阜新地區(qū)林下栽培天麻技術(shù)探析

劉振花

(阜新市林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 阜新 123000)

天麻，又名赤箭、神草、離母、合離草等，為蘭科天麻屬多年生草本寄生植物[1]。目前全世界已發(fā)現(xiàn)天麻品種30余個，我國已發(fā)現(xiàn) 5 個天麻品種，即天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻[2]。天麻是典型的異養(yǎng)型高等植物，無根無葉、不能進行光合作用，也不能從土壤中吸取養(yǎng)分，其生長發(fā)育所需營養(yǎng)只能依賴于侵入體內(nèi)的密環(huán)菌菌絲供給，而蜜環(huán)菌則是從分解寄生物的纖維素和木質(zhì)素獲得營養(yǎng)[3，4]。因此，天麻培養(yǎng)必須依靠密環(huán)菌，使其侵入天麻，提供營養(yǎng)。天麻的干燥塊莖是名貴的中草藥，性平，味甘，有平肝息風(fēng)止痙的功能，主治頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)[5，6]。

阜新市位于遼寧省西北部，地處科爾沁沙地南緣，年平均降水量450～540 mm，蒸發(fā)量1 560～1 783 mm。森林資源以人工純林為主及少量天然次生林。楊樹、油松、樟子松人工純林面積占全市森林總面積的80%以上，生態(tài)效益明顯，但經(jīng)濟效益較低。近年來，阜新市始終堅持 “生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展理念，積極研究探討林下經(jīng)濟發(fā)展模式，本研究從2015年開始，首次在彰武地區(qū)的樟子松人工林林下引種栽培天麻，填補了阜新市天麻栽培史的空白[4]。

1 研究區(qū)自然狀況及研究材料

1.1 研究區(qū)自然狀況

試驗地位于遼寧省西北部彰武縣四合城林場，地理坐標為122°39′57″—122°41′33″ E，42°44′33″—42°46′27″ N，位于彰武縣東北部，東臨康平縣，西接章古臺鎮(zhèn)，南與大德鄉(xiāng)接壤，北靠內(nèi)蒙古科左后旗。阜新市彰武地區(qū)為內(nèi)蒙古高原與遼河平原的過渡地帶。北部為科爾沁沙地南緣，西部為柳河、繞陽河沖積平原，東南為低山丘陵區(qū)，西北、中部為沙地平原。該地區(qū)是季風(fēng)大陸性氣候區(qū)，年均氣溫為6 ℃，大于10 ℃年積溫為3 000 ℃左右，風(fēng)力比較大，其風(fēng)速可以達到40 m·s-1，無霜期為154～160 d。最大的年降水量可以達到744 mm，最小的年降水量約為262 mm，總體年平均降水量數(shù)值約為480 mm，降雨的時間大多在6—8月，土壤為沙壤土。

1.2 研究材料

1.2.1 天麻種源的選擇 本研究2015年選用的天麻種源是從吉林長白山山區(qū)當(dāng)年挖出的天麻中擇優(yōu)選取。2016年選擇的天麻種源是從2015年收獲的天麻當(dāng)中選擇，把染病的或是畸形等的劣質(zhì)麻種挑出，選出個頭合適、外觀健壯且成色好、無創(chuàng)傷的天麻作為天麻種質(zhì)資源進行培育。2017年選用的天麻種源是從2016年收獲的天麻當(dāng)中擇優(yōu)選擇。

1.2.2 蜜環(huán)菌與菌棒的選擇 2015年， 從吉林省長白山山區(qū)引進經(jīng)過多次試驗提取的性狀優(yōu)良的蜜環(huán)菌菌種和培育好的菌棒。2016年，選取蒙古櫟作為制作菌棒的菌材，用蜜環(huán)菌自制菌棒，節(jié)約生產(chǎn)成本。

1.2.3 其他試驗材料 除種源、菌種、菌棒之外，本研究還用到的試驗材料有玉米芯、稻草簾、溫度計、保溫用的塑料薄膜。玉米芯用的是無菌的新脫粒后的玉米芯，玉米芯可粉碎使用。本研究所用的玉米芯是未經(jīng)粉碎的玉米芯。溫度計用的是AMTAST AMT-300溫度計，可同時測量土壤溫度和土壤濕度。保溫用的塑料薄膜用的是1 m寬的白地膜。用于遮陰降溫的稻草簾則是選用編好的厚度在2 cm左右的稻草簾。

2 研究方法

2.1 整地

2015年4月上旬，對栽植天麻的試驗地進行開墾清理，人工整地，除草之后，將試驗地土壤鏟平，然后人工開挖作業(yè)床，作業(yè)床深30 cm，寬60 cm，長500 cm，床面整平，土放到床的兩邊。作業(yè)床兩邊留0.5 m寬的步道，方便作業(yè)。作床時,每個作業(yè)床中間間隔20～30 cm，防止作業(yè)床間的天麻種源感染細菌后交叉感染。作業(yè)床挖好之后，將床底松土。

2.2 栽培

作業(yè)床挖好之后，在作業(yè)床底部鋪一層準備好的玉米芯，開始擺放培養(yǎng)好的菌棒，菌棒與菌棒之間的距離為8 cm左右，一個作業(yè)床的菌棒擺好之后，在菌棒上覆一層薄土，薄土層厚度以蓋住菌棒為宜，一般厚度為1 cm左右。在菌棒兩側(cè)每隔13～15 cm緊貼菌棒擺放1個麻種，菌棒兩端各放1個，天麻種子擺好之后覆土，覆土厚度以蓋住天麻種子為宜。覆土之后均勻地擺放一層玉米芯，玉米芯按照菌棒的擺放方向順序擺放，玉米芯擺放完畢之后覆蓋上厚度為15 mm的林下土即可，然后踩實作業(yè)床，防止透風(fēng)。最后澆水，澆水量的多少以澆透但不積水為宜，所有的作業(yè)床的天麻栽植完畢之后，在作業(yè)床上覆蓋上一層稻草草簾，起到保溫的作用。

2.3 田間管理

2.3.1 溫度和濕度管理 適宜天麻生長的溫度為10～30 ℃，在阜新地區(qū)，最適宜的溫度為18～26 ℃。本研究將AMTAST AMT-300溫度計埋入地下15 cm處，每個作業(yè)床的中間埋一個，實時監(jiān)測土壤溫度和濕度，當(dāng)溫度低于10 ℃時，采取地膜覆蓋的方法提高地表溫度；當(dāng)氣溫升至適宜天麻生長的溫度時，揭去薄膜。夏季出現(xiàn)高溫天氣，更要實時監(jiān)測作業(yè)床的土壤溫度，如果土壤溫度超過30 ℃時，則采取用稻草草簾遮陰的方法降低土壤溫度。

天麻要求土壤含水量為45%～60%。作業(yè)床的土壤含水量應(yīng)當(dāng)控制在50%左右，天氣干旱時要及時澆水，如果氣溫高于20 ℃，則應(yīng)在夜間澆水，防止高溫高濕產(chǎn)生的蒸騰作用對天麻生長不利。同時在作業(yè)床旁邊0.5 m處挖排水溝，防止雨季連續(xù)陰雨天作業(yè)床漬水。監(jiān)測濕度過大時，要耙松作業(yè)床的表層土壤，加快水分蒸發(fā)，漏出的菌材要及時覆土。

2.3.2 病蟲害防治 在阜新彰武地區(qū)栽培天麻，比較容易感染的病害主要是腐爛病，防止天麻腐爛，首先必須選擇未感染雜菌的質(zhì)量好的菌材及菌種。同時，在天麻容易感染病菌的雨季，嚴格控制土壤溫度在30 ℃以下，土壤濕度控制在70%以下。

在阜新彰武地區(qū)，蠐螬是天麻栽培過程中一種常見的蟲害。為防止蠐螬對天麻的危害，播種前，順著作業(yè)床的方向，在距離作業(yè)床1 m的地方每隔5 m挖一個誘集坑，坑內(nèi)用5%辛硫磷顆粒劑(地星)或5%異丙磷顆粒劑加拌炒熟的麥麩，按照每2.5～3 kg∶細土15～20 kg∶麥麩2 kg的比例進行混合，每個坑放置1 kg，主要防治春季上移危害的越冬幼蟲。對蠐螬成蟲的防治，主要采取燈光誘殺的方法。

3 結(jié)果與分析

3.1 試驗栽培天麻連續(xù)3年的產(chǎn)量情況

2015年，共引進并栽培天麻660 m2,每個作業(yè)床長500 cm，寬60 cm，共220個作業(yè)床。根據(jù)天麻采收現(xiàn)場的數(shù)據(jù)記錄顯示，2015年，220個作業(yè)床共計收獲新鮮天麻1 121.6 kg；2016年，試驗地天麻栽培面積擴大到1 800 m2,分為500個作業(yè)床栽植，共計收獲天麻2 045 kg；2017年，試驗地天麻栽培面積擴大到5 000 m2,分為1500個作業(yè)床進行栽植，共計收獲天麻5 260 kg。天麻連續(xù)3年的具體產(chǎn)量情況見表1。

表1 2015—2017年天麻產(chǎn)量情況表

3.2 經(jīng)濟效益分析

由于天麻的一個種植周期為3～4 a，第一年從投入來看，需要引進天麻種源、蜜環(huán)菌、菌棒以及其他生產(chǎn)資料。而第一年的種植面積比第二年第三年小，出土的天麻里面，有一部分需要做第二年的天麻種。因此，第一年，即2015年投入較大。2015—2017年的生產(chǎn)投入成本和銷售收入詳見表2。

表2 2015—2017年天麻栽培所得利潤表

4 結(jié)論

經(jīng)過三年的林下天麻栽培試驗，在阜新彰武地區(qū)的樟子松林下引種栽培天麻，長勢良好，收入可觀，具體收入見表2。本試驗成功引種栽培天麻，打破了一貫以來認為只有在立地條件較好，土壤肥沃的林下才能栽培天麻的傳統(tǒng)思路，為生態(tài)環(huán)境脆弱的地區(qū)發(fā)展林下經(jīng)濟開辟了新思路。阜新彰武地區(qū)有6 666.6 hm2以上的樟子松林，主要是為阻擋科爾沁沙地南移而種植的。林分單一，林下生物多樣性較低，除生態(tài)效益之外，其他效益不明顯。在樟子松林下種植天麻，需要的林地面積小，便于集中管理。同時，能夠使彰武地區(qū)的樟子松林人工林資源得到立體式的開發(fā)利用，因此，在阜新彰武地區(qū)的樟子松林下種植烏桿天麻可以作為阜新地區(qū)發(fā)展林下經(jīng)濟的一條途徑。