甘肅皋蘭什川古梨園農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)對策研究

張宏奎，李國林，張富，魯豐衛(wèi)，劉小兵

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省外資項(xiàng)目管理辦公室，甘肅 蘭州 730000；3.皋蘭縣古梨園保護(hù)中心，甘肅 皋蘭 730206）

在數(shù)千年的生息發(fā)展過程中，中華民族創(chuàng)造了種類繁多、特色鮮明、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價值高度統(tǒng)一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，衍生和創(chuàng)造了悠久燦爛的農(nóng)耕文化，不僅推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了社會的進(jìn)步，更為中華文明積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。這些傳承至今的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人與自然和諧共生的典范，是歷史留給后輩的寶貴財富。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)關(guān)系到國家的文化自信和文化安全，同時也能對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到助推作用。在進(jìn)入新時代的今天，更具有保護(hù)和傳承的價值與意義[1-4]。聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2002年發(fā)起“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”大型項(xiàng)目，并將其定義為“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”[5]。農(nóng)業(yè)部于2012年發(fā)出《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知》，截至目前，農(nóng)業(yè)部共認(rèn)定了4批、91個“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目，其中17項(xiàng)成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，數(shù)量位居世界第一。但是中國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作依然存在發(fā)掘不夠深入、類型不夠豐富、研究力量較薄弱、投入和宣傳力度不夠大等一系列問題[6]。甘肅皋蘭什川古梨園，為第一批入選“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的項(xiàng)目，從上世紀(jì)80年代以來，受市場經(jīng)濟(jì)及比較效益驅(qū)使，曾經(jīng)遭受了嚴(yán)重的破壞，目前古梨園面臨嚴(yán)重威脅。

目前，有關(guān)什川古梨園農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)綜合性保護(hù)的學(xué)術(shù)研究較少。賈勁林[7]等人2001年根據(jù)古梨園調(diào)查結(jié)果，提出以發(fā)展促保護(hù)的思路；黃虎[8]于2007年對蘭州鼓子發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，從文化的角度描述了當(dāng)?shù)匚幕媾R的困境；阮金鵬、范文赫[9-10]等人從鄉(xiāng)村旅游角度出發(fā)提出梨園的保護(hù)和發(fā)展思路；劉秀琴、張自和[11]通過調(diào)查古樹名木現(xiàn)狀，針對性地提出了古樹保護(hù)和修復(fù)方法；宋寧艷、衛(wèi)麗[12]從梨園保護(hù)與管理面臨的威脅出發(fā)，提出了古梨園保護(hù)與發(fā)展的宏觀性思路。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)是一項(xiàng)系統(tǒng)性、多規(guī)合一的綜合性工作。為了做好古梨園保護(hù)工作，本文以古梨園保護(hù)為核心，根據(jù)實(shí)地調(diào)查結(jié)果，按照農(nóng)業(yè)部“保護(hù)優(yōu)先、適度利用，整體保護(hù)、協(xié)調(diào)發(fā)展，動態(tài)保護(hù)、功能拓展，多方參與、惠益共存”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展原則，堅(jiān)持與當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)、相關(guān)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃計(jì)劃相結(jié)合、相協(xié)調(diào)，就古梨園遺產(chǎn)價值、面臨的威脅與保護(hù)對策進(jìn)行研究。

1 遺產(chǎn)地概況

什川古梨園位于蘭州市東北部的皋蘭縣什川鎮(zhèn)，地理位置 103°59′39″～104°00′35″E、36°08′51″～36°10′03″N，距皋蘭縣城 21 km，距蘭州市城關(guān)區(qū)19 km。黃河流經(jīng)什川時，形成巨大的“S”型彎道，河床比降減小，海拔1 400 m左右，形成了平坦的、形似太極圖的河谷盆地。什川大陸性氣候顯著，四季分明，日照充足。地處河谷盆地中央，氣候濕潤，兩岸土地肥沃。2012～2016年年均降水量264.4 mm；極端最高氣溫38.3℃，極端最低氣溫－19.9 ℃；年均蒸發(fā)量1 490 mm。梨園內(nèi)多為微堿黃土，質(zhì)地疏松，含硒量在176～431 μ g/kg，適合梨樹的生長，是典型的富硒農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)[8]。

截至2017年，什川鎮(zhèn)農(nóng)村總戶數(shù)5 342戶，農(nóng)村人口20 351人，現(xiàn)轄上車、長坡、南莊、北莊、上泥灣、下泥灣、河口、打磨溝、接官亭等9個行政村，48個村民小組。全鎮(zhèn)耕地面積1 480 hm2，園地面積782.34 hm2。2017年全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值1 338萬元，林業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值28萬元，牧業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值34萬元；固定資產(chǎn)投資3.01億元，招商引資到位資金達(dá)到4億元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到10 674元。

什川古梨園栽培歷史悠久、生態(tài)環(huán)境和特有的人文價值受人喜愛。截至目前，什川古梨園先后獲得11個國家級榮譽(yù)稱號：（1）“中華老字號”—蘭州軟兒梨（1993年，原國內(nèi)貿(mào)易部），（2）“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號（2011年，農(nóng)業(yè)部），（3） “2010－2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”（2012年，環(huán)境保護(hù)部），（4）“世界第一古梨園”（2013年，世界吉尼斯紀(jì)錄大全），（5）“中國首批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（2013年，農(nóng)業(yè)部），（6）⑥“影響世界的中國文化旅游名鎮(zhèn)”（2014年，第二屆中國文化旅游品牌建設(shè)與發(fā)展峰會），（7）“全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”（2015年，農(nóng)業(yè)部和國家旅游局），（8）“國家4A級旅游景區(qū)”（2015年，國家旅游局），（9） “農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品”（2015年7月，農(nóng)業(yè)部），（10） “全國第一批運(yùn)動休閑特色小鎮(zhèn)”（2017年，國家體育總局），（11） “第七批全國一村一品示范村鎮(zhèn)”—皋蘭縣什川鎮(zhèn)長坡村（皋蘭軟兒梨，2017年，農(nóng)業(yè)部）。

2 遺產(chǎn)特征與價值

2.1 特征

2.1.1 悠久的栽培歷史

什川古梨園的栽培歷史，可追溯到明朝初期。1495年，魏氏祖先在什川開始栽培果樹。嘉靖年間（1522～1566年），蘭州人段續(xù)發(fā)明了水車，隨即被引入什川成為梨園關(guān)鍵水利設(shè)施，數(shù)量最多時達(dá)12輪。水車又叫天車、翻車、灌車、老虎車，是一種利用黃河流水動力的提灌設(shè)施。水車架設(shè)在黃河岸邊，利用水流沖擊力驅(qū)動輪幅轉(zhuǎn)動，能夠提升水20 m左右以汲取黃河水灌溉農(nóng)田。梨園面積逐步擴(kuò)大，清末時梨園面積達(dá)到200多hm2。新中國成立后，古梨園得到了全面的發(fā)展，鼎盛時期號稱“萬畝梨園”，果品成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)[13]。梨園內(nèi)現(xiàn)存百年以上的古梨樹9 275株，軟兒梨和冬果梨分別為4 040株、5 207株，樹齡最大的古樹樹齡在527～532年之間。

2.1.2 豐富的農(nóng)業(yè)文化

什川古梨園在幾百年的發(fā)展中，歷經(jīng)滄桑，伴隨著梨園一起孕育而生的就是極富魅力的農(nóng)業(yè)技藝和梨園文化。農(nóng)業(yè)技藝以天把式、防蟲為代表的古法種植技術(shù)，當(dāng)?shù)貙⑦@種“天把式”果樹管理技藝稱為種“高田”，這些技術(shù)對古梨樹發(fā)展起到了決定性的作用?！疤彀咽健钡牟僮骷夹g(shù)是將云梯置于梨樹冠一側(cè)，果農(nóng)順云梯攀緣而上，身輕似燕，穿梭于半空的梨樹間，早春給老梨樹整形，修剪枝條，并刮除枝干上的粗皮，梨樹萌芽前給枝條和樹干抹泥；開花時用細(xì)竿敲打樹枝，目的一是震落枝條上攀爬的越冬后初代害蟲，二是震落過多的花蕾，摘除梨星毛蟲危害的葉子；6月疏花疏果；8月給果稠的梨樹豎桿吊枝；9月下旬至10月采摘。防蟲技術(shù)主要包括刮樹皮、抹樹、堆砂敲枝以及截枯枝。“刮樹皮”主要在初春時節(jié)果農(nóng)用鐵制鐮刀狀“扣子”刮去主干和大枝干上的粗樹皮，鏟除掉樹皮縫隙內(nèi)的病菌和蟲卵；“抹樹”一般在3月中下旬，果農(nóng)把河底黃泥抹到梨樹樹干，封閉捂殺蟲卵；“堆砂敲枝”在4月初，果農(nóng)在樹干接觸地面周圍一圈堆上細(xì)砂，再用長桿敲擊樹體，掉到地上的幼蟲將會沿著砂堆往上爬，因砂?；瑒佣鴿L落下來，直至累死；“截枯枝”主要是開春之后截掉梨樹枯死或者受蟲害致死的樹枝，消除蟲害。

梨園文化依托古樹和勞動人民共同進(jìn)退，緊密依存，古梨園的“梨園鼓子、軟兒梨、梨花會”構(gòu)成了具有獨(dú)具特色梨園農(nóng)業(yè)文化。梨園鼓子源于清代，由蘭州鼓子演變而來。秋收冬藏后，梨園里便會響起鑼鼓聲，忙了一年的人們紛紛拿出祖?zhèn)鞯募沂?，唱梨園鼓子，自娛自樂，陶醉其中。至今演變?yōu)楠?dú)具特色的梨園文化活動?！败泝豪妗豹?dú)特的吃法成為當(dāng)?shù)匚幕械囊唤^，一般將梨儲存到冬天，果肉凍透，由內(nèi)到外呈現(xiàn)深褐色，食前解凍，吮吸梨汁，香甜可口；梨花會是在民國時期“果花會”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，至今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊淮笫?，?dāng)?shù)鼐用駥⑵砼呜S收、欣賞美景、文藝演出、觀光和訪友等融為一體，形成什川獨(dú)特的民俗風(fēng)情。

2.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值

2.2.1 生態(tài)價值

什川古梨園在長期的發(fā)展中，形成了現(xiàn)在以果樹為主的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，擁有100多個果樹品種，果樹種類幾乎涵蓋皋蘭所有的果樹品種。豐富的物種多樣性，使得什川古梨園成為難得的果樹種質(zhì)資源庫，可以為遺傳性狀研究和生物多樣性研究提供最佳的研究基礎(chǔ)。同時，豐富的植物品種，也是園內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。

表1 什川古梨園古梨樹品種類別

2.2.2 經(jīng)濟(jì)價值

古梨園主栽品種軟兒梨和冬果梨分屬秋子梨和白梨品種系統(tǒng)，是著名的地方品種。軟兒梨又稱為香水梨，果實(shí)皮薄，果肉細(xì)膩，剛采摘時石細(xì)胞較大，待到冷凍糖化后石細(xì)胞變少變小，化開之后，果汁香甜，有一種特殊的酒香味，深受當(dāng)?shù)睾袜徑貐^(qū)人們的喜愛。古梨樹平均產(chǎn)量為500 kg/株，單果質(zhì)量100～300 g；冬果梨一般是煮熟之后再吃，加入冰糖、生姜等，具有良好的藥效，能夠起到潤喉、清肺作用，是治療咳嗽的佳品[14]。

皋蘭軟兒梨不但風(fēng)味、貯藏、吃法獨(dú)具特色，而且營養(yǎng)豐富，含18種氨基酸、24種微量元素，其內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為：總糖6.40～6.60 g/100 g；總酸（以蘋果酸計(jì)）0.15～0.30 g/100 g；可溶性固形物 9.4%～9.7%；蛋 白 質(zhì) 0.41～0.44 g/100 g；脂 肪0.46～0.49 g/100 g；粗纖維 3.3～3.6 g/100 g；酒精度0.053～0.057 g/100 g；原花青素 0.026～0.029 g/100 g；鐵0.12～0.15 mg/100 g。軟兒梨具有較高的營養(yǎng)價值，同時也有一定的藥效，能夠化痰止咳、清熱解毒、降火、解酒等，解凍后果汁甘甜，是西北地區(qū)人們冬天常吃的一種水果[15-16]。

2.2.3 文化價值

古梨園燦爛的農(nóng)業(yè)文化，在當(dāng)?shù)厣鐣l(fā)展中具有極高的價值和意義。梨園文化主要以梨園鼓子、天把式、軟兒梨、梨花會為特色。梨園鼓子作為民間藝術(shù)，在當(dāng)?shù)鼐哂泻芨叩纳鐣r值，深受人們喜愛；天把式作為梨園管理的主要技術(shù)，其獨(dú)特的操作方式，是梨園文化中的一絕，對梨園管理具有很好的保護(hù)作用，值得傳承；軟兒梨作為梨文化中的代表，其獨(dú)特的儲藏方式和吃法，已成為當(dāng)?shù)氐奶赜形幕艿胶芏嗳说那嗖A；自2003年開始，梨花會從形式、內(nèi)容、規(guī)劃等有了較大的擴(kuò)展和提升，由原來單純賞花“梨花會”，升格為以賞花、游覽、唱戲以及書畫攝影等綜合多樣的文旅活動，升格為皋蘭縣政府舉辦的“蘭州·什川之春”旅游節(jié)，已成為什川重要的節(jié)會，帶動了當(dāng)?shù)匚幕瘋鞒泻吐糜螛I(yè)的發(fā)展。

2.2.4 社會價值

古梨園在當(dāng)?shù)貧v史發(fā)展中具有舉足輕重的地位，什川人民與梨園形成了和諧共生、相互依存的關(guān)系。從明代嘉靖年間（1522～1566年）開始，梨樹讓當(dāng)?shù)厝耸芤?；清末時期，成為支柱產(chǎn)業(yè)，是家庭主要經(jīng)濟(jì)來源；新中國成立以來，果園開始迅猛發(fā)展，果品種類增多，冬果梨大量出口；直到1970年，果品相對品質(zhì)變差，經(jīng)濟(jì)效益下降；目前當(dāng)?shù)毓麍@面積達(dá)771.27 hm2，果品種類增加，產(chǎn)量達(dá)到11 700 t，梨、蘋果、桃三足鼎立，梨園成為當(dāng)?shù)厝笾еa(chǎn)業(yè)之一。

2.2.5 科研價值

古梨園擁有擁有100多個果樹品種，是難得的果樹基因庫，能為種質(zhì)資源研究提供的重要物質(zhì)基礎(chǔ)；古梨樹器官生長發(fā)育規(guī)律、土壤改良和施肥灌水技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、修剪技術(shù)等古法種植技術(shù)等，可為梨樹撫育管理、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)研究，以及同類地區(qū)果園管理提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。

3 面臨的威脅

3.1 管理措施不全面，保護(hù)利用難度大

1）古梨園作為一個人工農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，對人工管理具有極強(qiáng)的依賴性。改革開放初始，片面強(qiáng)調(diào)古梨園的經(jīng)濟(jì)效益，沒有將古梨園作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，導(dǎo)致農(nóng)民為追求生產(chǎn)效益，將大量古梨樹砍伐。皋蘭縣林勘隊(duì)2005年調(diào)查資料顯示，當(dāng)時梨園共有古梨樹2.7萬株（其中，明代保留1.3萬株，清代保留1.4萬株），到2012年古梨樹損失2/3；同時由于梨產(chǎn)品比較效益下降，園內(nèi)引進(jìn)其他果樹品種，梨樹生長空間被壓縮；至2017年梨園面積為262.6 hm2，僅占果園面積33.57%，古梨樹為2005年鼎盛時期的34.35%。

2）保護(hù)措施不到位，保護(hù)理念局限性大。由于人地矛盾的不斷增加，園內(nèi)居民住宅持續(xù)不斷增多，梨園生長空間被不斷擠壓；古梨樹保護(hù)措施僅停留在安全管理上，而沒有考慮古梨園復(fù)壯、病蟲害防治等梨園的整體性保護(hù)，使得古梨樹得不到全面保護(hù)，樹勢日漸衰弱。

3）農(nóng)業(yè)文化傳承受到制約。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化受到現(xiàn)代文化的沖擊，在本質(zhì)上發(fā)生巨大的變化，失去本真；年輕一代外出工作、原有勞動力老齡化等原因，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)中的“天把式”技藝逐漸無人傳承，面臨失傳的危險。

3.2 基礎(chǔ)設(shè)施不完善，環(huán)境污染需治理

1）隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，古梨園內(nèi)游客數(shù)量成批增加，無垃圾集中處理設(shè)施，公共衛(wèi)生較差，基礎(chǔ)設(shè)施難以滿足公眾需求，園區(qū)內(nèi)生活、生產(chǎn)污水增加，排水設(shè)施不健全，造成土壤環(huán)境污染。

2）“農(nóng)家樂”布局凌亂，管理不統(tǒng)一。古梨園現(xiàn)有農(nóng)家樂55家、生態(tài)園5家，部分農(nóng)家樂房屋與古梨樹爭奪空間，嚴(yán)重影響古梨樹的生長；在旅游旺季，游客數(shù)量超過園區(qū)承載能力，任意踐踏園地、亂丟垃圾廢物、攀爬刻畫古樹等不良行為時有發(fā)生，造成環(huán)境破壞。

3.3 產(chǎn)業(yè)模式需創(chuàng)新，產(chǎn)品種類待開發(fā)

古梨園自改革開放以來，產(chǎn)品發(fā)展模式長期處于以初級產(chǎn)品的“自產(chǎn)自銷”和“流動攤點(diǎn)”的銷售模式，難以形成穩(wěn)定的銷售市場，梨園效益長期得不到提升，影響果農(nóng)保護(hù)古梨園的積極性；同時，隨著果品產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，梨產(chǎn)品比重逐漸地在果品行業(yè)中市場變小，目前開發(fā)的產(chǎn)品僅有罐頭、梨膏等以及果汁飲料等，隨著近年冷凍包裝技術(shù)的出現(xiàn)，市場上才逐漸有了相應(yīng)的初級產(chǎn)品專賣店，梨產(chǎn)品逐漸走出甘肅，但是，銷量較小，規(guī)模不大。

4 保護(hù)對策

為了使本研究與什川當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、旅游和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相統(tǒng)一、相協(xié)調(diào)，更好地促進(jìn)各部門之間的銜接，突出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征，按照“保護(hù)優(yōu)先、適度利用，整體保護(hù)、協(xié)調(diào)發(fā)展，動態(tài)保護(hù)、功能拓展，多方參與、惠益共存”的原則，結(jié)合《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》、《皋蘭縣什川總體規(guī)劃（2013～2030）》、《什川黃河·古梨園景區(qū)總體規(guī)劃（2016～2025）》和《什川文旅綜合體概念規(guī)劃設(shè)計(jì)》，對什川古梨園保護(hù)對策進(jìn)行了研究。

4.1 古梨樹保護(hù)

古梨樹分布區(qū)禁止以任何形式開發(fā)，嚴(yán)禁樹木和植被受到傷害或毀壞，做好9 275株古梨樹的保護(hù)及病蟲害防治以及樹齡80年以上梨樹的培育、管護(hù)工作，在梨園空地內(nèi)栽植梨樹，減少其它樹種的引入，防止病蟲害的傳播；恢復(fù)古法種植技術(shù)，并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)對果樹復(fù)壯更新，對已經(jīng)發(fā)生樹勢衰弱和病蟲害侵襲的古梨樹及時防治，聯(lián)合省內(nèi)高校及科研機(jī)構(gòu)，研究病蟲害發(fā)展規(guī)律，形成防治預(yù)案。保護(hù)古梨園面積不被蠶食，古梨樹資源數(shù)量不減少，古梨園遺產(chǎn)特征不喪失、遺產(chǎn)價值不降低。

4.2 生態(tài)環(huán)境保護(hù)

古梨園是一個具有合理的生態(tài)結(jié)構(gòu)和高效生態(tài)機(jī)能并按人類社會需要進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)的綜合體，是一種被人類馴化了的生態(tài)系統(tǒng)。因此加大梨園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，做好給水設(shè)施和污水處理管網(wǎng)站點(diǎn)的建設(shè)，擴(kuò)建水廠，管網(wǎng)采用環(huán)支狀結(jié)合方式，日供水量10 000 m3；污水處理廠按日處理能力8 000 m3。規(guī)范園區(qū)內(nèi)商家經(jīng)營模式，加大游客引導(dǎo)標(biāo)志安放數(shù)量以及游客文明勸導(dǎo)和宣傳力度，促進(jìn)文明旅游，減少園區(qū)地表的破壞和踐踏。完善園內(nèi)垃圾處理設(shè)施，對垃圾進(jìn)行無害化處理，做到集中處理，減量排放。除蟲采用古法技術(shù)中的刮樹皮、抹泥、堆砂敲枝等物理防治為主，并結(jié)合現(xiàn)代生物防治技術(shù)，減輕化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的污染，農(nóng)藥化肥減少用量，采用無污染新型肥料，主要以農(nóng)家肥為主，保護(hù)好農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，使之永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展。

4.3 農(nóng)業(yè)文化保護(hù)

加大對梨花會、天把式、軟兒梨、梨園鼓子、古法種植技術(shù)等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)工作，做到在傳承中保護(hù)，在保護(hù)中傳承。培養(yǎng)一批古法種植技術(shù)、天把式以及梨園鼓子傳承人，利用每年的梨花會，開展天把式、梨園鼓子等文化表演活動。發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化深入挖掘，形成文字、視頻等資料，進(jìn)行線上線下宣傳，提高社會影響力，擴(kuò)大宣傳范圍。

4.4 加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)管理模式

完善古梨園道路交通以及水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改造皋什公路和鹽什公路，硬化村級道路，升級水運(yùn)線路；按照旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，合理規(guī)劃園區(qū)內(nèi)主干道和人行道的建設(shè)，主干道路寬度20～30 m，輔助道路紅線寬度6～12 m；提高吃、住、行設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，為游客提供舒適的游覽環(huán)境。按照“保護(hù)、開發(fā)、豐富、提升”的原則，科學(xué)地發(fā)掘利用其多種資源，形成一條“保護(hù)—開發(fā)—增值—保護(hù)”的良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的道路。

4.5 轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)管理模式，加大產(chǎn)品研發(fā)能力

古梨園目前處于小農(nóng)戶分散經(jīng)營的管理模式，資金投入難度大，影響效益發(fā)揮，農(nóng)民積極性不高，對園區(qū)整體性保護(hù)具有制約作用。要積極轉(zhuǎn)變思路，走集約發(fā)展的模式，將園區(qū)土地統(tǒng)一集中管理，以農(nóng)民參股或者入股的形式，形成公司+農(nóng)戶+專業(yè)生產(chǎn)合作社共同經(jīng)營的發(fā)展模式，提高經(jīng)濟(jì)效益；加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)能力，開發(fā)中高端梨產(chǎn)品，增加產(chǎn)品種類，擴(kuò)大銷售渠道。

4.6 加大執(zhí)法和宣傳力度，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為

《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》系統(tǒng)全面地規(guī)范了違法行為的處罰措施，在后期應(yīng)做好相應(yīng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，建立健全管理制度，做好巡查、監(jiān)測和監(jiān)督工作，形成震懾效果；加大法律的宣傳力度，要進(jìn)一步提高公民的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識，定期開展政策、技術(shù)、法律等方面的宣講工作，從公民思想上促進(jìn)保護(hù)工作的強(qiáng)化；廣泛利用各種媒體，以古梨園生態(tài)保護(hù)、生態(tài)古鎮(zhèn)、生態(tài)旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)文化、生態(tài)開發(fā)為重點(diǎn)，宣傳推介古梨園11項(xiàng)國家“名片”，提高古梨園社會知名度，促進(jìn)文化觀光、生態(tài)旅游發(fā)展，擴(kuò)大文化遺產(chǎn)傳承范圍，促進(jìn)古梨園人與自然的和諧發(fā)展、綠色發(fā)展。