網(wǎng)棚栽培對沃柑物候期和果實發(fā)育的影響

湯狄華　黃桂香　周彩霞　蘇美玲　周之珞　李添文　梁杰明

摘要：2016年3月至2017年3月，分別對沃柑網(wǎng)棚、露地栽培條件下的環(huán)境溫濕度、果實物候期及生長發(fā)育、品質(zhì)等進行測量調(diào)查。結(jié)果表明，2016年8月，網(wǎng)棚內(nèi)日最高溫、最低溫整體高于露地，最高溫、最低溫分別相差0.7～5.8、0.1～5.5 ℃;2016年7月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度比露地高1.9%，8月、9月、10月、11月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度較露地分別低0.1%、2.6%、1.6%、1.0%;網(wǎng)棚栽培的沃柑花期、生理落果期分別較露地栽培提前4～7 d，果實成熟期延后8～10 d，果實發(fā)育周期增加10～15 d;成熟期時，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實果形指數(shù)為0.72，明顯小于露地栽培的0.77;網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率峰值出現(xiàn)在8月中下旬，此時網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率分別為21.08%、24.49% 和12.55%、16.03%;網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑平均單果質(zhì)量、果實可溶性固形物含量分別為202.44、180.73 g和14.17%、15.01%，相互間差異不顯著（P>0.05）。

關(guān)鍵詞：沃柑;網(wǎng)棚栽培;露地栽培;果實發(fā)育;物候期

中圖分類號： S666.104文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）08-0168-03

我國柑橘設(shè)施栽培始于20世紀80年代中期，起步相對較晚，但發(fā)展較快。龔潔強等研究結(jié)果表明，在加溫設(shè)施栽培條件下，早熟溫州蜜柑物候期明顯提早，果實可在7—8月成熟，且品質(zhì)優(yōu)良[1]。錢長發(fā)等用低成本加溫或保溫塑料大棚進行溫州蜜柑栽培試驗，結(jié)果表明，棚內(nèi)栽培的柑橘其萌芽期、現(xiàn)蕾期、始花期、果實著色期、果實成熟期均比露地栽培大大提早，同時產(chǎn)量與品質(zhì)也有所提高[2]。萬勇等以黔陽無核椪柑為試驗材料進行簡易設(shè)施延遲栽培發(fā)現(xiàn)，大棚、遮陽網(wǎng)、地面覆膜措施等可不同程度提高椪柑果實可溶性固形物、可滴定酸含量[3]。

沃柑是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所從韓國引進的寬皮類型柑橘，為坦普爾桔橙與丹西紅桔雜交種，具有樹勢強健、果實外觀漂亮、品質(zhì)優(yōu)良、高糖、早結(jié)豐產(chǎn)、晚熟、果實采收期長等特點，成熟果實可自然保留在樹上至次年3月下旬采收[4]，適宜作為晚熟雜柑良種進行推廣應(yīng)用[5-6]。但是，沃柑易感染潰瘍病，果實日灼現(xiàn)象比較嚴重，而目前國內(nèi)外對沃柑設(shè)施栽培的研究較為少見。本試驗以3年生沃柑為試材，以露地栽培為對照，調(diào)查研究網(wǎng)棚栽培對沃柑物候期、果實生長發(fā)育特性及抗病性等的影響，以期為網(wǎng)棚栽培沃柑的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1材料

試驗地點位于廣西農(nóng)墾國有明陽農(nóng)場基地，該基地地勢平坦。試驗材料為3年生沃柑，采用常規(guī)管理，樹勢一致。

1.2方法

以覆蓋60目防蟲網(wǎng)的鋼架大棚栽培沃柑為處理，以同一地塊、相同樹齡樹勢的露地栽培沃柑為對照，觀察并記錄網(wǎng)棚內(nèi)、外沃柑的初花期、盛花期、謝花期、生理落果期;于沃柑第2次生理落果期，在網(wǎng)棚內(nèi)、外分別取長勢基本一致的沃柑植株3株，選擇生長正常、無病蟲害的果實各10個，掛牌標記，用電子游標卡尺跟蹤測量果實的縱徑、橫徑，用路格92-2型溫濕度記錄儀持續(xù)記錄網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的實時溫度、濕度;果實成熟時，采回果實至廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系實驗室，用電子天平、游標卡尺、硬度計、便攜式折光儀等測量果實品質(zhì)。

1.3統(tǒng)計分析

采用Excel 2013、SPSS 19.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進行整理統(tǒng)計、差異顯著性分析。

2結(jié)果與分析

2.1沃柑網(wǎng)棚和露地栽培環(huán)境下溫濕度的變化

2.1.1溫度變化比較由圖1可知，2016年7月、8月、9月、11月網(wǎng)棚、露地栽培條件環(huán)境下的平均溫度變化趨勢一致，網(wǎng)棚內(nèi)平均溫度始終高于露地，分別較露地高出0.9、0.5、0.6、0.3、0.2 ℃。由圖2可知，7月、8月、9月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫差大于露地，分別較露地高出3.2、2.4、1.7 ℃;10月、11月露地的平均溫差大于網(wǎng)棚，均高出0.6 ℃。由圖3可知，8月份網(wǎng)棚內(nèi)日最高溫、最低溫整體高于露地，其中，最高溫的差值為0.7～5.8 ℃，最低溫的差值為0.1～5.5 ℃。

2.1.2濕度變化比較由圖4可知，2016年7月，網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度比露地高1.9%;8月、9月、10月、11月網(wǎng)棚內(nèi)平均濕度低于露地，差值分別為0.1%、2.6%、1.6%、1.0%。

2.2網(wǎng)棚栽培對沃柑物候期的影響

由表1可知， 網(wǎng)棚栽培條件下，沃柑花期、 生理落果期比露地栽培提前4～7 d，但果實成熟期明顯晚于露地栽培，延后8～10 d;從整個果實發(fā)育期來看，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實發(fā)育期比露地栽培長10～15 d。

2.3網(wǎng)棚栽培對沃柑果實發(fā)育的影響

2.3.1果實縱徑、橫徑由圖5可知，沃柑在網(wǎng)棚栽培、露地栽培環(huán)境下果實的縱徑、橫徑變化趨勢基本一致，在2016年7—11月呈快速增長趨勢;2016年11月下旬，網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑分別為54.38、65.68 mm和 57.45、70.73 mm，露地栽培的沃柑果實縱、橫徑略大于網(wǎng)棚栽培;11月中旬開始直至果實成熟期，露地栽培的沃柑果實縱徑不再有明顯變化，網(wǎng)棚栽培環(huán)境下的沃柑果實縱徑仍有明顯增長，成熟期時網(wǎng)棚、露地栽培沃柑果實的縱徑分別為56.58、57.64 mm，基本趨于一致，而網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實橫徑仍處于快速增長階段，網(wǎng)棚栽培沃柑果實橫徑的增長速度明顯高于露地栽培，成熟期時網(wǎng)棚栽培的沃柑果實橫徑為 78.91 mm，大于露地栽培沃柑的果實橫徑（75.15 mm）。

2.3.2果形指數(shù)由圖6可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下沃柑果實的果形指數(shù)變化趨勢基本相似;露地栽培沃柑的果形指數(shù)在整個果實發(fā)育期處于持續(xù)減小狀態(tài)，而網(wǎng)棚栽培的沃柑果實果形指數(shù)在2016年8—9月有一次輕微的增大過程，從0.88增長至0.90，后持續(xù)減小;果實成熟期時，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實果形指數(shù)為0.72，明顯小于露地栽培沃柑的果形指數(shù)（0.77）。

2.3.3果實縱徑、橫徑增長率由圖7可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下沃柑果實縱徑、橫徑增長率均在2016年8月中下旬進入峰值，此時網(wǎng)棚、露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率分別為21.08%、24.49%和12.55%、16.03%，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率明顯高于同期露地栽培的沃柑;從整個果實發(fā)育期看，露地栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率前期變化幅度相對較小，接近成熟期時開始迅速下降，成熟期時果實縱徑、橫徑增長率分別較11月下旬下降7.06、8.93百分點，而網(wǎng)棚栽培的沃柑果實縱徑、橫徑增長率變化幅度相對較大，接近成熟期時果實縱徑增長率下降迅速，成熟期時果實縱徑較11月下旬下降8.44百分點，果實橫徑增長率有明顯上升，成熟期時較11月下旬上升3.01百分點。

2.4網(wǎng)棚栽培對沃柑果實品質(zhì)的影響

由表2可知，網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下成熟沃柑果實的果形指數(shù)相互間差異顯著（P<0.05），平均單果質(zhì)量、縱徑、橫徑、果實硬度、可溶性固形物含量相互間差異不顯著（P>0.05）;網(wǎng)棚栽培環(huán)境下沃柑果實的單果質(zhì)量為202.44 g，略高于露地栽培的180.73 g，露地栽培環(huán)境下沃柑果實的可溶性固形物含量為15.01%，略高于網(wǎng)棚栽培沃柑的14.17%。

3結(jié)論與討論

網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的溫濕度變化有明顯差異，2016年7—11月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫度始終高于露地，7—9月網(wǎng)棚內(nèi)的平均溫差大于露地，10—11月露地栽培的平均溫差大于網(wǎng)棚;8月網(wǎng)棚內(nèi)的日最高溫、最低溫整體高于露地;7月網(wǎng)棚內(nèi)的平均濕度高于露地，8—11月，網(wǎng)棚內(nèi)的平均濕度低于露地。網(wǎng)棚、露地栽培環(huán)境下的沃柑生長發(fā)育情況有所不同，網(wǎng)棚栽培的沃柑花期、生理落果期比露地栽培提前4～7 d，這可能與網(wǎng)棚內(nèi)冬春溫度較高有關(guān)，這與Lomas的研究結(jié)論[7]吻合。網(wǎng)棚栽培的沃柑果實生長期稍有延長，果實發(fā)育周期比露地栽培增加10～15 d，對晚熟柑橘品種沃柑而言，成熟期延后在一定程度上增加了沃柑果實的留樹保鮮時間，與王鑫等的研究結(jié)果[8]一致，這可能與網(wǎng)棚內(nèi)光照較弱有關(guān)，植物營養(yǎng)生長過于旺盛而影響到果實發(fā)育。果實生長發(fā)育前期，網(wǎng)棚栽培的沃柑果實縱橫徑小于露地栽培，這可能是由于網(wǎng)棚內(nèi)溫度高于露地環(huán)境，棚內(nèi)枝葉生長量大，養(yǎng)分消耗快，導(dǎo)致果實生長發(fā)育比露地慢，因此，網(wǎng)棚栽培的沃柑要適當進行夏季修剪;成熟期沃柑果實可的溶性固形物含量略低于露地栽培，這可能與晝夜溫差有關(guān)，10月份后露地環(huán)境日均溫差大于網(wǎng)棚環(huán)境，更利于果實糖分積累，這與石學(xué)根等的研究結(jié)果[9]比較接近，但與江琴等的研究結(jié)果[10-12]不一致，相關(guān)原因有待進一步探究。另外，網(wǎng)棚栽培對沃柑病蟲害的防控效果及對其他性狀的影響還有待進一步研究。

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