肉雞籠養(yǎng)與地面平養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)

房玉紅

（江蘇省淮安市淮安區(qū)朱橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇淮安 223227）

肉雞地面平養(yǎng)設(shè)備投資少，簡(jiǎn)便易行，飼養(yǎng)管理方便，但養(yǎng)到第三年時(shí)，肉雞的發(fā)病率明顯升高，成活率明顯下降，養(yǎng)殖效益也有所下降。為了提高肉雞養(yǎng)殖效益，許多養(yǎng)殖戶又開(kāi)始對(duì)原有的雞舍設(shè)施進(jìn)行改造，實(shí)行籠養(yǎng)。并將籠養(yǎng)平養(yǎng)進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，進(jìn)一步了解網(wǎng)上平養(yǎng)與地面平養(yǎng)各自優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

1 試驗(yàn)材料

（1）1日齡～41日齡白羽肉雞。

（2）試驗(yàn)的兩棟雞舍均為2015年12月份建成，東西走向，建筑面積1000m2，有水簾、鍋爐、排風(fēng)傘等防暑降溫設(shè)施，設(shè)備設(shè)施較好，自動(dòng)飲水、自動(dòng)控溫、自動(dòng)投料。其中A號(hào)雞舍為地面平養(yǎng)；B號(hào)雞舍經(jīng)2018年12月份改造成籠養(yǎng)養(yǎng)，自動(dòng)刮糞。

（3）試驗(yàn)地點(diǎn)：淮安區(qū)朱橋鎮(zhèn)房玉紅肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

2 試驗(yàn)方法

（1）本人有肉雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，與華石頭集團(tuán)簽訂購(gòu)銷合同，由公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、免疫程序，商品雞統(tǒng)一收購(gòu)。飼料平均價(jià)格為3750元/t，苗雞價(jià)格為10元/只，商品雞收購(gòu)價(jià)格為10.92元 /kg。

（2）Ⅰ號(hào)雞舍地面平養(yǎng)肉雞1萬(wàn)只，墊料為稻殼；Ⅱ號(hào)雞舍網(wǎng)上平養(yǎng)肉雞1萬(wàn)只，自動(dòng)刮糞，每日清糞。兩棟雞舍由同一人負(fù)責(zé)管理。

（3）兩棟雞舍雞群隨意分組，飼養(yǎng)管理方法一致，免疫程序一致，自動(dòng)飲水、自由采食。

（4）試驗(yàn)時(shí)間：2019年9月20日～2016年10月10日。

（5）在試驗(yàn)前兩棟雞舍及養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施都經(jīng)過(guò)徹底清洗、消毒。

3 試驗(yàn)結(jié)果（見(jiàn)表1）

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：

（1）A棟雞舍41日齡肉雞的成活率為96.9%，B棟雞舍41日齡肉雞的成活率為96.8%，，籠養(yǎng)較地面平養(yǎng)高0.1個(gè)百分點(diǎn)。

（2）A棟雞舍41日齡肉雞的平均體重為2.604kg，B棟雞舍41日齡肉雞的平均體重為2.614kg，籠養(yǎng)較地面平養(yǎng)體重提高0.48%。

表1

（3）A棟雞舍41日齡肉雞料重比為1.67：1，B棟雞舍41日齡肉雞的料重比為1.66：1，料重比下降了0.6%。

（4）A棟雞舍41日齡肉雞的藥物陳本為10510元，除用于呼吸道疾病、禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等疾病的預(yù)防外，還用于肉雞的球蟲病及雞大腸桿菌病及呼吸道疾病的治療。B棟雞舍41日齡肉雞的藥物成本為7880元，主要用于呼吸道疾病、禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等疾病的預(yù)防；

（5）A號(hào)雞舍的直接經(jīng)濟(jì)效益為：85750元（275271-10510-2100-100000-78911+2000＝85750）；B號(hào)雞舍的直接經(jīng)濟(jì)效益為：104443元（359573-7880-8282-130000-102468-6500＝104443）。10000只肉雞網(wǎng)上平養(yǎng)較地面平養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益提高7803元，A棟雞舍比B棟雞舍一批雞多收入18693萬(wàn)元，每只平均提高0.34元，總體經(jīng)濟(jì)效益提高21.8%。

4 討論分析

（1）有資料表明，肉雞籠養(yǎng)，胸囊腫及腿病的發(fā)病率較高，但不影響生長(zhǎng)，本次試驗(yàn)中籠養(yǎng)肉雞殘疾率為5%，但華石集團(tuán)統(tǒng)一收購(gòu)，沒(méi)有影響收購(gòu)價(jià)格，但是如果肉雞自行上市場(chǎng)，可能會(huì)影響銷售價(jià)格。

（2）根據(jù)我場(chǎng)以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及對(duì)周圍養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖情況調(diào)查表明，新圈舍肉雞地面平養(yǎng)時(shí)，球蟲病與大腸桿菌病發(fā)病率與籠養(yǎng)相比較，并沒(méi)有明顯上升。圈舍飼養(yǎng)兩年后，地面平養(yǎng)肉雞球蟲病與大腸桿菌病發(fā)病率明顯上升，成活率下降，料重比上升，養(yǎng)殖效益明顯下降。本次試驗(yàn)時(shí)，盡管對(duì)圈舍、養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面消毒、清洗，但仍然有球蟲病及輕微的腹瀉現(xiàn)象發(fā)生?；\養(yǎng)使得雞避免與地面排泄物接觸，降低了大腸桿菌和球蟲病發(fā)病率。

（3）肉雞籠養(yǎng)，由于雞糞每天清出雞舍，減少了雞糞在雞舍內(nèi)發(fā)酵的時(shí)間，雞舍內(nèi)空氣明顯好于地面平養(yǎng)，因此肉雞呼吸道發(fā)病率明顯降低。

（4）肉雞籠養(yǎng)，由于采用自動(dòng)刮糞，有效的降低了勞動(dòng)力成本，所以每個(gè)工人可以飼喂13000～15000只肉雞，地面平養(yǎng)每個(gè)工人只飼喂10000只左右肉雞。

（5）肉雞籠養(yǎng)存在雞糞也較難處理的缺點(diǎn)?，F(xiàn)在留農(nóng)村種田的往往都是老人、婦女，雞糞較希，難于運(yùn)輸，農(nóng)田使用雞糞，不僅臟、臭，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大，所以都不愿使用，只有蔬菜大棚的種植戶才能使用，又往往不能及時(shí)運(yùn)走。雞糞便每天集到雞舍外面，很容易受雨水等浸入，因滲漏、發(fā)酵、雨污等原因給周圍空氣、土壤、水域等造成一定環(huán)境污染。本場(chǎng)自家裝置了雞糞發(fā)酵罐，雞糞發(fā)酵處理后送給有機(jī)肥廠作為生產(chǎn)有機(jī)肥原料。雞糞處理相對(duì)方便，但投入較高，安裝一個(gè)80立方米的發(fā)酵罐，需投入資金約100萬(wàn)元。如果沒(méi)有安裝發(fā)酵罐就必須有干糞堆積池和污水收集池，必須實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，常年欄存150只肉雞，就必須配套1畝農(nóng)田來(lái)消納雞糞。場(chǎng)內(nèi)必須做到雨污分離，干濕分離，雞糞必須及時(shí)清運(yùn)。

（6）肉雞地面平養(yǎng)，由于雞糞下面有墊料，混合在一起，雞糞比較干，易收集，好清理，易于裝載搬運(yùn)，農(nóng)業(yè)種植戶愿意使用，干糞也容易處理，對(duì)周圍環(huán)境污染最小，蔬菜種植大戶往往主動(dòng)上門購(gòu)買。

（7）肉雞地面平養(yǎng)，由于肉雞運(yùn)動(dòng)量比籠養(yǎng)相對(duì)較大，雞體格相對(duì)健壯，羽毛光澤度好，賣相較好，如果養(yǎng)殖戶肉雞是自行上市，則出欄價(jià)格相對(duì)要稍微高點(diǎn)，正常情況每公斤可高0.2元。

6 建議

養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)自己糞污處理能力和經(jīng)濟(jì)能力，確定養(yǎng)殖方式，如果計(jì)劃籠養(yǎng)，最好一次性建成，以免二次進(jìn)行雞舍改造，浪費(fèi)財(cái)力、物力、人力，增加了成本投入。如經(jīng)濟(jì)條件不許可，肉雞進(jìn)行地面平養(yǎng)時(shí)，對(duì)飼養(yǎng)管理的要求要更高，嚴(yán)把進(jìn)雛、消毒、疫病預(yù)防關(guān)，降低疾病發(fā)病率，提高養(yǎng)殖收入。