農(nóng)作物在中國當代園林設計實踐中的應用評述

（南京林業(yè)大學風景園林學院 210037）

當代的中國園林藝術(shù)處于“多元、開放和包容”的發(fā)展時期，各種的流派、風格、理論如過江之鯽，令人無所適從。園林植物的選擇標準也發(fā)生了巨大的變化，傳統(tǒng)的園林學對觀賞植物有著嚴格的要求。隨著生態(tài)園林理論的推廣，鄉(xiāng)土植物越來越受到重視，而近幾年就連水稻、向日葵、燕麥等農(nóng)作物也作為景觀元素被引入園林綠地。盡管在園林綠地中使用農(nóng)作物這一做法仍存在爭議，但實踐表明越來越多的設計師接受了這一思路，并似乎成為了一種時尚的設計手法。事實上，農(nóng)作物在園林綠地中的出現(xiàn)并非一種偶然現(xiàn)象，而是有著復雜的時代和行業(yè)背景。通過分析其背景、設計手法，結(jié)合現(xiàn)實，探討其應用前景。

一、背景分析

（一）“求新、求異”的時代特征

每一個時代都有著其獨一無二的特征，人們可以在時光流逝中感受到這種特征的變化。而到了我們所生活的這個時代，人們明顯感受到“新”和“異”充斥著我們的生活：無論是藝術(shù)作品、生活用品等等領(lǐng)域，人們都不再滿足于千篇一律的風格，在使用屬性外開始追求個性化與定制化，當代的園林設計也是如此。近年來隨著設計師水平的提升，以及人們審美修養(yǎng)的提高，越來越多新奇的園林綠地出現(xiàn)在我們的視野中，使我們眼前一亮，也為市民的日常生活增添了一抹亮色，這其中就包括農(nóng)作物作為創(chuàng)意元素在園林設計中被廣泛應用。

當人們看慣了傳統(tǒng)的小橋流水、亭臺樓閣和奇花異草等景觀時，人們卻在原本應當欣賞由設計師精心營造的風景的地方看到了水稻和向日葵，這種突如其來的“新”景觀使為創(chuàng)新而“搜腸刮肚”的設計師及長期處于城市環(huán)境下的人們眼前一亮，耳目一新。盡管這種景觀還存在著一些爭議和討論，但這種“新”景觀確實已經(jīng)在某些場合下成功地吸引了人們的眼球，因此研究農(nóng)作物在園林中的應用，是符合時代發(fā)展需要和人們的審美需求的。

（二）節(jié)約型園林理念的實施

朱建寧教授細化了節(jié)約型園林的目標，認為應包含“節(jié)約資源和能源”“改善生態(tài)與環(huán)境”“促進人與自然的和諧”這3個目標。俞孔堅教授認為通過生態(tài)設計來實現(xiàn)節(jié)約型城市園林綠地，“可以遵循地方性、保護與節(jié)約自然資源、讓自然做功和顯露自然4條基本的原理”。俞孔堅教授在解釋其奧林匹克公園設計方案以“田”為設計策略的緣由時，指出“田”方案“以對土地的愛和虔誠態(tài)度，設計一個可持續(xù)的景觀尊重自然，用最少的工程獲得可持續(xù)的最大收益”?！疤铩钡牧硪坏湫蛯嵗巧蜿柦ㄖ髮W校園，該校園保留了一片基地原有的農(nóng)田。這些由農(nóng)作物為主要元素而構(gòu)成的景觀實踐都是與節(jié)約型園林理論有所關(guān)聯(lián)的。這種節(jié)約型園林理念的實施為農(nóng)作物進入當代園林設計實踐領(lǐng)域提供了政策層面的可能性。

（三）生態(tài)園林理論的實踐

在生態(tài)園林的理論實踐上，一方面其根據(jù)生態(tài)學的相關(guān)原理，對多年來傳統(tǒng)園林的發(fā)展經(jīng)驗進行了繼承與弘揚，從而建設起層次豐富、結(jié)構(gòu)完整、功能齊全、科學完善的植物群落體系，使人類與園林內(nèi)的動物、植物和諧相處，從而無論從生態(tài)、藝術(shù)、文化等方面都經(jīng)得起推敲和觀賞；另一方面，生態(tài)園林的發(fā)展還要根據(jù)經(jīng)濟學的相關(guān)原理進行，從而使直接與間接經(jīng)濟效益得到同步發(fā)展。生態(tài)園林只有將生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一，才能夠使園林發(fā)展步入良性循環(huán)的軌道，使生態(tài)環(huán)境變得更加清潔、綠色、優(yōu)美、文明。程緒珂在接受《風景園林》雜志采訪時談到生態(tài)園林建設“要打破狹隘的園林植物觀”，“凡是植物，不論是蔬菜、果樹、藥材還是糧食都可以為我們園林所用”。因此這種生態(tài)園林理念也為農(nóng)作物進入城市園林綠地提供了行業(yè)習慣層面的合理性。

（四）文化景觀理論的興起

中國現(xiàn)代人文地理學奠基人李旭旦教授認為，“文化景觀是地球表面文化現(xiàn)象的復合體，它反映了一個地區(qū)的地理特征”。可見，“解讀‘文化景觀’是理解地域上曾經(jīng)和正在生活的人們?nèi)绾紊婧透脑焓澜绲囊环N途徑”。

對文化景觀的傳承和發(fā)揚實際上也就是在保護該地區(qū)人民的文化和精神世界。文化景觀概念的提出為非農(nóng)用地里保留原有農(nóng)業(yè)景觀提供了文化、地理意義上的合理性，例如沈陽建筑大學就在校園綠地中保留了一片水稻田，中國美術(shù)學院象山校園中也保留了一片燕麥地。

二、設計手法：藝術(shù)化的農(nóng)田

除了上述理論與實踐的支持之外，園林設計還需要使用恰當?shù)氖址?，才能夠使農(nóng)作物有效地轉(zhuǎn)化為“景觀”。如果農(nóng)田按照原樣保留不變的話，其視覺效果不僅達不到吸引眼球的目的，還會使其與基地內(nèi)其他的內(nèi)容顯得格格不入。從現(xiàn)有的實踐情況來看，設計師們主要采取的是將農(nóng)田藝術(shù)化的手法。

（一）強化對比

如果在鄉(xiāng)村環(huán)境下，單純以農(nóng)作物為元素造景的話，是不能取得良好效果的，一是由于環(huán)境和景物一致，從而使圖底關(guān)系不足夠明顯；二是農(nóng)作物處于鄉(xiāng)村環(huán)境也是理所當然的，這符合人以往的經(jīng)驗，也無法造成強烈的視覺沖擊。而在城市之中的農(nóng)田或農(nóng)作物，由于與周圍環(huán)境存在著強烈的反差，因此不僅能使觀賞者獲得強烈的視覺沖擊力，同時還能夠觸動觀賞者的心理。根據(jù)已建成的實例顯示：當農(nóng)田被有意識地置于現(xiàn)代感極強的人工環(huán)境中，或者是農(nóng)作物被種植在花池等精致的容器中時，這種現(xiàn)代工程技術(shù)所形成的硬質(zhì)景觀細部與象征原生態(tài)的農(nóng)作物形成了強烈的對比，兩者性質(zhì)的巨大反差使觀賞者感受到一種時空的距離感，從而產(chǎn)生了審美的愉悅感。這種手法在當代視覺藝術(shù)創(chuàng)作中十分常見，比如建筑師將廢棄的工廠、倉庫改造成藝術(shù)家工作室或時尚中心。再如在當代的家居設計過程中，有時設計師或業(yè)主會在整體設計風格極為現(xiàn)代、簡約的室內(nèi)空間中擺設一些從古鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)民居中拆除下來的門窗等木構(gòu)件作為點綴，其實應用的也是類似的手法，從而營造強烈的視覺反差。

（二）動態(tài)構(gòu)成

動態(tài)構(gòu)成是這類園林設計實踐過程中的另一種處理手法。動態(tài)構(gòu)成的處理手法是20世紀八九十年代以后，在國際上較為流行的一種建筑藝術(shù)處理手法，發(fā)展這種造型語言的是一些站在藝術(shù)前沿的建筑師。強烈的動感和運動的多向性是動態(tài)構(gòu)成手法的著力開發(fā)點。

農(nóng)田或農(nóng)作物由于元素單一而缺乏景觀層次，以這種單一的元素作為原始的、靜止的“面”系統(tǒng)，再以相互交叉疊合的道路則組成了動態(tài)的“線”系統(tǒng)?！熬€”與“面”相互疊加，生長出“點”系統(tǒng)——空間節(jié)點。這是一種典型的動態(tài)構(gòu)成的景觀結(jié)構(gòu)，與著名的解構(gòu)主義園林作品——法國拉.維萊特公園中動態(tài)構(gòu)成手法有著類型學上的一致性。但是這種以農(nóng)業(yè)景觀元素營造景觀的最大缺陷是缺乏季相特色，一旦農(nóng)作物到了成熟季節(jié)，就將面臨著季相單一的困境。對于這個問題，一般的解決辦法是：在對農(nóng)作物進行收割時，可以將其中的某些單元進行特殊處理，比如不收割或收割后將農(nóng)作物放置成某種圖形，從而與整體產(chǎn)生一種“突變”的效果，這也是動態(tài)構(gòu)成的一種思維方法，以此來改善景觀效果。

三、應用前景：象征意義大于實用意義

沈陽建筑大學新校區(qū)內(nèi)保留的一片農(nóng)田“具有深刻的教育和文化意義”“已經(jīng)圍繞校園稻田形成了獨特的校園文化”。師生在勞動參與和季節(jié)變換中體會到了中國的農(nóng)耕文化（如圖4）。校園的插秧節(jié)，收割節(jié)，接待中學生參觀稻田，已成為校園文化的一個重要組成部分。當前，中國的耕地由于各種原因遭受了嚴重的損失。50年來，我國僅因水土流失就損失耕地5000多萬畝，平均每年損失100萬畝，因此這種在園林綠地中適當保留原有場地的農(nóng)田或者使用一定規(guī)模的園林設計方式，不僅可以提醒人們珍惜土地或引導人們接觸農(nóng)業(yè)活動，而且也可以在一定程度上起到教育教學，以及豐富休閑生活的作用。但這種將農(nóng)業(yè)景觀元素引入現(xiàn)代園林設計實踐領(lǐng)域的做法在現(xiàn)實中具有一定的局限性，無論是概念或是功能都不應該被過分夸大，需要理性地加以對待。

（一）園林實踐與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間存在明確的界限

園林實踐的主要目的是為了提高城鄉(xiāng)人居環(huán)境的質(zhì)量，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則指的是種植農(nóng)作物的生產(chǎn)活動。熱衷于將農(nóng)業(yè)景觀元素引入園林綠地的設計師認為這是一種“豐產(chǎn)的景觀”，而實際上園林綠地中的農(nóng)田不僅產(chǎn)量有限，其生產(chǎn)、管理模式實際上也是與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢相背離的。近年來，農(nóng)村的種植模式正不斷朝著集約化、規(guī)模化的方向發(fā)展，大型機械設備正逐漸取代傳統(tǒng)的人力勞作，因此農(nóng)村中的大量青壯年勞動力生產(chǎn)力得到解放，傳統(tǒng)的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟和種植模式也已經(jīng)不再符合當今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，取而代之的是聯(lián)戶經(jīng)營、合作經(jīng)營的規(guī)模效應逐漸凸現(xiàn)，規(guī)?；?jīng)營已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。因此，在園林中普遍運用農(nóng)作物的做法，不僅違背了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化的發(fā)展趨勢，同時也會造成園務管理上的不便。

（二）農(nóng)作物與園林植物之間存在生態(tài)學意義上的差異

盡管生態(tài)園林提倡“打破狹隘的園林植物觀”，凡是植物都可以為園林所用，但同時生態(tài)園林也要求構(gòu)建“多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能、科學的植物群落”，因此，生態(tài)園林的理論擴大園林植物的選擇范圍并不意味著可以將農(nóng)作物大范圍地替代傳統(tǒng)意義上的園林植物。有學者以上海市松江區(qū)公園綠地新建植物景觀群落為研究對象，對選定植物群落樣地進行植物結(jié)構(gòu)組成研究。實驗結(jié)果表明：“生態(tài)功能最佳的群落的植物為典型的喬——灌——草復層搭配”。高大、生態(tài)功能好的喬木為主組成的喬、灌、藤、草構(gòu)成的多層次植物群落模式，其生態(tài)功能明顯強于單層化、單純化的模式，如純林、同齡、單行式種植等等，更何況是農(nóng)田。

四、結(jié)論

在現(xiàn)代園林設計實踐中使用農(nóng)作物是一種符合時代發(fā)展需要、豐富了人們審美需求的做法，這種設計實踐既落實了節(jié)約型園林理念，同時也充實和發(fā)展了園林形態(tài)，為設計師們在園林設計方面打開了新的思路，為城市居民上了一堂生動的“土地文化課”，同時也可以喚醒政府和民眾的環(huán)保意識。從這些角度來講，農(nóng)業(yè)景觀元素是具有較好的象征意義的，并且可以作為一個獨特的創(chuàng)意，鼓勵中國當代園林設計師更好地開創(chuàng)中國當代園林“多元、開放和包容”的局面。但如果要將其全面推廣，或著是指望通過這種方式解決糧食問題，則不僅背離了生態(tài)園林的要求和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，同時也過度放大了農(nóng)作物在現(xiàn)代園林設計實踐中的作用。因此，設計師應理性對待這一新的園林形式，須用好用對。