高寒冷涼地區(qū)主要糧食作物豐產(chǎn)栽培技術(shù)初探

屈生華

摘 要：由于受各種因素的限制，當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物水稻、玉米、大麥畝產(chǎn)值較低，為了提高單位面積產(chǎn)量，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，通過(guò)幾年的試驗(yàn)示范，逐步探索出相關(guān)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，使之應(yīng)用于大面積生產(chǎn)，促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：高寒冷涼地區(qū);水稻;玉米;大麥;栽培技術(shù)

近年來(lái)，馬站鄉(xiāng)把水稻、玉米、大麥作為保證糧食總產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，以良種良法組裝配套技術(shù)推廣為核心，以提高復(fù)種率和單產(chǎn)為主攻方向，加大水稻旱育秧、水改旱、地膜覆蓋、大麥豐產(chǎn)栽培等技術(shù)推廣力度，提高糧食綜合生產(chǎn)能力，保持糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，確保了糧食安全。

一、馬站鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)概況

馬站鄉(xiāng)位于騰沖城北部23公里處，是全市海拔最高的一個(gè)鄉(xiāng)，鄉(xiāng)轄8個(gè)村民委員會(huì)、123個(gè)村民小組，有總?cè)丝?9087人。鄉(xiāng)政府駐地海拔1870米，年均氣溫14℃，年降雨量1700毫米。全鄉(xiāng)統(tǒng)計(jì)上報(bào)耕地面積49592.8畝（其中水田19681.5畝，旱地29911.3畝），人均耕地約1.7畝。全鄉(xiāng)耕地主要分布于海拔1820—2350米之間，土壤類型多為火山灰成土壤，耕層深厚，自然肥力較高。2018年種植水稻18700畝，單產(chǎn)369公斤，總產(chǎn)690萬(wàn)公斤;種植玉米20100畝，單產(chǎn)355公斤，總產(chǎn)713.6萬(wàn)公斤;種植大麥17600畝，單產(chǎn)198.4公斤，總產(chǎn)349.2萬(wàn)公斤。

二、主要糧食作物新品種引種篩選

1.水稻。2005年引進(jìn)水稻品種試驗(yàn)示范6個(gè)品種，產(chǎn)量變幅408.7-493.9公斤/畝;2006年引進(jìn)20個(gè)品種（組合），產(chǎn)量變幅528-748.1公斤/畝;2009年引進(jìn)水稻粳型雜交（組合）共16個(gè)，產(chǎn)量變幅465.2-608.3公斤/畝;2012年引進(jìn)新的粳稻新品種共26個(gè)，產(chǎn)量變幅518-602.5公斤/畝;2017年進(jìn)行大水谷、孟定谷、紅米早、大水谷穗選紫谷試驗(yàn)，產(chǎn)量變幅307.7-617.4公斤/畝。2018年引進(jìn)5個(gè)品種試驗(yàn)，產(chǎn)量變幅151.1-354.5公斤/畝。

通過(guò)多年的引種觀察實(shí)驗(yàn)，篩選出適合馬站種植的品種，目前大面積推廣的雜交稻：滇雜33、36、46號(hào)，保粳雜2、3號(hào)，粳兩優(yōu)5519號(hào)、兩優(yōu)2887號(hào);常規(guī)稻：楚粳26、28、30號(hào)，岫粳14號(hào)，云粳29、38號(hào)，昌粳10號(hào)。

2.玉米。2005年引進(jìn)試驗(yàn)品種13個(gè)，產(chǎn)量變幅246.01-750.47公斤/畝;2012年引進(jìn)玉米參試品種14個(gè)，產(chǎn)量變幅210.1- 511.4公斤/畝。2016年引進(jìn)試驗(yàn)品種5個(gè)，產(chǎn)量變幅346.2-643.8公斤/畝;2017年引進(jìn)玉米參試品種6個(gè)，產(chǎn)量變幅357- 569.4公斤/畝。

目前玉米品種以北玉16、20號(hào)，雅玉88、889號(hào)，遼單527號(hào)，海禾30號(hào)，旭玉808，昭陽(yáng)4號(hào)為主。

3.大麥。2012-2017年間共引進(jìn)大麥試驗(yàn)品種（組合）92個(gè)，產(chǎn)量變幅351.7-683公斤/畝。

目前大麥品種以云大麥2號(hào)、94DM3號(hào)、V24號(hào)、保大麥8、13號(hào)，騰云麥4號(hào)為主。

三、主要糧食作物豐產(chǎn)栽培技術(shù)示范

1.水稻。2003年開(kāi)始大力推廣水稻旱育寬窄行條栽技術(shù)，采用（4—5寸+6—7寸）×4—5寸的栽培方式，每叢2—3苗，每畝2—3萬(wàn)叢，4—9萬(wàn)苗，秧齡45—55天，此項(xiàng)技術(shù)比一般栽培方式增產(chǎn)80—150公斤。近年來(lái)共舉辦豐產(chǎn)樣板560畝，平均理論單產(chǎn)579.2㎏，比相鄰田塊增86㎏，增17.4%，真正做到降本增效，起到了科技示范效果。

2.玉米。玉米地膜覆蓋技術(shù)在我鄉(xiāng)推廣已有10多年的歷史了，采取行距3.6尺（大行2.4尺+小行1.2尺）（80+40公分），株距8寸—1尺（30-33公分），密度3400—3800株，此種栽培模式比常規(guī)不覆膜栽培畝增150公斤以上。近年來(lái)共舉辦樣板500畝，平均理論單產(chǎn)644.1公斤，比全鄉(xiāng)雜交包谷平均理論單產(chǎn)588.1kg，增56kg，增10. %。

3.大麥。大麥?zhǔn)俏亦l(xiāng)種植面積最大的小春糧食作物，在全鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位，搞好大麥生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)全鄉(xiāng)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收及保障糧食安全具有重要意義。近年來(lái)共舉辦大麥高產(chǎn)示范樣板3211畝，平均單產(chǎn)465.5公斤，最高單產(chǎn)613.7公斤，最低單產(chǎn)190.5公斤（由于遭遇罕見(jiàn)的冬春連旱）。

四、應(yīng)用效果

1.水稻。5年來(lái)共示范推廣34000畝，共測(cè)185個(gè)點(diǎn)，平均理論單產(chǎn)516.1公斤。

2.玉米。5年來(lái)共示范推廣31000畝，共測(cè)218個(gè)點(diǎn)，平均理論單產(chǎn)539公斤。

3.大麥。5年來(lái)共示范推廣33000畝，共測(cè)176個(gè)點(diǎn)，平均理論單產(chǎn)391.1公斤。

五、關(guān)鍵栽培技術(shù)

1.水稻關(guān)鍵栽培技術(shù)

（1）選用良種。滇雜33、36、46號(hào)，保粳雜2、3號(hào)，粳兩優(yōu)5519號(hào)、兩優(yōu)2887號(hào);常規(guī)稻：楚粳26、28、30號(hào)，岫粳14號(hào)，云粳29、38號(hào)，昌粳10號(hào)等。

（2）培育壯秧。育秧是水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)，因此，要以培育壯秧為目的，達(dá)到成秧率高、苗齊、苗壯，栽后返青成活快，分蘗早，生長(zhǎng)良好之目的，有效避開(kāi)倒春寒和八月低溫冷害;要抓住最佳節(jié)令，采用肥床旱育稀播育秧技術(shù)，適時(shí)扣種稀播，選用浸種靈1000倍液浸種48小時(shí)、壯秧劑、敵克松等進(jìn)行種子處理，每畝大田用雜交種2kg或常規(guī)種3kg。秧田播種量控制在30kg/畝，按1：15的秧本田比，每分苗床播精選稻種3-5kg，每平方米秧床施腐熟細(xì)廄肥3—5kg，水稻專用復(fù)合肥150—200g，或普鈣100—150g，鉀肥和尿素各30—50g。做好苗床培肥和苗期肥水管理工作，促控結(jié)合，使秧苗達(dá)到壯秧標(biāo)準(zhǔn)。

（3）適時(shí)播種和移栽。馬站鄉(xiāng)水稻播種時(shí)間為清明節(jié)至谷雨節(jié)令;移栽時(shí)間小滿至芒種節(jié)令，秧齡掌握在45—50天左右（葉齡4.5—6葉）移栽。移栽前2—3天用殺菌劑和殺蟲(chóng)劑混合噴施防治螟蟲(chóng)和苗瘟。

（4）栽插方式和密度。通過(guò)多年實(shí)踐采用寬窄行拉線條栽方式（雙行條栽）或拉線擴(kuò)行條栽（寬行窄叢）增產(chǎn)效果明顯。雙行拉線條栽：株行距為（3寸+7寸）×5寸或（4寸+6寸）×6寸;單行條栽：行叢距8×3.5—4寸。每畝栽2—2.2萬(wàn)叢，每叢栽帶蘗壯苗2苗，畝栽4—4.5萬(wàn)苗。做到肥田適當(dāng)稀植，瘦田適當(dāng)密植，秧苗帶土移栽時(shí)，要求秧苗淺插、直立，減少根系損傷。

（5）科學(xué)配方施肥。施肥的原則是：重施有機(jī)肥，適施化肥（在化肥施用中應(yīng)控施氮肥，增施磷鉀肥）。根據(jù)馬站氣候特點(diǎn)，前期秧苗一炮轟起，后期一般不宜施穗肥，只能看苗情輕施穗肥，用磷酸二氫鉀葉面噴施壯粒肥。大田畝施農(nóng)家肥1000—1500kg，水稻專用復(fù)合肥40—50kg?；蚰蛩?0kg，普鈣25—30kg，鉀肥5—7kg做底肥。移栽后3—5天結(jié)合化除畝追施尿素10—15公斤做分蘗肥。

（6）科學(xué)管水，合理灌溉。淺水栽秧，薄水分蘗，移栽后25—30天，最高莖蘗達(dá)預(yù)定指標(biāo)后，撤水曬田，控制無(wú)效分蘗。抽穗揚(yáng)花期保留淺水層，后期干濕交替，以水調(diào)氣保根系。成熟收割前一星期斷水。

（7）加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治。①抓好種子的藥劑處理，播種前曬種1—2天，每5斤種子用施百克或浸種靈2—5毫升，2000—3000倍液浸種72小時(shí);②移栽前2—3天追施送嫁肥和噴施送嫁藥。畝施尿素7—10公斤，同時(shí)用特殺螟、三環(huán)唑等藥劑兌水噴霧一次;③大田移栽后，在分蘗盛期綜合防治稻瘟病、稻飛虱、稻螟蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，孕穗后重點(diǎn)加強(qiáng)稻螟蟲(chóng)和穗莖瘟的防治。

（8）適期收獲。收獲前7-10天排除大田積水，利于收割，做到九黃十收，豐產(chǎn)豐收。

2.玉米關(guān)鍵栽培技術(shù)

（1）因地制宜，選用良種。北玉16、20號(hào)，雅玉88、889號(hào)，遼單527號(hào)，海禾30號(hào)，旭玉808，昭陽(yáng)4號(hào)等。

（2）適時(shí)播種，保證合理的群體結(jié)構(gòu)。播種期3月10日-4月5日，具體為云華上五村在3月10日-20日播種，下三村3月20日-4月5日播種。栽培方式統(tǒng)一采用拉線單行或地膜雙行條栽，單行單株條栽，行距2.7尺，株距6寸，密度3700-3800株;地膜雙行條栽行距3.6尺，株距8-9寸，密度3800株。

（3）合理施肥，及時(shí)中耕管理。雜交包谷屬高投入、高產(chǎn)出的品種，施肥量一定要足，要求底肥畝施廄肥1500-2000kg，鋅肥1kg，普鈣或鈣鎂磷30-50kg，最好兩樣混用，數(shù)量各半，尿素5-10kg;或用騰產(chǎn)復(fù)合肥30-40kg加尿素8-10kg做底肥。苗肥結(jié)合第一次中耕，即鏟包谷時(shí)畝施尿素10kg;拔節(jié)肥即大喇叭口期結(jié)合第二次中耕（堆包谷）畝施尿素15-20kg。

（4）及時(shí)防病、防蟲(chóng)。玉米大、小斑?。杭訌?qiáng)栽培管理，早播早管，增施有機(jī)肥，穗期追施氮肥，加強(qiáng)中耕、排水等田間管理，以增強(qiáng)植株抗病力。藥劑防治主要是預(yù)防，用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或90%代森錳鋅800倍液，每畝用 50-75千克，隔 7-10天噴1次，共防2-3次。 玉米銹病 ：合理施肥，施用磷鉀肥;發(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，發(fā)病重時(shí)隔15天再噴1次。地老虎：可用來(lái)福林、功夫或速滅殺丁兌水在包谷出苗時(shí)，利用傍晚進(jìn)行噴霧防治。玉米螟及粟穗螟：玉米螟可用呋喃丹在大喇叭口期每株5-7粒放入喇叭口進(jìn)行防治。粟穗螟可在天花抽出后用功夫、來(lái)福林等殺蟲(chóng)劑兌水噴霧防治。

（5）適時(shí)收獲，做到九黃十收。收獲做到“九黃十收”，收后及時(shí)剝除苞葉，采用4—6穗結(jié)團(tuán)垂掛晾曬，避免因收獲剝苞葉不及時(shí)造成霉?fàn)€捂壞，做到豐產(chǎn)豐收。

3.大麥關(guān)鍵栽培技術(shù)

（1）選用良種。通過(guò)前幾年的示范推廣，目前在我鄉(xiāng)表現(xiàn)較好的高產(chǎn)、耐寒、抗病、生長(zhǎng)整齊的品種主要是云大麥2號(hào)、94DM3、V24、保大麥8號(hào)、保大麥13號(hào)、騰云麥4號(hào)等品種。

（2）適時(shí)播種。馬站鄉(xiāng)推廣的啤飼大麥品種屬中早熟品種，但比本地老品種大麥生育期稍長(zhǎng)，最佳播期在10月下旬至11月上旬播種，對(duì)難于犁耙的田塊，可采用板墑麥，搶節(jié)令播種。

（3）堅(jiān)持種子處理，藥劑拌種。近年來(lái)，隨著啤飼大麥面積的擴(kuò)大，大麥黑穗病及條紋病日趨加重，因此，必須認(rèn)真抓好種子處理，方法上采用播種前曬種1～2天，藥劑處理種子為每10千克種子用6%立克秀5ml兌水濕拌種（1千克種子0.15千克水），15%粉銹寧（1千克種子2克藥）濕拌種，種濕即可，種干即播。

（4）提高播種質(zhì)量，抓好合理密植。堅(jiān)持分墑條播，均勻蓋土，保證出苗，多棱大麥8～10千克/畝，二棱大麥10～12千克/畝。多棱品種基本苗每畝12-15萬(wàn)左右，每畝有效穗35—40萬(wàn)左右;二棱品種每畝16-18萬(wàn)左右，每畝有效穗50—65萬(wàn)。板墑麥2m開(kāi)墑，溝寬0.3m，凈墑面1.7m，溝深溝直、墑平土細(xì)，拉線條播，每墑種6行，行距28㎝左右。碎墑土蓋麥或起溝土蓋麥，種肥入土、減少露種、露肥;泡墑麥（犁耙后種植）理墑跟溝條播或起溝條播，減少起溝撒播，杜絕撒播畜耙或撒播機(jī)耙，凈墑面1.7～2m為宜 ，滅三子（深子、露子、叢子）、促苗早、苗全、苗齊、苗勻。

（5）科學(xué)施肥。以中等肥力田塊而論，畝施腐熟廄肥1500～2000公斤作底肥，尿素18～24千克，普鈣30～40千克，硫酸鉀6～10千克;分蘗肥尿素12～15千克，拔節(jié)肥尿素5～10公斤;抽穗后用磷酸二氫鉀加尿素兌水噴施1—2次，每次每畝用磷酸二氫鉀4市兩加尿素1斤兌水二噴霧器進(jìn)行噴施，以增加結(jié)實(shí)率提高產(chǎn)量。

（6）搞好排灌。大麥根系分布較淺，過(guò)干過(guò)澇均不利于根系正常生長(zhǎng)，因此，在正常情況下要適時(shí)灌好出苗、分蘗、拔節(jié)孕穗和抽穗灌漿水，做到速灌速排。

（7）加強(qiáng)病蟲(chóng)草綜合防治，搞好田間管理。首先是作好麥田化除，清除雜草為害。雜草2—3葉期畝用25%高效異丙隆加50%撲草凈50克兌水60千克噴霧;其次是及時(shí)防治麥蚜和粘蟲(chóng)。分蘗盛期、抽穗期、灌漿期畝用14%蟲(chóng)蚜通殺100毫升（或索蛛）兌水45千克噴霧防治蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛三次;三是認(rèn)真防治好條紋病和白粉病。

（8）適時(shí)收獲，作到八黃十收 ?大麥最佳收獲期為黃熟期，植株莖稈葉片枯黃，籽粒充實(shí)如蠟質(zhì)，故又稱為蠟熟期，此時(shí)收獲千粒重高、蛋白質(zhì)含量低，再者可避開(kāi)雨水，做到豐產(chǎn)豐收。留種田黃熟中后期要認(rèn)真去雜去劣，單打單收。

六、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)近五年來(lái)水稻、玉米、大麥科技措施的改進(jìn)，高寒冷涼地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)還有較大的增產(chǎn)潛力，只要品種對(duì)路，技術(shù)到位，生產(chǎn)水平還可較大幅度地提高。同時(shí)可以解決大、小春兩季矛盾，對(duì)提高高寒冷涼地區(qū)單位面積產(chǎn)量，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)戶增收，確保糧食安全有著積極重要的意義。