施仁潮
在《本草中國》中,將阿膠、人參、鹿茸并稱為“滋補三寶”。補氣須人參,補血選阿膠,溫陽用鹿茸。這三者當中,用鹿茸熬制的鹿角膠更是溫陽補精的上上品。
一碗鹿茸湯讓手腳有了用不完的勁
當雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,還帶著嫩嫩的茸毛,所以叫鹿茸。鹿茸在剛剛萌生時,先是長出如銀杏大小的一小朵,慢慢變大,成為梨形或核桃形,這個時候的鹿茸又叫血包。然后凸起,長成小小的茄子形,此時又叫茄子茸。鹿茸多在夏、秋兩季鋸取,切成薄片,陰干或烘干入藥用。
相傳有三兄弟共同獵得一頭雄鹿,老大和老二搶著把鹿的身子和腿分走了,忠厚的老三只拿到一個鹿頭。他將鹿頭拿回家,放進一口大鍋里,倒進兩擔水,用小火熬成了一鍋湯。老三又把湯分裝進小碗里,送給寨子里的鄉(xiāng)親品嘗。令人奇怪的是,在之后的好幾天里,喝了鹿頭湯的人個個覺得全身燥熱,手腳好像有使不完的勁,體質(zhì)變得強壯了。原來老三在煮鹿頭湯時,把鹿頭上的一對嫩角也放進去了,讓鄉(xiāng)親們真實地感受到了鹿茸這一味補藥的作用。
鹿茸味甘、咸,性溫,歸腎、肝經(jīng),主要功效是補腎陽、益精血、強筋骨。《濟生方》中將鹿茸、當歸研成細粉,另取烏梅熬膏,一并和粉制丸,再用米湯送服,用于治療精血耗竭、面色暗黑、耳聾目昏、口干多渴、腰痛腳弱、小便白濁等癥。
一盒鹿角膠讓不育小伙成功生育
把鹿角煎熬制成膠塊,就是我們常說的鹿角膠了。從鹿角到鹿角膠,是一個復雜而精準的歷練過程,經(jīng)過了上百道工序,才有了飄香四方的鹿角膠。
鹿角膠入藥已有兩千多年的歷史,《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,它是“主傷中勞絕、腰痛羸瘦、補中益氣、婦人血閉無子、止痛安胎”的上品藥。由于這些神奇的功效,古時又稱其為“鹿角仙膠”?!侗静輩R言》記載:“鹿角膠,壯元陽,補血氣,生精髓,暖筋骨之藥也。虛者補之、損者培之、絕者續(xù)之、怯者強之、寒者暖之,此系血屬之精,較草木無情,更增一籌之力矣。”鹿角膠味甘、咸,性溫。功能溫補肝腎、益精養(yǎng)血,多用于虛勞羸弱、腰膝酸痛、夜夢遺精、崩漏帶下等,還用來治療陽衰精虧引起的性功能減退、不孕不育。《北京市中藥成方選集》收錄鹿茸膠,膠的原料采用的是鹿茸,更顯珍貴,其效尤顯。
筆者曾用鹿角膠治好了一例少精不育的病例。一位來自浙江省德清縣的小伙,25歲,看上去還挺壯實,但精液檢查報告單上顯示其精子存活率卻只有33%,A級精子快速前向運動5,B級精子快速前向運動5,C級精子非前向運動0,這是嚴重的虛弱之癥。
根據(jù)中醫(yī)“腎藏精”理論,小伙自述易疲勞、腰膝酸軟、手足怕冷。我開處方從補腎益精著手,用《百一選方》中的廣嗣既濟丸,主要用藥有熟地黃、山茱萸、懷山藥、茯苓、五味子、菟絲子、枸杞子、石菖蒲,考慮精氣的虧損,讓他另外購買了全鹿鹿角膠,每天6克,研粉,調(diào)到中藥里一起服用。3個月后,小伙子發(fā)來好消息,告知愛人已受孕。
鹿茸并不止“暖男”,用對了女性也受益
《藥性論》中記述了鹿茸的功用,主補男性腰腎虛冷、腳膝無力、夢交、精溢自出,女人崩中漏血、赤白帶下。介紹鹿角膠的功用,主男子腎藏氣衰虛勞損,能安胎去冷,治漏下赤白,主吐血??隙诉@兩味藥在男女虛損時的使用。根據(jù)《慈禧光緒醫(yī)方選議》載,光緒三十年(1904)四月初二,御醫(yī)為慈禧開出培元益壽膏,除了川椒、當歸、肉桂、麝香等,另用鹿茸五錢,研成細粉和入,制膏外貼,以起到壯筋骨、通經(jīng)絡的作用。慈禧服用的膏方中也有用鹿角膠的,如扶元益陰膏,用藥有黨參、白術、茯苓、丹皮、當歸、地骨皮、砂仁、銀柴胡、薄荷、香附和鹿角膠。如果自己家里有鹿茸或是鹿角膠膏,可以作為烹飪的原料,自己動手,為家人做一道養(yǎng)生菜。