施肥對‘玉露香梨’不同時期根部和葉片中氮磷鉀元素積累的影響

張曉偉　白牡丹　高鵬　郝國偉　楊盛　郭黃萍

摘要：為明確施肥對‘玉露香梨不同生長發(fā)育期N、P和K元素積累的影響效應(yīng)，以10年生‘玉露香梨樹為研究對象，設(shè)置不同氮磷鉀肥配比進行試驗。結(jié)果顯示，N、P和K元素含量隨梨樹生長發(fā)育呈下降趨勢。氮肥可顯著提升‘玉露香梨萌芽期根部和果實膨大期根部和葉片中N、P和K元素含量，抑制開花期根部N和P元素積累。鉀肥可促進其萌芽期和坐果期根部K元素的積累，但萌芽期根部N和P元素、開花期根部K元素的積累被抑制。磷肥抑制其萌芽期根部P和N元素的積累，促進開花期P和N元素及果實膨大期N、P和K元素積累。研究表明，‘玉露香梨根部和葉片中N、P和K元素的積累受肥料組成和梨樹生長周期的影響，施肥中應(yīng)考慮多因素的交互效應(yīng)。

關(guān)鍵詞：‘玉露香梨;氮磷鉀;肥料配施;元素含量

中圖分類號：S661.201

文獻標(biāo)志碼：A

論文編號：cjas18090018

0引言

‘玉露香梨是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本進行雜交培育而成的一個優(yōu)良中熟梨新品種[1]。該品種具有果個大、肉質(zhì)細(xì)脆、果心較小、果實可食率高、耐貯藏及適應(yīng)性廣等優(yōu)點。生物學(xué)性狀和經(jīng)濟性狀較為穩(wěn)定，適宜中國北方白梨適栽區(qū)廣泛栽培?！衤断憷孀鳛槟壳皣鴥?nèi)外綜合性狀優(yōu)良的中熟梨新品種，己成為山西省乃至北方梨區(qū)水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種，并逐漸發(fā)展成為果農(nóng)脫貧致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

果實果重、縱橫徑、硬度、可溶性固形物含量等果實品質(zhì)指標(biāo)除受光照、溫度和自身遺傳等多方面因素的影響外[2-4]，人為干預(yù)（如栽培技術(shù)和施肥等）也較為重要。目前研究多集中于整形修剪和水分管理等栽培措施對果實品質(zhì)的影響[5-7]，對施肥如何影響果實品質(zhì)的研究較少且不夠深入。生產(chǎn)上施肥主要以經(jīng)驗施肥為主。肥料的使用存在數(shù)量不合理和配比失衡等現(xiàn)象，造成肥料的浪費同時還引起環(huán)境污染，對果實品質(zhì)造成不利影響。多位學(xué)者的研究表明，科學(xué)合理地施肥是維持果樹正常生長發(fā)育和確保其生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的重要措施[8-10]。目前‘玉露香梨按需科學(xué)配施肥等方面研究較少，未能充分發(fā)揮出其在提升‘玉露香梨品質(zhì)與產(chǎn)量上的優(yōu)勢，對‘玉露香梨的持續(xù)高效發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重制約。因此，探究施肥對‘玉露香梨果實品質(zhì)的影響對指導(dǎo)‘玉露香梨合理施肥和提高梨樹生產(chǎn)水平具有重要理論意義。在‘玉露香梨生長發(fā)育過程中，N、P和K等作為其必需營養(yǎng)元素較大程度地決定了‘玉露香梨的葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率等光合特性指標(biāo)[11-12]，而研究也證實上述指標(biāo)與N、P和K等元素的含量直接相關(guān)[13-14]?？茖W(xué)的施肥管理對果樹生長發(fā)育及果實產(chǎn)量、品質(zhì)至關(guān)重要，如何通過優(yōu)化肥料組成提升果實中營養(yǎng)元素含量，達到提高果實品質(zhì)和生產(chǎn)水平的目的是果樹生物學(xué)和廣大科研工作者重點關(guān)注的研究內(nèi)容之一。

目前氮磷鉀肥配施對水稻、玉米等糧食作物中營養(yǎng)元素含量的影響及調(diào)控研究較多[15-17]，而肥料配比組成對‘玉露香梨等果樹不同發(fā)育時期的N、P和K等元素含量變化及研究偏少。本研究擬通過分析不同氮磷鉀肥配比條件對‘玉露香梨根部和葉片中N、P和K等元素含量影響，探索‘玉露香梨生長周期內(nèi)養(yǎng)分的積累規(guī)律，達到優(yōu)化肥料配施方案的目的，為提高‘玉露香梨果品質(zhì)量、高效穩(wěn)產(chǎn)和營養(yǎng)安全提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗時間、地點

研究田間試驗于2017年在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所梨園進行。試驗地點為山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所梨園，位于東經(jīng)112032、北緯37023‘的晉中盆地，海拔820—900 m，屬暖溫帶大陸性氣候，年均溫10.6℃，年降水量400—600 mm，日照時數(shù)2300 h。園地較為平整，排灌良好，土層深厚，土壤類型為砂壤土質(zhì)，肥力中等，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟林果實的生態(tài)資源優(yōu)勢。

1.2試驗材料

品種為園內(nèi)的‘玉露香梨，樹形為疏散分層形，植株行距3 mx4 m，光照和水分等條件較為一致。選取健壯的未受病蟲危害的10年生‘玉露香梨樹作為研究對象，設(shè)置不同的施肥處理，以單株為單位整體采樣分析研究。

1.3試驗設(shè)計

土壤質(zhì)地為容重1.27 g/cm3的砂壤土。選用尿素（N，46%）、過磷酸鈣（P205，16%）和硫酸鉀（K205，51%）為施用肥料，設(shè)置6種不同配比的氮磷鉀肥處理，每株梨樹的具體施肥組成和施肥量見表l，采用溝施的施肥方式在2017年梨樹萌芽前一次性施入，重復(fù)3株。

1.4試驗方法

選取‘玉露香梨不同發(fā)育時期樹體根、葉進行元素含量分析。從距梨樹主干東南西北側(cè)40 cm處挖溝，分別采集若干粗根（直徑>0.5 cm）和須根（直徑<0.2 cm）;每株梨樹東南西北側(cè)樹冠外圍1年生枝上選若干生長較為一致的中位葉片。N元素濃度采用凱氏定氮儀在堿性條件（NaOH）下進行蒸餾、吸收（硼酸）和滴定（0.01 mol/L硫酸）。P元素濃度采用NaHC03浸提-鉬銻抗比色法定量測定。K元素濃度采用NI4OAc浸提一火焰光度計法定量測定。氮、磷、鉀均以mg/（g.干重1形式表述。

1.5數(shù)據(jù)整理與分析

采用SPSS 17.0軟件進行統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)采用Mean±S.D.表示。Levene法進行方差齊性檢驗;LSD法對各施肥處理組進行兩兩比較，以P<0.05為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)。

2結(jié)果與分析

2.1氮肥對不同時期‘玉露香梨根部和葉片N、P和K含量的影響

如表2所示，‘玉露香梨根部和葉片中N含量與‘玉露香梨生長期密切相關(guān)，隨其生長發(fā)育呈下降趨勢。萌芽期根部和坐果期葉片N含量最高，分別達11.6、31.8 g/kg。隨著梨樹的生長發(fā)育，進入果實膨大期后，根部和葉片N素含量均顯著下降（P<0.051。進入果實成熟期后，根部和葉片N元素含量較萌芽期和坐果期分別下降34%和40%。

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