廣西北海以現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖引領畜禽業(yè)發(fā)展

傳統(tǒng)的、粗放的、單純追求數(shù)量型的畜禽養(yǎng)殖，在為社會提供日常肉品消費的同時，也造成了比較嚴重的環(huán)境污染、動物源性食品安全風險及社會公共衛(wèi)生安全等問題。轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，已成為當前發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的一項重要的工作。

2018年北海市生豬出欄90.51萬頭，存欄69.28萬頭;牛出欄1.96萬頭，山羊出欄1.21萬只;家禽出欄2 900.16萬羽;肉類總產(chǎn)量12.57萬t，禽蛋產(chǎn)量2.1萬t;牧業(yè)產(chǎn)值28.7億元。2016年僅有3家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場獲得自治區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖場認證，2017年有67家通過認證，比例達43%，2018年上升到124家83.2%，通過逐步改變畜禽養(yǎng)殖的傳統(tǒng)模式，較好地減輕養(yǎng)殖糞污的環(huán)保壓力，提高了畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。合浦縣連續(xù)11年被評為全國生豬調(diào)出大縣。

但目前發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，也遇到瓶頸和困境：畜禽養(yǎng)殖業(yè)本身存在成本高、風險高、污染高、效率低（“三高一低”）等問題還沒有得到有效解決。如成本方面，禁養(yǎng)區(qū)的劃定，畜禽養(yǎng)殖用地緊缺和土地租金上漲，勞動力成本提高，飼料價格持續(xù)攀升等;養(yǎng)殖風險方面，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、重大動物疫病發(fā)生及市場波動劇烈等風險嚴重威脅畜牧業(yè)健康發(fā)展;環(huán)境方面，畜禽養(yǎng)殖糞污等廢棄物造成的對水體、大氣和土壤污染問題突出;效率方面，無論是種牲畜的繁殖率還是育肥畜的產(chǎn)肉率都比國際先進水平或者其他先進?。ㄊ校┑汀１仨氜D(zhuǎn)變發(fā)展方式，以發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖為突破口，推動畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走高質(zhì)量發(fā)展的路子。推進畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的目標要求及思路如下。

堅持以現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖引領畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，通過養(yǎng)殖設施標準化、養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化、飼料微生物化、養(yǎng)殖糞污的資源化等途徑和措施，到2020年全市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖比例和養(yǎng)殖場糞污綜合利用率都達到90%以上的目標。

養(yǎng)殖設施的標準化。發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，是加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，建設現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容。要因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種，品種來源清楚、檢疫合格，實現(xiàn)畜禽品種良種化;落實畜禽養(yǎng)殖場和小區(qū)備案制度，制定并實施科學規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，配制和使用安全高效飼料，嚴格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關規(guī)定，實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化;完善防疫設施，健全防疫制度，加強動物防疫條件審查，有效防止重大動物疫病發(fā)生，實現(xiàn)防疫制度化;畜禽糞污處理方法得當，設施齊全且運轉(zhuǎn)正常，達到相關排放標準，實現(xiàn)糞污處理無害化或資源化利用。

養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化。如今的畜禽養(yǎng)殖場遍布城市周邊和鄉(xiāng)村，由于排污凈化的措施不普及，這些糞便和有機廢水嚴重污染著周邊的環(huán)境。畜禽糞便及廢棄物采用微生物進行處理，速度比自然快速且不會造成環(huán)境污染，形成的生物菌肥還可以增值，改善土壤肥力質(zhì)量。養(yǎng)殖場的污水也可通過微生物處理，達到排放要求，也可以用作灌溉果蔬牧草等作物，這是當前解決中小老式養(yǎng)殖場的首選措施。

養(yǎng)殖飼料的微生物化。使用微生物對飼料進行處理后再飼喂畜禽，飼養(yǎng)過程中，在飼料添加復合微生物（益生菌），或?qū)l(fā)酵飼料添加到飼料中去，能夠讓養(yǎng)殖欄舍內(nèi)達到環(huán)境改善，降低料耗，減少疾病，減少用藥，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。畜牧養(yǎng)殖采取“飼料微生物化+高架床模式”，可實現(xiàn)養(yǎng)殖全程免沖洗，實現(xiàn)了節(jié)約用水，又減少養(yǎng)殖場的臭味。

養(yǎng)殖糞污的資源化。通過微生物對動物糞便進行處理后，形成生物菌肥，可以循環(huán)種植作物或牧草，還可以作肥料銷售，形成生態(tài)養(yǎng)殖完整的模式。要加快推進農(nóng)牧結合、種養(yǎng)循環(huán)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，既變廢為寶，又達到減少農(nóng)村環(huán)境污染。同時，要加大力度推行化肥減量行動，大力支持鼓勵企業(yè)投資建設生物菌肥生產(chǎn)，鼓勵種植企業(yè)（場、戶）廣泛使用生物菌肥。

（來源：中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)）