體驗(yàn)式教學(xué)法在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

【摘要】隨著國(guó)家間經(jīng)濟(jì)文化交流日益頻繁，我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，為培養(yǎng)出實(shí)用型旅游業(yè)人才，高職旅游英語(yǔ)教學(xué)不斷創(chuàng)新教育方法，其中體驗(yàn)式教學(xué)得到有效利用，為學(xué)生提供大量的實(shí)踐機(jī)會(huì)，鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的活學(xué)活用。本文對(duì)當(dāng)前高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在問題以及體驗(yàn)式教學(xué)法的作用進(jìn)行了概述，并分析如何在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中利用體驗(yàn)式教學(xué)法，希望學(xué)生可以利用英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

【關(guān)鍵詞】體驗(yàn)式教學(xué)法;旅游英語(yǔ);多媒體教學(xué)

【作者簡(jiǎn)介】楊麗芳，江西外語(yǔ)外貿(mào)職業(yè)學(xué)院。

旅游英語(yǔ)是高職英語(yǔ)教學(xué)的重要內(nèi)容，尤其是對(duì)于英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生來說，在今后的工作中會(huì)遇到多種場(chǎng)景的對(duì)話，如果表達(dá)不流利或者情感運(yùn)用不到位，都可能給對(duì)方留下不好的印象，這對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生不利影響。旅游英語(yǔ)主要在旅游活動(dòng)中廣泛使用，教師要傳授學(xué)生英語(yǔ)知識(shí)和語(yǔ)法技能，進(jìn)而提升學(xué)生的交際能力，為行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

一、高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在問題

隨著對(duì)外開放程度的加深，我國(guó)旅游業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，眾多高職院校也在開設(shè)旅游管理專業(yè)，積極培養(yǎng)旅游專業(yè)的人才。然而，當(dāng)前高職旅游英語(yǔ)教學(xué)存在一些問題對(duì)學(xué)生的發(fā)展造成不利影響，總體說來，教師依然采用灌輸式的教學(xué)策略，缺乏與學(xué)生的互動(dòng)，或者是教師問、學(xué)生答的提問模式，很多帶有對(duì)話的課文只是為學(xué)生布置閱讀任務(wù)，沒有讓學(xué)生來到臺(tái)前模擬情境。此外，對(duì)于重點(diǎn)詞匯和句型教師也采用死記硬背的方法，在這樣的教學(xué)環(huán)境下，課堂氣氛較為沉悶，學(xué)生嚴(yán)重缺乏語(yǔ)言實(shí)踐的機(jī)會(huì)，不能靈活運(yùn)用英語(yǔ)和旅游文化知識(shí)。

二、高職旅游英語(yǔ)體驗(yàn)式教學(xué)法的作用

將體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)用于高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中是教學(xué)理念和教學(xué)方法的創(chuàng)新，不僅一改灌輸式的教學(xué)方法，讓學(xué)生的課堂參與熱情得到提升，同時(shí)還有利于學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)。在師生之間以及學(xué)生之間情境化的交流環(huán)境下，學(xué)生可以靈活的將英語(yǔ)知識(shí)利用，這此過程中使思考意識(shí)和表達(dá)能力得到培養(yǎng)，進(jìn)而有利于學(xué)生英語(yǔ)核心素養(yǎng)的提升。此外，學(xué)生在不斷的交流中信心也會(huì)得到培養(yǎng)，這對(duì)學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展大有益處。

三、如何在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中利用體驗(yàn)式教學(xué)法

1.利用多媒體教學(xué)。體驗(yàn)式教學(xué)方法旨在為學(xué)生創(chuàng)造良好的互動(dòng)體驗(yàn)，進(jìn)而在利用英語(yǔ)知識(shí)開展對(duì)話的過程中實(shí)現(xiàn)口語(yǔ)表達(dá)能力的提升。當(dāng)前的高職英語(yǔ)教育開始廣泛應(yīng)用多媒體技術(shù)，其具有直觀性和生動(dòng)性的特點(diǎn)，不僅可以將課文內(nèi)容再現(xiàn)，同時(shí)也可以創(chuàng)新場(chǎng)景相近的對(duì)話空間。同時(shí)，在多媒體環(huán)境下，學(xué)生可以聽到更加純正的英文發(fā)音，增強(qiáng)學(xué)生的感官體驗(yàn)，便于學(xué)生將英語(yǔ)知識(shí)活學(xué)活用。旅游英語(yǔ)課程包括很多旅游景點(diǎn)的介紹，以及游客對(duì)導(dǎo)游提出的問題，學(xué)生得以在真實(shí)的情境中感受英語(yǔ)的用途和魅力。比如學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)（第3版）的《Giving Travel Information》時(shí)，教師就可以利用多媒體教學(xué)，在學(xué)習(xí)課文內(nèi)容后，教師可以為學(xué)生提供一段游客電話咨詢的視頻。游客：“Are there any scenic spots in Harbin in winter？”接待：“You can go to the world of ice and snow， to the central street food and shopping”，游客：“How much is the hotel nearby？”接待：“I suggest you join our tour group. You can be sure to eat， drink and have fun. The price is not high”。欣賞這段簡(jiǎn)單的對(duì)話，教師可以讓學(xué)生嘗試還原其中的內(nèi)容，進(jìn)而體會(huì)如何為游客提供滿意的回答。

2.設(shè)計(jì)體驗(yàn)式情境。在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中，教師需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生設(shè)計(jì)出良好的交流環(huán)境，并且加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的傳授，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系。利用體驗(yàn)式教學(xué)法，有利于學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移，便于學(xué)生把知識(shí)能帶人到真實(shí)的情境中。創(chuàng)設(shè)情境可以進(jìn)行音樂渲染和圖畫再現(xiàn)，也可以通過表演體會(huì)讓學(xué)生參與到課堂中。旅游英語(yǔ)的對(duì)話情境通常在特定的環(huán)境下發(fā)生，教師可以編排對(duì)話場(chǎng)景，讓學(xué)生在潛移默化中提升英語(yǔ)技能。比如學(xué)習(xí)《Food & Beverage Services》時(shí)，教師可以化身一名外國(guó)游客的，讓其中一名學(xué)生扮演導(dǎo)游，進(jìn)而展開對(duì)話，師：“Im not used to Chinese food here. Could you provide some western food？”生：“Yes， what kind of western food would you like？ A hamburger or a pizza？”。師：“Hamburger. Better have a coke”通過這樣簡(jiǎn)單的對(duì)話，學(xué)生就會(huì)知道中西飲食存在差異，在今后的工作中要考慮到這個(gè)問題，進(jìn)而為外國(guó)游客更好的服務(wù)。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，體驗(yàn)式教學(xué)法利用在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中可以讓課堂教學(xué)更加生動(dòng)，師生之間的交流更加頻繁，有利于學(xué)生英語(yǔ)素養(yǎng)的提升，在教學(xué)中教師要合理利用多媒體教學(xué)，并且設(shè)計(jì)體驗(yàn)式情境，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生英語(yǔ)能力的全面提升，讓學(xué)生在今后的工作中有良好發(fā)展。

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