賣砧糕

姜贏

“賣砧糕嘍，剛出爐的熱騰騰的砧糕嘍，又香又甜喲———”

清晨，天剛蒙蒙亮，就聽見張大爺扯開了破鑼嗓，開始叫賣砧糕。張大爺左手提個小竹籃，竹籃上蓋著層層疊疊的白蒸布，布一揭開，便是熱氣騰騰的砧糕，一塊塊整齊地碼在小碟子里。古時沿街叫賣的小販，手中多半有面精致的小銅鑼，配上幾句叫賣詞兒，小鑼清脆一響，后頭便纏上一串眼饞的孩子。張大爺沒了鑼也不打緊，他自有一副破鑼嗓，一開口，小區(qū)里的狗兒便緊跟在他后頭狂吠不止，也算是一種“熱烈歡迎”。

張大爺算得上是老手藝人了，這打砧糕的本事是祖?zhèn)鞯模@叫賣的本事也是祖?zhèn)鞯模谑且矌еc老本行的風(fēng)味兒。總的來說，張大爺按如今的標(biāo)準(zhǔn)算，頂多一“三無”小販。

如今城里的年輕人不再時興吃這沿街叫賣的食物，年輕的母親更是避之不及，看見張大爺來了，便一把扯過孩子，低聲念叨著：“囡囡乖，路邊的東西可吃不得，吃了保準(zhǔn)拉肚子。”

張大爺?shù)纳庾匀皇墙尤障?，到最后竟然一塊糕也賣不出去，只得訕訕地將多余的砧糕分送給鄰里。

“爹，砧糕以后我來賣吧?！睆埓鬆?shù)膬鹤禹槂航K于看不下去了。張大爺沒法子，默不作聲，一個勁兒地吸旱煙，算是默認(rèn)了。

幾天不到，小區(qū)里便開了一家嶄新的糕點房，再一看牌子，喲，這不是“順兒糕點房”嗎？

張大爺?shù)闹窕@，如今被當(dāng)作“供品”擺在店堂的正中央。小店裝修得格外復(fù)古，兩邊掛上竹排木簡，上面寫著砧糕的傳說由來。店堂后壁上用仿古壁紙貼了幅“清明上河圖”?！案恻c房”三個字的下頭，還印著“中華老字號”幾個紅彤彤的字兒。若不是這新裝修的油漆味兒刺鼻得厲害，這店確實可以以假亂真，成為古跡了。

不一會兒，順兒的店客滿盈門，一片喜氣洋洋。順兒忙進忙出向顧客介紹這砧糕的歷史。每個顧客都聽得心醉神迷，一面手里掏著票子，一面眼里盯著砧糕，嘴里贊不絕口：“果真是老字號，味兒就是不一樣……”

不多久，順兒店里招了幫手，裝了支付寶掃碼支付，生意更是蒸蒸日上。

張大爺卻日漸消沉，整日里喝著悶酒。那天，順兒回到家，興奮地向他爹報告“豐收成果”。張大爺卻發(fā)了脾氣，摔了酒杯，老淚縱橫，口里嗚咽道：“祖宗之法不能變，順兒啊順兒，你利欲熏心，糊涂呀，咱家賣砧糕的，除了賣做砧糕的手藝，還賣的是那走街串巷的本事，你真是忘了本了，開個店賣糕，像個什么樣子！”

順兒苦笑道：“爹，我也是沒法子。如今哪來小巷讓咱走，都是大樓房了。時代變了，祖宗之法也得變哪?！?/p>

張大爺嘆了口氣，不再言語。黑夜里，只見煙頭的火光在閃爍。張大爺咬了一口糕，自言自語道：“嗯，還是那個味兒?！焙鲇窒袷切沽藲獾钠で?，苦笑著問自己：“還是那個味兒？”

教師點評

這是一篇充滿生活氣息的記敘類文章。張大爺和順兒父子兩代人圍繞糕點的經(jīng)營方式展開了新舊思想的碰撞，通過鮮明的對比很好地詮釋了寫作材料的內(nèi)涵。曾經(jīng)連小區(qū)狗兒都“熱烈歡迎”的張大爺如今“江河日下”，可人們“避之不及”的砧糕卻在“順兒糕點房”里變成“客滿盈門”的搶手貨。文章構(gòu)思頗具匠心，尤其描寫糕點房的竹籃等設(shè)計，以及結(jié)尾兩句“還是那個味兒”的一句號、一問號的變化，均體現(xiàn)了作者精巧的立意和構(gòu)思，令人讀后印象深刻。（程振理）