目的論視角下的茶文化外宣翻譯策略

摘 要：目的論翻譯理論是以整體翻譯行為目的為核心的翻譯理論，在茶文化外宣翻譯中應(yīng)用目的論理論，可以有效提高跨文化交際效率，滿足翻譯需求，為茶文化經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)順利開展提供更好的保障。文章就基于目的論視角，對(duì)茶文化外宣翻譯策略進(jìn)行幾方面研究。

關(guān)鍵詞：目的論;茶文化;外宣翻譯

為了能夠更好的創(chuàng)建中國(guó)茶文化品牌，促進(jìn)茶文化在國(guó)際經(jīng)濟(jì)文化交往中能夠獲得更加廣泛的關(guān)注，做好茶文化外宣翻譯工作就顯得更加必要。這就要求外宣翻譯工作者要以目的論翻譯理論為指導(dǎo)，以促進(jìn)茶文化文化、經(jīng)濟(jì)交往為目的，科學(xué)選擇翻譯策略，準(zhǔn)確運(yùn)用翻譯技巧，為茶文化對(duì)外交往提供更加有力的保障。

一、茶文化外宣翻譯活動(dòng)要求認(rèn)知

翻譯活動(dòng)并不是隨意為之的，需要根據(jù)具體的活動(dòng)要求、現(xiàn)場(chǎng)情況、翻譯素材等結(jié)合整個(gè)翻譯體系確定翻譯標(biāo)準(zhǔn)與原則，在翻譯的過程中需要充分了解、遵循外宣材料的基本特點(diǎn)，結(jié)合個(gè)人認(rèn)識(shí)，以客觀的角度面度翻譯，保證翻譯意思的準(zhǔn)確性。在翻譯的過程中，需要充分結(jié)合茶文化的具體內(nèi)涵，不斷更顯現(xiàn)代化的理念，保證外宣活動(dòng)順利進(jìn)行的同時(shí)，滿足外宣活動(dòng)的基本要求。

上述內(nèi)容，不僅是翻譯的基本原則，同時(shí)是在目的論影響下的基本茶文化外宣資料翻譯方式。開展良好的翻譯活動(dòng)是高效宣傳茶文化、傳遞茶文化價(jià)值，實(shí)現(xiàn)茶文化宣傳目的的最基本途徑，對(duì)外宣翻譯資料的了解與分析是開展外宣翻譯的前提，為后續(xù)翻譯活動(dòng)的順利進(jìn)行提供基礎(chǔ)。

西方諸多國(guó)家存在一定的茶文化歷史，蘊(yùn)含茶文化元素，對(duì)此可利用中心文化之間的差異性，結(jié)合茶文化之間的根本區(qū)別，以目的論為根本要求，對(duì)茶文化外宣活動(dòng)進(jìn)行深層次的探索。但在實(shí)際宣傳過程中，由于缺乏對(duì)目的論的深刻理解，或是難以掌握文化之間的相關(guān)約定，導(dǎo)致翻譯過程中存在一定的文化流失現(xiàn)象，我國(guó)茶文化的本質(zhì)與內(nèi)涵難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期傳遞，進(jìn)而影響我國(guó)茶文化外宣活動(dòng)的宣傳效果，對(duì)外宣實(shí)效造成整體影響。

二、茶文化外宣翻譯的目的分析

現(xiàn)代化發(fā)展迅速，全球一體化進(jìn)程加快，在此過程中，我國(guó)加快與世界聯(lián)系的部分，對(duì)外交流活動(dòng)與日俱增，外宣活動(dòng)成為重要的交流環(huán)節(jié)。成功的外宣活動(dòng)有助于世界了解中國(guó)，同時(shí)促進(jìn)中國(guó)走向世界。隨著綜合實(shí)力的增加，外宣活動(dòng)的重點(diǎn)，逐漸轉(zhuǎn)化為中國(guó)向國(guó)外輸出傳統(tǒng)文化，傳播民族文化成為世界了解中國(guó)的重要途徑。在此過程中，把握中國(guó)外宣翻譯的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)正確的傳遞是世界認(rèn)識(shí)、認(rèn)同中國(guó)文化的基礎(chǔ)。只有如此才能更好的鞏固中國(guó)的文化身份，這也是高效宣傳翻譯茶文化的目的之一。

我國(guó)地大物博、地貌廣闊，存在大量的、不同的茶葉種類，不同的地區(qū)、區(qū)域有不同的茶葉劃分，同時(shí)因各地文化習(xí)俗的差異導(dǎo)致茶葉的命名方式也存在不同與特色。部分地區(qū)根據(jù)茶葉色澤、產(chǎn)地等進(jìn)行命名，部分地區(qū)根據(jù)茶葉文化典故進(jìn)行命名。在飲茶的過程中，了解茶葉的種類、命名方式等不僅有助于了解其功效、分類，同時(shí)將飲茶活動(dòng)提升為活動(dòng)的象征，增加了茶葉的文化價(jià)值，豐富了飲茶活動(dòng)的美感。

對(duì)此，有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)出臺(tái)相關(guān)政策與對(duì)策，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)在翻譯過程中需要遵循“外宣三貼近”原則，結(jié)合實(shí)際、結(jié)合需求、結(jié)合思維，促進(jìn)外國(guó)人對(duì)中國(guó)文化的理解。在茶文化的外宣翻譯過程中需要注意：第一，促進(jìn)外國(guó)讀者對(duì)中國(guó)茶文化的理解、利用外國(guó)思維方式使其掌握我國(guó)茶葉命名方式、促進(jìn)讀者了解茶文化內(nèi)涵，以茶葉命名方式的準(zhǔn)確傳遞為基礎(chǔ)，促進(jìn)茶文化的外宣。

三、中國(guó)茶文化外宣翻譯狀況分析

近年來文化交流是國(guó)際間的常態(tài)化交流形式，茶文化外宣活動(dòng)以此為基礎(chǔ)從文化資源表明到深層內(nèi)涵處都在重視外宣活動(dòng)的價(jià)值。外宣活動(dòng)不僅是向世人展示茶文化的理念更是向全世界傳遞茶文化價(jià)值體系，詮釋茶元素內(nèi)涵。由此可見，向國(guó)際友人傳遞、展示最原汁原味的文化體系是實(shí)現(xiàn)外宣效果的最佳途徑。但現(xiàn)階段開展茶文化外宣活動(dòng)時(shí)，翻譯機(jī)制與體制存在一定的不足，導(dǎo)致翻譯不暢，同時(shí)不同文化間存在一定的文化差異性導(dǎo)致茶文化外交活動(dòng)難以有序開展。

開展茶文化的過程中，需要使用正確的翻譯方法在遵循翻譯原則的基礎(chǔ)上實(shí)施一定的翻譯技巧，提升外宣翻譯的準(zhǔn)確性。結(jié)合翻譯活動(dòng)的本身特點(diǎn)，大大促進(jìn)翻譯活動(dòng)不斷更新。結(jié)合翻譯活動(dòng)的要求、按照材料本身的特性，結(jié)合翻譯文化機(jī)制，按照茶文化體系，在翻譯過程中，展現(xiàn)材料所蘊(yùn)含的情感理念、文化價(jià)值。

四、目的論視角下的茶文化外宣翻譯策略研究

在目的論的影響下，完善茶文化翻譯機(jī)制時(shí)需要注意：

（一）靈活使用翻譯方法

結(jié)合具體情況，針對(duì)不同茶葉命名方式擇優(yōu)選擇最佳的茶葉翻譯方式。在具體翻譯過程中，可利用不同翻譯方法進(jìn)行相互補(bǔ)充，在翻譯過程中，既要體現(xiàn)茶葉的表面名詞含義又要展示茶葉名稱背后的文化價(jià)值，若翻譯允許時(shí)，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖⑨尅Ｔ诜g過程中，要靈活使用翻譯方法，結(jié)合不同茶名的特定，避免出現(xiàn)主觀臆斷，防治錯(cuò)譯，以讀者的需求為基本翻譯標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)確的翻譯。

（二）加強(qiáng)學(xué)習(xí)茶文化背景知識(shí)

現(xiàn)階段在進(jìn)行茶葉名詞翻譯時(shí)，存在不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤等現(xiàn)象，主要是受到翻譯人員的主觀因素影響，同時(shí)茶文化背景知識(shí)的了解掌握情況也稱為重要因素。因此在進(jìn)行翻譯時(shí)，不論是何種翻譯方式，都需要考慮文化背景、茶葉知識(shí)，將思維、思想、文化進(jìn)行準(zhǔn)確的翻譯與傳遞，提升翻譯的質(zhì)量。由此可見，翻譯人員不僅要具備專業(yè)的英語文化知識(shí)，同時(shí)要理解茶文化背景知識(shí)，掌握專業(yè)術(shù)語，理解相關(guān)領(lǐng)域的概念。

（三）注重讀者接受與理解

對(duì)茶文化進(jìn)行外宣時(shí)，不僅要重視外宣譯文的準(zhǔn)確性，同時(shí)要了解讀者的真正需求，根據(jù)譯文接受對(duì)象，從不同角度最大限度的還原翻譯的準(zhǔn)確性。但由于中西文化從歷史背景、到人文習(xí)俗，到理解習(xí)慣均有差異性，因此保證讀者充分理解茶文化翻譯存在一定難度。除此之外，在目的語國(guó)家，受文化意象、元素歷史等因素的影響，缺乏與茶文化相對(duì)應(yīng)的茶葉名詞、專業(yè)術(shù)語，導(dǎo)致單純的翻譯難以深入人心，適時(shí)作出注釋，不僅可以幫助讀者理解，同時(shí)可減低學(xué)習(xí)難度，促進(jìn)茶文化外宣活動(dòng)的有序進(jìn)展

（四）統(tǒng)一規(guī)范相關(guān)術(shù)語，促進(jìn)中國(guó)茶文化外宣

現(xiàn)階段，業(yè)界并未對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，未對(duì)翻譯進(jìn)行統(tǒng)一的指導(dǎo)，市場(chǎng)上存在不同版本的茶文化譯本。且部分譯本或多或少的存在一定的不準(zhǔn)確，在使用過程中也缺乏對(duì)類似情況的辨別、注意，大家普遍直接食用較為流行的譯本，此時(shí)茶文化翻譯難以表達(dá)出最準(zhǔn)確意思，使得不同譯者之間也存在困惑，由此可見，在茶文化翻譯機(jī)制中統(tǒng)一專業(yè)術(shù)語尤為重要，不是簡(jiǎn)單的幾個(gè)工作者便能完成的，需要不同工作者共同努力才能勝任，需要中外專家協(xié)同合作，對(duì)茶文化的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行譯本規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)的制定與協(xié)商，通過編纂專業(yè)術(shù)語詞典等形式才能完成。

五、結(jié)語

跨文化交際背景下，茶文化外宣資料翻譯直接影響文化交際效果，尤其是在我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，參與國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)日漸頻繁的今天，茶文化在國(guó)際經(jīng)濟(jì)交往中所發(fā)揮的作用也更加明顯。基于此，充分開發(fā)和利用目的論翻譯理論，為茶文化外宣資料翻譯提供科學(xué)指導(dǎo)，是現(xiàn)階段翻譯工作者的首要任務(wù)?；谀康恼摲g理論開展茶文化外宣資料翻譯活動(dòng)，能夠使翻譯工作目的更加明確，翻譯更加精準(zhǔn)，從而促進(jìn)茶文化對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)的順利進(jìn)行。

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基金項(xiàng)目：文章系2017年度貴州省高校人文社會(huì)科學(xué)研究基地黔北文化研究中心培育項(xiàng)目“目的論視角下的遵義茶文化研究”的階段性研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：2017XJDPY02。

作者簡(jiǎn)介：左?。?981.01- ），男，漢族，湖北鄂州人，遵義師范學(xué)院黔北文化研究中心，遵義師范學(xué)院外國(guó)語學(xué)院，講師，碩士，研究方向：應(yīng)用語言學(xué)和外語教學(xué)。