加油站便利店非油庫存商品的管控

王圓

【摘 要】當前，非油業(yè)務已成為加油站便利店新的利潤增長點。在非油商品銷售的過程中，庫存商品的管控也十分重要。本文在分析便利店非油庫存商品管控問題的基礎上，提出了相應的管控優(yōu)化策略。

【關鍵詞】加油站便利店；非油庫存商品；管控

隨著我國加油站非油業(yè)務規(guī)模的不斷擴大，非油業(yè)務經營問題日益突出，尤其是庫存積壓、商品周轉緩慢、效率低下等問題更是層出不窮[1]。非油商品種類繁多，部分銷售企業(yè)對非油商品的管理缺乏規(guī)范和細化，商品的購銷存不一致現象突出。有的企業(yè)甚至出現非油商品不穩(wěn)定、積壓、非油業(yè)務流失等現象，影響了非油業(yè)務的健康發(fā)展。在這種情況下，研究非油庫存商品的管控，對于提高非油商品管理的質量，提高加油站便利店的盈利能力，促進加油站便利店的健康發(fā)展具有重要意義。

一、對非油庫存商品進行管控的意義

目前，我國大多數的加油站便利店都增加了非油商品業(yè)務。通過分析加油站便利店的管理現狀，不難看出庫存管理是實現非油效益的關鍵，選擇最佳的庫存管理模式是加油站便利店降低成本、提高效率的有效途徑，對于加油站便利店優(yōu)化結構、減低成本、整合內部資源、促進非油業(yè)務發(fā)展具有重要意義[2]。因此，加油站便利店應將庫存管理納入效率戰(zhàn)略。通過對石油銷售企業(yè)便利店管理階段和加油站規(guī)模的分析，建立合理的庫存管理模式應在不影響最低銷售水平的前提下進行，幫助減少非油商品的庫存量和資金占用負擔，從而降低企業(yè)負債率，減少非油商品積壓所帶來的損失，由此可以在實際管理和長期銷售過程中避免缺貨和脫銷問題。

二、便利店進行非油庫存商品管控應注意的問題

在實際運營過程中，部分加油站便利店由于庫存大、產品積壓多、周轉效率較低，占用了庫存資金，影響了整體效率[3]，因此，相關管理者應注意以下重要問題：首先，過季庫存以及滯銷庫存。產品不能上市或產品結構不合理，非油存貨成為長期未能售出的商品，造成了非油商品滯銷問題。同時，非油銷售計劃不符合實際情況，造成訂單延誤，交貨錯過了最佳銷售季節(jié)，而非油商品錯過了最佳銷售期就不能銷售，如：月餅、粽子等商品都有自己特殊的銷售期，過期會導致價格損失。其次，庫存管理滯后、與供應商的信息傳遞不暢等問題。加油站便利店應有系統(tǒng)的庫存處理方法和措施，有的加油站擁有臨時性貨物，卻不能及時處理，沒有專門的指標對庫存管理進行考核。一般來說，協(xié)調加油站便利店與供應商之間的關系，是為了滿足客戶服務的數量和質量信息在整個供應鏈中的順利傳遞，從而形成更合理的供需關系。然而，由于供應商的各種原因，非油商品供應不暢，一些便利店一直以較高的安全庫存來進行應對，這需要付出較高的資金，導致資金占用情況十分突出。

三、非油商品庫存管理存在的主要問題

（一）非油商品管理缺乏專業(yè)性

一是加油站非油業(yè)務人員缺乏商品管理專業(yè)知識。目前，大多數便利店沒有專職的非油商品經理。非油商品經營者大多是加油站的兼職經營者，而這些人員的非油商品庫存管理能力并不是很強，商品管理效果不好。其次，便利店員工缺乏非油商品的管理知識。部分加油站員工不熟悉非油商品的管理方法，對非油商品的市場戰(zhàn)略不是很理解，盲目相信“大而全”，所展示的商品種類很豐富，卻不注重科學營銷，商品周轉時間太長，白酒、飲料等商品庫存量大，導致便利店的非油商品堆積如山。

（二）粗放管理非油商品

目前，加油站便利店的非油業(yè)務管理領域越來越廣泛，但非油業(yè)務管理還不夠規(guī)范。非油商品沒有批量采購、統(tǒng)一配送和分類管理，便利店管理人員對非油商品的價值、品種、數量和保質期不熟悉，缺乏對高附加值和暢銷商品的重點追蹤，商品庫存更新不及時。一些便利店甚至不經過掃描就銷售非油商品，造成非油商品會計數據失真，影響了非油商品的庫存管理。許多便利店經營者只注重非油銷售激勵，忽視了非油庫存管理和銷售數據的統(tǒng)計分析，忽視了商品的數量和價值管理，制約了非油業(yè)務的快速健康發(fā)展。

（三）非油商品庫存管理效率低下

部分加油站便利店過于注重非油收入的規(guī)模，忽視了非油業(yè)務經營的利潤和效益。由于非油商品種類繁多，管理不夠細致，單一產品的詳細管理尚未落實，非油銷售的利潤很低，甚至許多非油產品也存在負毛利情況，非油銷售規(guī)模雖然在擴大，加油站便利店的非油業(yè)務效率卻無法提高，非油業(yè)務量和效率不平衡的問題長期存在。一些便利店缺乏對投資回報率的科學分析，盲目增加便利店庫存項目，導致便利店銷售毛利無法彌補資產折舊等固定成本。雖然許多便利店的非油銷售收入較高，但毛利率較低。如果在批發(fā)環(huán)節(jié)扣除員工的費用，非油商品銷售的實際利潤很小，非油業(yè)務的經營效率不高。

（四）非油商品采購需要優(yōu)化

非油商品的采購缺乏科學的決策和量化管理，部分便利店的商品單價偏高，商品的購銷、儲存等等存在脫節(jié)問題。便利店需求計劃不準確，非油管理人員制定的訂單計劃通常是便利店需求計劃的簡單總結，采購活動沒有進行深入調查，無法驗證采購計劃的準確性。因此，非油商品采購的合理性和經濟性較差，商品采購的數量和批次不合理，容易造成庫存積壓或商品短缺，從而增加庫存量，降低了市場效益。

四、非油庫存商品的管控優(yōu)化策略

（一）滯銷商品清理規(guī)范化

對于過去三個月銷售量過低或者是顧客反饋較差的滯銷商品，加油站便利店可以采取積極的降價促銷、積分兌換、禮品兌換、退貨等措施，指定專門的負責人員并制定針對性計劃，清理滯銷商品，減少積壓量。因商品損壞或故障不能銷售的，按報廢程序處理，同時可以跟蹤和通報各單位積壓貨物的清理情況，加快滯銷貨物的正常清理過程。

（二）優(yōu)化非油商品周轉率

隨著非油商品年銷售量的增加，加油站非油商品庫存也在增加。但如果非油商品庫存過高，商品周轉緩慢，則會導致企業(yè)資本收支失衡。實施成品油與非油商品互動戰(zhàn)略，可以促進非油商品發(fā)展，加快非油商品銷售，快速減少庫存，提高商品周轉率。在具體實施的過程中，可以通過優(yōu)化庫存周轉期來實現。加快非油商品周轉的主要途徑包括以下幾點：一是積極協(xié)調與供應商之間的關系，以貨到付款和提前訂貨的方式減少商品在途和發(fā)貨的天數；二是不斷優(yōu)化便利店非油商品的管理流程，減少驗收、備貨、二次配送天數，縮短商品內部流通時間；三是合理營銷，科學管理，根據顧客的實際需求，按需訂貨，及時配送，加快商品的銷售流程，快速消化非油商品庫存，減少庫存占用時間。

（三）優(yōu)化非油商品結構

便利店應根據自身的網絡渠道、客戶群等因素，在科學的市場細分和市場定位的基礎上，不斷優(yōu)化業(yè)務類型。一是完善商品類別結構管理，不斷優(yōu)化商品結構，合理配置一類、一般類、季節(jié)性、便利類商品的數量和比例，兼顧大宗商品配置和特色商品引進。二是優(yōu)化商品的效率結構。根據商品銷售的增長率和市場份額，非油商品可以分為銷售增長率以及市場份額都較高的A類商品、銷售增長率較低但是市場份額較高的B類商品、銷售增長率較高但是市場份額低的C類商品、銷售增長率和市場份額都較低的D類商品，針對這四類商品，以銷售A類商品為主，穩(wěn)定B類及C類商品的銷售，減少D類商品的進貨庫存，促進非油業(yè)務持續(xù)發(fā)展。

五、結束語

庫存商品控制是企業(yè)管理的重要組成部分，對于加油站便利店來說，非油庫存管理是一項更加細致、繁瑣和長期的工作[4]。通過以上有效的庫存控制措施，我們可以確保最暢銷的商品具備暢通的進貨及銷售渠道，減少庫存量及庫存成本，保持較高的顧客滿意度，改善非油商品的銷售情況，提高便利店非油業(yè)務的效率。

【參考文獻】

[1] 鄭艷超，韓潤春.加油站便利店市場營銷策略研究[J].中小企業(yè)管理與科技（下旬刊），2016（3）：16-16.

[2] 加油站非油品業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].三峽大學，2016.

[3] 龍開放.成品油銷售企業(yè)非油商品管理優(yōu)化[J].國際石油經濟，2012，20（12）：67-71.

[4] 閆峰，李一凡.變革中的加油站非油業(yè)務發(fā)展對策分析[J].國際石油經濟，2017，25（9）：99-101.