不同品種的英系豬繁殖性能的測定比較

李家僑，張 娜，謝艷輝，斯?jié)啥?/p>

（湛江海關(guān)，廣東 湛江 524000）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，在保證高瘦肉率的前提下，盡可能地提高種豬的繁殖性能。目前國內(nèi)引入種豬品系繁多，如美系、加系、丹系、法系、英系等，1995年國內(nèi)開始從美國、英國、丹麥引進(jìn)長白種豬，各個品系的種豬都有各自的特點(diǎn)。丹系種豬的特點(diǎn)是生長速度快、產(chǎn)仔數(shù)高聞名于世；美系豬體型大且修長、生長速度快、前驅(qū)發(fā)達(dá)、四肢粗壯有力；英系豬體型優(yōu)美、瘦肉率高、背膘薄、生長速度快。這些良好的特點(diǎn)，使得國外的種豬受追捧。

國內(nèi)豬育種主要分為“純種繁育”與“雜交繁育”，純種繁育是雜交繁育的基礎(chǔ)，而雜交繁育又是純種繁育有效利用的手段之一，兩者之間相互相成，指導(dǎo)了養(yǎng)豬生產(chǎn)。其中純種繁育指同一品種內(nèi)公母豬之間進(jìn)行交配繁殖的選育方法。主要目的是保持和提高該品種的優(yōu)良品質(zhì)，增加品種內(nèi)優(yōu)良個體數(shù)量。為商品豬生產(chǎn)中的雜交利用提供高純度的優(yōu)良親本，同時為豬的育種工作提供遺傳資源和育種材料。英系種豬具有遺傳基因穩(wěn)定、各項(xiàng)性能突出等優(yōu)點(diǎn)，是純繁或雜交育種的首選。文章就英系豬的杜洛克、長白、大白三個品種在相同的自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件下，進(jìn)行純種繁育，比對三個品種的繁殖性能差異，同時統(tǒng)計(jì)這三個品種年度間的繁殖性能差異，探究英系豬的繁殖性能特點(diǎn)，以期為下一步的種豬育種計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù)，同時為種豬生產(chǎn)和育種提供更加詳盡和有價值的數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

廣州某良種豬場2016-2018 年英系豬繁殖性能數(shù)據(jù)，它們包括了杜洛克、長白、大白，均是純種繁育，2018 年1 420 窩（大白、長白、杜洛克分別是713 窩、683 窩、24窩），2017 年共1 362 窩（大白、長白、杜洛克分別是650 窩、683 窩、29 窩），2016 年1 326 窩（大白、長白、杜洛克分別是635窩、661窩、30窩）。為了了解不同品種間的繁殖性能優(yōu)勢，分別對它們的產(chǎn)仔窩數(shù)、窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、配種受胎率等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，同時為了了解不同年度間的生產(chǎn)效益，對不同年度的數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。

1.2 飼養(yǎng)管理

該養(yǎng)殖場分胎次飼養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)工藝。三個品種的母豬飼養(yǎng)環(huán)境相同，營養(yǎng)水平和管理方式一樣，三個品種的母豬是純種交配，公豬的年更新率為30%左右，對于繁殖率低的公豬及時進(jìn)行淘汰。

1.3 試驗(yàn)分析的性狀

統(tǒng)計(jì)2016—2018 年度以及不同品種間母豬的繁殖性能的差異，其中包括產(chǎn)活仔率、配種受胎率、產(chǎn)仔窩數(shù)、平均窩產(chǎn)仔數(shù)、平均窩產(chǎn)活仔數(shù)，用SPSS 軟件對采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種間繁殖性能比對

統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表1，數(shù)據(jù)表明，大白豬的窩產(chǎn)活仔數(shù)最高，其次是長白豬，杜洛克豬最低；杜洛克和大白的產(chǎn)活仔率持平，長白最低；三個品種間的產(chǎn)仔窩數(shù)、窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)的差異不顯著（P ＞0.05），但是長白豬的產(chǎn)仔窩數(shù)和窩產(chǎn)仔數(shù)最高；三個品種的配種受胎率差異不大。

2.2 不同年度繁殖性能差異

不同年度繁殖性能差異見表2，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，杜洛克、大白、長白的產(chǎn)仔窩數(shù)連續(xù)三年都有所提高；杜洛克、大白和長白的窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)也是連續(xù)三年有所提升；三個品種的產(chǎn)活仔率均在2018 最高；三個品種的配種受胎率連續(xù)三年穩(wěn)步上升。三個品種的繁殖性能都逐年上升，這可能是養(yǎng)殖場加強(qiáng)了日常管理，及時淘汰繁殖力差的公豬和母豬有直接的關(guān)系。

表1 不同品種母豬對繁殖性能的影響

表2 三個品種母豬不同年度繁殖性能差異

3 小結(jié)與討論

在養(yǎng)豬經(jīng)營生產(chǎn)中，為了獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，非常重視種豬的繁殖性能，對于外來品種，在追求瘦肉率的前提下，盡量提高繁殖性能。該研究中，英系豬的杜洛克、長白、大白的窩產(chǎn)活仔數(shù)分別是9.66頭、9.93 頭、10.01 頭，長白的窩產(chǎn)仔數(shù)達(dá)10.67 頭，比英系杜洛克和大白分別多0.61 頭和0.29 頭，從窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)結(jié)果來看，長白豬具有明顯的優(yōu)勢。范振先[1]英系大白豬在山東日照市原種豬場，產(chǎn)活仔數(shù)10.66 頭，總產(chǎn)仔數(shù)11.41頭。曾樂平[2]英系長白豬在杭州市種豬試驗(yàn)場里，窩總產(chǎn)仔數(shù)9.92 頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)9.21 頭。這表明不同地區(qū)引進(jìn)的英系種豬，繁殖性能方面存在一定的差異，這可能與每個養(yǎng)殖場的管理水平、養(yǎng)殖密度、飼料營養(yǎng)有著密不可分的關(guān)系。

黃名英等[3]的研究中的,四川豬場杜洛克窩產(chǎn)仔數(shù)9.13 頭,長白豬比其高0.39 頭；杜洛克窩產(chǎn)活仔數(shù)是7.74 頭，長白比其高0.94 頭；杜洛克窩產(chǎn)活仔率是84.84%，長白比其高6.28%，相比之下，英系的長白豬從窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)，到窩產(chǎn)活仔率都明顯高于杜洛克，長白豬的繁殖優(yōu)勢明顯的優(yōu)勢。趙祖凱[4]對杜洛克、長白和大白純種繁育和雜交繁育進(jìn)行差異性研究中發(fā)現(xiàn)，純種繁育中發(fā)現(xiàn)長白豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)和活產(chǎn)仔數(shù)高于杜洛克豬和大白豬，但是雜交繁育的優(yōu)勢比純種繁育明顯的得多。黑靖[5]對甘肅靖遠(yuǎn)某豬場進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測，大白的出生窩重16.02kg, 杜洛克、長白的出生窩重分別比大白低1.lkg、2.08kg；大白的窩產(chǎn)仔數(shù)是8.97 頭；杜洛克、長白的窩產(chǎn)仔數(shù)分別比大白低1.5 頭、1.42 頭；大白的窩產(chǎn)活仔數(shù)是9.13 頭，杜洛克、長白的的窩產(chǎn)活仔數(shù)分別比大白低1.93頭、1.02 頭，大白豬的出生窩重、窩產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、極顯著高于杜洛克和長白（P ＜0.01），其繁殖優(yōu)勢明顯。付茂忠等[6]在豬純種育種中發(fā)現(xiàn)，杜洛克的窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)是最高的，窩產(chǎn)仔數(shù)是10.07頭，比長白高0.22 頭，比大白高0.73 頭；窩產(chǎn)活仔數(shù)是9.33 頭，比長白高0.06頭，比大白高0.46 頭。種種研究都表明不同地區(qū)的杜洛克、大白和長白豬在窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)上都顯示出不一樣的繁殖優(yōu)勢，但是為了給商品豬雜交提供優(yōu)良的種豬，純種繁育也是必不可少的階段，當(dāng)前種豬在純種繁育的階段的報(bào)道較少，仍需深入進(jìn)行種豬純種繁育階段的的研究。

當(dāng)前對于不同品系之間的研究也有報(bào)道，曾樂平等[2]在杭州種豬試驗(yàn)場，對英系、美系、丹系三個品系長白母豬進(jìn)行研究，在環(huán)境、營養(yǎng)水平和管理方法一致的情況下，丹系的窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)是最高10.44 頭，窩產(chǎn)仔數(shù)比美系高0.82 頭，比英系高0.52 頭；丹系窩產(chǎn)活仔數(shù)是9.34 頭，比英系高0.13頭，比美系高0.5 頭。其中35 日齡的斷奶頭數(shù)英系最高是8.86 頭，比丹系高0.06 頭，比美系高0.33 頭。趙劍洲等[7]對引進(jìn)的丹系長白豬進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，窩產(chǎn)仔數(shù)是14.27 頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)是12.23 頭，受胎率高達(dá)94.02%，丹麥長白豬在華南地區(qū)保持了原種豬的繁殖性能。目前學(xué)者的報(bào)道，丹系的長白豬的繁殖性能更有優(yōu)勢，本文沒對不同品系間的繁殖性能進(jìn)行研究，這也是接下來的一個研究重點(diǎn)。

豬的繁殖性能受到品種、胎次、分娩季節(jié)等多因素影響。陳志林等[8]研究發(fā)現(xiàn)冬季配種的母豬分娩率和窩產(chǎn)仔數(shù)最高，極顯著高于春、夏兩季，杜洛克和大白在冬季配種繁殖性能最佳，長白是在秋季配種繁殖性能最佳。曹建新等[9]研究表明,繁殖性能與豬的品種關(guān)系很大。Legault 等(1985)[10]研究表明，大白、長白種豬產(chǎn)仔數(shù)差異顯著，長白和大白母豬的繁殖性能極顯著高于杜洛克母豬,長白豬的繁殖性能總體上優(yōu)于大白豬。有報(bào)道稱[11]產(chǎn)仔數(shù)隨著胎次的增加而增加，高峰后開始下降，因?yàn)槟肛i分娩時間長，母體消耗大，從第6 胎開始，仔豬在斷奶前的死亡率很高。朱世平等[12]研究表明，杜洛克、長白、太白豬的最佳繁殖胎次在3 ～6 胎，7 胎之后出現(xiàn)迅速下降趨勢。因此為了提高豬的繁殖率，還需人工調(diào)節(jié)種豬的繁殖季節(jié)，及時淘汰胎次高的母豬，才能更好地提高豬的繁殖性能，提高豬場經(jīng)濟(jì)效益。

從表2 看，連續(xù)三年，英系大白、長白和杜洛克的產(chǎn)仔窩數(shù)和配種受胎率穩(wěn)步逐年上升，說明豬場種豬的繁殖性能穩(wěn)定，這與豬場高效管理有著密不可分的關(guān)系。 此外，為了提高英系種豬的繁殖性能，需加強(qiáng)豬場的日常管理。夏季做好通風(fēng)、防暑降溫工作，防止熱應(yīng)激，提高其采食量；平常加強(qiáng)飼養(yǎng)人員責(zé)任心管理，防止因操作不當(dāng)造成不必要的損失；提高豬免疫力，做好驅(qū)蟲保健，選擇高效廣譜的驅(qū)蟲藥，季度性驅(qū)蟲；個別哺乳仔豬根據(jù)哺乳母豬的泌乳能力進(jìn)行科學(xué)寄養(yǎng)，以提高哺乳仔豬育成率。精細(xì)化飼養(yǎng)成為了當(dāng)前在養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中的重中之重，一方面要加強(qiáng)豬場的疾病防控，另一方面要重視及時淘汰繁殖性能低下或患病的母豬、縮短母豬斷奶至配種時間間隔等工作，目的是降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益。