伊春市甜糯鮮食玉米優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

韓明宇　潘影

甜糯鮮食玉米是營(yíng)養(yǎng)健康食品，口感好、風(fēng)味獨(dú)特，市場(chǎng)供不應(yīng)求，其莖稈更是優(yōu)質(zhì)飼料。近幾年黑龍江省著重發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色鮮食玉米，出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策，伊春市政府工作報(bào)告也連續(xù)多年提出擴(kuò)大鮮食玉米等綠色有機(jī)高效作物種植面積。加工企業(yè)與農(nóng)戶、合作社結(jié)成利益聯(lián)合體，以訂單形式回收農(nóng)產(chǎn)品，保障農(nóng)戶收益，畝收入近千元，是種植大豆、普通玉米效益的2～4倍，且價(jià)格和需求量穩(wěn)步上漲，市場(chǎng)前景廣闊。發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，能提供就業(yè)機(jī)會(huì)，增加種植加工從業(yè)人員收益，提高農(nóng)戶貧困戶種植或就業(yè)的積極性，可助力脫貧攻堅(jiān)。通過(guò)輪作、增施有機(jī)肥、蟲(chóng)害綠色防治、將秸稈作為畜禽飼料過(guò)腹增值，收集秸稈及畜禽糞便制造有機(jī)肥等一系列措施，提高作物抗逆性，減少化肥、農(nóng)藥使用量，降低農(nóng)藥化肥殘留，合理利用秸稈而不焚燒，既提高了地力和作物品質(zhì)，又減少了對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

推行綠色有機(jī)種植，可大幅提高我市鮮食玉米種植技術(shù)水平，大大增加供應(yīng)量，提高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加效益，解決品種老化、產(chǎn)量不足、價(jià)值不高等問(wèn)題，促進(jìn)我市種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、品種選擇及處理

1、品種選擇

選用通過(guò)國(guó)家或黑龍江省審定，適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的墾粘6號(hào)、墾粘7號(hào)、北甜玉1號(hào)、哈粘1號(hào)、金糯262、京科糯2000、美玉18號(hào)等糯性好、質(zhì)地柔嫩、果穗均勻、出籽粒高、適應(yīng)性及抗病蟲(chóng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。不得輕易跨積溫區(qū)種植，以免生育期不足產(chǎn)量受損甚至絕收。

（1）精選種子。要求顆粒飽滿、籽粒大小均勻、無(wú)病粒，純度、凈度高于98%，含水量低于16%。剔除霉粒、破損粒、蟲(chóng)蛀粒。

（2）曬種。種子存放于通風(fēng)陰涼干燥處或冷庫(kù)，播前1-2周曬2天提高種子活力和發(fā)芽率，并進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，芽率應(yīng)在90%以上。

（3）藥劑處理。包衣處理，如玉米絲黑穗病發(fā)病較重的地塊可用戊唑醇拌種，防治地下害蟲(chóng)用短穩(wěn)桿菌拌種，可加入0.1%濃度的鋅和銅等微量元素。

二、選地、隔離及耕整起壟

1、選地、選茬

選地原則是距離冷庫(kù)、加工廠就近，距離太遠(yuǎn)增加運(yùn)輸成本，且降低品質(zhì)。選擇平坦地塊，土層深厚肥沃，大面積種植應(yīng)適宜農(nóng)機(jī)作業(yè)，排灌方便。前茬作物最好是大豆、馬鈴薯等，且未超量使用化肥和農(nóng)藥，未施用高殘留甚至劇毒農(nóng)藥。提倡三年以上合理輪作。

2、隔離

為防止串粉對(duì)籽粒品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，與其它類型玉米相鄰種植時(shí)，必須設(shè)置隔離區(qū)，尤其是普通玉米品種?？臻g隔離大于300米;障礙間隔150m以上的山林、建筑物或種植高粱、豆角等高稈植物;提前或延后播種20天以上也可以。

3、耕整地

精細(xì)整地。注意整地保墑，創(chuàng)造一個(gè)深、松、細(xì)、勻、肥、濕的土壤環(huán)境，確保出苗快而整齊，達(dá)到苗齊、苗全、苗壯。無(wú)深翻基礎(chǔ)的，耕翻深度20～25厘米;有條件的建議秋深松整地施有機(jī)肥，滅茬深松超過(guò)30厘米，耙耢后及時(shí)夾肥起壟鎮(zhèn)壓。壟面齊、直、細(xì)、平。

三、播種

1、適時(shí)播種

5厘米地溫超過(guò)10℃且穩(wěn)定后搶墑播種。第三積溫帶以上5月1日前后始播，第四積溫帶5月8日前后始播?？赏ㄟ^(guò)大棚栽培、露地覆膜、育苗移栽等方式提前成熟采收銷售，增加經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫的高低及選擇的品種可錯(cuò)期播種。

2、播深

根據(jù)墑情，播深為糯玉米3-5cm，甜玉米3-4cm。播深一致，防止出現(xiàn)大小苗，熟期不一致，影響采摘。

3、播種密度及播量

不同品種播種密度通常在4.5～5.25萬(wàn)株/公頃，甜玉米比糯玉米密度稍大，耐密型品種可合理密植;播種量根據(jù)播種密度、百粒重等因素而定，通常1.25公斤左右。

四、科學(xué)施肥

測(cè)土配方施肥，減少化肥用量，增施生物菌肥或生物有機(jī)肥，既提高玉米質(zhì)量，又能培肥地力。

1、施肥量。每畝施用生物菌肥或有機(jī)肥40～50公斤，結(jié)合整地撒施或起壟夾肥。每公頃施磷酸二銨150～225公斤、硫酸鉀60～90公斤結(jié)合整地做底肥或種肥施入;尿素250～375公斤，其中75～90公斤做底肥或種肥，其余做追肥施入。

2、施肥深度。種肥施在距種子側(cè)下方5～6厘米。根際追肥距作物植株10厘米、深12厘米左右。

五、田間管理

1、定苗、去雜株

出苗后可在3-5葉及時(shí)定苗，培養(yǎng)壯苗。去弱留壯苗，拔節(jié)前后及時(shí)除去多余分蘗，以免浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。

2、中耕

一般在玉米3～4葉時(shí)淺中耕，定苗后深松20cm;6～7葉時(shí)、拔節(jié)初期結(jié)合首次追肥深中耕。小喇叭口期結(jié)合第二次追肥第三次中耕，培土封壟成線，提高地溫和防澇。8月上、中旬，拿大草1～2次。

3、灌水和葉面追肥

如春旱，根據(jù)墑情結(jié)合追肥灌水。開(kāi)花前10天及花后20天保障水分，以免影響結(jié)實(shí)和品質(zhì)。玉米7～9葉期，根據(jù)苗情需要每畝葉面噴施0.2kg磷酸二氫鉀加0.25kg尿素的50kg水溶液，提高產(chǎn)品重量和質(zhì)量。大喇叭口期和抽雄期追施尿素并及時(shí)澆水，利于籽粒灌漿。有條件的在雄穗成熟未抽出時(shí)隔行去雄，增產(chǎn)抗倒伏。

六、化學(xué)除草技術(shù)

依據(jù)耕層有機(jī)質(zhì)情況和雜草實(shí)情確定除草劑用量，不熟悉的配方應(yīng)小面積試驗(yàn)后后應(yīng)用。

1、土壤封閉處理：阿特拉津+甲草胺;精-異丙甲草胺+嗪草酮;唑嘧磺草胺+乙草胺;噻吩磺隆+乙草胺。

2、苗后莖葉處理：苗后3～5葉期，雜草2～4葉期用藥，硝磺草酮+莠去津或煙嘧磺隆+辛酰溴苯腈。

七、主要病蟲(chóng)害防治

1、玉米絲黑穗?。喊l(fā)病較重的地塊用戊唑醇拌種。

2、地下害蟲(chóng)：苗期主要防治地老虎、螻蛄等，一般用種衣劑拌種，也可用辛硫磷顆粒劑隨肥埯施或出苗一葉一心時(shí)用40%毒死蜱80ml/畝兌水75kg，稀釋后將藥液點(diǎn)射于植株基部。

3、玉米螟：應(yīng)用物理防治（殺蟲(chóng)燈）及生物防治（赤眼蜂或生物農(nóng)藥蘇云金桿菌-Bt等）。

喇叭口期嚴(yán)禁使用高毒性、長(zhǎng)殘留農(nóng)藥。

八、適時(shí)采收

甜玉米在授粉后21～23天撕開(kāi)苞葉，劃開(kāi)籽粒有大量漿液溢出時(shí)適宜采收;糯玉米在授粉后20～25天，手指按籽粒有彈性，劃開(kāi)籽粒有少量漿液溢出。要帶苞葉采收，禁止暴曬，6小時(shí)內(nèi)供應(yīng)市場(chǎng)鮮銷或加工冷藏為宜，以免鮮穗脫水，甜玉米含糖量下降、皺縮渣多，糯玉米同樣品質(zhì)降低。包裝、儲(chǔ)藏要符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)全過(guò)程要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案及影像資料，并妥善保存，以備查閱。

（作者單位：153000黑龍江省伊春市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心）