制造企業(yè)庫存管理問題和對策研究
——以B公司為例

王 玲

庫存管理的目的是通過對企業(yè)庫存水平的控制，力求降低庫存數(shù)量，提高存貨使用效率，以強(qiáng)化企業(yè)競爭力。完善的庫存管理要把采購、生產(chǎn)和經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)連接起來并起到潤滑劑的作用。但目前許多制造企業(yè)的庫存管理都是不盡人意，因此本文對制造企業(yè)庫存管理存在的問題進(jìn)行研究和探討。

一、制造企業(yè)的庫存管理目標(biāo)

庫存管理的內(nèi)容包括倉庫管理和庫存控制兩個部分。庫存管理是指庫存物料的科學(xué)保管，以減少損耗，方便存??；庫存控制則要求控制合理的庫存水平，即在滿足企業(yè)對存貨需求的前提下，維持最低的存貨采購批量及存貨持有量。

庫存管理的功能是謀求資金的有效運(yùn)用；保有最小庫存量；及早掌握庫存狀況，以便對庫存過剩、庫存短缺及時處理；合理的庫存管理還可以節(jié)省倉儲費(fèi)用；庫存管理得當(dāng)能穩(wěn)定操作水平，減少或維持制造成本。而控制生產(chǎn)成本又恰恰是生產(chǎn)管理的重要工作之一，無論是生產(chǎn)過程中的物料消耗，還是生產(chǎn)過程中的流動資金占用，都與庫存控制有著密不可分的關(guān)系。

制造企業(yè)庫存是指制造企業(yè)在生產(chǎn)過程中為現(xiàn)在和將來的耗用或者銷售而儲備的原材料、半成品、產(chǎn)成品等。制造企業(yè)的特點(diǎn)是庫存具有長期的性質(zhì)，制造企業(yè)的庫存負(fù)擔(dān)從原材料和零部件開始，包括在產(chǎn)品直至產(chǎn)成品。制造業(yè)可能比零售業(yè)產(chǎn)品種類少，但制造業(yè)的庫存負(fù)擔(dān)更大。這是有別于其他行業(yè)的一個重要方面。因此制造企業(yè)的庫存管理又有別于其他行業(yè)。制造企業(yè)的庫存管理目標(biāo)首先是將制造企業(yè)的市場活動與企業(yè)生產(chǎn)和銷售有機(jī)地結(jié)合起來；其次依據(jù)制造企業(yè)本身制造產(chǎn)品的特點(diǎn)制定相應(yīng)的庫存管理制度；第三加強(qiáng)相應(yīng)的庫存管理，強(qiáng)化庫存核算；最后是加快庫存物料的流轉(zhuǎn)速度。

二、B 公司庫存管理的現(xiàn)狀及問題

B 公司是一家生產(chǎn)啤酒的中型制造業(yè)企業(yè)。其組織形式為有限責(zé)任公司。公司成立于1995 年12 月，投資總額為5450 萬美元，位于上海地區(qū)，現(xiàn)有員工600 多人。目前公司生產(chǎn)啤酒已達(dá)40 多品種，從1996 年8 月第一瓶啤酒上市至今，該品牌啤酒在上海已家喻戶曉，廣受歡迎，屢創(chuàng)佳績，目前是上海市場主要銷售的品牌啤酒。

（一）B 公司庫存管理的現(xiàn)狀分析

B 公司的存貨管理采用了簡單的賬卡物管理，是一種比較單一扁平化管理模式。因為B 公司是一家酒類快速消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)，所以其產(chǎn)品生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)工序相對復(fù)雜，產(chǎn)品的種類繁多。由于生產(chǎn)計劃隨著銷售計劃在不斷調(diào)整，由此也給庫存管理帶來了的一定的困難。

B 公司的庫存主要由產(chǎn)成品、半成品、原材料、輔助材料等構(gòu)成。業(yè)務(wù)需求部門根據(jù)生產(chǎn)計劃填寫采購申請單，采購部門根據(jù)采購申請單進(jìn)行比價采購，生產(chǎn)部門驗收合格后入庫保管，對于大宗原材料的采購，如未及時從供應(yīng)商處把貨物提走，要支付相應(yīng)的倉儲費(fèi)和管理費(fèi)。

公司是在2015 年開始全面實行ERP 管理信息系統(tǒng)，但該系統(tǒng)的庫存模塊尚未與成本模塊對接。B 公司的庫存控制體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，生產(chǎn)環(huán)節(jié)。公司生產(chǎn)部門按照銷售計劃上報生產(chǎn)計劃，當(dāng)某一類產(chǎn)品低于一定數(shù)量的時候，再開始上報。生產(chǎn)數(shù)量也是按照過往的經(jīng)驗進(jìn)行判斷，受原材料庫存影響比較大。也就是說一旦庫存原材料不足時，那么企業(yè)的生產(chǎn)計劃是沒有辦法完成的。

其次，需求預(yù)測。B 企業(yè)的銷售訂單來源于上級營銷公司，根據(jù)銷售計劃來制定生產(chǎn)計劃，但因為公司本身屬于快速消費(fèi)品行業(yè)，計劃趕不上變化，所以往往生產(chǎn)計劃沒有辦法利用，所以生產(chǎn)部門按照以往經(jīng)驗，對每類產(chǎn)品進(jìn)行最低庫存生產(chǎn)。

第三，是采購環(huán)節(jié)。B 公司的庫存主要是原材料和輔料及備品備件，并沒有根據(jù)存貨的重要程度、主次關(guān)系進(jìn)行分類管理。

最后，庫存盤點(diǎn)也是在財務(wù)部門組織下年末進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，而沒有進(jìn)行半年盤、季盤及相應(yīng)的抽盤。

（二）B 公司庫存管理存在的問題

根據(jù)B 公司庫存管理的現(xiàn)狀，本文認(rèn)為其庫存管理主要存在以下幾方面問題：

1.庫存周轉(zhuǎn)率偏低

目前B 公司的庫存周轉(zhuǎn)率為5 次，而行業(yè)平均水平是10 次。對于B 公司來說，較低的存貨周轉(zhuǎn)率會降低資金的使用效率，導(dǎo)致企業(yè)的市場競爭力比較低下。分析其原因在于B 公司為了旺季銷售，在淡季大量備貨。另一個原因是由于B 公司是酒生產(chǎn)企業(yè)，所以需要大量的周轉(zhuǎn)物，比如瓶子、塑格、鏟板和生啤桶。

2.庫存結(jié)構(gòu)不均衡

企業(yè)的庫存主要是產(chǎn)成品、在產(chǎn)品及大量的周轉(zhuǎn)材料（瓶、格、板），但原材料缺貨處于較高水平。而且不同的物料存貨周轉(zhuǎn)率也有較大差異。究其原因企業(yè)過于依賴經(jīng)驗化管理，導(dǎo)致企業(yè)的庫存分步不均。

3.現(xiàn)場庫存管理比較混亂

根據(jù)公司內(nèi)審和外審都顯示，B 公司庫房管理比較混亂。比如物品擺放不到位，現(xiàn)場吊牌卡沒有掛在相應(yīng)的位置，而是隨意扔在一旁。對存貨沒有進(jìn)行分類管理，比如產(chǎn)成品的拉罐酒和瓶裝酒混堆在一起，既不利于出貨時的識別，也造成存貨的不美觀。

4.庫存管理制度不健全

對于存貨沒有進(jìn)行分類重點(diǎn)管理；賬務(wù)處理不規(guī)范，庫存已銷售，但銷售收入不及時入賬，產(chǎn)成品成本不按時結(jié)轉(zhuǎn)，收回的貨款不及時入賬，造成存貨賬面數(shù)與實際庫存數(shù)不符。未設(shè)置專門的存貨保管員崗位，未按規(guī)定設(shè)置明細(xì)賬，未定期進(jìn)行物資盤點(diǎn)，保管員崗位職責(zé)不到位，進(jìn)出庫物資手續(xù)不夠完善，單位產(chǎn)成品材料、人工費(fèi)消耗等不夠準(zhǔn)確等等。

三、加強(qiáng)B 公司庫存管理的對策

良好的庫存管理對企業(yè)有著積極向上的作用，庫存管理完善了，就能促進(jìn)企業(yè)平穩(wěn)的發(fā)展和壯大。對于B公司的庫存管理問題，本文提出以下解決對策。

（一）提高存貨周轉(zhuǎn)率

制造企業(yè)為了提高存貨周轉(zhuǎn)率，要正確掌握供求規(guī)律，確定合理的儲備數(shù)量。針對本文中的B 企業(yè)要加強(qiáng)信息化建設(shè)，通過相關(guān)的ERP 庫存軟件，隨時監(jiān)測庫存余額情況，信息部門之間共享，采購、生產(chǎn)、銷售隨時掌握庫存情況，在保證生產(chǎn)進(jìn)度的同時，讓庫存量盡量接近最小庫存量，以便來優(yōu)化存貨周轉(zhuǎn)率。

（二）平衡庫存存貨

對于B 企業(yè)的庫存要實行定額管理。所謂定額管理就是制定生產(chǎn)單位產(chǎn)品或單位工作量合理消耗材料的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量。對于產(chǎn)成品要在保證銷售供應(yīng)的同時，不能一味的進(jìn)行生產(chǎn)，而是要合理布局，進(jìn)行產(chǎn)成品和在產(chǎn)品的庫存控制；對于原材料，要及時根據(jù)下月的生產(chǎn)計劃，進(jìn)行預(yù)先采購，保證生產(chǎn)計劃的正常運(yùn)行。

（三）加強(qiáng)存貨預(yù)算管理

編制存貨預(yù)算，合理控制庫存。由生產(chǎn)業(yè)務(wù)部門在上年末編制下年的存貨預(yù)算，包括材料采購預(yù)算、材料儲備預(yù)算、銷售預(yù)算等。對于存貨管理，預(yù)算是關(guān)鍵。對于價格預(yù)期會上漲的材料要提前進(jìn)行備貨，但也要控制好存貨的數(shù)量，過多的采購存貨，會導(dǎo)致庫存上揚(yáng)，而且也會嚴(yán)重影響到企業(yè)的資金運(yùn)行情況。

（四）提高員工的庫存管理意識

首先，要設(shè)立專門的存貨管理人員，不相容職務(wù)相分離，形成相互制約、相互監(jiān)督的職責(zé)安排，如記賬人員和倉庫發(fā)貨人員，不得兼任。定期對倉管人員進(jìn)行專業(yè)性的培訓(xùn)。提高工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。再次，要將庫存管理納入企業(yè)經(jīng)營管理層的議事日程，重視庫存存貨的分析和管理。最后，各級人員分工一定要明確，建立合理的獎懲制度，促進(jìn)工作人員的工作積極性和工作效率，全面完善庫存管理工作。

（五）建立完善的庫存管理制度

B 公司因為是生產(chǎn)性企業(yè)，所以存貨項目比較繁多，公司應(yīng)設(shè)立原材料庫、產(chǎn)成品庫、半成品庫等；在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)行細(xì)化分類，比如原材料庫可以繼續(xù)細(xì)分為原料庫、輔料庫、備品備件庫等等。對存貨按其重要程度、價值高低等進(jìn)行分級管理，劃分成ABCD 四類進(jìn)行管理。如對于價值高、數(shù)量少的存貨歸為A 類存貨，為貴重存貨，要予以重點(diǎn)管理。危險品存貨要進(jìn)行專項管理，做好防火、防潮、防霉、防盜的管理。建立存貨盤點(diǎn)制度，定期（月、季、年）進(jìn)行盤點(diǎn)，可不定期進(jìn)行存貨抽查盤點(diǎn)。對于盤盈及盤虧的存貨，要分清責(zé)任，及時處理。

四、結(jié)束語

通過發(fā)現(xiàn)庫存管理存在的問題，提出對應(yīng)的對策和措施，B 企業(yè)的庫存管理一定會得到改善。合理高效的庫存管理可以提高資本資金的使用效率。庫存管理作為企業(yè)生產(chǎn)和銷售的物資保障環(huán)節(jié)，在企業(yè)經(jīng)營中占據(jù)著重要的地位。合理的庫存有助于保證企業(yè)生產(chǎn)正常、連續(xù)、穩(wěn)定的進(jìn)行，也有助于鞏固企業(yè)市場占有率，所以庫存管理是企業(yè)經(jīng)營活動中一項必不可少的重要事項。