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    醬醋汁做火鍋蘸料

    2019-08-01 06:33楊任華
    保健與生活 2019年3期
    關(guān)鍵詞:麻醬芝麻醬醬料

    楊任華

    火鍋蘸料通常有麻醬和香油等可供選擇。香油是純脂肪,熱量極高;芝麻醬熱量高,含鹽也較多。

    可用少許海鮮醬油,再加上些醋攪拌均勻來做蘸料,喜歡吃辣的可以加些小米辣,還可以根據(jù)自身喜好加些許香菜末、芹菜末等,這樣會比純香油和麻醬調(diào)料更香。

    無論哪種醬料,既然是蘸料,蘸少許,起到提味的作用就可以了。

    摘自《健康時報》

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