面向混合式教學(xué)的精品在線課程建設(shè)與實踐
——以“含量測定技術(shù)”課程為例

藍華英，陳克，劉悅

（天津生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天津300462）

21 世紀以來，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展改變了人們的生活和工作方式，使分享成為社會主題，互聯(lián)網(wǎng)也創(chuàng)造了新的教育方式。自2003 年起，教育部啟動了5 年內(nèi)建設(shè)1500 門國家級精品課程項目，這是“高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)改革工程”的重要內(nèi)容，也是教學(xué)改革拉開帷幕的新起點。2011 年啟動國家精品開放課程立項建設(shè)，推動精品課程向精品資源在線共享課和視頻公開課的轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建了國家、省、校三級精品課程體系，2017 年前認定1000 余門國家精品在線開放課程，到2020年將認定3000 余門國家精品在線開放課程，基本建成“人人皆學(xué)、處處能學(xué)、時時可學(xué)”的學(xué)習(xí)型社會。在線開放課程在近幾年不斷升級，已逐步形成政府、社會、高校多主體共建，國家在線精品課程、國外開放課程資源、開放大學(xué)資源共享的多層次開放式教育資源[1]。大規(guī)模在線開放課程（“慕課”）等新型在線開放課程和學(xué)習(xí)平臺的迅速興起，拓展了教學(xué)時空，增強了教學(xué)吸引力，激發(fā)了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性和自主性，擴大了優(yōu)質(zhì)教育資源受益面，促進了教學(xué)內(nèi)容、方法、模式和教學(xué)管理體制機制發(fā)生變革[2]。

天津生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19 號）精神，落實《天津市高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》（2015-2018） 實施方案》，根據(jù)市教委《天津市高等職業(yè)院校提升辦學(xué)能力建設(shè)項目管理辦法》，加大力度提升信息化水平，推進高職院校數(shù)字化校園建設(shè)，圍繞我市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，建設(shè)10 門精品在線開放課程，推廣教學(xué)過程與生產(chǎn)過程實時互動的遠程教學(xué)，提升為行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的能力。

“含量測定技術(shù)”精品在線課程建設(shè)，是天津市高等職業(yè)院校提升辦學(xué)能力“十三五”我院藥品質(zhì)量與安全優(yōu)質(zhì)骨干專業(yè)2017 年建設(shè)項目。藥品質(zhì)量與安全專業(yè)實行校企“雙主體”人才培養(yǎng)模式，堅持到制藥企業(yè)進行調(diào)研，與制藥企業(yè)人員共同制定人才培養(yǎng)方案，使課程內(nèi)容與企業(yè)實踐緊密結(jié)合。在“工學(xué)結(jié)合”課程體系的基礎(chǔ)上，藥品質(zhì)量與安全專業(yè)和天津市天藥藥業(yè)股份有限公司合作，完成了“含量測定技術(shù)”精品在線課程教學(xué)資源建設(shè),達到市級水平，并投入于專業(yè)教學(xué)，利用智慧樹在線教育平臺，進行了“含量測定技術(shù)”課程的混合式教學(xué)改革的探索和實踐，以期為混合式教學(xué)模式在實驗教學(xué)中的推廣積累豐富的經(jīng)驗，為高職學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)提供全新的教學(xué)方式。

1 課程建設(shè)背景

“含量測定技術(shù)”是藥品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要學(xué)習(xí)制藥工業(yè)企業(yè)化驗室基本知識及藥物的原料、半成品和成品的化學(xué)組成的分析檢測技術(shù)，包括含量測定基礎(chǔ)、酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析、沉淀滴定分析、紫外-可見分光光度法測定物質(zhì)含量以及定量分析常用物理量測定的基本原理和實驗技術(shù)等內(nèi)容，并在教學(xué)過程中結(jié)合“含量測定技術(shù)”課程特點和教學(xué)內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。本課程對于構(gòu)建藥品、食品檢驗知識框架起到關(guān)鍵作用，在教育教學(xué)中處于核心地位，課程有較強的實用性和技術(shù)性。

“含量測定技術(shù)”課程的原有教學(xué)方式是做一體化教學(xué)。在教學(xué)做一體的實驗室教學(xué)中,教師們于開始實驗前先向?qū)W生“灌輸”理論知識，學(xué)生們在“接受”完理論教學(xué)后，進行含量測定實驗操作。在學(xué)生操作過程中，教師不斷地巡場指導(dǎo)，學(xué)生在教師的不斷指導(dǎo)下進行實驗，并于實驗結(jié)束后出具實驗報告單。多年的教學(xué)實踐表明，教師們在教學(xué)做一體實驗教學(xué)中，較多考慮課時與進度，較少顧及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與接受程度，并缺少對課程整體結(jié)構(gòu)的體系化教學(xué)設(shè)計[3]；學(xué)生在教學(xué)做一體的實驗室教學(xué)中，大多時候處于被動接受知識，被動地跟進實驗操作的狀況，缺乏主動思考和討論交流，興趣難以被激發(fā)，“接受”到的知識忘得很快，到后續(xù)的食品檢驗、藥品檢驗等專業(yè)技能課程上往往發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生不能獨立運用基本操作技能進行專業(yè)實驗。

基于“含量測定技術(shù)”課程的性質(zhì)，以提升操作技能為主要目的，例如滴定操作過程中如何掌握滴定管的洗滌方法，如何把握排氣泡的技巧，如何裝液，如何把握滴定速度，如何準確滴1/2 滴、1/4 滴，如何準確讀數(shù)等，理論知識點和技能操作點多而碎，急需通過精品在線課程開展學(xué)生自主學(xué)習(xí)和以學(xué)生為主的實驗室教學(xué)相結(jié)合進行混合式教學(xué)改革。

2 面向混合式教學(xué)模式的“含量測定技術(shù)”精品在線課程建設(shè)

2.1 在線課程構(gòu)建思路

研究發(fā)現(xiàn)，教學(xué)效果最好的課程是那種小班的、教學(xué)方式結(jié)合了面授和網(wǎng)上交流的課程[4]?；旌鲜浇虒W(xué)即在線網(wǎng)絡(luò)平臺教學(xué)和傳統(tǒng)課堂教學(xué)采取優(yōu)勢互補的整合思路上形成的一種“線上”＋“線下”的教學(xué)模式。

圖1 “含量測定技術(shù)”混合式教學(xué)模式構(gòu)建思路[5]

圖1 為“含量測定技術(shù)”課程混合式教學(xué)模式構(gòu)思圖，以“含量測定技術(shù)”精品在線課程為基礎(chǔ)，開展基于在線課的理論與技能點學(xué)習(xí)，開展基于見面課的實踐與技能操作教學(xué)。在線課上學(xué)習(xí)者通過觀看視頻與完成配套作業(yè)、測驗，結(jié)合理論知識點學(xué)習(xí)，反復(fù)體會技能點要領(lǐng)；見面課上通過教師的解答解決問題，通過學(xué)習(xí)者實踐訓(xùn)練技能操作要領(lǐng)；課后教師指導(dǎo)學(xué)習(xí)者參照精品在線課程操作要點進行總結(jié)，結(jié)合在線課學(xué)習(xí)收獲與見面課的實際情況，完成自我評價，得到操作技能的提升。

2.2 在線課程設(shè)計

知識碎片化是互聯(lián)網(wǎng)時代課程的新特征，“碎片化”是把信息的顆粒度變小，但信息所包含的消息仍然是完整的。信息的顆粒變得更小的“信息碎片化”，可以被更快地處理，讓更多的用戶參與進來，進一步加快信息的傳播和演化[6]。在碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容后，由于單個碎片內(nèi)容的學(xué)習(xí)時間較短，對于學(xué)生保持學(xué)習(xí)興趣起到保障作用，在學(xué)習(xí)成效上對于知識的吸收率將會有所提升。

依據(jù)“含量測定技術(shù)”課程性質(zhì)，重視課程內(nèi)容的應(yīng)用性和實用性，強化工作能力的培養(yǎng)，將課程整體設(shè)計為“基于實際工作任務(wù)的項目化課程”，凸顯職業(yè)技能緊貼崗位需求。按照測定方法將課程分成若干個工作項目，將每個項目解析為理論基礎(chǔ)任務(wù)和技能操作任務(wù)見圖2。理論基礎(chǔ)任務(wù)堅持“實用、夠用”的原則設(shè)置教學(xué)計劃和教學(xué)目標，圍繞“碎而不散，碎而不亂”的知識點展開，拍攝為微課視頻，實施啟發(fā)式教學(xué)策略和歸納策略，引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)目標。技能操作任務(wù)按照工作任務(wù)拍攝成標準化操作演示視頻，細化每個技能點，過程機動嵌入彈幕提示與彈題，幫助學(xué)習(xí)者掌握含量測定操作的技能要領(lǐng)。

圖2 “含量測定技術(shù)”精品在線課程內(nèi)容設(shè)計

學(xué)習(xí)者通過觀看微課視頻和演示視頻，完成對含量測定基礎(chǔ)、酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析、沉淀滴定分析、紫外-可見分光光度法測定物質(zhì)含量以及定量分析常用物理量測定等具體任務(wù)的學(xué)習(xí)。

為了更易于學(xué)習(xí)者堅持和理解，激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的活力，每個視頻設(shè)置以“短”、“精”為原則，最長不超過15min，最短1min～2min。同時，考慮到在線學(xué)習(xí)可能使學(xué)習(xí)者失去了在教室中的環(huán)境制約力，課程組遵循有效教學(xué)的基本規(guī)律，結(jié)合在線開放課程教學(xué)的特征與需求，在每個項目學(xué)習(xí)前設(shè)置了章節(jié)介紹和學(xué)習(xí)計劃，幫助學(xué)習(xí)者規(guī)劃學(xué)習(xí)目標，并精心設(shè)計了多樣化的教學(xué)活動，包含了“在線問答、互動論壇、彈題、作業(yè)、項目測試”等形式，“作業(yè)、項目測試”設(shè)置成允許申請重做，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者積極思考，參與討論，從而提高學(xué)習(xí)興趣并提升效率。最后結(jié)合學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)進度中作業(yè)成績，項目測試成績和期末考試成績?nèi)椏己苏急?，給出在線課最終成績見圖3。

圖3 “含量測定技術(shù)”精品在線課程考核占比

3 “含量測定技術(shù)”精品在線課程混合式教學(xué)實踐

3.1 混合式教學(xué)模式

基于智慧樹在線教育平臺的知到APP 開展混合式教學(xué)，“含量測定技術(shù)”混合式教學(xué)實踐包括在線課、見面課和課后三個階段見圖4。

圖4 “含量測定技術(shù)”精品在線課程內(nèi)容設(shè)計

在線課部分，教師在課前利用智能手機等電子設(shè)備將“含量測定技術(shù)”精品在線課程關(guān)聯(lián)到學(xué)生知到APP 賬號中，在班級群里提前布置學(xué)習(xí)進度與學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生通過理論知識點學(xué)習(xí)和觀看在線標準化操作視頻，通過完成視頻作業(yè)（圖5）和在線討論反復(fù)體會含量測定的理論知識點，領(lǐng)會含量測定的技能操作要點，幫助學(xué)生總結(jié)并制定出學(xué)習(xí)目標，幫助喚醒已有的相關(guān)知識，引導(dǎo)和支持學(xué)生發(fā)現(xiàn)已有知識和新知識的關(guān)聯(lián)，引發(fā)思考，帶著探索新知識的目標進課堂。

線下階段，教師可以針對學(xué)生在任務(wù)完成過程中存在的共性問題，采用集中講授或組織討論的方式進行答疑解惑。網(wǎng)絡(luò)平臺無法完成的個別化指導(dǎo)，也可以在課中階段通過面對面的方式來完成。在課中的典型任務(wù)探究階段，學(xué)生可以根據(jù)不同的探究問題，采用自主探究或合作學(xué)習(xí)的方式來開展研究性的學(xué)習(xí)活動[3]。

圖5 知到APP 學(xué)生實習(xí)報告作業(yè)示例

本門課程的線下部分采取技能訓(xùn)練見面課形式，結(jié)合實驗教學(xué)資料與實驗儀器，教師利用精品在線課程目錄幫助學(xué)生進行知識點和技能點的總結(jié)，給學(xué)生具體任務(wù)，提供檢驗學(xué)習(xí)成果的實驗環(huán)境，并指導(dǎo)學(xué)生自己提出實驗方案，通過交流討論與個別指導(dǎo)，促進完成學(xué)生獨立操作，從而完成探索新知識的目標。

課后，學(xué)生通過知到APP 提交實驗報告與實驗操作視頻或圖片見圖5。教師通過批閱評價學(xué)生作業(yè)，指導(dǎo)學(xué)生了解自身實際學(xué)習(xí)情況，找到技能操作的薄弱環(huán)節(jié)，并引導(dǎo)學(xué)生借助精品在線課程資源和網(wǎng)絡(luò)交互工具進行學(xué)習(xí)和討論交流，總結(jié)學(xué)習(xí)收獲，完成自我反饋評價，從而達到學(xué)習(xí)目標。

3.2 混合式教學(xué)評價

本課程原有的教學(xué)做一體教學(xué)方式，課時設(shè)置96 學(xué)時。本學(xué)期使用的是混合式教學(xué)方法，設(shè)置成課前網(wǎng)絡(luò)在線課程線上學(xué)習(xí)，見面課32 學(xué)時，結(jié)合課后APP 提交實驗報告和實驗操作視頻或圖片情況，實行綜合考核評價。其中：期末考核成績30%、提交作業(yè)展示30%、在線互動加分10%、在線課程考核40%。

其中在線課程考核標準見圖3,在線互動源于學(xué)生在課程互動論壇中的自發(fā)性討論，包括提出問題和回答問題，作業(yè)展示見圖5 是知到APP 中學(xué)生展示的操作視頻和操作成果，以及提交的實驗報告處理過程等綜合性評價成績。

3.3 混合式教學(xué)實施效果

“含量測定技術(shù)”在線開放課程試運行一個學(xué)期后，課程組對72 名學(xué)生發(fā)放了調(diào)查問卷：（1）對線上線下混合式教學(xué)模式的滿意度；（2）微課視頻對你的實驗操作技能提升作用大嗎；（3）你是以什么方式學(xué)習(xí)的“含量測定技術(shù)”精品在線課程；（4）你喜歡線上提交視頻作業(yè)或者圖片作業(yè)嗎；（5）你希望其他課程也采用這種混合式的教學(xué)模式嗎？

收回問卷72 份，77.78%的學(xué)生表示很滿意這種線上線下混合式的教學(xué)模式；77.78%的學(xué)生認為微課視頻對于指導(dǎo)實驗操作技能提升作用很大；1/3 左右的學(xué)生是在晚自習(xí)時學(xué)習(xí)精品在線課程，大約1/4 學(xué)生以宿舍為單位集中學(xué)習(xí)，一邊討論一邊做測驗；62.5%的學(xué)生表示喜歡線上提交作業(yè)；69.44%的學(xué)生表示非常希望有更多課程可以采用這種教學(xué)模式。

圖6 是知到APP 上“含量測定技術(shù)”課程學(xué)生學(xué)習(xí)情況統(tǒng)計圖，網(wǎng)上課程發(fā)布時間是11 月底，學(xué)習(xí)情況統(tǒng)計時間為12 月19 日，不到一個月的時間內(nèi)，有高于半數(shù)的學(xué)生已經(jīng)超計劃學(xué)習(xí)，教師事務(wù)端已處理累計一百多起學(xué)生申請作業(yè)重做等事務(wù)，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情高漲。

圖6 知到APP 上“含量測定技術(shù)”課程學(xué)生學(xué)習(xí)情況統(tǒng)計圖

4 結(jié)束語

混合式教學(xué)打破了以教師講授為主的教學(xué)模式，發(fā)揮了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位。結(jié)合調(diào)查問卷與精品在線課程學(xué)生學(xué)習(xí)情況統(tǒng)計圖，對比以往教學(xué)做一體化的教學(xué)方式，混合式教學(xué)模式在總體上增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的主動學(xué)習(xí)能力、動手實踐能力、獨立分析問題與協(xié)作解決問題的能力，教學(xué)效果明顯。在教學(xué)過程中主要表現(xiàn)在：（1）在線課程平臺依托智能手機等電子設(shè)備進行線下學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者可以隨時隨地進入課程學(xué)習(xí)，以學(xué)生宿舍為單位的學(xué)習(xí)小組更加有利于對知識點的吸收；（2）學(xué)生在互動平臺自發(fā)性地提出討論話題，圍觀話題和點贊回答，大大加強了學(xué)習(xí)主動性和自信心；（3）學(xué)生帶著學(xué)習(xí)目標進入見面課，課上問問題的學(xué)生數(shù)量以及問題的質(zhì)量相比以往有很大提高，學(xué)習(xí)的效果得到了增強。

面向混合式教學(xué)的精品在線課程，還應(yīng)探索更加有趣的課程引入方式，以吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣；混合式教學(xué)實施過程中應(yīng)不斷整合已有教學(xué)資源，持續(xù)更新和豐富在線學(xué)習(xí)資源；并持續(xù)加強信息技術(shù)的利用，探索多元化課程實施模式，進一步提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和課程教學(xué)質(zhì)量。