馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治

齊賀

馬鈴薯又叫土豆，在我國種植普遍，尤其是北方地區(qū)廣大農(nóng)民特別厚愛的產(chǎn)業(yè)支柱作物。土豆從栽種到收獲歷經(jīng)出土幼苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期和淀粉積累期，做好這一時期的田間管理工作，對于其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)十分重要。它是世界的第四類糧食作物，又是營養(yǎng)豐富的蔬菜作物，其中含有大量的營養(yǎng)蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)，維生素等，被人們廣泛的喜愛，并且馬鈴薯適應(yīng)性廣，只需進(jìn)行簡單栽培，就能獲得高產(chǎn)量，獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，目前在中國的北方大面積栽培。

1、深耕整地方式：馬鈴薯比較適合砂壤土的種植，進(jìn)行深耕可以使其土壤變得疏松，擁有很好的透氣性，并可以提高土壤的一系列蓄水、抗旱以及保肥的作用，有利于改善土壤的物理性狀，土壤的相對疏松有利于其根系的健康發(fā)育，根系的營養(yǎng)條件越足，其發(fā)展越好，也就相應(yīng)的提升其產(chǎn)量，這種狀況對于其前期的生長比較緩慢的品種具有極其重要的作用。

2、肥料準(zhǔn)備：馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機(jī)肥。按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和肥料施用準(zhǔn)則，有機(jī)肥既可以提供全面的營養(yǎng)，又可以改善土壤物理結(jié)構(gòu)。一般施有機(jī)肥15～30t/hm2（或農(nóng)家肥75t/hm2左右），過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2尿素150 kg/hm2。

3、切塊催芽：馬鈴薯催芽處理，還要特別注意適期播種。播種太早，炎熱多雨，極易爛薯、缺苗；而太遲，則生育期不足，產(chǎn)量降低。此外，馬鈴薯播種宜在晴天上午10時以前、下午3時以后進(jìn)行。切塊催芽播種前20天開始催芽。土豆種切塊時每種塊至少有一芽眼。10～15塊/斤為宜。切好后用小灰干拌或多菌靈粉劑1：200倍對水浸種進(jìn)行殺菌消毒。待種塊晾干后即開始苗床催芽。

4、播種：適時播種對植株的生長發(fā)育有重要影響，是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（1）土壤10 cm深處地溫達(dá)到8～10℃時播種；（2）馬鈴薯春播出苗時要避免霜凍，一般根據(jù)當(dāng)?shù)亟K霜日前推20～30 d為適播期；北方一般在4月20日左右播種。（3）應(yīng)把薯塊形成期安排在適于塊莖形成、膨大的季節(jié)，平均氣溫不超過23℃，日照時數(shù)不超過14 h，有適量降雨。多雨地區(qū)要實(shí)行小整薯播種，避免田間爛薯，造成減產(chǎn)。

5、田間管理：田間管理的目的在于運(yùn)用科學(xué)、綜合的農(nóng)業(yè)技術(shù)，為馬鈴薯植株創(chuàng)造良好的生長發(fā)育條件，是促早熟高產(chǎn)高效栽培的重要環(huán)節(jié)。馬鈴薯的田間管理，應(yīng)突出一個“早”字，管理的重點(diǎn)是，前期及時中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病蟲害。馬鈴薯齊苗后應(yīng)及時人工除草，追肥宜早不宜晚，苗出齊80%后，進(jìn)行第1次追肥，施碳酸氫銨600～750 kg/hm2（或尿素225 kg/hm2）左右，追肥后要及時灌水，現(xiàn)蕾期進(jìn)行培土、澆水。開花初期薯塊進(jìn)A55_速膨大期，結(jié)合除草進(jìn)行第2次培土、澆水，植株封壟前培完土，防止塊莖外露變綠，可視植株長勢決定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素，約150kg/hm2。

6、科學(xué)肥水管理：馬鈴薯在整個生育期施肥應(yīng)掌握“攻前、保中、控尾”原則，當(dāng)幼苗出土80%N重施一次速效提苗肥，在馬鈴薯苗期開始噴施地果壯蒂靈使地下果營養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。增施熱性肥料。適當(dāng)增施熱性肥料和新高脂膜及含鉀肥料如草木灰、火燒土等。因熱性肥料可增加地溫，鉀能影響細(xì)胞的透性，提高細(xì)胞的濃度，因而增強(qiáng)抗寒性。霜凍發(fā)生后應(yīng)及早巡查，發(fā)現(xiàn)植株有霜，抓緊在早晨化霜前及時噴水洗霜，既清洗霜水又縮小溫差，防止生理脫水以減輕凍害。

病蟲害綜合防治：馬鈴薯中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在發(fā)病初期，用甲代森錳鋅500倍液+新高脂膜于晴天露水干時噴霧防治，發(fā)現(xiàn)青枯病要整株拔除集中焚燒處理，還要在病穴及周圍撒施石灰或用0.50/福爾馬林溶液灌根消毒，再噴施農(nóng)用鏈霉素2000倍液+新高脂膜進(jìn)行防治，防止病害蔓延危害。

病害防治：

1、病毒病

主要靠塊莖一代代傳下去，實(shí)生種子帶毒率很低，但也可成為初侵染來源。病害在田間的傳播方式因病毒種類不同而有差異，如PVX在田間是通過汁液接觸傳播的，如葉子相互摩擦，切刀、農(nóng)機(jī)具等均可傳播；PVY則通過蚜蟲非持久性傳播，蚜蟲的傳毒率很高；PLRV是以蚜蟲持久性傳毒，在蟲體內(nèi)經(jīng)一定的潛育期后，即可傳毒，可保持傳毒力2周。當(dāng)年感染的植株往往只有一部分塊莖帶毒，對已形成的塊莖，病毒可能已來不及侵入。

2、早疫病

馬鈴薯早疫病的癥狀通常在植株處于逆境時期易發(fā)生，而這些逆境經(jīng)常來自于缺肥（如缺氮及其他營養(yǎng)）、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱。

馬鈴薯封壟后，植株生長穩(wěn)定期開始，每隔10d噴施1次保護(hù)性殺菌劑—百菌清75%可濕性粉劑600～800倍液。在田間發(fā)現(xiàn)早疫病癥狀時及時噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，共噴3次。

3、晚疫病

馬鈴薯晚疫病的癥狀在不同地區(qū)及氣候條件下各不相同，最初的癥狀是暗綠色圓形浸水的小斑點(diǎn)，經(jīng)常出現(xiàn)在較底層的植株葉片上以及圍繞在葉尖和葉緣上，然后再向整個葉面擴(kuò)散。在潮濕的環(huán)境中，葉片的背面可能會有白色絨毛出現(xiàn)在病斑的邊緣。受侵染的塊莖表面會呈現(xiàn)出不正常的、凹陷的、大小不一的、紫褐色的區(qū)域。

防治措施：

（1）播種健康種子，種薯最好單收、單存、單藏。（2）監(jiān)控天氣狀況，以便在需要時采取預(yù)防措施。

（作者單位：136300 吉林省東豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）