雞脂肪肝綜合征的病因及防治措施

白守兄

摘要：分析了雞脂肪肝綜合征的發(fā)病原因，介紹了其臨床癥狀及診斷方法，并提出了治療方法及防控措施。

關(guān)鍵詞：雞脂肪肝綜合征;病因;防治

中圖分類號：S858.31? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2019）06-0023-01

雞脂肪肝綜合征是產(chǎn)蛋雞的一種營養(yǎng)代謝病，常發(fā)生于高產(chǎn)的籠養(yǎng)雞，多出現(xiàn)在產(chǎn)蛋高的雞群或產(chǎn)蛋高峰期，導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋量明顯下降，甚至有的突然死亡，給養(yǎng)雞業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。死亡雞以腹腔及皮下脂肪大量蓄積，肝被膜下有血凝塊為特征。公雞極少發(fā)生。對死亡雞只解剖后通常發(fā)現(xiàn)臨床癥狀為肝細(xì)胞脂肪變性，所謂肝細(xì)胞脂肪變性，主要是由于肝細(xì)胞內(nèi)甘油三酯轉(zhuǎn)化成脂蛋白的過程受阻導(dǎo)致甘油三酯在肝細(xì)胞漿內(nèi)積聚，引起脂肪變性。筆者通過實踐經(jīng)驗以及對本地幾個蛋雞場的綜合調(diào)查，總結(jié)了該病的發(fā)病原因和防治措施?，F(xiàn)將其介紹如下。

1? 發(fā)病原因及臨床癥狀

1.1? 營養(yǎng)過剩

該病主要發(fā)生于重型雞及肥胖雞。病雞肥胖，一般超過正常體重的25%，產(chǎn)蛋率波動較大，可從75%～85%突然下降到35%～55%，在下腹部可以摸到厚實的脂肪組織。 還有一種原因是雞飼料中蛋白質(zhì)含量過高，與能量值不相適應(yīng)，造成雞的代謝紊亂，使脂肪過量沉積。

1.2? 高產(chǎn)蛋量品系雞

母雞在產(chǎn)蛋期為了維持生產(chǎn)力（1個雞蛋大約含6 g脂肪，其中的大部分是由飼料中的碳水化合物轉(zhuǎn)化而來[2]），肝臟合成脂肪的能力增加，肝脂也相應(yīng)提高。若合成蛋脂的原料不足和鈣的含量不足或肝臟合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的運(yùn)輸轉(zhuǎn)化能力，可產(chǎn)生肝內(nèi)脂肪蓄積，使肝臟呈淡黃色或淡粉紅色，質(zhì)地變脆。在受到應(yīng)激時，若雞突然劇烈運(yùn)動，可引起肝臟小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝塊，最終導(dǎo)致肝破裂而死亡。

1.3? 籠養(yǎng)、高溫，缺乏運(yùn)動

籠養(yǎng)缺乏運(yùn)動，容易引起雞的代謝循環(huán)減慢，造成生理機(jī)能障礙，高溫天氣及飼喂菜子餅時更易誘發(fā)此病[1]。

1.4? 飼料中真菌毒素（黃曲霉毒素、紅曲霉毒素等）中毒

病雞臨床癥狀表現(xiàn)為食欲不振、嗜眠、生長發(fā)育緩慢、虛弱、貧血、腹瀉。例如黃曲霉毒素是一類肝毒物質(zhì)，雞中毒后以肝臟損害為主，同時還伴有血管通透性破壞和中樞神經(jīng)損傷等，因此臨床表現(xiàn)為黃疸、出血、水腫和神經(jīng)癥狀等。

2? 診斷

一般從發(fā)病到死亡約1～24 d，病雞血液檢驗血清膽固醇含量明顯增高，病死雞的皮下、腹腔及腸系膜均有多量的脂肪沉積。肝腫大，邊緣鈍圓，呈油灰色，質(zhì)脆易碎，用力切時在刀表面有脂肪滴附著[3]。肝表面有出血點，在肝被膜下或腹腔內(nèi)往往有大的血凝塊。組織學(xué)檢查為重度脂肪變性。有的雞心肌變性呈黃白色，有時腎略變黃，脾、心、腸道有程度不同的小出血點，根據(jù)病因、發(fā)病特點、臨床癥狀、血液化驗指標(biāo)以及病理變化特征即可確診，其特征性病變?yōu)榉逝帜鸽u腹腔內(nèi)或肝被膜下有凝血塊。

3? 治療方法

（1）營養(yǎng)不平衡引起的脂肪變性是一種可恢復(fù)性的病理過程，當(dāng)病因消除、物質(zhì)代謝恢復(fù)正常后細(xì)胞結(jié)構(gòu)能完全恢復(fù)?？稍谂浜巷暳现刑砑佣喾N維生素，每20 kg飼料中加入5 g拌勻飼喂（種雞用量要加倍）。每天定時給產(chǎn)蛋雞投入顆粒狀鈣質(zhì)添加劑，每100只雞加1 kg，直接放在飼料槽內(nèi)。粗顆粒鈣質(zhì)可在雞的肌胃中停留較長時間，在夜間能源源不斷提供鈣質(zhì)，并能解決產(chǎn)薄殼蛋、破殼蛋多的問題。

（2）病雞單獨(dú)喂養(yǎng)，每只日喂氯化膽堿0.1～0.2 g和維生素E 1 mg。同時取柴胡30 g，黃芩、丹參、澤瀉各20 g，五味子10 g，研細(xì)，按每只雞1～2 g的劑量拌料喂服。

（3）針對由飼料中毒引起的肝脂肪變性，根據(jù)生長狀況，可定期給雞飼料中添加適量板藍(lán)根、蒲公英等，以預(yù)防黃曲霉毒素中毒。飼料中也可預(yù)先添加防霉劑。

4? 防控措施

4.1? 雞舍建造合理化

雞舍要通風(fēng)，防潮。有的養(yǎng)殖戶為增大養(yǎng)殖密度而把雞籠的規(guī)格人為縮小，既限制了雞的活動，又增高了雞舍的溫度，潮濕高溫下雞的代謝自然加快，反饋到的生理需求是雞會不停的吃，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。

4.2? 精粗飼料的配比合理

在蛋雞飼料的配比上適當(dāng)增加鈣以及維生素D的含量，肉雞適當(dāng)添加B族維生素，以輔助機(jī)體脂肪的轉(zhuǎn)化和分解。

4.3? 圈養(yǎng)雞和放養(yǎng)雞采取不同的飼養(yǎng)管理方式

圈養(yǎng)雞除了增加一些粗飼料外，可以在食槽內(nèi)放一些大小均勻不是很尖利的砂礫（可以用篩沙網(wǎng)篩），驅(qū)使雞不停地走動啄食，方便對粗糧的研磨細(xì)化。

由于放養(yǎng)雞活動量大，一般不缺蛋白質(zhì)，尤其在地面植物繁茂的地方，放養(yǎng)雞可以攝入蟲子、綠植等營養(yǎng)豐富的食材，但為了保證其飼料中必需氨基酸的平衡，應(yīng)每天定時定（地）點添加一些必需氨基酸。

4.4? 健康雞與患病雞采取不同的飼養(yǎng)管理方式

因健康雞與病雞對飼料的需求不同，因此應(yīng)采取不同的飼養(yǎng)管理方式。如病雞在治療的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)其病情改變飼料的配比，因此應(yīng)單獨(dú)飼喂病雞。

4.5? 加強(qiáng)雞飼料的管理

必須注意防飼料霉變或添加防霉劑，或者現(xiàn)配現(xiàn)喂。

參考文獻(xiàn)：

[1] 胡延霞，黎? 艷，王修剛.產(chǎn)蛋雞脂肪肝綜合癥的診治[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2012，33（10）：32.

[2] 曹謹(jǐn)玲，陳劍杰.雞脂肪肝綜合征[J].動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)，2002，19（12）：24-26.

[3] 卞汝霖.應(yīng)激誘發(fā)高產(chǎn)蛋雞脂肪肝綜合征[J].中國獸醫(yī)雜志，1996（9）：20.