莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)與發(fā)展對(duì)策

化柏全　王海龍

莒南縣從20世紀(jì)80年代引進(jìn)試種草莓，經(jīng)過三十多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。為保證草莓產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，對(duì)全縣草莓發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了存在的部分問題，經(jīng)莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)人員討論研究，對(duì)全縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議和對(duì)策。

一、基本情況

莒南縣草莓種植面積約5萬畝，其中，大店鎮(zhèn)23800畝、石蓮子鎮(zhèn)8818畝、道口鎮(zhèn)8500畝，其他鎮(zhèn)街約9000畝，分別占栽培總面積的47.6%、17.6%、17%、18%;全縣草莓單產(chǎn)2500公斤/畝，總產(chǎn)12萬噸，總產(chǎn)值約75427萬元;從種植品種看：甜查理（拉松六號(hào)）約23525萬畝，占種植總面積的57.4%;妙香系列、紅顏、美6、美13（露地草莓）等，露地草莓有繼續(xù)擴(kuò)大的種植趨勢(shì)。從種植業(yè)戶情況看：目前從事草莓生產(chǎn)的專業(yè)合作社有50家，家庭農(nóng)場(chǎng)12家，5畝以上專業(yè)大戶870戶，其他散戶16296戶。從加工情況看：全縣從事草莓初加工企業(yè)15家，年加工草莓2.1萬噸。

二、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高

莒南縣從1982年引進(jìn)種植草莓以來，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，特別是莒南縣委、縣政府十分重視草莓生產(chǎn)，把草莓生產(chǎn)作為發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、快速增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，在政策、資金等方面大力扶持，農(nóng)民發(fā)展草莓生產(chǎn)的積極性高漲，草莓生產(chǎn)迅猛發(fā)展，在主產(chǎn)區(qū)大店、石蓮子、道口、嶺泉等輻射帶動(dòng)下，十字路、筵賓、澇坡、文疃、相溝等鎮(zhèn)街草莓栽培面積也在逐年擴(kuò)大。莒南縣已成為全國(guó)草莓主產(chǎn)區(qū)，山東省最大的設(shè)施草莓生產(chǎn)基地。目前全縣草莓栽培面積已達(dá)到5萬多畝，總產(chǎn)12萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)7億多元。草莓生產(chǎn)已成為莒南縣品牌農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)，草莓產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)農(nóng)民增收和振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

2、品種更新?lián)Q代加快，新技術(shù)不斷引進(jìn)

在草莓生產(chǎn)發(fā)展過程中，相關(guān)部門十分重視新技術(shù)、新品種的引進(jìn)與推廣。從最早引進(jìn)寶交早生、戈雷拉等品種栽培，到九十年代中后期以全明星為主栽品種，到2007年開始以甜查理、拉松6號(hào)為主栽品種，到目前發(fā)展的紅顏、章姬等，品種已經(jīng)更換了四代。栽培方式不斷改進(jìn)，新技術(shù)普及較快，棚內(nèi)放蜂、膜下滴灌、肥水一體化和無公害生產(chǎn)等技術(shù)在生產(chǎn)中被大面積應(yīng)用，草莓果品安全得到保證，果實(shí)品質(zhì)顯著提高。山東安心生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的“草莓立體無土基質(zhì)栽培”和莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司的“草莓脫毒組培穴盤育苗”等將促使莒南縣草莓栽培技術(shù)再上一個(gè)臺(tái)階。在業(yè)務(wù)部門的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)下，有一大批農(nóng)民成為草莓種植的“土專家”，積累了豐富的草莓高產(chǎn)高效生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

3、品牌經(jīng)營(yíng)初見成效，莒南草莓知名度不斷提高

莒南縣草莓設(shè)施栽培占總面積的95%以上，成熟期自12月下旬開始一直持續(xù)到翌年6月份，所產(chǎn)草莓具有果大均勻、色澤艷麗、品質(zhì)好、硬度大等特點(diǎn)，適合鮮食加工和冷凍出口，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地的水果市場(chǎng)，以及日本、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。草莓種植專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)方興未艾，由此建立了一大批草莓生產(chǎn)基地，對(duì)周邊農(nóng)民示范帶動(dòng)的影響力越來越大。相關(guān)企業(yè)和合作社開始注重品牌打造，“大明星”、“農(nóng)友”、“海升”、“妙香”等七個(gè)草莓品牌先后獲得國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。莒南草莓美譽(yù)度不斷提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提高。

三、存在問題

1、投入不足，大棚設(shè)施落后，抗御自然災(zāi)害能力弱。草莓設(shè)施栽培的硬件是大棚，而莒南縣草莓大棚90%以上都是竹木骨架，經(jīng)不起狂風(fēng)暴雨和冬季雪壓，無法配備卷簾機(jī)，人工勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低。

2、種苗繁育體系落后。草莓是一年一栽制，種苗繁育仍以農(nóng)民個(gè)體為主，采取“自留、自繁、自種”的方式，多年自繁自用，造成種苗品性嚴(yán)重退化，導(dǎo)致草莓產(chǎn)量逐年降低，品質(zhì)下降，較大的影響了農(nóng)民收入。

3、草莓采后商品化與加工滯后。絕大多數(shù)縣的草莓鮮果用于新鮮的營(yíng)銷，如評(píng)分和商品化處理是非常罕見的，仍然主要是通過包裝混合營(yíng)銷，后期生產(chǎn)草莓小果是依賴于現(xiàn)場(chǎng)加工企業(yè)收購加工，這樣就嚴(yán)重影響草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、發(fā)展對(duì)策

1、增加投入。草莓產(chǎn)業(yè)是一種高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)，在當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)中應(yīng)把實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入作為首要任務(wù)，通過各種途徑宣傳信息，加強(qiáng)生產(chǎn)和市場(chǎng)信息化。加強(qiáng)草莓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立以農(nóng)民投入為主體、政府投入為導(dǎo)向的投入機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民從草莓年收益中提取一定資金，逐年更新建設(shè)鋼架大棚和微型滴灌設(shè)施。對(duì)農(nóng)民建設(shè)鋼鐵大棚和微型滴灌設(shè)施給予一定財(cái)政補(bǔ)貼。

2、引導(dǎo)有序流轉(zhuǎn)土地，大力支持合作組織和龍頭企業(yè)，加快草莓產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。有利于草莓規(guī)?；?jīng)營(yíng)和集約化生產(chǎn)，更有利于草莓無公害標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的應(yīng)用和推廣，建立草莓安全生產(chǎn)的檔案管理和產(chǎn)品追溯體系。大力支持龍頭企業(yè)和草莓種植合作社，充分發(fā)揮其帶動(dòng)市場(chǎng)的作用，推進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

3、建立和完善草莓無病毒苗繁育體系。扶持龍頭企業(yè)和合作組織建設(shè)草莓無病毒組培苗繁育中心，及時(shí)為生產(chǎn)提供品種純正、高檔健壯的脫毒苗，推動(dòng)莒南縣草莓生產(chǎn)向良種、無毒、專業(yè)化方向發(fā)展，使莒南縣草莓生產(chǎn)水平提高到一個(gè)新階段。

4、針對(duì)當(dāng)前草莓化肥農(nóng)藥使用現(xiàn)狀，大力開展化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)“草莓病蟲害綠色防控技術(shù)”、“草莓肥水一體化應(yīng)用技術(shù)”、“草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)”等。

5、繼續(xù)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)對(duì)莒南草莓的宣傳，全面提升莒南草莓在全國(guó)的聲譽(yù)。

（作者單位：276600山東省臨沂市莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）