荊門地區(qū)大棚西瓜—中稻模式“兩減”高效生態(tài)栽培技術(shù)

李濤 周建華 楊興柏 張杰 黃春生 蔣毅 董喜梅 劉偉

荊門市位于湖北省中部，地處漢江中下游，兼有低山坳谷區(qū)、丘崗沖溝區(qū)和平原湖區(qū)，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候帶，是全國商品糧基地、湖北省中稻集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，2018年全市西甜瓜種植面積0.9萬hm2、總產(chǎn)量 28萬 t，水稻種植面積26萬hm2、總產(chǎn)量225萬t。雙井村位于漳河新區(qū)雙喜街辦，漳河總干渠與新垱河交匯處，海拔90.3～95.0 m，地域范圍東經(jīng) 111°59′～112°02′，北緯 30°53′～30°56′，周圍無廠礦污染企業(yè)；土壤為黃棕壤，經(jīng)檢測pH值7.31，含有機質(zhì)20.4 g/kg、全氮 1.12 g/kg、速效磷 18.2 mg/kg、速效鉀 132 mg/kg，重金屬均未超標；灌溉水為漳河水，達到Ⅰ～Ⅱ類水質(zhì)標準，村民歷來有種植西瓜的傳統(tǒng)。

荊門掇刀雙井劉偉西瓜專業(yè)合作社種植大棚西瓜已有十余年，設(shè)施面積達80 hm2，注冊了“荊雙井”“紗網(wǎng)稻”商標，“雙井西瓜”獲國家農(nóng)業(yè)部地理標志產(chǎn)品認證、綠色食品A級認證。近年來，合作社嘗試在大棚西瓜—中稻輪作模式中使用“兩減”技術(shù)，即減肥減藥技術(shù)，主要應(yīng)用有機肥代替部分化肥、嫁接育苗、蜜蜂授粉、防蟲網(wǎng)覆蓋栽培中稻等生態(tài)栽培技術(shù)，取得了較好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

1 茬口安排及效益分析

1.1 茬口安排

荊門本地早春采取大棚+小拱棚+地膜3層覆蓋種植西瓜，一般采取溫床+嫁接育苗。塑料大棚栽培，嫁接苗砧木（葫蘆）提前7～10天播種，一般為12月中下旬，接穗（西瓜）翌年1月上中旬播種，嫁接苗2月下旬3月上旬定植，5月上旬上市，6月底罷園，清理瓜藤及地膜，拆除大棚薄膜。中稻5月下旬播種，采用塑料軟盤育秧，6月底上水旋耕，拋栽定植，大棚覆蓋防蟲網(wǎng)，10月中下旬收割。

1.2 效益分析

大棚西瓜產(chǎn)量34.5 t/hm2，產(chǎn)值13.11萬元/hm2；中稻稻谷產(chǎn)量6.75 t/hm2，可出米 3.51 t/hm2，產(chǎn)值 5.67萬元/hm2，該模式全年總產(chǎn)值18.78萬元/hm2。成本估算（面積按1 hm2折算）：鋼架大棚投入195 000元，按15年折舊，年成本12 975元；薄膜投入22 500元，按2年折舊，年成本11 250元；防蟲網(wǎng)投入18 720元，按3年折舊，年成本6 240元；滴灌帶投入6 000元，按2年折舊，年成本3 000元；西瓜嫁接苗投入15 750元；肥料投入9 900元；農(nóng)藥投入3 000元；中稻種子投入375元；稻谷收割投入1 500元；蜜蜂投入5 250元；棚內(nèi)耕整3 750元；人工投入21 000元；合計 9.399萬元。除去生產(chǎn)成本（不含土地租金），每1 hm2大棚西瓜—中稻輪作模式年可獲純收入9.381萬元。

2 設(shè)施設(shè)備選擇

2.1 育苗設(shè)施

冬暖式日光溫室，長 70～80 m，內(nèi)徑寬 10～12 m，配備保溫被和熱風(fēng)爐、電輔加熱設(shè)備、催芽箱、穴盤及育苗基質(zhì)等。

2.2 生產(chǎn)設(shè)施

可選用側(cè)邊膜通風(fēng)的水泥骨架大棚 （內(nèi)徑6 m）或鋼架大棚（內(nèi)徑 8 m），長度 30～80 m，配備小拱棚、防蟲網(wǎng)、地膜、搖桿器等。

2.3 水肥一體化設(shè)施

PE輸水管，滴灌帶，加壓泵，施肥桶等。

2.4 機械設(shè)備

8～12匹（1匹=735 W）動力柴油機，小型旋耕機，小型收割機，電動噴霧器。

3 栽培要點

3.1 大棚西瓜栽培要點

①品種選擇 早佳84-24，早熟雜交品種，長勢穩(wěn)健，果實發(fā)育30天左右，單瓜質(zhì)量4～7 kg，中心糖度12°～14°；坐果性好，果實圓球形，綠色底覆蓋青黑色條紋，條帶清晰美觀，果皮較薄，果肉粉紅色，質(zhì)地細松脆，品質(zhì)極佳；耐貯運。

②播種育苗 a.種子處理。葫蘆、西瓜種子常規(guī)溫湯浸種，放在25～30℃催芽箱中催芽，每6～8 h清洗種子表皮一次，催芽至種子露白為止。

b.播種。采用穴盤無土基質(zhì)育苗。葫蘆早播7～10天。每穴平放1粒有芽種，均勻覆蓋一層基質(zhì)以不見種子為度，適量噴水。然后覆蓋一層地膜保溫保濕，加蓋小拱棚保溫，出苗前小拱棚內(nèi)保持溫度30℃左右，夜晚采取電輔加熱增溫，如電加溫線、燈泡等。

c.嫁接。葫蘆苗1葉1心、西瓜苗子葉期嫁接，用刀片剔除葫蘆苗的生長點，用竹簽成30°角斜插，深度以剛穿過表皮為宜，西瓜在子葉下1.0～1.5 cm處斜切成30°，拔出竹簽迅速插入西瓜苗。嫁接后迅速在苗床上平蓋一層地膜保濕，保持床溫20～25℃，3～4天傷口愈合后揭除地膜。

③整地施肥 a.整地。提前1～2個月翻耕熟化土壤。地爬式栽培6 m寬大棚整地2廂，8 m寬大棚開3廂，分別覆蓋2.0～2.5 m寬地膜，覆地膜前預(yù)放置滴灌帶，每廂1根，放置距定植穴20～30 cm處。

b.施肥。定植前10～15天施入基肥，每1 hm2施商品有機肥 4 500 kg、硝基復(fù)合肥 450 kg、硼肥7.5 kg，比常規(guī)少施用復(fù)合肥300 kg/hm2。有機肥撒施，復(fù)合肥、硼肥帶狀施于栽培畦中間。

④定植 大棚2月中旬搶晴天定植。地爬栽培每廂居中定植 1行，株距 38～40 cm，每1 hm2定植9 000～10 500株；及時澆足定根水，搭建小拱棚，覆蓋2.0～2.5 m寬農(nóng)膜保溫防寒。

⑤田間管理 a.控溫。根據(jù)天氣變化，調(diào)節(jié)側(cè)邊膜與頂膜之間通風(fēng)口的大小，晴天棚溫28～35℃，陰天保溫為主，夜晚10～15℃。

b.肥水管理。使用水肥一體化設(shè)施，定植成活后在澆水的同時沖施高鉀沖施肥（20-8-25），每1 hm2用75 kg提苗，膨果期每1 hm2沖施150 kg促進果實膨大。

c.整枝壓蔓。地爬式栽培雙蔓整枝，主蔓長30～40 cm時保留主蔓和1條健壯子蔓，多余的子蔓及時去掉，整枝宜選晴天進行。2條蔓與定植行成一定角度引向栽培畦的兩邊，使之在畦面分布均勻，主蔓和子蔓上的側(cè)蔓及時去掉；蔓長60～70 cm時，在50 cm左右壓蔓，以后每隔40～50 cm壓蔓1次，坐瓜節(jié)位前后隔 1～2節(jié)壓蔓。

d.?；ū９Ｓ妹鄯涫诜廴〈斯ぽo助授粉和施用人工激素，可以顯著提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。一般每1 hm2放置15箱蜜蜂，種群數(shù)量保持在15萬～30萬只，早春氣溫低時要用糖漿飼喂。

e.疏花疏果。選留第2或第3朵雌花坐住的瓜，結(jié)合整枝摘除其余雌花。

⑥生理性障礙及防治 僵苗：加強覆蓋，增溫降濕。閃苗：加強保溫，通風(fēng)不易過早，通風(fēng)量逐步增加。裂果：均衡管理肥水，增施鉀肥提高果皮韌性，采收時減少振動。臍腐果：實時澆水，促進硼、鈣的吸收。肉質(zhì)惡變果：避免整枝過度，當(dāng)葉面積不足或果裸露時應(yīng)蓋草降溫，或大棚覆蓋遮陽網(wǎng)，防止綠斑駁花葉病毒病傳播。

⑦病蟲害防治 a.蚜蟲。黃板誘蚜，藥劑防治可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧，一般6～7天1次，連噴2～3次。

b.病毒病。徹底消滅棚內(nèi)蚜蟲，用2%氨基寡糖素或20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，每隔7天噴1次，連續(xù)噴2～3次，也可與600倍細胞分裂素混合噴施，效果更佳。

c.蔓枯病。降低棚內(nèi)濕度，藥劑可用40%福星（氟硅唑）乳油8 000倍液或20%氟硅唑·咪鮮胺水乳劑 800倍液，每隔5～7天噴 1次，連噴 2～3次。

d.炭疽病。降低棚內(nèi)濕度，用1∶1的240倍等量式波爾多液600倍液或64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液細致噴灑，每10天左右1次。

⑧采收 鑒定西瓜成熟的主要方法：計算開花后的日數(shù)，一般30～35天可以采收；結(jié)果節(jié)位卷須尖端變黃；果皮呈現(xiàn)品種固有色澤，臍部、蒂部略有收縮；用手輕拍西瓜，成熟時手指感到瓜內(nèi)有震動，指彈時聲音渾濁；如運銷外地，注意不可過熟，七八成熟即可。

3.2 中稻栽培要點

①品種選擇 選擇常規(guī)稻品種黃華占、鄂中5號及雜交稻品種桃優(yōu)香占等優(yōu)質(zhì)稻品種。

②適期育苗 5月下旬播種，常規(guī)稻品種每1 hm2用種量 37.5 kg，雜交稻品種每1 hm2用種量26.25 kg，選用塑料軟盤旱育秧，育秧場所選在大棚內(nèi)，通風(fēng)口密閉防蟲網(wǎng)。

③整地 6月底西瓜罷園后及時清潔田園，拆除大棚薄膜及側(cè)邊膜，不施肥料，灌水旋耕，達到田平泥活。

④合理密植 常規(guī)稻品種每1 hm2拋栽27萬穴，基本苗90萬～105萬株；雜交稻品種每1 hm2拋栽24萬穴，基本苗75萬～85萬株。拋秧后5天大棚覆蓋防蟲網(wǎng)并密封。

⑤科學(xué)管水 前期淺水勤灌促早發(fā)；中期夠苗時排水?dāng)R田，控制無效分蘗；后期干濕交替，養(yǎng)根保葉?；钍?。

⑥病蟲草害防治 生育期內(nèi)不使用農(nóng)藥，人工除草。

⑦收割 掌握水稻90%黃熟時，搶晴天收割。6 m寬水泥骨架大棚使用人工收割，8 m寬鋼架大棚和連棟大棚使用小型收割機采收。

4 模式評價

大棚西瓜—水稻模式實施“兩減”技術(shù)，西瓜栽培使用有機肥代替化肥，每1 hm2減少化肥用量135 kg（純量），采用病蟲綠色綜合防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥用量750 g以上；水稻全生育期不使用化肥和農(nóng)藥，相對常規(guī)種植，每1 hm2減少化肥用量255 kg（純量），減少化學(xué)農(nóng)藥用量4 500 g以上。該模式既可以減輕西瓜連作易得的病蟲害、西瓜藤可以用作水稻的綠肥，又能生產(chǎn)出綠色西瓜和優(yōu)質(zhì)稻谷，產(chǎn)品品牌化銷售，不僅利于農(nóng)民增收、利于減少農(nóng)業(yè)面源污染，且利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、利于建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好、生態(tài)保育型的美麗鄉(xiāng)村。

建議以龍頭企業(yè)和合作社為主體，規(guī)?；l(fā)展、品牌化經(jīng)營，以保障生產(chǎn)效益；中稻若選擇生育期較短的品種，可采用輕簡化直播技術(shù)，以降低勞動力成本。