多種形式培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能提高解實(shí)驗(yàn)題的能力

楊木龍

摘? ?要：采用演示實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能與所學(xué)的化學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用，達(dá)成提高解決實(shí)驗(yàn)考題的能力。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)考題;實(shí)驗(yàn)技能;實(shí)驗(yàn)教學(xué);實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

在歷年的高考中（全國(guó)卷），實(shí)驗(yàn)部分占的比重較大，如2014年高考全國(guó)卷I理綜的12、13及26題等，2015年～2017年高考全國(guó)卷I理綜的10及26題等。說(shuō)明實(shí)驗(yàn)在高考中的地位和作用得到充分的重視，化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題已成為學(xué)生提高高考成績(jī)的關(guān)鍵，所出的考題都有涉及到實(shí)驗(yàn)操作技能，所以在教學(xué)中應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)技能的教學(xué)，特別是學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。

1? 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)技能的示范作用，教給學(xué)生規(guī)范的操作

在新課程教材中有大量的演示實(shí)驗(yàn)和探究實(shí)驗(yàn)，教師的演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程就是規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作的示范過(guò)程，對(duì)儀器的結(jié)構(gòu)、用途、操作原理、裝配方法和使用要領(lǐng)等介紹清楚，采用通俗而不失科學(xué)性的語(yǔ)言，便于學(xué)生掌握和記憶，并按操作規(guī)程進(jìn)行演示。

例如，通過(guò)做粗鹽提純的示范實(shí)驗(yàn)，可把溶解、過(guò)濾、洗滌、蒸發(fā)的示范操作展示給學(xué)生，并詳細(xì)陳述操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。如溶解攪拌時(shí)不要把玻璃棒碰到燒杯而發(fā)出叮咚響;過(guò)濾時(shí)要做到“一角二低三靠”;洗滌時(shí)做到“少量多次”;而蒸發(fā)時(shí)不能把蒸發(fā)皿里的水蒸干。又如通過(guò)展示配制100mL 0.100mol·L-1 Na2CO3溶液的示范實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)Na2CO3不能直接在容量瓶中溶解;容量瓶里有水不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，沒(méi)有必要烘干; Na2CO3溶液需冷卻到室溫，才能定量轉(zhuǎn)移入容量瓶，否則所配制溶液濃度偏高;定容時(shí)加水不能超過(guò)刻度線(xiàn)，如超過(guò)刻度線(xiàn)不能吸出多余的水，否則所配制溶液濃度偏低，須重新配制。

通過(guò)以上的教學(xué)，對(duì)于解決一些涉及實(shí)驗(yàn)操作的試題就覺(jué)得簡(jiǎn)單了。如：

【例題1】下列有關(guān)儀器使用方法或?qū)嶒?yàn)操作正確的是（? ? ?）

A.氫氧化鈉溶液應(yīng)保存在帶玻璃塞的試劑瓶中

B.配制氯化鐵溶液時(shí)，將氯化鐵溶解在較濃的鹽酸溶液中再加水稀釋

C.用容量瓶配溶液時(shí)，若加水超過(guò)刻度線(xiàn)，用滴管吸出多余液體

D.做“鈉與水的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，切取綠豆大小的金屬鈉，放入燒杯中，再加入少量水

答案：B。

2? 運(yùn)用教材提供及補(bǔ)充的探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能

新課程教材中的探究性實(shí)驗(yàn)為學(xué)生培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能提供了很好的便利。但不少學(xué)生在接觸實(shí)驗(yàn)時(shí)，不愿或不敢動(dòng)手去做，有的畏手畏腳，怕出事故，有的粗心大意，不加思考地盲目操作，又很容易出事故。因此，教師要事先指導(dǎo)學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)的步驟及操作注意事項(xiàng)，增強(qiáng)學(xué)生信心，鼓勵(lì)他們大膽實(shí)踐、探索，做到邊做邊想，實(shí)驗(yàn)完畢再總結(jié)及反思。

例如，教材中溴、碘提取的探究實(shí)驗(yàn)：往2支分別盛有2mL的KBr溶液、KI溶液的試管滴加氯水，震蕩，再滴加CCl4，震蕩后靜置。再補(bǔ)充一探究實(shí)驗(yàn)：往KI溶液滴加溴水，再滴加CCl4，震蕩，靜置。學(xué)生做探究實(shí)驗(yàn)時(shí)要及時(shí)糾正操作上的錯(cuò)誤（如常常把滴管直接伸入試管內(nèi)滴加溶液、震蕩時(shí)把溶液震出等），同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，當(dāng)學(xué)生看到震蕩?kù)o置后有紫紅色的物質(zhì)生成時(shí)特別興奮，大大地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣及求知欲。實(shí)驗(yàn)后可總結(jié)比較Cl2、Br2、I2溶于水與溶于CCl4顏色的差異，并比較Cl2、Br2、I2氧化性的強(qiáng)弱。這樣既達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的能力，又可鞏固學(xué)生已學(xué)的知識(shí)，增強(qiáng)對(duì)Cl2、Br2、I2等物質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)，加深對(duì)氧化還原概念的理解。

通過(guò)上述方法，學(xué)生在掌握實(shí)驗(yàn)操作的同時(shí)，也懂得了實(shí)驗(yàn)的原理，能把看到的現(xiàn)象用已學(xué)知識(shí)來(lái)解釋?zhuān)瑥亩贸鼋Y(jié)論。

【例題2】在表1所示的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作和觀察的現(xiàn)象，所得出結(jié)論正確的是（? ? ?）

答案：D。

這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生創(chuàng)新的沖動(dòng)，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)會(huì)更主動(dòng)。

3? 通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生的操作技能得以熟練掌握

實(shí)驗(yàn)技能的熟練掌握要靠多次的操作，而分組實(shí)驗(yàn)提供了這機(jī)會(huì)。操作的方法可由簡(jiǎn)單到綜合，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生把實(shí)驗(yàn)技能的操作與學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)、化學(xué)原理有機(jī)結(jié)合，在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，特別要注重巡導(dǎo)觀察，并及時(shí)糾正學(xué)生操作中出現(xiàn)的錯(cuò)誤。不少學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)操作都很不規(guī)范，如把滴管伸入試管里滴加液體，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不認(rèn)真，甚至都不懂得從哪些層面去觀察，因此要引導(dǎo)學(xué)生從看、聽(tīng)、聞等方面細(xì)致全面地觀察，積極地從多角度進(jìn)行思考。如分組實(shí)驗(yàn)時(shí)間充足，可鼓勵(lì)學(xué)生多次操作，以提高學(xué)生的操作能力，形成基本的實(shí)驗(yàn)技能。

分組實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容可由教師根據(jù)知識(shí)掌握的需要來(lái)組合，如可將多個(gè)演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，既可增加學(xué)生實(shí)驗(yàn)的熟練操作，又加深他們對(duì)已學(xué)知識(shí)的理解。

例如，可把利用Na2SO3與濃H2SO4反應(yīng)制取SO2的實(shí)驗(yàn)與探究SO2的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（與品紅溶液、石蕊溶液、溴水、H2S溶液、NaOH溶液）有機(jī)結(jié)合，設(shè)計(jì)如圖1裝置讓學(xué)生做分組實(shí)驗(yàn)，并要求觀察A～F各處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)各處的化學(xué)反應(yīng)原理及寫(xiě)出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。

學(xué)生通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)后，對(duì)于有關(guān)SO2的實(shí)驗(yàn)題做起來(lái)就不陌生了。該實(shí)驗(yàn)既可鞏固已學(xué)的化學(xué)知識(shí)（如SO2的實(shí)驗(yàn)室制法、SO2的漂白性、還原性、氧化性及SO2與H2O、NaOH溶液的反應(yīng)），又可提高學(xué)生的操作技能，開(kāi)拓思維及視野，使學(xué)生更能理解實(shí)驗(yàn)真正的內(nèi)涵。

4? 通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生的操作技能與所學(xué)的化學(xué)知識(shí)能綜合運(yùn)用

在歷年的理綜高考試題中，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)部分占的比重大，如2015年的草酸加熱產(chǎn)物的驗(yàn)證及草酸的酸性比碳酸強(qiáng)的設(shè)計(jì)等?；瘜W(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)要根據(jù)題目的要求，運(yùn)用相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，對(duì)所需要的實(shí)驗(yàn)藥品、儀器、裝置、步驟等進(jìn)行的科學(xué)規(guī)劃，設(shè)計(jì)出一個(gè)符合實(shí)際的方案來(lái)完成題目的任務(wù)。它不是教材實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)單重復(fù)和再現(xiàn)，新課程教材的課外選做實(shí)驗(yàn)及自編實(shí)驗(yàn)習(xí)題等，都可根據(jù)實(shí)際情況安排給學(xué)生做。

【例題3】利用 圖2裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)證明：

（1）酸性：CH3COOH>H2CO3>H2SiO3。

實(shí)驗(yàn)操作步驟為? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?，

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（2）氧化性：KMnO4>Cl2>I2。

實(shí)驗(yàn)操作步驟為? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?，

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

如學(xué)生的操作技能很熟悉，就很容易弄清上述裝置的反應(yīng)原理，解答上述問(wèn)題就覺(jué)得容易：（1）往d中加入Na2SiO3溶液，c中加入Na2CO3溶液，塞上兩個(gè)橡皮塞，打開(kāi)a的塞子，加入CH3COOH溶液，然后打開(kāi)b。如發(fā)現(xiàn)c中有氣泡冒出，d中有白色沉淀生成，則可證明酸性：CH3COOH > H2CO3 > H2SiO3。（2）往d中加入KI溶液，c中加入KMnO4，塞上兩個(gè)橡皮塞，打開(kāi)a的塞子，加入濃鹽酸，然后打開(kāi)b。如發(fā)現(xiàn)c中有黃綠色氣泡生產(chǎn)，d中無(wú)色溶液變黃色，則可證明氧化性：KMnO4>Cl2>I2。

在教學(xué)中通過(guò)對(duì)上述幾種方法的嘗試，能很好地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有效地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，對(duì)解有關(guān)實(shí)驗(yàn)試題的能力有明顯的提高。