基于新工科背景的《制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修》專業(yè)教學(xué)改革探索

曾東穎

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展以及社會各界對于高水平、高修養(yǎng)人才的需要，工科在當(dāng)今時代被賦予了更加豐富的內(nèi)涵，在這樣的背景下，新工科的概念被人們所熟知，這既符合了行業(yè)的廣泛需求，也創(chuàng)新了工科學(xué)科的體系范圍，尤其是空調(diào)相關(guān)的制冷與設(shè)備維護(hù)專業(yè)，更是受到了相關(guān)行業(yè)的高度重視。本文針對《制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修》專業(yè)在實際應(yīng)用過程中所存在的問題與疏漏，進(jìn)行了細(xì)致的分析，并結(jié)合實際的作業(yè)過程提出了相關(guān)的策略分析。

一、以往教學(xué)情境當(dāng)中的疏漏與誤區(qū)

1.缺乏相應(yīng)的實踐環(huán)節(jié)，過于理論化

在實際的教學(xué)情境當(dāng)中，教師群體中存在的普遍誤區(qū)就是忽視專業(yè)實踐的特點，采取傳統(tǒng)的教學(xué)方法。教師說話，學(xué)生傾聽，教學(xué)傾向于向一個方向輸入和灌輸知識，導(dǎo)致學(xué)生對學(xué)習(xí)失去興趣，也阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)效果的提升。

2.專業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)缺失

在實際的專業(yè)教學(xué)過程當(dāng)中，學(xué)生是否具有積極性與自主性是由專業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)來決定的，現(xiàn)階段，這一環(huán)節(jié)的缺失導(dǎo)致知識的枯燥闡釋。在學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生失去了超越練習(xí)的主動學(xué)習(xí)能力。

當(dāng)今科學(xué)技術(shù)日新月異，各種設(shè)備都在迅速更新。然而，學(xué)校的設(shè)備缺陷使得專業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)產(chǎn)生疏漏，無法使學(xué)生進(jìn)行足夠的練習(xí)，導(dǎo)致學(xué)校與社會脫節(jié)，不利于學(xué)生的未來工作。類似“制冷空調(diào)設(shè)備的應(yīng)用與維護(hù)”專業(yè)，與實際工作密切相關(guān)，學(xué)生必須掌握并在未來的工作中使用。因此，專業(yè)設(shè)計的內(nèi)容應(yīng)該被插入到這些專業(yè)的教學(xué)過程中，這樣學(xué)生就可以在專業(yè)設(shè)計中實踐他們所學(xué)到的東西?，F(xiàn)今，許多中職學(xué)校不夠重視專業(yè)設(shè)計對于提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力與實際操作能力的突出作用，這使得學(xué)生走出校門之后沒有充足的實踐經(jīng)驗。

3.教材內(nèi)容陳舊，不能與時俱進(jìn)

教材，作為專業(yè)教學(xué)的靈魂與載體，對學(xué)生的作用不可忽視，但不能與時俱進(jìn)的教材會阻礙學(xué)生的發(fā)展與操作能力的提升。

“制冷空調(diào)設(shè)備的運(yùn)用和維護(hù)”專業(yè)不同于普通的專業(yè)，它既要求學(xué)生具有熟練的操作能力，又需要學(xué)生的學(xué)習(xí)能力達(dá)到一定水平。這就需要學(xué)生在課上與教師積極進(jìn)行互動與溝通，課下進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)與實際操作才能夠真正掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識。但是由于專業(yè)的考核設(shè)置以及教材所存在的漏洞，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大打折扣，亟待相關(guān)人員進(jìn)行優(yōu)化與完善。

二、新工科背景下的專業(yè)教學(xué)改革

1.針對學(xué)生的實際情況，確定合理的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)對于整個教學(xué)過程來說十分重要，它能夠指引教師部署下一步的教學(xué)環(huán)節(jié)，使得教師在教學(xué)的過程中明確自身的進(jìn)度，并根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行合理的調(diào)整，而學(xué)生在清楚教學(xué)目標(biāo)的同時，也會對自身學(xué)習(xí)的知識程度有一定的了解。因此，編寫教學(xué)計劃最重要的是設(shè)計教學(xué)目標(biāo)。首先，教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計應(yīng)該是完整的。新工科的教學(xué)理念與目標(biāo)就是培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平的專業(yè)技術(shù)人才。

（1）課程體系

主要包括：明晰空調(diào)系統(tǒng)以及制冷的組成;壓力容器的安裝步驟和設(shè)備管理的基礎(chǔ)知識;制冷和空調(diào)系統(tǒng)的防火、隔熱、防腐和安全生產(chǎn)方法;熟知制冷工序以及空調(diào)系統(tǒng)機(jī)械設(shè)備的基本知識，并熟練運(yùn)用日常的語言。

（2）技能目標(biāo)

主要包括：制冷和空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行，以及當(dāng)制冷與空調(diào)系統(tǒng)出現(xiàn)問題時，如何排查故障，如何維修器械，以及對動力系統(tǒng)以及空調(diào)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與整改技術(shù)。

（3）素養(yǎng)要求

主要包括：實事求是、尊重科學(xué)、敬業(yè)精神強(qiáng)、職業(yè)道德好、環(huán)保意識強(qiáng)、節(jié)能意識強(qiáng)、安全生產(chǎn)意識強(qiáng)等。

形成與教學(xué)目標(biāo)相兼容的三個相對獨立的能力模塊，在工程圖紙識別模塊中，建立了建筑給排水工程圖紙、供暖工程圖紙、通風(fēng)空調(diào)工程圖紙，以及制冷空調(diào)企業(yè)必須掌握的建筑電氣工程圖紙等內(nèi)容。在項目成本原則模塊中，我們側(cè)重于概念和知識點，將其轉(zhuǎn)化為項目成本概念、計算規(guī)則和計算程序，并加強(qiáng)項目成本規(guī)則和程序。在工程的施工與部署模塊中，我們在空調(diào)工程中補(bǔ)充了日常的水管安裝技巧、風(fēng)道組裝技術(shù)、日常閥門組裝技術(shù)、日?？照{(diào)設(shè)備組裝技術(shù)以及普通電氣設(shè)備的自動化流程，使得學(xué)生能夠?qū)Ρ緦I(yè)有充分的認(rèn)知。

由于專業(yè)內(nèi)容和專業(yè)體系的調(diào)整，以往制冷和空調(diào)的使用和維護(hù)安排的課時不合理。與專業(yè)的課時相比，學(xué)生們經(jīng)常抱怨教學(xué)上的困難。當(dāng)學(xué)生畢業(yè)時，他們無法適應(yīng)公司的要求。現(xiàn)在，我們正在實施一個新的專業(yè)計劃，削減理論專業(yè)知識，增加實踐能力，如空調(diào)和控制線、中央空調(diào)操作等，把注意力集中在實際操作上。

2.針對學(xué)生的實際情況，精選專業(yè)內(nèi)容

（1）合理設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生興趣延伸點

“學(xué)習(xí)”是指學(xué)生能根據(jù)自身的需要，以及所學(xué)專業(yè)的知識，合理地對知識進(jìn)行吸收與實際的運(yùn)用?！爸评浜涂照{(diào)設(shè)備的應(yīng)用和維護(hù)”是一門非常實用的專業(yè)。學(xué)生對從未接觸過的專業(yè)既好奇又陌生，之前許多學(xué)生放棄，是因為他們沒有尋找到適合自己的學(xué)習(xí)方法。由此看來，教學(xué)環(huán)節(jié)的重要作用不言而喻，教師應(yīng)當(dāng)合理地設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生能夠更有積極性，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生興趣延伸點的效果。在實踐中，學(xué)生將明確自身學(xué)習(xí)的進(jìn)程與方向，并明晰自身的興趣側(cè)重點，在接下來的學(xué)習(xí)過程中獲取足夠的成就感。俗話說術(shù)業(yè)有專攻，這才是專業(yè)學(xué)習(xí)的目的所在，在教學(xué)過程的設(shè)計當(dāng)中，教師應(yīng)當(dāng)更加注重視頻教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)知識的深層次了解，使學(xué)生對專業(yè)感興趣，有學(xué)習(xí)的愿望，提升學(xué)習(xí)好專業(yè)的信心。

（2）根據(jù)學(xué)生的差異性，增加互動頻率

同一個班級的學(xué)生都來自不同的家庭，其思想文化水平、學(xué)習(xí)能力以及實際操作能力等各方面的水平都存在著差異。由此看來，在教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生的能力進(jìn)行教學(xué)是非常重要的。在先進(jìn)的教學(xué)理念當(dāng)中，因材施教是最值得教師借鑒的一條經(jīng)驗，根據(jù)學(xué)生的差異合理地進(jìn)行差異性教學(xué)可以促進(jìn)學(xué)生的良好發(fā)展?；邮浇虒W(xué)是一種激發(fā)學(xué)生積極性與培育學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的教學(xué)方法。在教學(xué)中，密切關(guān)注現(xiàn)實生活，通過課外的實踐活動，使學(xué)生能夠在實踐過程中獲取最為寶貴的操作經(jīng)驗。

不僅如此，互動式教學(xué)也能加強(qiáng)學(xué)生與教師的溝通，能夠讓教師更好地了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所遇到的問題。

（3）優(yōu)化教育技術(shù)，引用多媒體形式

隨著互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，多媒體逐漸走進(jìn)了人們的視野，教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到多媒體教學(xué)形式對于整個教學(xué)過程的積極作用，并舉一反三地優(yōu)化相關(guān)的教育技術(shù)，完善教育硬件設(shè)施。多媒體教學(xué)方法簡單靈活，能增加學(xué)生所獲得的信息量，開拓學(xué)生視野?，F(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用會使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程更加輕松，也能提升教師的教學(xué)效率，從而提升課堂教學(xué)質(zhì)量，教學(xué)效果立竿見影。在多媒體技術(shù)的幫助下，二維圖形和抽象、枯燥的教學(xué)內(nèi)容，可以直觀生動地表達(dá)出來，極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在現(xiàn)代教育技術(shù)的實際運(yùn)用過程中，可以結(jié)合其他形式的教學(xué)方法，以達(dá)到提升教學(xué)效果的目的：①探討式教學(xué)。顧名思義，讓學(xué)生在課堂上積極發(fā)揮自己的學(xué)習(xí)與思維能力，與同伴進(jìn)行探討，從而發(fā)散思維，集思廣益，加深對專業(yè)內(nèi)容的了解，通過相互討論的過程進(jìn)行思考，從而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。②獨立發(fā)現(xiàn)。在專業(yè)教學(xué)中，教師可以插入和提取一章的內(nèi)容，以特殊的形式傳達(dá)給學(xué)生，從而提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生對接下來的章節(jié)充滿興趣，能夠獨立學(xué)習(xí)本章的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)和掌握這些原理和概念。

教師不僅要優(yōu)化教學(xué)方法，還要定期摸索，引導(dǎo)學(xué)生，為他們提供相關(guān)的參考書籍，回答他們在學(xué)習(xí)中遇到的問題。還可以組織一些競賽，讓他們在知識和技能上進(jìn)行競爭，這樣學(xué)生就可以體驗到學(xué)習(xí)樂趣，從而達(dá)到活躍教學(xué)氛圍的目的，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠積極自主地吸收知識，并結(jié)合實際練習(xí)對其加以運(yùn)用。

（4）強(qiáng)化實踐環(huán)節(jié)，教學(xué)做一體化

制冷空調(diào)設(shè)備的運(yùn)行和維護(hù)是一門非常實用的核心技能專業(yè)。對于這種操作性極強(qiáng)的專業(yè)來說，理論化的知識固然重要，但實際操作的練習(xí)與學(xué)生在動手過程中的手感與對器械的熟識度都對其日后的工作過程非常重要，因此，想要提升教學(xué)的實際效果，重視實踐環(huán)節(jié)勢在必行。在實踐教學(xué)過程中，加強(qiáng)原則與實踐的結(jié)合，注重教學(xué)與實踐的結(jié)合，是十分重要的。每個階段都有明確的任務(wù)和要求，老師首先演示，主要解釋操作技巧、步驟和方法。在訓(xùn)練期間，老師當(dāng)場回答問題，培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)、高水平的應(yīng)用型人才。

為了提高專業(yè)的實用性，提高新工科學(xué)生的實際操作能力，我們增加了實踐培訓(xùn)環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)的純理論專業(yè)改為理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)。在工程圖紙識別模塊中，采用扇圈半集中式空調(diào)系統(tǒng)和行政樓儲冰式集中式空調(diào)系統(tǒng)，提高新工科學(xué)生閱讀圖紙的能力。

這些圖紙由我們學(xué)校的制冷和空調(diào)培訓(xùn)室管理?，F(xiàn)在，電氣和機(jī)械服務(wù)部已經(jīng)確認(rèn)將圖形和物體進(jìn)行客觀的分析與比較，以便學(xué)生能夠充分理解圖形上符號和尺寸的含義。在工程建設(shè)的技術(shù)方面，過去沒有進(jìn)行過培訓(xùn)，這使得新工科學(xué)生在學(xué)習(xí)的實際過程中產(chǎn)生了許多的困惑與疑慮。組裝銅管時，要分別計算連接件的價值。安裝管道時，應(yīng)分別計算支承、吊裝、托架等費用，計算出成本價格。為了切實提升學(xué)生的實際操作能力與對器械的熟識度，學(xué)校專門引進(jìn)了本專業(yè)所需的一切器械與零件，這樣學(xué)生就可以在訓(xùn)練室中看到大部分施工過程。此外，我們亦收集與空調(diào)工程有關(guān)的電影和圖片，并在課堂上向?qū)W生展示，以加深他們的認(rèn)識。

（5）構(gòu)建完善的評價考核體系

在實際的教學(xué)過程中，對學(xué)生一學(xué)期所學(xué)知識最好的考核與評價就是在期末建立合理的考試與審核制度。這能有效地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思維能力以及實際操作能力。健全的評價與考核體系，對學(xué)生的積極作用不可忽視。在改革前，30%的平均成績和70%的期末考試成績不能客觀系統(tǒng)地反映出學(xué)生實際的學(xué)習(xí)水平與操作能力。為了讓學(xué)生熟練掌握自己所學(xué)的理論知識，充分意識到實際操作的重要作用，并將普通課堂的實際應(yīng)用和專業(yè)設(shè)計以及與教師的互動綜合到評估結(jié)果中，各部分評價和評價的比例為：課堂與教師互動，完成作業(yè)占總成績的20%，制冷和空調(diào)設(shè)備總運(yùn)行和維護(hù)能力占20%，學(xué)生的專業(yè)設(shè)計分值占總分的20%，筆試?yán)碚摽己苏伎偡值?0%。

3.增加并強(qiáng)化綜合演練

為了提高學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力，我們在專業(yè)的中、后期加入了綜合演練，這樣做的目的是確保學(xué)生在實踐環(huán)節(jié)充分汲取養(yǎng)分，切實提高自己的實際動手能力與知識運(yùn)用能力。演練的過程更能加強(qiáng)學(xué)生的心理素質(zhì)，對于日后真正走上工作崗位有著莫大的好處。不僅如此，學(xué)生首先使用手工計算，然后使用企業(yè)內(nèi)部普及的計算機(jī)軟件進(jìn)行計算，再強(qiáng)化綜合實踐，能使工程成本效益更貼近企業(yè)要求。

4.加強(qiáng)校企合作，促進(jìn)校企雙向交流

為了培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，僅有校園訓(xùn)練是不夠的，必須加強(qiáng)校企合作和校企雙向溝通，根據(jù)行業(yè)動態(tài)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，提高學(xué)生的就業(yè)能力。為此，本專業(yè)的教師不僅在假期到制冷企業(yè)掛職學(xué)習(xí)相關(guān)知識，還經(jīng)常邀請外聘技術(shù)專家來學(xué)校講學(xué)，基本形成了學(xué)校與企業(yè)的雙向溝通。

三、教學(xué)改革的效果總結(jié)

“制冷和空調(diào)設(shè)備的運(yùn)行和維護(hù)”專業(yè)改革創(chuàng)新以后，工科學(xué)生滿意度提高，學(xué)習(xí)興趣大為提高，學(xué)習(xí)效果明顯提升。根據(jù)2017年對參加畢業(yè)實習(xí)一段時間的工科學(xué)生的調(diào)查，本專業(yè)的滿意度為89.72%，而95.73%的新工科學(xué)生認(rèn)為“制冷空調(diào)設(shè)備”的教學(xué)和操作內(nèi)容豐富。根據(jù)以往的實踐環(huán)節(jié)以及學(xué)生對于這種教學(xué)模式的反饋，都能發(fā)現(xiàn)這種教學(xué)模式對于學(xué)生的積極作用是十分明顯的，這其中包括提高學(xué)生的感知，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)習(xí)信心?？己顺煽冏⒅貙I(yè)資格證書的考試，注重學(xué)生的實際能力，考核學(xué)生解決問題的能力，激發(fā)他們積極思考，勇于創(chuàng)新，并根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)與實際操作水平，對學(xué)生給予積極的鼓勵，使學(xué)生在接下來的學(xué)習(xí)過程中能夠更加具有積極性。

四、結(jié)語

綜上所述，對于制冷與空調(diào)專業(yè)的教學(xué)來說，最重要的是實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的提升，因此，作為教育工作者，一定要切實認(rèn)識到教學(xué)改革對于制冷空調(diào)專業(yè)的重要作用，不僅如此，專業(yè)教師還應(yīng)針對制冷與空調(diào)專業(yè)教學(xué)過程中所存在的問題與不足，及時采取與本校實際情況相適應(yīng)的措施，積極進(jìn)行優(yōu)化整合，同時與時俱進(jìn)，優(yōu)化自己的實踐教學(xué)計劃，使新工科教學(xué)產(chǎn)生一個質(zhì)的飛躍，真正做到一切為了學(xué)生成人成才負(fù)責(zé)。

[本文系2017年廣東省教育均衡發(fā)展背景下的學(xué)校教育最優(yōu)化研究項目“項目名稱：探索中職制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修專業(yè)改革思路”（項目編號：DCF130028-GD0019）成果之一。]

責(zé)任編輯陳春陽