料，其中石材是使用最多的材料，常用石材有英石、太湖石、蠟石、鐘乳石、松皮石、海石、花崗巖石等，具體的使用還得看園中的具體空間需求，每一種石材都能凸顯各自的獨(dú)特氣質(zhì)。比如東莞可園的“獅子上樓臺(tái)”就是使用海石中的珊瑚石來(lái)疊砌制作，用該石頭的原因是其本身具有十分強(qiáng)大的吸水功能，就可以在該石材表面種植一些植物，就像獅毛一般，整體造型十分生動(dòng)，頗具美感。在假山孤賞立石中，鐘乳石是其最佳材料之一，其造型類似于石筍和奇峰，具有奇特的藝術(shù)效果。根據(jù)石料大小也有不同應(yīng)用之分，大者往往置于庭院的修竹旁邊，要大小、高低、疏密合理配置，在澳門(mén)盧園中就可以看到石筍條柱鐘乳石景觀;小者也是有具體用途的，它也可以置于盆栽中作為附件烘托盆栽的高雅蘊(yùn)味。

（三）理水中的石材應(yīng)用

理水，有時(shí)又稱做水體。水是一個(gè)含義豐富的名詞，在中國(guó)藝術(shù)、文學(xué)、風(fēng)水中代表相當(dāng)多的涵義。如何讓水在庭院內(nèi)時(shí)常保流動(dòng)，并隨四季有不同的景觀，都是理水方式所重視的。房水相伴、山水相依是嶺南庭園重要的理水手法。[5] 一般會(huì)在房的周圍造池，池中使用石材來(lái)搭景，搭景講究石材的選用，而選用的石材如何與植物、水族搭配應(yīng)用是池水景觀建造的關(guān)鍵，它關(guān)系到池水景觀最終的藝術(shù)效果。比如庭院疊石手法中的布點(diǎn)散石法，以黃蠟石為主要石材，一般把其大小不一的石料以無(wú)規(guī)則的方式分布在水池中或水池邊。水池在庭院中的寓意類似于大海，石頭在其中的角色就像大海中的無(wú)數(shù)個(gè)小島。 還有一種池中石頭造景是在池中布置一座石料龐大的假山，猶如海上一座巍峨險(xiǎn)峻的奇峰。池水與假山的搭配結(jié)合擔(dān)當(dāng)著整個(gè)庭院中中心節(jié)點(diǎn)的角色，也可以說(shuō)是庭院中的亮點(diǎn)。這種造景做法在嶺南四大園之一的佛山梁園就有所體現(xiàn)。整個(gè)水面非常平靜且沒(méi)有其他多余的植物雜石景觀，唯獨(dú)中間有一座巨型石頭假山。整體看起來(lái)既簡(jiǎn)約又符合嶺南庭院中的重功能重生態(tài)的風(fēng)格特點(diǎn)，并且景觀柱體突出。除此之外，在嶺南庭院中還有一種理水的手法，即池邊疊石。它也是整個(gè)水面非常平靜和簡(jiǎn)單，但只有池邊有很多石頭疊砌，形成一個(gè)獨(dú)特的池水景觀意境，這種造景手法在東莞可園里就有所體現(xiàn)。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著制造技術(shù)的不斷發(fā)展，新材料變得多種多樣，在樣式、質(zhì)地、價(jià)格、尺寸等方面給人提供了更多的選擇，而且還支持定制，適應(yīng)了當(dāng)今追求個(gè)性化的時(shí)代需求。事物是不斷變化發(fā)展的，嶺南園林也一樣，在今后的發(fā)展中或多或少也會(huì)受到新時(shí)代新材料的影響。由于技術(shù)的優(yōu)化，有很多新材料已經(jīng)優(yōu)于古典嶺南園林中常用的材料，園林建造告別了過(guò)去成本高，簡(jiǎn)單直接從自然界中取材的方式，更傾向于使用經(jīng)濟(jì)、環(huán)保，質(zhì)量更好而且更容易展現(xiàn)藝術(shù)效果的材料。比如人造大理石、文化石、地磚、機(jī)器磚雕等，這些都是現(xiàn)代制造技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，具有便宜、美觀、多樣、耐用的優(yōu)點(diǎn)，并能根據(jù)現(xiàn)實(shí)場(chǎng)地的需求定制。提供更多更適合的選擇。相信隨著時(shí)間的推移，材料制造技術(shù)的發(fā)展會(huì)突飛猛進(jìn)，為嶺南園林不斷的發(fā)展，提供更多的可能。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸琦.嶺南造園與審美[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2005：57.

[2]唐孝祥.近代嶺南建筑美學(xué)研究[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2003：22.

[3]唐孝祥.近代嶺南建筑美學(xué)研究[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2003：54.

[4]陳澤.嶺南建筑志[M].廣州：廣東人民出版社，1995：475.

[5]陸琦.嶺南園林藝術(shù)[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2004：111.

作者單位：

廣東工業(yè)大學(xué)