課本里節(jié)日氛圍濃，端午習(xí)俗知多少

臨近端午節(jié)，饞嘴的小編粽子吃個(gè)不停，最愛吃的當(dāng)數(shù)鮮肉粽和蛋黃肉粽！你們呢？有愛吃甜粽子的同學(xué)嗎？舉個(gè)爪，讓我看到你！

說起來(lái)，端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是我國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。全國(guó)各地在端午節(jié)這天都有著豐富多彩的節(jié)慶活動(dòng)，各地過法雖不盡相同，吃粽子是普遍的習(xí)俗。除此之外，還有很多習(xí)俗，如賽龍舟、掛艾草、額角上用雄黃蘸酒畫王字，等等。那接下來(lái)，和兩位老師一起感受下課本里多姿多彩的端午節(jié)日氛圍吧！小編已經(jīng)忍不住想一探究竟了。

端午節(jié)的粽子

文/佚？名

家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗可謂多種多樣。插茱萸。在端午的前幾天，人們就弄一枝茱萸（或一柳條）插于門楣之上，據(jù)說可以驅(qū)妖避邪。戴香包。大人們用布縫制成小布包，并將艾、蒼術(shù)、板藍(lán)根等草藥包于其中，讓孩子或戴于項(xiàng)下，或系于腰間，可增強(qiáng)免疫力。我的家鄉(xiāng)由于缺水，所以并不像江南等地劃龍舟。在我家鄉(xiāng)，最典型的風(fēng)俗便是吃粽子了（有些地方吃油糕）。將糯米洗凈，并配一把包，用棕葉包成三角錐形，蒸熟，便成了香氣四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一個(gè)講究，那就是在吃之前先祭屈原，再祭祖先，然后才能吃。（節(jié)選）

名師對(duì)對(duì)碰：端午節(jié)俗以祈福納祥、壓邪禳災(zāi)等形式呈現(xiàn)，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶。祈福納祥主要有劃龍舟與祭龍，壓邪禳災(zāi)主要有掛艾草、浸龍舟水、洗草藥水、拴五色彩線等，節(jié)慶食品主要有粽子、五黃等。

據(jù)考證，許多流傳至今的端午習(xí)俗與屈原本無(wú)關(guān)系，但自南北朝后，端午節(jié)被賦予了紀(jì)念屈原的人文內(nèi)涵。千百年來(lái)，屈原已廣泛深入人心，在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系起來(lái)，分別由劃船打撈屈原尸體，向江水投放食物喂魚，以免魚吃屈原尸體演變而來(lái)。各地習(xí)俗雖然不一，但都有這一習(xí)俗，可見千百年來(lái)屈原在人們心中的重要地位。

端午的鴨蛋

文/汪曾祺

端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（節(jié)選）

名師對(duì)對(duì)碰：著名作家汪曾祺的家鄉(xiāng)江蘇高郵為江南水鄉(xiāng)，端午節(jié)也有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子等習(xí)俗。不同的是，端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜，十二紅里有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，因?yàn)槟抢锸a(chǎn)鴨蛋，并且非常有名，于是就形成了端午節(jié)必吃咸鴨蛋的習(xí)俗。

《端午的鴨蛋》既寫了家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗，也寫了家鄉(xiāng)聞名遐邇的咸鴨蛋。高郵咸鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，蛋黃通紅，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰，油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，帶殼切開，為席間待客。平常自食，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，“吱”的一聲，紅油就冒出來(lái)，讓人一見，口涎欲滴。

過節(jié)和觀燈

文/沈從文

大江以南，凡是有河流可通船舶處，無(wú)論大城小市，端午必照例舉行賽船。這些特制龍船多窄而長(zhǎng)，有的且分五色，頭尾高張，轉(zhuǎn)動(dòng)十分靈便。平時(shí)擱在岸上，節(jié)日來(lái)臨前，才由二三十個(gè)特選少壯青年，在鞭炮轟響、歡笑呼喊中送請(qǐng)下水。初五叫小端陽(yáng)，十五叫大端陽(yáng)，正式比賽或由初三到初五，或由初五到十五。沅水流域的漁家子弟，白天玩不盡興，晚上猶繼續(xù)進(jìn)行，三更半夜后，住在河邊的人從睡夢(mèng)中醒來(lái)時(shí)，還可聽到水面飄來(lái)蓬蓬當(dāng)當(dāng)?shù)蔫尮穆暋＝陙?lái)我的記憶力日益衰退，可是四十多年前在一條六百里長(zhǎng)的沅水和五個(gè)支流一些大城小鎮(zhèn)度過的端陽(yáng)節(jié)，由于鄉(xiāng)情風(fēng)俗熱烈活潑，將近半個(gè)世紀(jì)，種種景象在記憶中還明朗清楚，不褪色，不走樣。（節(jié)選）

名師對(duì)對(duì)碰：選文部分沈從文先生向我們介紹的正是端午節(jié)江南“鬧龍舟”（賽船），特別是他家鄉(xiāng)沅水流域“鬧龍舟”的事，劃龍船據(jù)說最早是古越族人祭龍圖騰的一種祭祀活動(dòng)，在每年陽(yáng)氣旺盛端始的午月午日，古越族人用刻畫上龍形的舟楫載上古粽籺等供祭品以競(jìng)渡形式祭祀龍祖，解厄祈福。

選文具體介紹了龍船的形制和特點(diǎn)，賽船的具體情景和日期，沅水流域賽船的特別，等等。作為一個(gè)離家將近半個(gè)世紀(jì)的游子，沈從文先生為什么對(duì)家鄉(xiāng)“鬧龍舟”的種種景象還是記得那么明朗清楚，不褪色，不走樣呢？這是因?yàn)椤棒[龍舟”體現(xiàn)出來(lái)的鄉(xiāng)情風(fēng)俗的熱烈活潑讓他久久難忘??！

邊城

文/沈從文

？端午日，當(dāng)?shù)貗D女、小孩子，莫不穿了新衣，額角上用雄黃蘸酒畫了個(gè)王字。任何人家到了這天必可以吃魚吃肉。大約上午十一點(diǎn)鐘左右，全茶峒人就吃了午飯，把飯吃過后，在城里住家的，莫不倒鎖了門，全家出城到河邊看劃船。河街有熟人的，可到河街吊腳樓門口邊看，不然就站在稅關(guān)門口與各個(gè)碼頭上看。河中龍船以長(zhǎng)潭某處作起點(diǎn)，稅關(guān)前作終點(diǎn)，作比賽競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)檫@一天軍官、稅官以及當(dāng)?shù)赜猩矸莸娜?，莫不在稅關(guān)前看熱鬧。劃船的事各人在數(shù)天以前就早有了準(zhǔn)備，分組分幫，各自選出了若干身體結(jié)實(shí)、手腳伶俐的小伙子，在潭中練習(xí)進(jìn)退。（節(jié)選）

名師對(duì)對(duì)碰：沈從文先生在《邊城》中向我們展現(xiàn)了一個(gè)美麗的湘西世界，而其中最美得動(dòng)人心魄的，是里面的風(fēng)俗人情。選文中沈從文展現(xiàn)的就是邊城端午節(jié)的風(fēng)俗人情。

邊城的端午有穿新衣，額角上用雄黃蘸酒畫王字，看劃船，搶鴨子等習(xí)俗。邊城的端午習(xí)俗有幾個(gè)特點(diǎn)：一是家家看重，到了這一天任何人家都一定可以吃好的。二是人人參與，一個(gè)不漏，選文中的三個(gè)“莫不”，意為“沒有一個(gè)不”，它從程度上渲染觀看龍舟競(jìng)賽的人之多，涉及面之廣。三是注入了夏季時(shí)令的驅(qū)邪、祛病防疫的風(fēng)尚。小孩子在額角上用雄黃蘸酒畫個(gè)王字的目的就是驅(qū)除災(zāi)害、瘟疫，求安康、吉祥，因?yàn)槎宋绻?jié)是夏季開端，天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人。雄黃可驅(qū)蛇，額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，用虎來(lái)辟邪。