舌尖上的 回味—訪河北鶉暖花開食品公司董事長李同喜

□ 居學(xué)春 王新 本刊記者 梁正

親愛的讀者，當(dāng)你在某些場合參與一些有關(guān)健康話題的討論，聽到朋友們興致勃勃談起一款近年來在我國新興的富鋅、富硒鵪鶉蛋的時候；當(dāng)你在餐桌上品嘗到一枚朋友遞給你的“生命之花”富鋅鵪鶉蛋，并且告訴你連皮都可以一起吃下去的時候；當(dāng)你接到一盒河北鶉暖花開食品有限公司榮譽(yù)出品的“生命之花”黃金戀富鋅富硒鵪鶉蛋禮品的時候……也許，不以為然的你，仍然以為那只是一枚普普通通的鵪鶉蛋而已。也是啊，這個內(nèi)涵“生命之花”的鵪鶉蛋，它的外貌的確是普通得不能再普通，它的個頭微小得不能再微小。

愛心蘊(yùn)育“鶉暖花開”

但是，若你有機(jī)會能夠和筆者一同前往石家莊親臨這家“鶉暖花開”健康食品企業(yè)，親見這里鵪鶉產(chǎn)業(yè)鏈上的每項環(huán)節(jié)，仔細(xì)觀察，認(rèn)真研究，悉心探討，細(xì)細(xì)品味的時候，當(dāng)你與專利發(fā)明人零距離接觸的時候；當(dāng)你與公司上上下下的職員親密接觸的時候，你會漸漸發(fā)覺在這枚弱小的鵪鶉蛋里，以中草藥科學(xué)配伍的飼料為基，“植入生命之花”給人類健康帶來的護(hù)佑，豐盈著中草藥飼料養(yǎng)殖鵪鶉結(jié)出的科學(xué)碩果，更是凝聚著一位健康美食探索者的智慧與艱辛，執(zhí)著與堅韌，勤勞與汗水，愛與奉獻(xiàn) 。

“生命之花喜哥”就是那個催生“鶉暖花開”康美人間的愛心蛋戀者—中華鵪鶉哥—一生只懂一個蛋的李同喜，原來，“一生只懂一個蛋”，這是人們調(diào)侃他對鵪鶉和鵪鶉蛋太過專心專注專業(yè)專攻的表揚(yáng)，每次聽到這句話他只是微微一笑，莫不做答，也許他把人們說的話，當(dāng)成了鞭策和激勵。為了那顆“生命之花”的綻放，為了那個“鶉暖花開”的美食夢想，為了讓大多數(shù)國人都能享受到舌尖上的那枚內(nèi)涵品質(zhì)高貴的生命之蛋，他與鵪鶉相愛，與鵪鶉蛋相戀，與國寶中草藥相伴，21年謀一蛋，書寫了一個熱切而瘋狂、情真而義切的“中國第一蛋戀者”的傳奇故事，記載了他對對食安食美食的不懈追求。

在位于石家市鹿泉區(qū)的生命之花鵪鶉養(yǎng)殖中心，筆者聆聽了李同喜的人生經(jīng)歷和他與鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的淵源、養(yǎng)殖經(jīng)歷及后期向高品質(zhì)鵪鶉蛋發(fā)起挑戰(zhàn)和進(jìn)攻的奮斗歷程。

與鵪鶉結(jié)緣的青年軍人

李同喜，河北石家莊市人。1960年出生，1978年參軍在27軍79師炮兵團(tuán)。1980年入黨，1982年提干，任電臺臺長，1984年在全軍大比武中獲得全軍第一名，榮獲三等功。1985年任團(tuán)軍地兩用人才培訓(xùn)基地主任。早在綠色軍營的年輕時代，他好學(xué)上進(jìn)，思維敏銳，一次無意中發(fā)現(xiàn)了我國當(dāng)時養(yǎng)殖業(yè)的新興項目鵪鶉致富的有關(guān)報道，為一探究竟，他只身一人前往山東求教，回到軍營馬上動員說服部隊領(lǐng)導(dǎo)，開始了帶頭養(yǎng)殖鵪鶉的部隊創(chuàng)收項目。在那個鵪鶉養(yǎng)殖剛剛起步的年代，缺乏教材，他專研后親手給士兵們編寫鵪鶉養(yǎng)殖教材，對鵪鶉養(yǎng)殖更是親歷親為，發(fā)明了鵪鶉蛋罐頭，建立鵪鶉蛋罐頭廠，取得了喜人的成績。

不忘初心 續(xù)航鵪鶉產(chǎn)業(yè)的藍(lán)海

1990年，李同喜轉(zhuǎn)業(yè)地方事業(yè)單位；1991年，他辭職下海，成立了石家莊市傻子罐頭廠；1994年，成立了石家莊市神猴實業(yè)有限公司；1995年，成立河北東方新技術(shù)研究所，專門研究富鋅鵪鶉蛋；2013年，富鋅鵪鶉蛋獲得國家發(fā)明專利；2016年，成立石家莊市生命之花鵪鶉養(yǎng)殖中心；2018年，成立河北鶉暖花開食品有限公司，任董事長；2019年2月成功申報富硒鵪鶉蛋專利。

李同喜轉(zhuǎn)業(yè)地方后，初心難忘，渴望繼續(xù)壯大他的鵪鶉產(chǎn)業(yè)，他面對不久即將升職的工作，毅然決然辭去了令親人朋友和戰(zhàn)友們羨慕以及的安逸的工作，勇敢放棄了仕途之路，踏上了夢圓鵪鶉的自主創(chuàng)業(yè)之路，奠定了他在不遠(yuǎn)的未來，推動中國鵪鶉業(yè)邁向高峰發(fā)展的健康之路。

“蛋愿”為愛而生 食為健康而行

多年來，隨著我國鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的不斷擴(kuò)展，行業(yè)發(fā)展似乎已經(jīng)跨越了巔峰，李同喜這位中國赫赫有名的鵪鶉哥，預(yù)感鵪鶉產(chǎn)業(yè)到了轉(zhuǎn)型發(fā)展的新時期，向產(chǎn)業(yè)高峰挑戰(zhàn)已經(jīng)勢在必行。他通過大量的學(xué)習(xí)和媒體報道的視聽以及親眼所見發(fā)生在他身邊人們身上的事實，得知國人中特別是處于成長發(fā)育中的少年兒童、孕產(chǎn)婦和體弱多病的老年人，由于營養(yǎng)攝入與機(jī)體的原因造成體內(nèi)缺鋅、缺硒不能及時得以科學(xué)有效的補(bǔ)充，而帶來種種疾患，影響了身體健康，影響了工作、學(xué)習(xí)和生活，他為此深感不安，也同時感到了市場的強(qiáng)大需求，他依據(jù)“牛吃的是草，擠出的是牛奶”的常理，反復(fù)琢磨如何在他喜愛而又熟稔其習(xí)性的鵪鶉身上索要人們補(bǔ)鋅補(bǔ)硒的最佳途徑，為求證答案，尋找突破口，為了確切明證實效，他一干就是二十一年，耗盡了他300多萬元的積蓄。一次次、一回回、一場場潛心研究、實驗、實踐。他在無數(shù)次的不行、不中、不可中，堅定著決心，堅守科學(xué)精神和堅持科學(xué)方法，反反復(fù)復(fù)通過博大精深的中醫(yī)藥學(xué)的理論與生物科學(xué)相結(jié)合，發(fā)揚(yáng)了一名軍人敢打敢拼敢創(chuàng)敢試的鐵血精神，不畏重重困難，克服種種挑戰(zhàn)，突破了常人一致認(rèn)為的不可能，功夫不負(fù)有心人，他終于走出了一條與眾不同的鶉暖花開之路，奉獻(xiàn)出那枚于人類健康有利的蛋中尚品。為此，他不無自豪地回憶到：當(dāng)初原本不懂中醫(yī)藥的他，曾經(jīng)南征北戰(zhàn)，訪名師，求名教，覓良方，大量閱讀中醫(yī)藥典籍，反復(fù)實踐配方，大膽實驗，小心求證，他認(rèn)準(zhǔn)那個“牛吃進(jìn)草卻擠出了牛奶”的動物生產(chǎn)現(xiàn)象。超過幾百次的配方調(diào)整飼喂與鵪鶉品種對比的不同實驗與實踐仍不罷休……最終遴選了12味高品質(zhì)的中草藥確定了不同飼料配方，根據(jù)人體需要補(bǔ)鋅、補(bǔ)硒的不同側(cè)重點，調(diào)制了專利配方，使得生命之花喜哥的鵪鶉蛋含有了易被人體吸收的蛋白鋅和蛋白硒，經(jīng)過大量試吃人群的反饋，收到了意想不到的真實可靠的保健食療效果。

一只只鵪鶉的確在生命之花喜哥的精心“調(diào)教下”終于乖乖誕生了中國食品領(lǐng)域的健康之蛋，驕傲之蛋，高尚之蛋，幸福之蛋，快樂之蛋，“蛋生”了中國保健食品的奇跡，奏響了鵪鶉蛋帶給中國人舌尖上的康美之歌！

“花”“火” 濟(jì)濟(jì) 讓健康生命活出精彩

“生命之花”不可缺，“生命之火”不可少，它們到底指什么?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把微量元素鋅喻為“生命之花”，而把硒喻為“生命之火”。讓同樣的鵪鶉工廠出品中飽含“生命之花”與“生命之火”，非徹底掌握鵪鶉食料的錦囊妙計，駕輕就熟不可，”鶉暖花開”多年下足的苦功夫，終于收獲了香美的健康之蛋，寓“火”與“花”于一枚小小的蛋中，這枚蛋，對于“卵中佳品動物人參”來說并非一般意義上的錦上添花，而是藥食同源的一大中醫(yī)理論的結(jié)晶，代餐補(bǔ)鋅，一舉兩得，不失為一種方便、快捷、安全、健康的科學(xué)生活方式?；趯οM(fèi)者自身狀況的考量，開發(fā)了不同類型的系列產(chǎn)品。

一生只求一枚蛋，這是對國家發(fā)明專利—zl：201210102315.8發(fā)明人李同喜的人生寫照，而更加喜人的，于2019年2月富硒鵪鶉蛋專利獲得成功申報。而在不遠(yuǎn)的未來，李同喜將與他的研發(fā)團(tuán)隊向糖尿病的食療領(lǐng)域發(fā)起沖鋒，這也是采訪的最后他向記者信心滿懷的表示。

全國首創(chuàng)，獨(dú)家生產(chǎn)的富鋅富硒鵪鶉蛋，在中國大健康領(lǐng)域，李同喜率領(lǐng)他的鶉暖花開團(tuán)隊，蛋生一曲中國美食健康之歌，奏響食療進(jìn)行曲，和諧而美妙，深沉而悠遠(yuǎn)，伴隨著國人的健康與快樂！

當(dāng)你欣然品味這枚生命之蛋的時候，是否回想起“鶉暖花開”背后那蛋生奇跡的動人故事！