本科《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的融合研究

李志強(qiáng)，李 玲

（1. 江西科技師范大學(xué)，南昌 330038；2. 江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南昌 330038）

1 引言

近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)以一種“超常態(tài)”的形式飛速發(fā)展。旅游人才是推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的根本因素。[1]然而，當(dāng)前我國(guó)旅游教育與旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)匹配度不高的情況，表現(xiàn)為專業(yè)人才需求增加，但招生規(guī)模萎縮，學(xué)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率下降等[2]。旅游課程是旅游教育的核心組成部分，旅游教育的諸多問題與旅游課程設(shè)置相關(guān)。當(dāng)前旅游課程體系與旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)脫節(jié)，與旅游專業(yè)人才能力培養(yǎng)需求不匹配。[3]需要指出的是，職業(yè)教育與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系十分緊密，國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為制定職業(yè)教育課程體系和確定核心課程內(nèi)容奠定了基礎(chǔ)[4]。旅游專業(yè)承擔(dān)著為旅游行業(yè)培養(yǎng)服務(wù)型人才的重任，無(wú)論是?？七€是本科均具有較強(qiáng)的職業(yè)教育屬性。[4]因此，旅游專業(yè)課程與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接將會(huì)成為影響課程改革與建設(shè)成效的關(guān)鍵。職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為行業(yè)內(nèi)人才培養(yǎng)服務(wù)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)實(shí)踐的高度有效的總結(jié)和提煉，因此，制定職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基石。探索旅游專業(yè)課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接問題成為推動(dòng)課程改革、培養(yǎng)緊貼社會(huì)和行業(yè)需求人才的一項(xiàng)十分基礎(chǔ)的工作，但目前鮮有發(fā)現(xiàn)相關(guān)研究。

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》一直是本科旅游管理專業(yè)的主干核心課程，該課程的建設(shè)成效在一定程度上會(huì)影響本科旅游管理專業(yè)的發(fā)展，甚至還會(huì)影響旅游學(xué)術(shù)研究。本文將采用文獻(xiàn)法和訪談?wù){(diào)查法，對(duì)本科《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的實(shí)施現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析，探尋課程建設(shè)中存在的問題。然后對(duì)我國(guó)旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行分析，由此找到旅行社課程建設(shè)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)接點(diǎn)，有針對(duì)性地提出融合建議。通過此項(xiàng)研究，有利于推動(dòng)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程改革，提升教學(xué)效果，并在一定程度上推動(dòng)旅游專業(yè)的發(fā)展。

2 研究?jī)?nèi)容

2.1 本科《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)存在的問題分析

我國(guó)開設(shè)旅游管理專業(yè)的本科高校數(shù)量達(dá)到501 所①資料來(lái)源：《2017 年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)》。為獲取我國(guó)旅游管理專業(yè)的核心主干課程——《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》的課程教學(xué)相關(guān)資料，筆者通過網(wǎng)絡(luò)查詢、文獻(xiàn)查找、訪談?wù){(diào)查的方式，并結(jié)合近20 年從教該課程的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)普遍存在以下問題。

（1）內(nèi)容陳舊且不夠系統(tǒng)

課程內(nèi)容是對(duì)學(xué)科中特定觀點(diǎn)、原理以及問題的科學(xué)闡述，是學(xué)生學(xué)習(xí)的對(duì)象，一般通過教材體現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)前各類本科高校使用的《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教材內(nèi)容比較陳舊：第一，研究對(duì)象是傳統(tǒng)旅行社的經(jīng)營(yíng)管理問題。目前各類本科高校使用的《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教材有40 多個(gè)版本，雖然這些教材內(nèi)容及組織形式存在一定的差異，但基本都是20 世紀(jì)90 年代國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司編寫的《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教材的翻版。人教司版本教材對(duì)于我國(guó)旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程內(nèi)容體系的構(gòu)建具有開拓性價(jià)值，但主要研究的對(duì)象是傳統(tǒng)旅行社的經(jīng)營(yíng)管理問題。當(dāng)前，我國(guó)旅行業(yè)態(tài)日益豐富，傳統(tǒng)旅行社也在不斷尋求變革，因此原有教材內(nèi)容難以有效反映并解決當(dāng)前旅行社經(jīng)營(yíng)管理的有關(guān)問題。第二，參照的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未與時(shí)俱進(jìn)。當(dāng)前《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教材的部分章節(jié)內(nèi)容參照了旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，但這些標(biāo)準(zhǔn)大多是20 世紀(jì)90 年代的標(biāo)準(zhǔn)，而2010 年以后，我國(guó)出臺(tái)了一系列的旅行社相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這些新標(biāo)準(zhǔn)在教材中基本沒有體現(xiàn)。此外，《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》體系完整性明顯不足：一方面現(xiàn)有教材并沒有完整地對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)問題、管理問題進(jìn)行全面系統(tǒng)闡述；另一方面，現(xiàn)有教材中相關(guān)前置課程（如《管理學(xué)》《旅游學(xué)概論》）與后設(shè)課程（如《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》《旅游社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)》）存在交叉重復(fù)，課程之間的關(guān)系沒有較好地理順。

（2）教師理論欠佳且實(shí)踐不足

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程雖然為旅游管理專業(yè)的核心課程，但與之有關(guān)的理論研究，如旅行社企業(yè)管理研究、旅行社服務(wù)研究等，并沒有得到學(xué)者們的廣泛關(guān)注。通過對(duì)部分本科院?！堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》授課教師的訪談?wù){(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)教師的研究方向都不是旅行社管理方向，甚至也不是旅游服務(wù)方向?？梢姡處焸儗?duì)旅行社管理理論的研究相當(dāng)不足，導(dǎo)致課程教學(xué)理念比較滯后。另一方面，隨著教師學(xué)歷水平的提升，不少專業(yè)教師都有碩士甚至博士學(xué)歷，但很多教師并沒有旅行社從業(yè)經(jīng)歷，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)明顯不足，甚至對(duì)旅行社企業(yè)一知半解。這些教師必然難以有效地把握旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，更難以科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生到旅行社行業(yè)從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理工作。

（3）課程評(píng)價(jià)簡(jiǎn)單且效果較差

課程評(píng)價(jià)是檢驗(yàn)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量的重要步驟和有效手段。通過網(wǎng)絡(luò)查詢，并結(jié)合對(duì)教師的訪談發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程考核的方式大多采用傳統(tǒng)的“期末考試+平時(shí)考勤”，這種考核方式適用于理論性很強(qiáng)的課程。然而《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是一門理論性相對(duì)偏弱、實(shí)踐性很強(qiáng)，且與旅行業(yè)態(tài)更新緊密關(guān)聯(lián)的課程。因此，這一考核方式明顯過于單一，無(wú)法對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，不能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生深入行業(yè)、了解行業(yè)、對(duì)接行業(yè)的主動(dòng)性，也必然難以達(dá)到鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決旅行社行業(yè)存在問題的能力。

2.2 我國(guó)旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分析及其與課程融合的意義

（1）我國(guó)旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分析

旅行社是旅游業(yè)的三大支柱之一，其健康發(fā)展對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。早在20 世紀(jì)90 年代中期，為提升旅行社接待入境游客水平，我國(guó)就制定了旅游行業(yè)最早的標(biāo)準(zhǔn)之一——《導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量》（GB/T 15971—1995），該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于旅行社規(guī)范導(dǎo)游服務(wù)行為奠定了重要基礎(chǔ)。進(jìn)入21 世紀(jì)第2 個(gè)10 年，我國(guó)旅行社標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程不斷加快。到目前為止，與旅行社直接相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了12 個(gè)（如表1 所示）。這些標(biāo)準(zhǔn)具有以下特點(diǎn)：第一，標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋面廣。標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及到國(guó)內(nèi)、出境、入境三大旅游業(yè)務(wù)，而且涵蓋旅游行程售前和售后（行前說明、途中服務(wù)）等各個(gè)服務(wù)階段。第二，標(biāo)準(zhǔn)的可操作性很強(qiáng)?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)旅行社服務(wù)流程進(jìn)行了科學(xué)規(guī)范，并對(duì)運(yùn)營(yíng)規(guī)則作了詳細(xì)規(guī)定，對(duì)于指導(dǎo)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理工作具有重要價(jià)值。第三，標(biāo)準(zhǔn)的作用和地位在上升?，F(xiàn)行4 個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有3 個(gè)是由原旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升而來(lái)的。當(dāng)然由于標(biāo)準(zhǔn)制定的時(shí)間不同，行業(yè)發(fā)展形勢(shì)也在發(fā)生變化，因此各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之間的銜接問題還有待進(jìn)一步規(guī)范。

表1 我國(guó)旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

（2）我國(guó)旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程融合的意義

針對(duì)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)中存在的問題，并結(jié)合當(dāng)前我國(guó)旅行社標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)際，將旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程體系具有重要意義。第一，有利于達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo)。旅游教育具有鮮明的職業(yè)性特點(diǎn)，通過將旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程內(nèi)容，完善專業(yè)知識(shí)與旅行社服務(wù)技能的對(duì)接，可以較好地體現(xiàn)并達(dá)成就業(yè)導(dǎo)向的培養(yǎng)目標(biāo)。第二，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的融合，必然要求大力開展校企合作，并根據(jù)崗位要求重新調(diào)整課程內(nèi)容，這不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，而且還能夠使學(xué)生洞悉行業(yè)變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)主動(dòng)性。第三，有利于提升教師的專業(yè)教學(xué)水平。標(biāo)準(zhǔn)與課程的融合，還需要教師深入旅行社企業(yè)，學(xué)習(xí)并實(shí)踐相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程開發(fā)、教材編寫等環(huán)節(jié)，從而推動(dòng)教師雙師素養(yǎng)及專業(yè)水平的提升。

2.3 《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的融合對(duì)策

（1）教學(xué)內(nèi)容融合

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》主要涉及旅行社經(jīng)營(yíng)和管理兩大核心問題，同時(shí)也包括“旅行社概述”等內(nèi)容。旅行社經(jīng)營(yíng)主要解決對(duì)外服務(wù)問題，包括旅行社業(yè)務(wù)和旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷等內(nèi)容；旅行社管理主要解決企業(yè)內(nèi)部管理問題，包括旅行社的計(jì)劃職能（旅行社戰(zhàn)略與計(jì)劃管理）、組織職能（旅行社組織管理）、領(lǐng)導(dǎo)職能（旅行社人力資源管理）、控制職能（旅行社質(zhì)量、財(cái)務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)管理）、創(chuàng)新職能（旅行社信息技術(shù)管理等）等；旅行社概述主要包括旅行社企業(yè)概述、旅行社經(jīng)營(yíng)管理概述等內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接是《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融合的基礎(chǔ)，主要圍繞上述三大問題展開。

第一，在概述部分，可以較多地對(duì)接《旅行社服務(wù)通則》《旅行社等級(jí)劃分與評(píng)定》等通用標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。第二，在旅行社經(jīng)營(yíng)部分，旅行社的業(yè)務(wù)正好對(duì)應(yīng)入境、出境、國(guó)內(nèi)服務(wù)規(guī)范等三大標(biāo)準(zhǔn)，以及《導(dǎo)游領(lǐng)隊(duì)引導(dǎo)文明旅游規(guī)范》等。第三，在旅行社管理部分，旅行社戰(zhàn)略與計(jì)劃管理和旅行社人力資源管理雖然沒有專用對(duì)接的標(biāo)準(zhǔn)，但可以與通用的兩大標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合；旅行社的組織管理涉及旅行社分社、服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等分支機(jī)構(gòu)的設(shè)立等內(nèi)容，因此與《旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)要求》正好對(duì)應(yīng)；旅行社的質(zhì)量管理與《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》相對(duì)應(yīng)，旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理與《旅行社安全規(guī)范》相對(duì)應(yīng)；旅行社的信息技術(shù)管理與《旅行社在線經(jīng)營(yíng)與服務(wù)規(guī)范》和《旅行社產(chǎn)品第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)與服務(wù)要求》相銜接。當(dāng)然，上面的專用標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容不是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，有些規(guī)范可能同時(shí)與不同教學(xué)內(nèi)容相關(guān)，這里只是列出主要對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)（具體見表2）。

表2 《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接

（2）教師理念融合

教師教學(xué)理念是影響《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)效果的關(guān)鍵，只有將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)理念深入融合，才能保證行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容的有效對(duì)接。第一，教師要深入學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中內(nèi)容與課程相關(guān)理論進(jìn)行對(duì)接，從而樹立以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的教學(xué)理念。隨著行業(yè)的快速變化，旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷發(fā)生調(diào)整，每隔一段時(shí)間就會(huì)有舊的標(biāo)準(zhǔn)更新、新的標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)，因此課程相關(guān)教師應(yīng)該時(shí)常關(guān)注旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的變化，并熟悉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)實(shí)踐緊密相關(guān)，同時(shí)也與旅行社經(jīng)營(yíng)管理理論息息相關(guān)，因此課程教師要學(xué)好管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等相關(guān)理論，并對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效梳理，找準(zhǔn)相關(guān)銜接點(diǎn)和融合點(diǎn)，全面樹立以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的教學(xué)理念。第二，教師要積極深入旅行社行業(yè)，廣泛開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，從而將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)理念貫穿教學(xué)過程始終?！堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》課程闡述了大量旅行社行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐內(nèi)容，因此要上好該課程必然要求課程教師具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。教師在深入了解行業(yè)的基礎(chǔ)上，就較易掌握行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與理念，并有效將其貫穿教學(xué)過程始終。比如，教師在講授旅行社電子商務(wù)內(nèi)容時(shí)，可以將實(shí)踐中了解到的旅行社電子商務(wù)模式內(nèi)容與《旅行社在線經(jīng)營(yíng)與服務(wù)規(guī)范》有效地銜接起來(lái)。

（3）教學(xué)評(píng)價(jià)融合

要改變以往教學(xué)評(píng)價(jià)過于單一的現(xiàn)狀，采用融合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)評(píng)價(jià)方式，這是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容有效對(duì)接的保障。第一，教學(xué)評(píng)價(jià)要有旅行社行業(yè)人員的參與?！堵眯猩缃?jīng)營(yíng)管理》課程目標(biāo)是培養(yǎng)懂管理、善經(jīng)營(yíng)的中高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人才，中高級(jí)管理人才的素質(zhì)如何，旅行社行業(yè)管理人員最熟悉，因此該課程在教學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，要構(gòu)建由教師、行業(yè)人員共同參與的課程評(píng)價(jià)體系。第二，教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要與行業(yè)需求相融合。針對(duì)當(dāng)前評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單一性的問題，可以構(gòu)建由筆試與面試相結(jié)合的教學(xué)評(píng)價(jià)方式。在筆試環(huán)節(jié)，要將旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所反映的最新動(dòng)態(tài)融入筆試內(nèi)容；在面試環(huán)節(jié)，將標(biāo)準(zhǔn)所反映的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的有關(guān)技巧融入其中。

3 結(jié)語(yǔ)

本文通過系統(tǒng)分析本科《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程教學(xué)中存在的問題，闡述旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程融合的意義，并從“課程內(nèi)容融合、教師理念融合、教學(xué)評(píng)價(jià)融合”等角度出發(fā)，對(duì)課程教學(xué)實(shí)施進(jìn)行了優(yōu)化。本研究創(chuàng)新了課程教學(xué)改革的視角，對(duì)于一些實(shí)踐性較強(qiáng)的相關(guān)課程具有一定的指導(dǎo)意義和參考價(jià)值。然而，由于開設(shè)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的院校數(shù)量太大，本研究無(wú)法一一進(jìn)行全面調(diào)查，因此，研究結(jié)論可能會(huì)有一定的偏差，今后將采用多種途徑進(jìn)行更加全面的調(diào)查，以獲得更多的研究資料。