浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯系統(tǒng)消費(fèi)者滿意度調(diào)查研究

陳舒然

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題是一項(xiàng)重大民生問(wèn)題。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，浙江省利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯系統(tǒng)，為消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品信息提供了開放平臺(tái)。經(jīng)過(guò)兩年的開發(fā)推廣，該追溯系統(tǒng)的實(shí)際效果成為一個(gè)值得研究的問(wèn)題。因此，本文以消費(fèi)者滿意度為因變量，通過(guò)對(duì)追溯系統(tǒng)試驗(yàn)地的調(diào)查研究，采用主成分分析法提煉對(duì)消費(fèi)者滿意度的重要影響因素，進(jìn)而評(píng)估推廣智慧追溯系統(tǒng)的政策效果，為完善浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯系統(tǒng)的推廣提出有效的建議。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 追溯體系 滿意度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯體系是指基于“智慧農(nóng)業(yè)”，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)過(guò)程中的各種相關(guān)信息進(jìn)行記錄存儲(chǔ)，以便在農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，能夠快速有效地查詢到出問(wèn)題的環(huán)節(jié)，實(shí)施有針對(duì)性的懲罰措施，必要時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品召回。2012年國(guó)務(wù)院在《加強(qiáng)食品安全工作的決定》一文中首次提出食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)的概念，要求建立統(tǒng)一的追溯手段和技術(shù)平臺(tái)，提高追溯體系的便捷性和有效性。為響應(yīng)中央政策號(hào)召，切實(shí)加強(qiáng)浙江省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管，浙江省于在《2017年浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)工作方案》文件中首次創(chuàng)造性地提出，綜合運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、現(xiàn)代通訊以及現(xiàn)代編碼等信息技術(shù)，逐步建立融交易、支付、準(zhǔn)入、檢測(cè)、追溯與監(jiān)管為一體的農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)。同年，杭州市在創(chuàng)建“品質(zhì)食品示范超市”時(shí)，創(chuàng)造性地采取了“二維碼追溯”的食品追溯方式，實(shí)現(xiàn)二維碼追溯率100%?？梢?，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯體系構(gòu)建工作正在如火如荼地開展并受到越來(lái)越多的關(guān)注，如何對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行規(guī)范、全面、嚴(yán)格、有效的監(jiān)督管理成為一道亟需解決的難題。

本文通過(guò)實(shí)地調(diào)研與問(wèn)卷調(diào)查的形式，先后在杭州、寧波、嘉興、紹興、溫州等多個(gè)地級(jí)市的試點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、試點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和試點(diǎn)商鋪超市進(jìn)行調(diào)查研究，以深入了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯體系構(gòu)建現(xiàn)狀，提煉影響當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯體系消費(fèi)者滿意度的重要因素以及存在的突出問(wèn)題，進(jìn)而評(píng)估浙江省現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯體系政策與措施的實(shí)施效果。

本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷60份，有效問(wèn)卷50份，有效回收率為83%。其中調(diào)查對(duì)象性別分布為男性有26人，占比為52%，女性有24人，占比為48%，性別比約為1：1。年齡分布為31歲以下有28人，占比為56%，31-50歲有18人，占比為36%，51歲及以上有4人，占比為8%。學(xué)歷分布為高中以下為17人，占比為34%，高中以上及本科33人，占比為66%。樣本組成基本符合問(wèn)卷調(diào)查的基本要求，可以進(jìn)行分析，具有實(shí)證價(jià)值。

首先，本文對(duì)與滿意度有關(guān)的11個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了信度檢驗(yàn)，利用α信度系數(shù)法，得出α系數(shù)=0.469，符合基本要求，說(shuō)明本次調(diào)研數(shù)據(jù)具有統(tǒng)計(jì)意義。其次，本文主要采用因子分析方法，其中KMO指數(shù)為0.653，顯著性sig=0<0.05，并且巴特勒特球體檢驗(yàn)值為184.116，說(shuō)明該11個(gè)問(wèn)題可以進(jìn)行因子分析。再次，本文采用探索性因子分析方法，對(duì)滿意度各個(gè)維度提取公因子。結(jié)果顯示，前三個(gè)因子的累計(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)到73.316%，說(shuō)明前三個(gè)因子包含了73.316%的信息，能夠較好解釋滿意度。旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣顯示第一因子由C1、C2、C3、C4構(gòu)成，因此將第一因子命名為產(chǎn)品認(rèn)知因子，第二因子由Z2、Z1、Z3三個(gè)因子構(gòu)成，將第二因子命名為政策宣傳因子，第三因子主要有J2、J3、J1、C5構(gòu)成，將其命名為價(jià)值感知因子。該維度劃分與問(wèn)卷設(shè)計(jì)的初衷一致。再再次，經(jīng)過(guò)三個(gè)主因子與滿意度的相關(guān)回歸分析，可以得到價(jià)值感知因子與滿意度顯著相關(guān)。因此剔除產(chǎn)品認(rèn)知因子與政策宣傳因子后，對(duì)價(jià)值感知因子與滿意度進(jìn)行回歸分析。最后，回歸結(jié)果顯示，R方=0.281，F(xiàn)值為10.922，sig=0.003<0.05，因此回歸結(jié)果顯著?；貧w方程為滿意度=0.530*價(jià)值感知因子。該方程說(shuō)明，價(jià)值感知每提高一個(gè)單位，滿意度提高0.530個(gè)單位。因此提高價(jià)值感知對(duì)提高消費(fèi)者對(duì)追溯系統(tǒng)的滿意度具有顯著作用。另外，在價(jià)值感知因子中，J2與價(jià)值感知顯著相關(guān)，且J2得分每增加一個(gè)單位，價(jià)值感知得分增加0.721個(gè)單位，說(shuō)明“帶有追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格”是否合理對(duì)價(jià)值感知的判斷最為重要。

根據(jù)以上分析結(jié)果，本文得出了幾點(diǎn)結(jié)論。第一，影響浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧追溯系統(tǒng)消費(fèi)者滿意度的主要因素是價(jià)值感知。其中價(jià)值感知是指消費(fèi)者對(duì)追溯系統(tǒng)性價(jià)比高低的評(píng)價(jià)程度。隨著價(jià)值感知程度即性價(jià)比評(píng)價(jià)的提升，消費(fèi)者滿意度也逐步提升。第二，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的合理性會(huì)影響價(jià)值感知的得分。帶有追溯系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格越合理，價(jià)值感知得分越高。

總結(jié)以上結(jié)論，針對(duì)浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)推廣提出以下幾點(diǎn)建議。第一，提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格合理性，提升消費(fèi)者對(duì)追溯系統(tǒng)的價(jià)格評(píng)價(jià)。對(duì)于帶有追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其價(jià)格的公平性與合理性，不能因?yàn)樽匪荽a而使農(nóng)產(chǎn)品失去本身的價(jià)值意義，附加過(guò)多溢價(jià)，傷害消費(fèi)者權(quán)益。第二，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)推廣力度，提升消費(fèi)者對(duì)其價(jià)值評(píng)價(jià)。大力宣揚(yáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的作用與積極意義，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)使用來(lái)保障自身權(quán)益。第三，定期回訪消費(fèi)者對(duì)追溯系統(tǒng)的滿意度，逐步提高用戶滿意度。積極了解消費(fèi)者對(duì)追溯系統(tǒng)的滿意度，及時(shí)找出問(wèn)題，挖掘深層次原因，努力提高消費(fèi)者滿意度。

參考文獻(xiàn)：

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