化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中德育的滲透

宋曉鋒

摘 要：化學(xué)是建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的一門(mén)學(xué)科，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)除了涉及化學(xué)知識(shí)與技能層面的教學(xué)內(nèi)容外，還包含豐富的德育層面的教學(xué)內(nèi)容。主要論述科學(xué)態(tài)度、安全意識(shí)、辯證唯物主義思想、環(huán)境保護(hù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)等德育思想和德育內(nèi)容在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的滲透實(shí)施，以期在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提升學(xué)生的德育素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);德育;滲透

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。教師演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)是教學(xué)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)不僅能提高學(xué)生的動(dòng)手操作、觀察與想象、思維與創(chuàng)新等各種能力，還能促進(jìn)學(xué)生德育素養(yǎng)的提升與發(fā)展。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，如果能根據(jù)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)有機(jī)地滲透德育思想于實(shí)驗(yàn)教學(xué)之中，這必將有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，形成良好的安全意識(shí)、辯證唯物主義觀點(diǎn)以及愛(ài)護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源的環(huán)保意識(shí)，并因此深深地影響到學(xué)生日常的思想、情感、意志和行為，從而促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)際，總結(jié)了以下幾個(gè)方面的德育滲透內(nèi)容。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中科學(xué)態(tài)度的滲透

身教重于言傳，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師嚴(yán)謹(jǐn)求真的實(shí)驗(yàn)態(tài)度對(duì)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)起著重要的導(dǎo)向作用。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)整個(gè)過(guò)程中，教師應(yīng)重視每一個(gè)環(huán)節(jié)，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)意識(shí)和科學(xué)態(tài)度。例如，“物質(zhì)的分離與提純”“配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液”“酸堿的中和滴定”等實(shí)驗(yàn)是融合了化學(xué)實(shí)驗(yàn)諸多要素及培養(yǎng)學(xué)生形成良好實(shí)驗(yàn)意識(shí)的載體。實(shí)驗(yàn)前，教師要求學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、操作步驟、所需藥品及安全使用規(guī)則、所需儀器及操作、預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、其他實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容，并書(shū)寫(xiě)翔實(shí)的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告。在實(shí)際動(dòng)手操作前，應(yīng)讓學(xué)生認(rèn)真核查該實(shí)驗(yàn)中所涉及的相關(guān)材料，包括儀器設(shè)備是否有破損情況、化學(xué)實(shí)驗(yàn)所用的藥品種類(lèi)的數(shù)量是否充足等，當(dāng)發(fā)現(xiàn)器材破損或者實(shí)驗(yàn)藥品不充足等情況時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)反饋給實(shí)驗(yàn)室教師，由實(shí)驗(yàn)室教師統(tǒng)一添置。在核實(shí)好實(shí)驗(yàn)器材以及相關(guān)用品之后，就到了具體實(shí)踐階段，在實(shí)驗(yàn)的具體實(shí)踐操作過(guò)程中，教師應(yīng)規(guī)范課堂紀(jì)律，尤其是在講解實(shí)驗(yàn)器材的使用以及具體的實(shí)驗(yàn)操作流程時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保每一個(gè)學(xué)生熟悉器材的操作規(guī)范以及注意事項(xiàng)。此外，教師應(yīng)當(dāng)以身作則，樹(shù)立榜樣，嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，同時(shí)監(jiān)督學(xué)生嚴(yán)格按照流程與規(guī)范來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。除此之外，還應(yīng)當(dāng)要求學(xué)生如實(shí)地記錄實(shí)驗(yàn)情況，包括實(shí)驗(yàn)中獲得的數(shù)據(jù)信息與化學(xué)現(xiàn)象，都應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際發(fā)生的情況準(zhǔn)確翔實(shí)地記錄。若在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中所得出的數(shù)據(jù)或現(xiàn)象與預(yù)期不符，應(yīng)先檢查自身原因，通過(guò)自身的邏輯推理與分析找出出現(xiàn)錯(cuò)誤的原因，必要時(shí)也可按照操作流程重新實(shí)驗(yàn)一次。需要注意的是，即便產(chǎn)生錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或現(xiàn)象，也不可隨意更改實(shí)驗(yàn)所得出的數(shù)據(jù)現(xiàn)象，更不能在流程之外，胡亂實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：第一，將實(shí)驗(yàn)所得數(shù)據(jù)結(jié)果以及實(shí)驗(yàn)成果交給老師以待審閱。第二，實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行整理歸位，需要清洗的器皿需清洗干凈，然后再放回原處，桌面需整理妥當(dāng)。此外，自身也要做好清洗工作，尤其是雙手，需經(jīng)過(guò)教師專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)清洗干凈之后才能離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。第三，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。在書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，需結(jié)合實(shí)驗(yàn)的真實(shí)情況進(jìn)行闡述，并要求實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)具有規(guī)范的格式，如用鉛筆繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖和坐標(biāo)曲線等，在討論的部分根據(jù)實(shí)際情況分析實(shí)驗(yàn)失敗或?qū)嶒?yàn)數(shù)據(jù)誤差的可能原因，并對(duì)其做出合理的解釋與討論分析說(shuō)明等。從而引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出并解決問(wèn)題。這樣不僅可以使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，而且也有利于培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于實(shí)踐與創(chuàng)新的科學(xué)精神，同時(shí)也將為學(xué)生今后的發(fā)展奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中安全意識(shí)的滲透

近些年來(lái)各種化學(xué)事故頻發(fā)，前段時(shí)間江蘇鹽城響水一家化工企業(yè)發(fā)生了一起嚴(yán)重的爆炸事故，而每一次事故的背后究其原因幾乎都是安全管理和安全意識(shí)的缺位。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生經(jīng)常會(huì)接觸到各種實(shí)驗(yàn)儀器、各種實(shí)驗(yàn)藥品、各類(lèi)實(shí)驗(yàn)裝置以及明火和水電的使用等，而在這個(gè)過(guò)程中可能會(huì)存在一些不安全因素，如玻璃儀器的破損、有毒有害藥品的濺蝕、裝置使用不當(dāng)引發(fā)的危險(xiǎn)、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)導(dǎo)致的失火漏電等危險(xiǎn)性事故。2017版的普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中也一再?gòu)?qiáng)調(diào)“實(shí)驗(yàn)安全”“樹(shù)立安全意識(shí)”等問(wèn)題。因此，將安全思想和安全意識(shí)有機(jī)地滲透到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中顯得尤為重要。如，嚴(yán)格要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度，熟知實(shí)驗(yàn)室各安全警示標(biāo)志的意義，明確實(shí)驗(yàn)室各疏散通道的位置及實(shí)驗(yàn)室各安全防護(hù)設(shè)施的擺放位置，要求每一個(gè)學(xué)生掌握滅火器、消防砂箱、噴淋器、洗眼器、護(hù)目鏡、急救箱等安全設(shè)施的正確使用方法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，明確儀器和化學(xué)藥品的使用規(guī)范及實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)范等。（1）玻璃儀器在使用過(guò)程中要做到輕拿輕放，以防打碎而劃傷身體;使用加熱到溫度較高的儀器時(shí)應(yīng)用試管夾或坩堝鉗夾取以防燙傷;酒精燈使用完畢應(yīng)及時(shí)用燈蓋蓋滅;火柴使用后應(yīng)等火星熄滅后放入指定位置以防火災(zāi)的發(fā)生。（2）化學(xué)藥品的使用不能因藥品本身無(wú)毒而直接用手接觸（即使是氯化鈉等），實(shí)驗(yàn)室也絕對(duì)禁止學(xué)生品嘗任何藥品（即使如蔗糖、淀粉等），明確易燃、易爆藥品、腐蝕性藥品及有毒或有刺激性氣味的藥品必須在教師的指導(dǎo)下方能規(guī)范合理及小劑量使用，使用完的廢液也不能隨意傾倒，而應(yīng)分類(lèi)倒入廢液缸中再交由指導(dǎo)教師作統(tǒng)一回收處理。（3）強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作。如，進(jìn)行蒸發(fā)結(jié)晶操作時(shí)應(yīng)用玻璃棒在蒸發(fā)皿內(nèi)不斷攪拌以防止液體飛濺;點(diǎn)燃可燃性氣體前須進(jìn)行驗(yàn)純操作，以免引起爆炸危險(xiǎn);加熱固體制取氣體實(shí)驗(yàn)，如“加熱高錳酸鉀制氧氣”“制氨氣實(shí)驗(yàn)”等，試管口應(yīng)略向下傾斜，以免反應(yīng)產(chǎn)生的水倒流回試管底部引起試管遇水冷熱不均而炸裂;嚴(yán)禁用濕手進(jìn)行帶電儀器操作，以免發(fā)生觸電的危險(xiǎn)等。同時(shí)，定期組織學(xué)生開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全應(yīng)急演練，提升學(xué)生面對(duì)上述可能發(fā)生的突發(fā)安全事件時(shí)的應(yīng)急處置能力。這樣不僅加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)安全的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生體會(huì)到了實(shí)驗(yàn)安全的重要性，也能夠讓學(xué)生重視自身的生命安全，提升自身的實(shí)驗(yàn)安全素養(yǎng)，并最終使其內(nèi)化為自身自覺(jué)的意識(shí)和自覺(jué)的行為。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中辯證唯物主義思想的滲透

“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)容。它要求學(xué)生具有證據(jù)意識(shí)能對(duì)證據(jù)進(jìn)行推理分析，能建立認(rèn)知模型，并能運(yùn)用模型解釋化學(xué)現(xiàn)象，揭示現(xiàn)象的本質(zhì)與規(guī)律。這一素養(yǎng)的形成需要學(xué)生具備辯證唯物主義的思想觀點(diǎn)。如，在“弱電解質(zhì)的電離平衡”實(shí)驗(yàn)中滲透事物之間相互依存、相互制約的辯證唯物主義觀點(diǎn)，即：改變溫度或每一組分粒子的濃度必然會(huì)影響平衡的移動(dòng)。又如，在“銅與濃硫酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)”中融入量變引起質(zhì)變的原理，銅與稀硫酸不反應(yīng)，但遇濃硫酸在加熱條件下就可以反應(yīng)，實(shí)際反應(yīng)能實(shí)現(xiàn)還是與濃硫酸的濃度有關(guān)。在“影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”實(shí)驗(yàn)中揭示事物變化的內(nèi)因與外因的辯證關(guān)系，即：影響化學(xué)反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物本身的性質(zhì)（內(nèi)因）和溫度、壓強(qiáng)、催化劑等（外因）。在一些儀器的使用和實(shí)驗(yàn)操作中強(qiáng)調(diào)“一般和個(gè)別，對(duì)立統(tǒng)一”的觀點(diǎn)。如，在日常教學(xué)中我們要求學(xué)生正確使用膠頭滴管，即：向試管中滴加液體時(shí)，不能伸入試管內(nèi)及觸碰到試管內(nèi)壁，但是在制Fe（OH）2的實(shí)驗(yàn)中，為了盡量隔絕空氣，達(dá)到最佳的實(shí)驗(yàn)效果，我們卻進(jìn)行了錯(cuò)誤的操作，即故意將滴管伸入試管液體底部，然后迅速擠入NaOH溶液，進(jìn)行反應(yīng)。又如，我們?cè)谡＿M(jìn)行“濃硫酸稀釋實(shí)驗(yàn)”操作時(shí)，都是將濃硫酸沿著燒杯內(nèi)壁小心緩慢地注入盛有水的燒杯中。但為了讓學(xué)生深入了解濃硫酸的性質(zhì)及實(shí)驗(yàn)中操作不當(dāng)可能會(huì)發(fā)生的危害，可以將裝置改進(jìn)，將幾滴水注入濃硫酸中，這樣的改變所產(chǎn)生的現(xiàn)象必定會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象。因此，辯證唯物主義思想在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及整個(gè)化學(xué)教學(xué)中都有著重要的影響，在這一科學(xué)思想觀的引領(lǐng)下，必定能拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生研究化學(xué)現(xiàn)象和解決化學(xué)問(wèn)題的綜合能力，進(jìn)而揭示化學(xué)的本質(zhì)與規(guī)律。

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中環(huán)境保護(hù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)的滲透

化學(xué)的發(fā)展與環(huán)境保護(hù)問(wèn)題密切相關(guān)，化學(xué)在創(chuàng)造世界、美化世界，同時(shí)也維持了社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。化學(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)提供了一個(gè)載體?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中排放的廢棄、廢液、廢渣可能會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，甚至?xí)?duì)實(shí)際進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的師生產(chǎn)生危害。為此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中我們要加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)教育。對(duì)于有廢氣產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)，要求在通風(fēng)櫥內(nèi)或其他帶有強(qiáng)排風(fēng)的設(shè)備內(nèi)完成，或通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)條件的改善盡可能地避免有毒有害氣體的排放;對(duì)于廢液和廢渣，教育學(xué)生將其進(jìn)行分類(lèi)，并將其倒入指定的廢液缸內(nèi)，最后由實(shí)驗(yàn)室老師根據(jù)藥品的性質(zhì)進(jìn)行集中回收并進(jìn)行無(wú)害化處理，絕對(duì)不允許學(xué)生將化學(xué)藥品隨意倒入水槽或垃圾桶內(nèi)，以免造成次生的危害。如，“硫酸銅晶體制備”實(shí)驗(yàn)后的大量硫酸銅，可以通過(guò)加水溶解，配成溶液，以備下次定性實(shí)驗(yàn)時(shí)使用。在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)少用或不用那些有刺激性又帶毒害性的化學(xué)試劑，如甲苯、四氯化碳、乙醚等。如，在做萃取實(shí)驗(yàn)時(shí)，蘇教版必修1書(shū)本上使用四氯化碳來(lái)萃取溴水，而溴水極容易揮發(fā)，溴蒸氣又有毒性，四氯化碳的氣味刺激性也較強(qiáng)，實(shí)際實(shí)驗(yàn)時(shí)我們可以把溴水改為碘水，用煤油來(lái)替換四氯化碳，這樣做既可以保證實(shí)驗(yàn)效果而且也可以從源頭上減少污染，符合綠色化學(xué)的思想，因此在很大程度上促進(jìn)了學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)的養(yǎng)成。

對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)而言，其實(shí)有很多環(huán)節(jié)都能進(jìn)行德育的滲透，只要我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中認(rèn)真、充分地挖掘，尋找適合的切入點(diǎn)并適時(shí)有效地運(yùn)用，一定能取得顯著的成效。這樣我們所培養(yǎng)的學(xué)生不僅具有扎實(shí)的科學(xué)文化素養(yǎng)，同時(shí)也是一個(gè)品德素養(yǎng)高尚的人，我想這也是教育所倡導(dǎo)的立德樹(shù)人之根本所在。

參考文獻(xiàn)：

熊莉.在高中化學(xué)教學(xué)中如何踐行哲理[J].科學(xué)咨詢（教育科研），2017（24）：69.

編輯 張佳琪