鹽脅迫對(duì)草莓苗形態(tài)指標(biāo)和抗氧化系統(tǒng)酶活性的影響

馮時(shí)　王紀(jì)忠　童瑤　姚寶玉　楊美玲　張大生

摘要 ? ?以紅顏草莓為試驗(yàn)材料，研究了不同濃度NaCl脅迫對(duì)草莓形態(tài)指標(biāo)、質(zhì)膜透性、MDA含量、SOD活性、POD活性和CAT活性的影響。結(jié)果表明，隨著NaCl脅迫濃度的增加，草莓葉面積、根長(zhǎng)、發(fā)根數(shù)和根體積顯著減少，質(zhì)膜透性增高，MDA含量增加，SOD活性、POD活性和CAT活性均呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞 ? ?草莓;鹽脅迫;酶活性;形態(tài)指標(biāo)

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S668.4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）13-0065-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Effects ?of ?Salt ?Stress ?on ?Morphological ?Indexes ?and ?Antioxidant ?Enzyme ?Activity ?in ?Strawberry ?Seedlings

FENG Shi 1 ? ?WANG Ji-zhong 2 * ? ?TONG Yao 2 ? ?YAO Bao-yu 2 ? ?YANG Mei-ling 2 ? ?ZHANG Da-sheng 1

（1 Shanghai Chenshan Botanical Garden，Shanghai 201602; 2 School of Life Science and Food Engineering，Huaiyin Institute of Technology）

Abstract ? ?Taking Hongyan strawberry as experimental material，the effects of NaCl stress at different concentrations on morphology，plasma membrane permeability，MDA content，SOD activity，POD activity and CAT activity of strawberry were studied.The results showed that with the increase of NaCl stress concentration，leaf area，root length，root number and root volume of strawberry decreased significantly，plasma membrane permeability increased，MDA content increased，SOD activity，POD activity and CAT activity increased first and then decreased.

Key words ? ?strawberry;salt stress;enzymatic activity;morphological index

草莓（Fragaria ananassa Duch.）是對(duì)鹽敏感的多年生草本經(jīng)濟(jì)作物，生產(chǎn)中多采用設(shè)施栽培模式。由于設(shè)施內(nèi)地質(zhì)條件受到限制，土壤中積累的鹽分無(wú)法及時(shí)降解，日積月累便會(huì)促使土壤次生鹽漬化的發(fā)生[1]。土壤次生鹽漬化會(huì)對(duì)草莓生長(zhǎng)、發(fā)育、品質(zhì)和產(chǎn)量造成不良影響，已成為制約設(shè)施草莓發(fā)展的重要障礙因子之一。因此，開(kāi)展草莓抗鹽生理特性研究對(duì)草莓耐鹽品種選育和抗鹽栽培生產(chǎn)具有重要意義。在逆境條件下，細(xì)胞膜自由基代謝平衡被打破，導(dǎo)致活性氧積累、膜脂過(guò)氧化加劇、細(xì)胞膜透性增加;抗氧化酶系統(tǒng)可以清除植物內(nèi)源自由基，提高植物的抗性[2]。本研究以深受百姓喜愛(ài)的紅顏草莓品種為材料，探討鹽脅迫對(duì)草莓細(xì)胞膜穩(wěn)定性傷害的機(jī)理，以期為草莓耐鹽性機(jī)制研究提供科學(xué)依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)材料

供試品種為紅顏草莓，選取4葉1心健壯的一年生匍匐莖苗作為試驗(yàn)材料。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

利用Hoagland[3]營(yíng)養(yǎng)液水培法對(duì)草莓苗進(jìn)行鹽脅迫處理，設(shè)4個(gè)NaCl濃度梯度即0.2%、0.4%、0.6%和0.8%，以清水作對(duì)照（CK）。每個(gè)處理20株幼苗，每3 d更換1次營(yíng)養(yǎng)液，處理15 d后取樣測(cè)定。

1.3 ? ?測(cè)定內(nèi)容與方法

1.3.1 ? ?形態(tài)指標(biāo)的測(cè)定。主要測(cè)定根長(zhǎng)、根體積、發(fā)根數(shù)和葉面積，用常規(guī)方法進(jìn)行測(cè)定。

1.3.2 ? ?生理指標(biāo)的測(cè)定。用電導(dǎo)儀DDS-307測(cè)定其電導(dǎo)率，參照王文舉等[4]的方法。丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、過(guò)氧化物酶（POD）活性和過(guò)氧化氫酶（CAT）活性測(cè)定參照李合生[5]的測(cè)定方法。各項(xiàng)生理指標(biāo)均進(jìn)行3次重復(fù)測(cè)定。