菲律賓小眾時光

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巴丹：復(fù)刻歲月之美

1565-1898年，西班牙殖民者統(tǒng)治了菲律賓300多年，為了向王室獻(xiàn)殷勤，西班牙航海家洛佩茨以當(dāng)時的西班牙國王菲利普二世的名字為這片土地命名。1571年，西班牙人在馬尼拉的帕西河邊建起一座王城，即如今的老城區(qū)，是馬尼拉的必游之地，也是西班牙殖民文化的代表。

從馬尼拉濱海碼頭乘輪渡， 一個小時便能抵達(dá)呂宋島西部的巴丹省（Bataan），我在這里搭上一輛彩色吉普尼（Jeepney），前往另一處具有西班牙風(fēng)情的度假勝地——巴加克城的卡薩斯菲律賓阿庫扎度假村（Las CasasFilipinas de Acuzar）。吉普尼是菲律賓最普遍的交通工具，原本是“二戰(zhàn)”后被美國大兵遺棄的吉普，菲律賓人把車斗加長，車身噴上五彩繽紛的涂鴉，在街頭招徠客人。

踏進(jìn)度假村的大門，眼前氣勢磅礴的古建筑群令人震撼。這片400多公頃的土地上有近30棟西班牙殖民時期的建筑，它們的主人是商人及古董收藏家Jose Acuzar。據(jù)說Acuzar對菲律賓歷史有著濃厚興趣，同時熱衷于收集老建筑，多年來在菲律賓各地不停探尋，買下了一棟又一棟17-19世紀(jì)建造的石屋、木質(zhì)高架房屋、教堂……將它們的磚瓦逐一拆卸、編號，搬遷至巴加克城后進(jìn)行復(fù)原、修繕。這一巨大工程進(jìn)行了整整7年，2010年，這里作為文化遺產(chǎn)公園及度假村正式對外開放，一棟棟斑駁的老建筑共同描繪出一段菲律賓殖民史。

身著古裝的導(dǎo)覽員將我?guī)У揭粭澗G白相間的復(fù)合式住宅前面，它具有菲律賓殖民時代特有的“Bahay na bato”風(fēng)格，將菲律賓式、西班牙式、美式建筑風(fēng)貌相結(jié)合。這棟名為Casa Lubao 的古宅始建于20世紀(jì)初，是種植園主Valentin Arrastia和Francisca Salgado莊園的一部分，最初的功能是用來收藏大米和糖，“二戰(zhàn)”期間曾被入侵的日軍作為駐扎地。當(dāng)年曾有一個從事諜報工作的日本上校潛入Arrastia家族，充當(dāng)司機(jī)和園藝工，受到主人的善待，出于感恩，當(dāng)戰(zhàn)火燃燒到這里時，這位上校要求日軍士兵給這棟宅子一條生路，使它得以保存至今。Valentin Arrastia也算是菲律賓歷史上的一個重要人物，他曾經(jīng)資助了一個家境貧窮的男孩，男孩長大后成為菲律賓第九任總統(tǒng)，他的女兒就是菲律賓第二位女總統(tǒng)阿羅約。

我坐上18世紀(jì)西班牙殖民者引入菲律賓的“Kalesa”馬車，晃晃悠悠地來到離Casa Lubao不遠(yuǎn)的Hotel de Oriente，這座氣勢恢宏的酒店堪稱菲律賓傳統(tǒng)工藝的圣殿。

1889年，Don Manuel Perez Marqueti出資建造了Hotel de Oriente，它是當(dāng)時菲律賓唯一的一座奢華酒店，西班牙建筑師 Juan Jose HuervasyArizmendi在僅有3層的建筑中奇跡般地安置了83個房間，還有能容納25 匹馬的馬廄、一間閣樓及寬闊的門廳。作為當(dāng)時的地標(biāo)建筑，它吸引了無數(shù)名流顯貴。1892年6月26日，后來被尊稱為“菲律賓國父”的扶西·黎剎乘坐香港的“唐璜號”輪船回到菲律賓，下榻在酒店的22號房間，隨后掀起了一場歷史風(fēng)云。

這座宮殿般的建筑在“二戰(zhàn)”的炮火中被摧毀，多年后，JoseAzucar組織起一批建筑師、藝術(shù)家和工匠，搜集各種歷史資料，最終成功地將其原樣復(fù)制。酒店的內(nèi)部裝飾精美絕倫，從墻壁、柱子到扶手、地面，不是木雕、木鑲就是木刻，用木質(zhì)馬賽克繪制的菲律賓著名畫家胡安·盧克的浪漫主義代表作Spoliarium和菲律賓國家藝術(shù)家卡洛斯·維拉魯茲·弗朗西斯科的作品，還有一系列帶有宗教色彩的天花板壁畫，展示著歷史的印記和中西藝術(shù)的交融。

夜幕降臨，我坐上木船，開始了環(huán)繞Unagol河的水上之旅。蜿蜒曲折的Unagol河穿過整個度假村，時而開闊，時而狹窄，不時有小橋橫跨其上，兩側(cè)環(huán)繞著各種古建筑，搖槳的年輕小伙兒大聲唱著歌，伴隨著歌聲在水上緩緩飄蕩，細(xì)細(xì)欣賞那些經(jīng)過歲月洗禮的建筑與藝術(shù)之美，讓人心醉神迷。

度假村目前仍在開發(fā)之中，未來還會有更多古建筑遷移過來。Jose Acuzar表示，理想狀況下，這些房屋本應(yīng)留在原來的位置，遺憾的是，遺產(chǎn)保護(hù)尚未得到普遍重視，他將竭盡所能，讓這些古建筑的歷史得以延續(xù)。

Tips

特別推薦

度假村提供一日游服務(wù)，可以跟隨導(dǎo)覽員一起游覽，聆聽大約1.5小時的講解，了解每一棟建筑的故事，重溫歷史。參考價格：1500菲律賓比索（約200元人民幣），包括門票、導(dǎo)游和茶點費(fèi)用。

景點區(qū)有3家餐廳，提供菲律賓特色美食，人均費(fèi)用300-500菲律賓比索（約40-66元人民幣）。景區(qū)內(nèi)還有沙灘，參觀完度假村可以下海游玩。

克拉克：適度冒險是最好的放松

在巴丹感受到的是西班牙文化的深深烙印，克拉克（Clark）則有著無處不在的美式風(fēng)情。

克拉克位于馬尼拉西北方，大約一個多小時車程，地方不大，歷史卻很值得說道一番。

20世紀(jì)末，克拉克從美軍在亞洲最大的空軍基地華麗轉(zhuǎn)身成為菲律賓的自由港和經(jīng)濟(jì)特區(qū)，除了迷人的陽光海岸，這里還有刺激的活火山和溫泉，騎馬射擊、超輕型飛機(jī)、水上樂園等娛樂設(shè)施也應(yīng)有盡有，無論白天夜晚都有一種熱熱鬧鬧的氣氛，冒險與狂野才是這里正確的打開方式。

在克拉克，向來以休閑養(yǎng)生為標(biāo)簽的溫泉也有了更刺激的玩法。當(dāng)?shù)赜幸蛔幕罨鹕健ぜ{圖博火山（Mt. Pinatubo），它曾在1991年上演了一場世紀(jì)大爆發(fā)，幾乎將美軍苦心經(jīng)營了近百年的軍事基地全部摧毀，直接導(dǎo)致了克拉克和蘇碧灣美軍基地的關(guān)閉。普寧溫泉（Puning Hot Spring）就位于皮納圖博火山的半山腰，可以同時體驗火山溫泉浴和火山熱沙療。

當(dāng)?shù)厮緳C(jī)駕駛著一輛美式軍用吉普，帶我一路穿越峽谷、河床、亂石灘，前往普寧溫泉。道路相當(dāng)粗獷，加上沿途毫無人工痕跡的原始風(fēng)景，如同是叢林大片的外景地。吉普車橫沖直撞，時而在山澗小溪里演出水花四濺，時而越過灰白色火山巖演繹什么是塵土飛揚(yáng)。這樣的一段狂野旅程，終點卻是火山腳下一片風(fēng)景秀麗的小村，村民們神情悠然，皮膚黝黑、頂著一頭自來卷的孩子們開心地跑過來圍觀，眼神清澈透明，笑容單純可愛。

在這個小村，我第一次體驗了沙浴，整個過程十分有趣。穿上浴衣，躺在熱騰騰的沙坑里，服務(wù)人員用大鏟子將厚厚的火山沙覆蓋在我身上，最后只露出頭部，看起來有點搞笑，但全身被熱乎乎的沙子均勻包裹，再加上腳踩按摩，的確非常舒服和放松。據(jù)說沙浴可以很好地緩解肌肉、骨骼和關(guān)節(jié)的疼痛，20分鐘之后，從沙坑里出來，再來一個特調(diào)的火山漿面膜，皮膚也變得光滑細(xì)膩。

沙浴之后，我坐上敞篷越野車，穿過一段幽深的山谷，到達(dá)一處火山溫泉，11個溫泉池和2個溫水游泳池依山而建，梯田般自上而下地分布。這里開發(fā)時間不長，游人還不多，可以一人獨(dú)享一個溫泉池，身體被溫泉水包圍，眼睛被周圍的森林美景包圍，簡直不要太愜意！

安赫萊斯飛行俱樂部（Angeles Flying Club）位于離克拉克不遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)Magalang，在這里可以體驗超輕型飛機(jī)飛行。走進(jìn)俱樂部，我一眼看到草坪上一架正在滑行起飛的簡易動力版超小型飛機(jī)（Ultralight Plane），沒有機(jī)殼，只有機(jī)翼和座位，酷似萊特兄弟最初發(fā)明的飛機(jī)，不知實際飛行會是什么感覺。

輪到我“登機(jī)”了，系好安全帶，戴上風(fēng)鏡和頭盔，環(huán)顧四周，毫無遮擋，心情既緊張又興奮。我的機(jī)長是一個已過花甲之年的美國老爺爺，雖然滿頭白發(fā)，但身體結(jié)實，穿著工裝短褲，戴一頂紅色棒球帽，舉止神情就像一個年輕小伙子。他曾在國泰航空等知名航空公司當(dāng)過多年機(jī)長，駕駛經(jīng)驗豐富，如今退休了也閑不住，除了在世界各地游走，每年還有幾個月時間會到這里來當(dāng)飛行教練。起飛之前，他不斷跟我說：“Relax，it will befun ！”（放輕松，很好玩的！）

滑行、停頓、起飛，這種輕型飛機(jī)的操作其實很簡單，只要單腳踩踏油門，并以一根控制桿調(diào)節(jié)方向就行了，稍微動一下控制桿，飛機(jī)就能輕盈地轉(zhuǎn)一個大圈。它的時速只有40公里左右，最多能升高800米，不過，從“上帝的視角”看到的小鎮(zhèn)風(fēng)景還是十分美妙的，遠(yuǎn)處是火山，近處是大片綠色的農(nóng)田和有彩色屋頂?shù)拿窬?，風(fēng)在無遮無攔的機(jī)艙里自由地吹過，感覺真是太爽了。我也嘗試自己操作了一把，可惜整個體驗時間只有15分鐘，著實意猶未盡。

Tips

特別推薦

安赫萊斯飛行俱樂部（Angeles Flying Club）從克拉克市區(qū)到安赫萊斯飛行俱樂部所在的Magalang小鎮(zhèn)約半小時車程，飛行價格大約2800菲律賓比索（ 約374元人民幣）。詳情可查詢：www.angelesflying.com。

克拉克射擊基地

（Clark Firing Range）

菲律賓曾是美國的殖民地，沿襲了美國的法律制度和對待槍支的態(tài)度，射擊成為非常流行的體育項目，由此催生了許多射擊俱樂部?？死松鋼艋厥强死说貐^(qū)唯一專業(yè)從事實彈射擊、CS野戰(zhàn)對抗業(yè)務(wù)的俱樂部，可以親身體驗手槍、步槍、沖鋒槍等多種槍支的實彈射擊。詳情可查詢：www.mountainclarkfiringrange.com。

克拉克水世界

（Aqua Planet）

耗資10億菲律賓比索打造，2018年2月開幕，號稱是東南亞最大的水上樂園，共有14大主題區(qū)，包括螺旋滑道、自由落體滑道、颶風(fēng)滑道、超級海碗、沖浪騎士等項目，適合全家同樂。它也是目前菲律賓最先進(jìn)的“無現(xiàn)金”主題樂園，吃喝玩樂都可憑手環(huán)付費(fèi)。

達(dá)沃：用心感受生活

達(dá)沃（Davao）被稱為“菲律賓最安全的城市”，菲律賓現(xiàn)任總統(tǒng)杜特爾特之前曾在這里當(dāng)了20多年的市長，以“鐵腕”執(zhí)政風(fēng)格為城市帶來安定。達(dá)沃成就了杜特爾特，也因為他而聞名。

達(dá)沃坐落在棉蘭老島最南端、阿波火山腳下，還沒有大規(guī)模開發(fā)旅游，生態(tài)受到良好保護(hù)，是一片自然凈土，潔白的沙灘和繽紛的海底世界令人流連忘返;成片的原始森林和熱帶果園在山谷中綿延，葉浪隨風(fēng)起伏，飄來陣陣清香;夜晚穿梭于大街小巷，可以隨時在24小時集市享受手抓榴梿配可樂的暢快……正如隨處可見的城市口號所說：“Davao， life is Here.”（達(dá)沃，生活即在此處）

我探訪達(dá)沃的第一站是馬拉格斯花園度假村（MalagosGarden Resort），它就像是一個熱帶植物園，滿目都是郁郁蔥蔥的樹林、花叢，間或有一些可愛的游樂設(shè)施。園中很多植物都是菲律賓特有的，其中，“蘭花皇后”萬帶蘭（waling-waling）是棉蘭老島特有的珍稀花種，曾經(jīng)消失了一個世紀(jì)，1985年才復(fù)種成功。

達(dá)沃是可可豆產(chǎn)區(qū)，可可業(yè)的蓬勃發(fā)展也是菲律賓農(nóng)業(yè)的希望。度假村中有一個巧克力博物館，周圍環(huán)繞著大片可可樹，散發(fā)著芬芳的味道。跟隨講解員，可以了解當(dāng)?shù)貜目煽傻牟シN、撫育、收獲、發(fā)酵、干燥、烘焙到巧克力生產(chǎn)的全過程。2015年開始，每年在各類國際巧克力評獎中都能看到菲律賓巧克力的身影，馬拉格斯的巧克力2017年在法國舉行的全球優(yōu)質(zhì)可可豆評選中獲得“世界上50佳可可豆”的認(rèn)證，是真正的世界級巧克力。

在博物館中的“巧克力實驗室”可以體驗巧克力的制作，先從花樣百出的模具中選擇心儀的一款，再從各式調(diào)料、香料、果干中選取3種，作為餡料鋪底，分次倒入加熱好的濃稠的可可豆原液，然后放入冰柜冷凍，半小時之后就能吃到自己親手制作的口味獨(dú)特的巧克力了。我在博物館的餐廳還嘗到一種菲律賓特色甜點Suman，它是將糯米飯包在棕葉中蒸熟，然后淋上濃稠的巧克力，味道還不錯。

與大名鼎鼎的長灘、薄荷島相比，達(dá)沃算是一個小眾潛水地，沒有游客聚集的喧囂，可以與海洋生物親密互動，安安靜靜地享受與大自然和諧共處的時刻。在達(dá)沃的離島薩馬爾島（SamalIsland）最北部，有一個面積僅4公頃的私人島嶼——布埃納維斯塔島（Blueavista Island） ， 每天支付約15000元人民幣，就可以把它包下來，過幾天“島主”的逍遙生活。這里的美景不輸給世界上任何一個知名海灘，細(xì)軟綿長的白沙灘、清澈見底的海水和流蘇一般的珊瑚礁被郁郁蔥蔥的植物包圍著，鳥蟲的鳴叫聲伴隨著悅耳的海浪，讓人心中一片寧靜。我一頭扎進(jìn)被陽光照得暖洋洋的海水中，在奇形怪狀的珊瑚礁、隨處可見的海膽、海星和色彩斑斕的熱帶魚之間穿梭，玩累了就坐在螃蟹船的船頭吹吹海風(fēng)，頭頂是一片藍(lán)天白云，陽光晃得人睜不開眼睛，深吸一口氣，草木的清香和海水的濕氣充滿身體……想起小王子說：“重要的東西是眼睛看不見的，只有用心才能感受到?！?p>

Tips

特別推薦

伊甸自然公園度假村

（Eden Nature Parkand Resort）

伊甸自然公園依山伴海，可以俯瞰整個達(dá)沃灣，除了原始森林，這里還有峽谷步道、巨石小徑可供徒步，可以體驗高空滑索、高空自行車、高空秋千等高空游樂項目，在餐廳可以嘗到公園自營農(nóng)場種植的各式有機(jī)果蔬。

珍珠農(nóng)場度假村

（Pearl Farm Beach Resort）

薩馬爾島上最知名的度假村，遠(yuǎn)離塵囂，水屋、木屋交疊，海景與叢林景觀錯落，周邊環(huán)繞著沙洲及色彩繽紛的珊瑚礁，即便只是安靜地待上一整天也不會嫌悶。

特色美食

達(dá)沃是菲律賓的榴梿之鄉(xiāng)，島上盛產(chǎn)的榴梿有26種之多，山竹、甜柚、釋迦、芒果、椰子等熱帶水果也是應(yīng)有盡有，每年8月當(dāng)?shù)囟紩e辦水果節(jié)。在夜市可以體驗一下實現(xiàn)“榴梿自由”的幸福感，不妨嘗試一下當(dāng)?shù)亍傲駰喤淇蓸贰钡莫?dú)特吃法。

Tips

菲律賓旅行ABC

簽證

中國游客前往菲律賓需辦理個人旅游簽證，擁有美國、加拿大、日本、澳大利亞、申根區(qū)的有效簽證，可免簽證進(jìn)入菲律賓，停留7天。

天氣

菲律賓屬于熱帶氣候， 1-6月為干季，7-10月為雨季，1月氣溫最低，5月氣溫最高，全年平均溫度25℃。12月至次年5月是旅游的最佳時節(jié)。

航班

菲律賓共有10個國際機(jī)場，分別為馬尼拉、宿務(wù)、大堡、克拉克、蘇比克和達(dá)沃。馬尼拉是主要門戶，目前北京、上海、廈門、泉州、廣州、深圳等城市有直飛馬尼拉的航班，此外，中國眾多城市也已開通了直飛長灘島、宿霧、達(dá)沃、克拉克的直飛航班。

消費(fèi)

菲律賓貨幣單位是比索（peso），與人民幣的參考匯率約為7.49：1。在各大城市可使用多種國際信用卡，可以使用銀聯(lián)信用卡消費(fèi)或提取菲律賓比索現(xiàn)金。2019年起，菲律賓主要城市已全面開通支付寶的使用。

在菲律賓，支付小費(fèi)為慣例，但非強(qiáng)制性，服務(wù)業(yè)都有給小費(fèi)的習(xí)慣，約為總消費(fèi)額的10%。多數(shù)酒店和餐廳的賬單已包含服務(wù)費(fèi)，不必另外支付小費(fèi)。