蛋雞沙門氏菌病的流行病學(xué)、臨床癥狀、剖檢變化和防控措施

賈立達(dá)

摘要：蛋雞沙門氏菌病是由于感染腸桿菌科、沙門氏菌屬中的一種或者多種病菌而發(fā)生的一種禽類疾病，鵝、鴨、鴿等也可感染發(fā)病。各種類型的雞場都可出現(xiàn)發(fā)病，且各個日齡的雞都能夠發(fā)生，尤其是在飼養(yǎng)管理水平低的雞場更加嚴(yán)重，主要誘發(fā)病因是環(huán)境衛(wèi)生差、飼養(yǎng)密度過大等。如果雛雞感染后沒有及時進(jìn)行治療，大部分會發(fā)生死亡，但耐過后會長時間攜帶病菌，成年后產(chǎn)出的雞蛋帶菌，如此代代相傳，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)禽業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)加以防控。

關(guān)鍵詞：蛋雞;沙門氏菌病;流行病學(xué);臨床癥狀;剖檢變化;疫情處理;嚴(yán)格消毒;凈化

中圖分類號：S858.31??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0062-02

1 流行病學(xué)

1.1 易感動物

雞和火雞是非常容易感染沙門氏菌病的禽類，其中易感性最高的是雞，火雞要低些。體重較大的褐殼蛋雞易感性要比體重較輕的白殼蛋雞高些;母雞的發(fā)病率要比公雞高;雛雞患病后具有非常高的病死率，而成雞往往呈隱性感染。

1.2 傳播途徑

病雞和帶菌雞是該病的主要傳染源。

垂直傳播。這是該病主要的傳播方式，即使用帶菌種雞產(chǎn)出的蛋進(jìn)行孵化，出殼的雛雞就會帶菌。這些雛雞一般在育雛期出現(xiàn)發(fā)病，病死率較高，耐過的會變成帶菌者，用其作為種雞，所產(chǎn)的蛋又會帶菌，如此代代相傳，出現(xiàn)惡性循環(huán)。

水平傳播。該病可通過消化道進(jìn)行橫向傳播，即雞接觸污染病菌的墊料、飲水、飼料等就會感染發(fā)病。也可通過傳播媒介進(jìn)行機(jī)械傳播，常見的傳播媒介有蒼蠅、老鼠、甲蟲等。也可進(jìn)行交配傳播，如種雞場采取人工授精，使用沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒的輸精器具或者污染糞便的器具、精液，此時只要有少數(shù)患病，就會擴(kuò)散至全群。另外，還可通過污染的防疫器械和斷喙傳播。此外，飼養(yǎng)管理不規(guī)范會加速傳播，如育雛溫度調(diào)控不合理，舍內(nèi)衛(wèi)生條件差，雞群飼養(yǎng)密度過大，孵化過程沒有嚴(yán)格消毒，搭配飼料不科學(xué)，雞群發(fā)生啄癖等，都會促使病情加重。

1.3 流行情況

雛雞感染病菌后通常急性發(fā)病，并表現(xiàn)出全身性癥狀，會導(dǎo)致大批量死亡。如果沒有及時治療、未選擇使用敏感藥物或者沒有采取有效措施，雛雞耐過后往往會變成慢性型，變成隱性帶菌雞，此時主要是導(dǎo)致長時間發(fā)生下痢，飼料利用率下降，生長發(fā)育緩慢，抗病力降低等。

近幾年，經(jīng)常有產(chǎn)蛋雞急性暴發(fā)該病，并表現(xiàn)出全身性癥狀，甚至死亡。產(chǎn)蛋雞呈隱性感染時，在飼養(yǎng)管理正常的條件下，產(chǎn)蛋率的高低直接與沙門氏菌病的輕重程度相關(guān)。通常來說，沙門氏菌血清陽性率越高的產(chǎn)蛋雞，產(chǎn)蛋率越低。同時，由于產(chǎn)蛋雞群中存在帶菌雞和隱性感染雞，導(dǎo)致整體抗應(yīng)激能力明顯減弱，存在應(yīng)激因素時，雞群非常容易出現(xiàn)急性全身性感染，從而造成產(chǎn)蛋率更低，蛋品質(zhì)變差，死淘率升高等。如果是產(chǎn)蛋種雞群患病，會直接對種蛋的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致種蛋受精率、合格率、孵化率以及健雛率明顯下降，孵化中、后期容易出現(xiàn)大批胚胎死亡，雛雞在未出殼前就污染病菌，因此在育雛開始幾天就會大量發(fā)病死亡。

2 臨床癥狀

2.1 雛雞

病雛體型瘦弱，精神沉郁，怕冷喜光，相互堆積、呆立，羽毛蓬松雜亂，雙翅下垂，呼吸困難，少數(shù)甚至呈犬坐姿勢，持續(xù)吱吱亂叫。嗉囊由于積食明顯膨大，觸摸手感松軟，張口可聞到酸臭味。個別病雛在白天一切正常，但第二天早上會大量死亡，倒提起病死雛會有褐色的黏液從口中流出。

2.2 成年雞

通常呈隱性感染，不會表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但雞群產(chǎn)蛋率較低，種雞所產(chǎn)種蛋的受精率、孵化率都下降，后代雛雞往往在7日齡之前出現(xiàn)發(fā)病，病死率非常高。

3 剖檢變化

3.1 雛雞

剖檢病死雛，可見腹腔內(nèi)存在沒有完全吸收的蛋黃，內(nèi)容物如同豆渣樣。肝臟發(fā)生腫大，表面有50%左右存在灰色壞死點，小部分存在黃白色壞死灶，膽囊發(fā)生擴(kuò)張?？谇火つこ奔t，存在假膜;嗉囊黏膜出現(xiàn)潰瘍，含有干酪樣乳白色的內(nèi)容物。心外膜渾濁、肥厚，如同膠胨，心房存在淤血，少數(shù)心肌肥大，存在白色肉芽腫，呈小米粒至高粱粒大小不等。脾臟明顯腫大，一般為正常大小的2～3倍，表面散布有出血點。肺部呈深紫色或者粉紅色，發(fā)生水腫或者出現(xiàn)淤血。腎臟蒼白，也有所腫大。

3.2 成年雞

主要病變是卵巢的顏色和形狀發(fā)生變化，卵泡形狀不同，明顯皺縮，大小不等，失去光澤，呈灰色、淡青色、褐色或者黑綠色，其內(nèi)容物呈干酪樣或者油脂樣。心包存在較多液體，心臟發(fā)生變形、腫大，往往存在白色結(jié)節(jié)。部分病雞的卵黃可墜入腹腔，引起卵黃性腹膜炎。

4 防控措施

4.1 疫情處理

病雞立即進(jìn)行隔離，并使用5%過氧乙酸對雞舍進(jìn)行帶雞消毒，同時在白天氣溫較高的時間將門窗打開，適當(dāng)加大通風(fēng)換氣。取8 g阿莫西林與150 kg水混合均勻，還要加入益生菌營養(yǎng)液，混合均勻后供雞群飲用，連續(xù)使用3天。也可在飼料中加入10%氟苯尼考混飼，每天2次，連續(xù)使用5天;并按每升飲水加入150 mg鹽酸林可霉素，每天2次，連續(xù)使用5天。

4.2 嚴(yán)格消毒

雞場環(huán)境保持清潔衛(wèi)生，減少沙門氏菌滋生，抑制病菌繁殖，是防治沙門氏菌病的有效措施。雞舍經(jīng)常清掃，各種設(shè)備、儀器、器具、器皿等定期進(jìn)行清洗，飼養(yǎng)環(huán)境也要定期進(jìn)行消毒。

尤其要加強(qiáng)孵化室及種蛋消毒，從根本上抑制發(fā)病。合格種蛋要先經(jīng)過熏蒸消毒，入孵前再浸泡于0.1%新潔爾滅中消毒，在孵化過程中還要進(jìn)行熏蒸消毒2～3次。保持孵化室干凈衛(wèi)生，定期進(jìn)行徹底消毒，各種用具（如孵化機(jī)、出雛盤、蛋托、出雛器等）使用前也要進(jìn)行清洗和消毒。

4.3 雞群凈化

雞群定期檢測，及時清出帶菌者。凈化過程中，種雞要求逐只進(jìn)行檢測，采用血清學(xué)試驗，及時將陽性雞淘汰，然后采取綜合性衛(wèi)生防疫措施，全面消毒雞舍。

種雞群凈化后，要每間隔2～3月抽取存欄數(shù)的3%～5%進(jìn)行檢查。對孵化過程中出現(xiàn)的弱雛、死胚也要定期進(jìn)行抽樣檢測，且在雛雞飼養(yǎng)過程中仔細(xì)觀察是否出現(xiàn)疑似病雛，有則要立即進(jìn)行剖檢、病原分離培養(yǎng)鑒定以及血清學(xué)鑒定，由此判斷是否有存在垂直傳播病。盡可能將傳播途徑切斷，最大程度減少污染，保持凈化良好。