包裝設(shè)計(jì)教學(xué)助力地方特色產(chǎn)品提升品牌形象策略研究

鄭冠宇 周瀟

摘 要：包裝設(shè)計(jì)是視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)中一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程，它要求學(xué)生不僅具備一定的專業(yè)理論知識(shí)，還要有較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中植入具有地方特色的實(shí)際項(xiàng)目，不僅能增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用型設(shè)計(jì)能力，也能體現(xiàn)設(shè)計(jì)服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的更高追求。當(dāng)前，為滿足行業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)高素質(zhì)綜合人才，很多高校都非常重視應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，所以將包裝設(shè)計(jì)教學(xué)與實(shí)際項(xiàng)目結(jié)合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，是對(duì)實(shí)踐教學(xué)提出的必然要求。本文以“嫩尚家”品牌包裝設(shè)計(jì)為例，分析包裝設(shè)計(jì)教學(xué)如何助力地方特色產(chǎn)品，提升品牌形象。

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)教學(xué);特色產(chǎn)品;品牌形象;策略研究

1 創(chuàng)作對(duì)象具有地域特色，服務(wù)地方發(fā)展

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)課程的創(chuàng)作主題多為虛擬案例，缺少針對(duì)性，學(xué)生創(chuàng)作欲望和主動(dòng)性不夠，作品效果比較粗糙，只停留在概念層面，缺少實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值，學(xué)生不能進(jìn)行深入的思考和探討，欠缺解決實(shí)際問題的能力。隨著時(shí)代的發(fā)展，包裝設(shè)計(jì)教學(xué)不能完全滿足對(duì)人才的需求，設(shè)計(jì)教育相對(duì)滯后的問題越來(lái)越明顯。傳統(tǒng)的教學(xué)模式無(wú)法讓學(xué)生的實(shí)踐能力得到深入訓(xùn)練，而將實(shí)際項(xiàng)目植入課堂教學(xué)，通過有效的計(jì)劃安排，使學(xué)生從理論學(xué)習(xí)到設(shè)計(jì)制作以及成果的形成，都有步驟、有計(jì)劃地展開，是一種具有明確目的、實(shí)踐性強(qiáng)的教學(xué)方式。在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中植入的具有地方特色的“嫩尚家”品牌包裝設(shè)計(jì)正是產(chǎn)教融合的典型代表。

如今具有地方特色的產(chǎn)品品類繁多，然而很多特色產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)卻存在諸多問題，如缺乏地域特色、地域文化性弱、包裝的形式與內(nèi)容脫節(jié)、包裝設(shè)計(jì)檔次不明確，還有些產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)專屬性不夠突出，如果換個(gè)名稱，原有的包裝一樣可以使用，缺少特色。

針對(duì)地方特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀以及學(xué)生具備的專業(yè)能力，教師選擇具有地方特色的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)作為實(shí)際項(xiàng)目引入課堂教學(xué)，具有一定的針對(duì)性。“嫩尚家”是黑龍江省嫩江市著名面粉品牌，選擇具有地域特色的產(chǎn)品作為包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作對(duì)象，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，更能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)教學(xué)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升地方品牌知名度的重要意義。

2 教學(xué)內(nèi)容融入地方文化特色，提升地方品牌形象

黑龍江擁有豐富的自然資源，千里黑土孕育了豐富的特產(chǎn)，如大米、五谷雜糧、大馬哈魚以及各類山產(chǎn)品，但其包裝設(shè)計(jì)卻存在缺乏地域特色、地域文化性弱，甚至破壞生態(tài)環(huán)境、浪費(fèi)自然資源等問題。

此次設(shè)計(jì)項(xiàng)目是為嫩江著名品牌進(jìn)行面粉包裝設(shè)計(jì)，讓包裝設(shè)計(jì)教學(xué)為區(qū)域特色產(chǎn)品助力、提升地方品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是此次設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。如提煉地方文化，運(yùn)用地域性元素體現(xiàn)地方名特產(chǎn)的地方特色。將地方人文特色與產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用相結(jié)合，不僅能提高學(xué)生的設(shè)計(jì)水平，還能夠通過地方文化特色提高產(chǎn)品的附加值，使產(chǎn)品富有更多的文化內(nèi)涵，促進(jìn)提高品牌的社會(huì)影響力，真正實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)教學(xué)為區(qū)域特色產(chǎn)品助力。

作為培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)人才的藝術(shù)教育，應(yīng)該把民族文化與藝術(shù)作為教學(xué)的重要內(nèi)容，特別是要充分利用地方文化特色資源，將地方的自然環(huán)境、生產(chǎn)生活、人文歷史等多方面的因素融入包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生在繼承的基礎(chǔ)上大膽地創(chuàng)新。

“嫩尚家”作為嫩江的特色品牌，在包裝設(shè)計(jì)中除了要體現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn)，更要體現(xiàn)出地域特色和地方文化。把具有地區(qū)特色的元素運(yùn)用在土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)中，能夠傳承和發(fā)揚(yáng)地區(qū)文化，使受眾了解當(dāng)?shù)匚幕?，為促進(jìn)區(qū)域文化的傳播創(chuàng)造條件。優(yōu)越的地緣優(yōu)勢(shì)、多樣的飲食文化和民俗文化都可以作為地方文化特色的表現(xiàn)形式。

3 注重教學(xué)引導(dǎo)與創(chuàng)新，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法演繹地方特產(chǎn)

作為教師應(yīng)兼顧理論知識(shí)傳授和設(shè)計(jì)綜合能力的培養(yǎng)，以學(xué)生為主體，通過項(xiàng)目的調(diào)研分析、討論、定位、設(shè)計(jì)、制作等環(huán)節(jié)，提高學(xué)生設(shè)計(jì)能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)素養(yǎng)的全面培養(yǎng)。

3.1 調(diào)研分析

組織學(xué)生選擇超市作為調(diào)研目的地，搜集同類產(chǎn)品包裝的相關(guān)資料。要求學(xué)生比較、分析同類產(chǎn)品在包裝結(jié)構(gòu)、材料、色彩、圖形、文字、版式等方面的優(yōu)劣，為項(xiàng)目產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)定位做準(zhǔn)備。根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研、分析和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)市面上的面粉包裝設(shè)計(jì)以袋裝形式居多，圖形的視覺表達(dá)主要可概括為以下兩種形式。

（1）以產(chǎn)品原料及加工工具作為圖形表現(xiàn)，如采用麥子、石磨等元素，雖然產(chǎn)品屬性比較明確，但專屬性不夠突出，只要換個(gè)名稱，原有包裝一樣可以使用。

（2）以面粉功能表現(xiàn)為主，采用攝影圖片傳達(dá)信息，如餃子粉，就以一盤餃子直接表達(dá)，這種形式雖然直觀，但從設(shè)計(jì)的角度缺少形式美感。

3.2 設(shè)計(jì)定位

在收集分析了資料的基礎(chǔ)上，對(duì)包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行定位，包括風(fēng)格上的定位以及表現(xiàn)形式上的定位。此次面粉的包裝設(shè)計(jì)在風(fēng)格上要突顯地域性和地域特色，將地方文化與設(shè)計(jì)相融合;在表現(xiàn)形式上力求新穎獨(dú)特，無(wú)論是在包裝樣式、材料及視覺表達(dá)方面都要有創(chuàng)新，并體現(xiàn)產(chǎn)品綠色、環(huán)保的品牌定位。

3.3 創(chuàng)意與設(shè)計(jì)

在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維與創(chuàng)造性表現(xiàn)對(duì)提升特色包裝的檔次與品味、豐富地方特色產(chǎn)品包裝的樣式、提升品牌知名度具有重要作用。

（1）包裝樣式。市面上的面粉包裝多以袋裝結(jié)構(gòu)為主。根據(jù)“嫩尚家”的品牌定位和產(chǎn)品的品類，可改變高端產(chǎn)品的包裝樣式及結(jié)構(gòu)，如采用盒裝，滿足不同消費(fèi)者的購(gòu)買需求，區(qū)分產(chǎn)品檔次。

（2）圖形及版式設(shè)計(jì)。就黑龍江地區(qū)的土特產(chǎn)包裝而言，一方面要體現(xiàn)地域特色和文化，另一方面要在繼承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，不斷加入新元素、新理念，滿足現(xiàn)代社會(huì)的審美需求?！澳凵屑摇钡哪繕?biāo)是打造全國(guó)著名面粉品牌，在設(shè)計(jì)中更應(yīng)該體現(xiàn)地區(qū)特色和品牌特色。比如可以在圖形設(shè)計(jì)中采用簡(jiǎn)潔的場(chǎng)景插畫體現(xiàn)地緣優(yōu)勢(shì)和原料的品質(zhì);可以通過生產(chǎn)加工的過程來(lái)體現(xiàn)“嫩尚家”產(chǎn)品全程可追溯的理念和定位，通過創(chuàng)新性的設(shè)計(jì)和編排，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

（3）藝術(shù)表現(xiàn)上。在視覺表現(xiàn)手法的運(yùn)用上，除了采用常見的攝影圖片，還可以鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自身的專業(yè)特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，結(jié)合其他相關(guān)專業(yè)課程，通過運(yùn)用多種手法進(jìn)行創(chuàng)作，如使用插畫。插畫的表現(xiàn)力對(duì)豐富包裝設(shè)計(jì)的視覺表現(xiàn)具有重要作用，也是吸引消費(fèi)者的一種有效途徑，可以提升產(chǎn)品的品位，但插畫內(nèi)容的設(shè)計(jì)要與產(chǎn)品一致，否則就會(huì)造成形式與內(nèi)容的脫節(jié)。

4 結(jié)語(yǔ)

高校的包裝設(shè)計(jì)課程是培養(yǎng)包裝設(shè)計(jì)行業(yè)專業(yè)人才的重要途徑。教師的教學(xué)理念對(duì)學(xué)生的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格有重要的影響，是學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。要想真正改變地區(qū)特色產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)存在的問題，關(guān)鍵在于包裝設(shè)計(jì)教育，畢竟設(shè)計(jì)靈感不是與生俱來(lái)的。因此在高校包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中融入地方文化特色，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)地方文化和產(chǎn)品包裝的敏感度，進(jìn)而在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中不自覺地運(yùn)用到地方文化的一些內(nèi)容，可以使產(chǎn)品的包裝具有較強(qiáng)的人文性，體現(xiàn)產(chǎn)品的地域和文化特色，給人耳目一新的感覺，創(chuàng)作出優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)作品，使產(chǎn)品包裝同地方文化相得益彰。

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作者簡(jiǎn)介：鄭冠宇，牡丹江師范學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院講師，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。

周瀟，牡丹江師范學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院講師，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。