依托廣西茶業(yè)職教集團建立現(xiàn)代學徒“雙導師”制

蔣貽杰

【摘 要】本文以廣西職業(yè)技術(shù)學院茶葉專業(yè)為例，論述依托廣西茶業(yè)職教集團建立現(xiàn)代學徒“雙導師”制，介紹現(xiàn)代學徒制校企合作機制，分析現(xiàn)代學徒制“雙導師”內(nèi)涵，提出大師引領(lǐng)“雙導師”隊伍建設(shè)、校內(nèi)導師綜合能力建設(shè)、企業(yè)導師教育教學能力培養(yǎng)等現(xiàn)代學徒制“雙導師”建設(shè)途徑，以及培養(yǎng)制度、認定制度、考核制度、獎勵制度等現(xiàn)代學徒制“雙導師”隊伍管理與保障制度。

【關(guān)鍵詞】職教集團 ?現(xiàn)代學徒制 ?“雙導師”制

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）04C-0074-03

在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，高職教育如何更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的需要，如何為企業(yè)輸送更多優(yōu)秀的適用人才，這給高職教育人才培養(yǎng)提出了改革要求。教育部為貫徹國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》文件精神，于2014年、2015年分別出臺了《關(guān)于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》以及《關(guān)于公布首批現(xiàn)代學徒制試點單位的通知》等文件，遴選了全國首批現(xiàn)代學徒制試點單位，部署了全面推進現(xiàn)代學徒制試點工作，要求試點單位深化產(chǎn)教融合，完善校企合作育人機制，創(chuàng)新職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。廣西職業(yè)技術(shù)學院作為首批試點單位，茶葉專業(yè)被列為重點建設(shè)專業(yè)，開始了現(xiàn)代學徒制的探索與實踐。本文以該學院茶葉專業(yè)為例，對依托廣西茶業(yè)職教集團建立現(xiàn)代學徒“雙導師”制進行探討。

一、現(xiàn)代學徒制校企合作機制

2014年由廣西職業(yè)技術(shù)學院牽頭，聯(lián)合廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團有限公司、廣西橫縣金花茶業(yè)公司、廣西茶葉學會、廣西茶文化研究會、廣西茶葉研究所、廣西橫縣職教中心等中高職院校以及行業(yè)企業(yè)組建廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團，集團成員涵蓋區(qū)域內(nèi)涉茶的行企校研等51家單位。在對接茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)專業(yè)鏈策略指導下，集團根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)鏈從種植、加工延伸到包裝、營銷、觀光等的需要，整合集團資源，優(yōu)化辦學結(jié)構(gòu)，形成了茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)的大格局。學校在獲得試點工作立項以來，與集團成員廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團有限公司、廣西橫縣金花茶業(yè)公司等簽訂了現(xiàn)代學徒制校企聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，組建了校企共同參與的組織機構(gòu)，成立了現(xiàn)代學徒制試點工作領(lǐng)導小組，定期會商和解決試點工作中的重大問題及難點。在校企合作辦學的體制下，逐步完善各項功能，落實合作項目，雙方圍繞“雙主體”育人、“雙身份”學習、“雙導師”教學、“雙交替”實踐、“雙主體”評價等培養(yǎng)方式進行探索與實踐。

二、現(xiàn)代學徒制“雙導師”內(nèi)涵

現(xiàn)代學徒制是將傳統(tǒng)的師傅帶徒方式與現(xiàn)代學校教育緊密結(jié)合的一種企業(yè)與學校合作育人的職業(yè)教育制度，通過校企深度融合、教師和師傅聯(lián)合傳授，培養(yǎng)學生職業(yè)能力，實現(xiàn)產(chǎn)教融合、工學結(jié)合、校企聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。在現(xiàn)代學徒制的體制下，學生“雙身份”學習，既是學校學生又是企業(yè)員工;“雙地點”受教，既在學校又在企業(yè)受教;“雙場所”學習，既有課堂又有車間的學習;“雙導師”教育，既有教師又有師傅的教育;學習采取旺工淡學、工學交替方式，在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，進入企業(yè)進行系列的實踐操作和技術(shù)技能學習，將理論與實踐結(jié)合，以適應(yīng)企業(yè)需求與未來職業(yè)發(fā)展。

推行現(xiàn)代學徒制對師資隊伍提出新的要求，需要建立一支校企協(xié)同、專兼結(jié)合的“雙導師”教學團隊?！半p導師”制有兩層含義：一是師資隊伍的組建，應(yīng)由學校專任教師和企業(yè)師傅構(gòu)成;二是師資隊伍的能力和素質(zhì)，必須具備專業(yè)理論知識、技術(shù)實踐能力以及職業(yè)素養(yǎng)。專任教師通常具備較好的教育教學能力和專業(yè)理論，能將理論知識融入教育教學，但往往缺少實踐經(jīng)驗和職業(yè)能力，企業(yè)師傅能夠彌補專任教師實踐能力的不足，但缺乏教學能力和教學經(jīng)驗，缺少人才培養(yǎng)的責任感。因此，通過組建“雙導師”教學團隊，使學校專任教師和企業(yè)師傅互相協(xié)作、協(xié)同指導，實現(xiàn)無縫連接，使處在不同崗位的導師發(fā)揮各自的優(yōu)勢，實現(xiàn)對學生全方位的指導，促進學生將理論和實踐結(jié)合，掌握專業(yè)知識的同時具備專業(yè)技能和職業(yè)能力。

三、現(xiàn)代學徒制“雙導師”建設(shè)途徑

為建設(shè)一支適應(yīng)現(xiàn)代學徒制的師資隊伍，廣西職業(yè)技術(shù)學院依托廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團，以“集團統(tǒng)籌、校企共建”為原則，發(fā)揮集團優(yōu)勢，采用學校專任教師與企業(yè)技術(shù)骨干“互兼互聘，雙向交流”機制，建設(shè)現(xiàn)代學徒制“雙導師”教師隊伍。

（一）大師引領(lǐng)“雙導師”隊伍建設(shè)。茶葉專業(yè)現(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)，注重茶葉加工技藝的傳承和學習，學生（學徒）在校內(nèi)導師、企業(yè)師傅的指導下，除掌握綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶等六大基本茶類的加工工藝外，更要學習和掌握具有區(qū)域特色的六堡茶、茉莉花茶、桂花茶等傳統(tǒng)的茶葉加工技藝，傳承本土的技術(shù)技藝。在廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團的統(tǒng)籌下，廣西職業(yè)技術(shù)學院引進國家級、省級、市級的六堡茶和茉莉花茶制作技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、廣西茶葉創(chuàng)新團隊首席專家等作為茶葉加工專業(yè)的大師，組建大師教學團隊，建立大師工作室，以大師為引領(lǐng)，建設(shè)校企“雙導師”教師隊伍，建立“雙導師”制的組建機制、培養(yǎng)機制、考核激勵機制、科研服務(wù)機制，促進“雙導師”教師隊伍能力的提升。

（二）校內(nèi)導師綜合能力建設(shè)

1.加強專業(yè)帶頭人培養(yǎng)。從了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，具備引領(lǐng)試點專業(yè)建設(shè)、科研創(chuàng)新、組織協(xié)調(diào)等能力的專任教師中遴選校內(nèi)專業(yè)帶頭人，采取到相關(guān)行業(yè)企業(yè)掛職鍛煉、到兄弟院校參加學術(shù)交流、到國外訪問進修、到企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)等方式和途徑，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人，提升專業(yè)水平和綜合能力。建設(shè)期間遴選和培養(yǎng)了1名校內(nèi)專業(yè)帶頭人，使其具備了優(yōu)秀的教育教學能力、科技創(chuàng)新能力和資源整合能力，主持制定了茶葉專業(yè)現(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)方案，主持完成了國家級專業(yè)教學資源庫茶葉生產(chǎn)加工、中國黑茶·六堡茶等專業(yè)課程的建設(shè)，主持完成了省部級科研項目和教改項目，主持完成了自治區(qū)級教學質(zhì)量工程項目，指導青年教師提高專業(yè)能力，并通過了校內(nèi)導師資格的認定。

2.強化骨干教師培養(yǎng)。專業(yè)建設(shè)需要一支理論扎實、技術(shù)過硬的骨干教師隊伍，采取校內(nèi)外多崗位歷練、多渠道培訓、多項目實踐等方式和途徑，提升導師隊伍的綜合能力。組織教師開展現(xiàn)代學徒制教育理論培訓，強化教師的職業(yè)教育理念，提升教師的教學改革能力;組織教師到集團內(nèi)企業(yè)進行實踐鍛煉，了解企業(yè)實際需求、崗位所需的知識和技術(shù)技能，了解和掌握生產(chǎn)技術(shù)工藝，通過鍛煉提高教師的實際解決問題能力、技術(shù)服務(wù)能力和科研創(chuàng)新能力，激發(fā)教師從事職業(yè)教育的動力和積極性;與企業(yè)師傅一起共同開發(fā)專業(yè)核心課程，將真實的生產(chǎn)納入教學內(nèi)容，強化專業(yè)知識的實用性;感受職業(yè)氛圍、了解企業(yè)文化及員工素質(zhì)，將行為舉止、道德修養(yǎng)等方面內(nèi)容納入人才培養(yǎng)過程。建設(shè)期間，選送16名骨干教師到企業(yè)實踐鍛煉，組織29名教師參加校內(nèi)培訓，組織25名教師參加校外培訓，使骨干教師的業(yè)務(wù)能力、實踐能力及項目開發(fā)能力得到顯著提升。

3.重視新聘教師的培養(yǎng)。新入職教師對現(xiàn)代學徒制職業(yè)教育理念及內(nèi)涵的認識欠缺，為確?，F(xiàn)代學徒制試點工作順利進行以及專業(yè)建設(shè)的發(fā)展，迫切需要對其進行培養(yǎng)。建設(shè)期間學校實行青年教師導師制，采取傳幫帶形式，由高職稱的老教師對青年教師、新進教師進行教育教學綜合能力培養(yǎng)，年終實行考核測試，以適應(yīng)教學改革的發(fā)展。首先進行崗前培訓，開展學校規(guī)章制度、教師工作規(guī)范、校情校貌等方面的學習;再由具有現(xiàn)代學徒制教學經(jīng)驗的骨干教師進行指導，開展教學能力和專業(yè)能力的培訓，提升其職業(yè)能力、教學能力和科研能力。

（三）企業(yè)導師教育教學能力培養(yǎng)。依托廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團，在成員單位中聘請既有理論水平又有實踐經(jīng)驗的行業(yè)企業(yè)專家和技術(shù)骨干組建校外專家?guī)欤瑢＜規(guī)煊?3名成員組成的，從中選拔在茶葉行業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)精湛、了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、組織協(xié)調(diào)能力強的專家，擔任校外專業(yè)帶頭人，與校內(nèi)帶頭人一起共同主導專業(yè)人才培養(yǎng)和教學組織活動。根據(jù)現(xiàn)代學徒制實施的“一徒多師、逐輪提升”人才培養(yǎng)模式，以及任務(wù)驅(qū)動的輪崗實踐要求，選拔熱愛本職工作，思想道德和職業(yè)素質(zhì)高的技術(shù)骨干和能工巧匠擔任企業(yè)導師，與專任教師共同組建“雙導師”教學團隊。

針對集團推薦的企業(yè)導師人選，開展現(xiàn)代學徒制的教育理念、教學方法和教學手段的培訓，使企業(yè)導師具備教育教學能力，與校內(nèi)專任教師共同研討和制訂茶葉專業(yè)現(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)方案，重新構(gòu)建課程體系，開發(fā)專業(yè)教材，掌握教學方案設(shè)計;具備指導學徒入門的導入教育能力，具備知識的傳授能力，學會通過產(chǎn)品的展示和情境性的操作，實現(xiàn)對學徒技術(shù)技能的培養(yǎng);具備引導學徒形成正確職業(yè)觀的能力，使學徒養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習慣。

四、現(xiàn)代學徒制“雙導師”隊伍管理與保障制度

現(xiàn)代學徒制“雙導師”隊伍的建設(shè)是試點工作的核心，也是教育教學改革成功的關(guān)鍵，因此，必須構(gòu)建全過程的管理與保障制度，確保項目建設(shè)順利開展。學院根據(jù)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式改革的需要，深度挖掘師資隊伍的建設(shè)內(nèi)涵，形成了具有廣西職業(yè)技術(shù)學院特色的“大師引領(lǐng)、名師主導”的教師隊伍，建立了導師隊伍的培養(yǎng)制度、認定制度、考核制度和獎勵制度，完善了試點工作的長效運行機制。

（一）培養(yǎng)制度。制定《青年教師的導師指導制實施辦法》，強化青年教師的教學能力及實踐能力的培養(yǎng)，規(guī)范了專任教師下企業(yè)實踐鍛煉的條例，制定了教師下企業(yè)鍛煉的考核標準，使專任教師下企業(yè)實踐成為一種常態(tài)，提高青年教師的實踐能力，以適應(yīng)現(xiàn)代學徒制職業(yè)教育教學工作。鼓勵企業(yè)導師參加繼續(xù)教育學習和現(xiàn)代學徒制教育理念的培訓，提高導師的理論水平和教學能力。學校加大經(jīng)費投入，保障導師的教學改革和科研服務(wù)順利開展，鼓勵教師與企業(yè)合作開展橫向課題的研究及技術(shù)服務(wù)，為“校企互動、人才互用”機制的有效運行奠定基礎(chǔ)。

（二）認定制度?；趶V西茶業(yè)職業(yè)教育集團，制定《現(xiàn)代學徒制導師認定制度》《現(xiàn)代學徒制校內(nèi)導師管理辦法》《現(xiàn)代學徒制企業(yè)導師聘用與管理辦法》等制度，依據(jù)現(xiàn)代學徒制師資隊伍建設(shè)內(nèi)涵，認定重點放在專業(yè)性、技術(shù)性以及實踐操作能力等方面，制定符合現(xiàn)代學徒制特點的、操作性和可行性強的評價體系。制度明確規(guī)定專任教師必須經(jīng)過企業(yè)的專業(yè)實踐，并通過企業(yè)考核和認定;企業(yè)導師必須經(jīng)過相關(guān)的教學能力培訓，并通過學校和企業(yè)的共同考核認可，才能被認定為現(xiàn)代學徒制導師，同時納入學校師資聘用與管理。

（三）考核制度。完善考核機制，制定考核制度，是促進導師綜合能力提升的重要管理手段之一。對專業(yè)導師的教育教學工作各個層面進行考核，從職業(yè)技術(shù)能力、職業(yè)素養(yǎng)能力、教學授課能力、科研創(chuàng)新能力等方面考察，制定《現(xiàn)代學徒制導師考核管理辦法》。每年進行一次考核，合格者享受相應(yīng)的崗位津貼，沒有通過考核的取消崗位津貼及相應(yīng)資格。學生在企業(yè)進行學徒實踐期間，將企業(yè)導師承擔的教學任務(wù)納入考核，對企業(yè)導師實行《企業(yè)課堂教學標準考核辦法》，達標者給予相應(yīng)課酬，享受相應(yīng)的帶徒津貼并續(xù)聘，不達標者解聘。

（四）獎勵制度。在現(xiàn)代學徒制試點過程中，對于“雙導師”教師隊伍給予激勵和獎勵政策，制定《現(xiàn)代學徒制導師獎勵辦法》?，F(xiàn)代學徒制導師在年度考核以及評優(yōu)評先（下轉(zhuǎn)第91頁）（上接第75頁）等方面給予傾斜和照顧，在職稱評定和崗位津貼等方面給予體現(xiàn);在專業(yè)帶頭人和骨干教師的選拔上，把具有企業(yè)實踐經(jīng)歷和成效作為必要條件，對于選拔的企業(yè)兼職帶頭人及企業(yè)導師，明確其責任和待遇，激勵制度成為導師自覺提升的驅(qū)動力，成為現(xiàn)代學徒制師資隊伍建設(shè)及發(fā)展的有效措施。

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（責編 何田田）