現(xiàn)代肉種雞分群后的管理重點(diǎn)（上）

陳合強(qiáng)

摘? 要：本文從實(shí)際出發(fā)，闡述了為提高肉種雞的均勻度對(duì)肉種雞進(jìn)行分欄的原則和方法，分欄后對(duì)不同周齡的雞群進(jìn)行正確的管理，使其達(dá)到目標(biāo)體重;特別是應(yīng)重視飼喂管理，安裝正確數(shù)量的飼喂設(shè)備，正確使用公母分飼設(shè)備，保證分飼效果，經(jīng)常觀察，確保分欄后體重調(diào)整達(dá)到預(yù)期效果，對(duì)生產(chǎn)有一定的借鑒指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：分群;肉種雞;管理重點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S831.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2019）3-0019-05

均勻度良好的雞群與較差的雞群更易管理，雞群中絕大多數(shù)雞只的雞群處于相似的生理發(fā)育狀態(tài)，對(duì)飼養(yǎng)管理的應(yīng)答會(huì)更加一致。分欄的目的是將整個(gè)雞群，根據(jù)不同的平均體重分成2～3個(gè)群體，對(duì)每個(gè)群體進(jìn)行分別管理，使整個(gè)雞群在開產(chǎn)時(shí)達(dá)到較好的均勻度。動(dòng)物群體之間的差異性可通過變異系數(shù)或均勻度來測定，以百分比來表示（變異系數(shù)%），變異系數(shù)可在稱重時(shí)自動(dòng)計(jì)算或人工計(jì)算;變異系數(shù)越小，雞群的差異性越小;均勻度越高，雞群差異性越小。雛雞入舍時(shí)，雞群的體重應(yīng)呈正態(tài)分布，差異較小;即使在一日齡在一個(gè)群體內(nèi)也存在自然的差異;隨雞群的生長，由于群體內(nèi)的個(gè)體雞只對(duì)管理因素如免疫、疾病、采食競爭能力不同，應(yīng)答也不盡一致，雞群的差異性也會(huì)隨之增加。雞群差異性較大，影響整個(gè)雞群的生產(chǎn)性能，且導(dǎo)致整個(gè)雞群的管理更為困難。通過測定雞群的差異性來進(jìn)行分欄和分欄管理，使所有雞只對(duì)飼養(yǎng)管理，如光照刺激及飼喂量的增加應(yīng)答一致，整個(gè)雞群的均勻度會(huì)提高且更易管理。根據(jù)雞群內(nèi)體重的差異程度進(jìn)行分欄，體重離平均值差異較大與較小的雞群相比，在分欄時(shí)應(yīng)分成更多的群體，分欄后各個(gè)小欄應(yīng)以開產(chǎn)時(shí)將體重調(diào)整到目標(biāo)體重為目標(biāo)進(jìn)行分別管理。

1? 分欄原則

實(shí)際分欄取決于雞場或雞舍的設(shè)計(jì)和管理方法（各欄的安排和飼喂系統(tǒng)的靈活性），以及雞群28～35d時(shí)的體重差異性，理想的是在雛雞入舍時(shí)至少準(zhǔn)備好一個(gè)分欄時(shí)所用的空欄。飼養(yǎng)種公母雞的區(qū)域必須能夠分成2～3個(gè)小欄;如在本棟分欄，應(yīng)留1～2個(gè)可調(diào)整的小欄以隔開不同的雞群。分欄時(shí)應(yīng)遵循以下4個(gè)原則。

1.1? 分欄時(shí)機(jī)? 建議使用電子秤在28d時(shí)對(duì)種公母雞進(jìn)行分欄，如分欄有效，各欄的雞群差異性會(huì)得到及時(shí)改善且好于分欄前。為確定雞群的目標(biāo)體重與飼喂計(jì)劃，分欄后對(duì)各欄雞群重新稱重和計(jì)數(shù)，以便確認(rèn)分欄后各雞群的平均體重和均勻度。分欄后確保雞群的飼養(yǎng)密度、采食及飲水位置與推薦的指標(biāo)保持一致，特別是在分欄期間隔離欄調(diào)整了以后。

1.2? 分欄前? 每個(gè)欄隨機(jī)抽樣稱重，從各欄的中間位置抽取，不要靠近門口或欄邊;如單個(gè)雞群超過1000只，應(yīng)從該欄或雞舍的兩個(gè)不同地點(diǎn)抽樣;產(chǎn)蛋期應(yīng)在雞群中三個(gè)不同地點(diǎn)抽樣;至少抽樣2%的雞數(shù)或不少于50只雞，取數(shù)量多者;之后計(jì)算平均體重、變異系數(shù)或均勻度，確定各欄體重的分界點(diǎn)。為避免選擇性誤差，應(yīng)全稱重所有圍的雞。1.3? 分欄后? 重新抽樣稱重計(jì)算各欄雞群數(shù)量、平均體重及變異系數(shù)或均勻度，以確保分欄的準(zhǔn)確性，分欄后各欄雞群的變異系數(shù)應(yīng)小于8%或均勻度高于80%。飼養(yǎng)密度、采食位置、飼料分配及其它管理因素應(yīng)滿足雞群的要求，如做不到這一點(diǎn)，必須安裝補(bǔ)充飼喂系統(tǒng)。分欄后雞數(shù)不準(zhǔn)確會(huì)造成飼喂量不正確。每欄雞群都應(yīng)有各自的獨(dú)立飼喂系統(tǒng)，若無法做到，補(bǔ)充飼喂時(shí)應(yīng)保證飼喂系統(tǒng)能均勻分配飼料及足夠的采食位置。各欄雞群的體重應(yīng)以圖表的形式與標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行比較，據(jù)實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)體重的差異程度調(diào)整飼喂量，必要時(shí)重新制定各欄的體重增長曲線，使各欄體重在63d回復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重。

1.4? 使用同一種方法計(jì)算均勻度? 由于不同的均勻度計(jì)算方法所得出的結(jié)果會(huì)略有不同，所以在整個(gè)育雛育成期最好使用同一種方法計(jì)算。

2? 分欄方法

2.1? 利用變異系數(shù)分欄

2.1.1? 雞舍隔離欄可以調(diào)整? 每個(gè)欄隨機(jī)抽樣稱重，根據(jù)雞群的變異系數(shù)分欄，各欄體重分界點(diǎn)，即分欄后各欄雞數(shù)的百分比，結(jié)果見表1。若變異系數(shù)小于10%，則不需分欄。

2.1.2? 雞舍隔離欄不能調(diào)整? 有些雞舍的分隔欄不能調(diào)整或改變，各欄的大小是固定的，每棟雞舍的布局在進(jìn)雞前已設(shè)定好。雞舍的各個(gè)小欄均勻分割，待將來分群時(shí)每個(gè)小欄的雞數(shù)應(yīng)是均勻的。如雞舍被分隔成4個(gè)大小一樣的小欄，每欄雞群占到總數(shù)的25%，因此各欄雞數(shù)和體重分界點(diǎn)應(yīng)調(diào)整。

2.2? 利用均勻度分欄

2.2.1? 隔離欄可以調(diào)整? 雞群的均勻度是用在雞群平均體重上下給定的范圍內(nèi)（通?！?0%）的雞數(shù)占總數(shù)的百分比表示，在該體重范圍內(nèi)的雞數(shù)越多，均勻度越好，分欄數(shù)就越少（表2），如均勻度超過80%，可不進(jìn)行分群。如需以2欄方式分群，根據(jù)抽樣稱重?cái)?shù)據(jù)確定每欄的體重分界點(diǎn)。

2.2.2? 隔離欄不能調(diào)整? 如雞舍分欄用的隔離欄是固定的，需調(diào)整各欄雞數(shù)和體重分界點(diǎn)（表2），使其與各欄的雞只大小一致，調(diào)整后應(yīng)確保每個(gè)小欄的雞數(shù)正確，飼養(yǎng)密度與建議的保持一致。

3? 分欄后雞群的管理

3.1? 在28d分欄后? 必須使各欄雞群均勻協(xié)調(diào)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。雖然將雞群分成單獨(dú)的小欄是主要的管理策略，但為了保持各欄的均勻度，分欄后的管理更為重要，而且35d后各欄的管理必須關(guān)注更多的細(xì)節(jié)。如果產(chǎn)蛋期雞群群體大小比育成期大，轉(zhuǎn)群時(shí)各欄雞群要合并。為了在預(yù)期轉(zhuǎn)群周齡各個(gè)小欄在合并時(shí)達(dá)到共同的目標(biāo)體重，分欄后的管理非常重要：分欄后應(yīng)據(jù)各小欄的雞群體重調(diào)整飼喂量，使各欄體重逐漸回復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重;根據(jù)成活率的變化每周必須重新計(jì)算飼喂量;根據(jù)各欄體重增長情況和各欄雞數(shù)調(diào)整飼喂量;飼喂量絕不能減少;分欄后第一周，小體重雞群應(yīng)維持分欄前的飼喂量;分欄后由于減少了與大體重雞群的競爭行為，初始飼喂量不需增加;每周飼喂量增加要求，大體重雞群少量增加，小體重雞群適當(dāng)多加;飼喂量的維持不能連續(xù)超過兩周。體重變化達(dá)不到預(yù)期的原因可能是飼喂量不正確、飼料營養(yǎng)變化、原料變化或飼料種類的變化而造成，必須及時(shí)進(jìn)行調(diào)查與分析。

3.2? 在63d前分欄后體重管理? 分欄時(shí)據(jù)雞群原有的變異系數(shù)將雞群分成2～3個(gè)群體;28d后繼續(xù)關(guān)注各欄雞群的周增重;調(diào)整飼喂量以滿足目標(biāo)體重的要求，使每一欄雞群在骨架生長發(fā)育階段（63d前）均勻地達(dá)到目標(biāo)體重。

3.2.1? 體重低于標(biāo)準(zhǔn)（小體重雞群）? 分欄后雞群平均體重小于標(biāo)準(zhǔn)體重100g以上，目標(biāo)是使雞群在63d達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。重新制定體重增長曲線使雞群在63d時(shí)恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重;分欄后第一周，小體重雞群應(yīng)維持分欄前的飼喂量，不要增加飼喂量;由于減少了與大體重雞群的競爭行為，體重仍會(huì)增加;之后應(yīng)據(jù)雞群實(shí)際與目標(biāo)體重的偏離程度增加飼喂量。

3.2.2? 體重與標(biāo)準(zhǔn)一致（中等體重雞群）? 目標(biāo)是使雞群的體重繼續(xù)沿標(biāo)準(zhǔn)增長。

3.2.3? 體重超過標(biāo)準(zhǔn)（大體重雞群）? 雞群的平均體重超過標(biāo)準(zhǔn)100g以上，應(yīng)重新制定體重增長曲線，使其在63d時(shí)體重回歸到標(biāo)準(zhǔn)。為使雞群達(dá)到重新制定的體重增長曲線，飼喂量可少增加或推遲增加但絕不允許減少飼喂量。

3.3? 在63d以后重新繪制體重增長曲線? 在63d時(shí)應(yīng)重新評(píng)估各欄雞群的實(shí)際和標(biāo)準(zhǔn)體重的差異情況，體重和飼喂量相似的雞群可在此時(shí)合并，差異較大的應(yīng)重繪體重增長曲線。表3分析了分欄后體重管理不當(dāng)?shù)闹饕矫?，?yīng)有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)提高。

3.3.1? 雞群體重小于目標(biāo)體重（小體重雞群）? 如雞群在63d時(shí)體重仍小于標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)重新制定目標(biāo)體重增長曲線，使雞群的體重沿新制定的曲線在105d時(shí)逐漸達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，通過提前增加飼喂量達(dá)到這一目標(biāo)，目標(biāo)是繼續(xù)保持體重與標(biāo)準(zhǔn)一致。

3.3.2? 雞群體重與標(biāo)準(zhǔn)一致（中等體重雞群）? 目標(biāo)是繼續(xù)保持雞群的體重與標(biāo)準(zhǔn)一致。

3.3.3? 雞群體重大于標(biāo)準(zhǔn)（大體重雞群）? 如雞群體重在63d仍超標(biāo)，應(yīng)重新繪制目標(biāo)體重增長曲線，使其在105d時(shí)回到標(biāo)準(zhǔn)，雞群對(duì)飼喂量的要求應(yīng)按重新制定的目標(biāo)體重曲線飼喂。

3.4? 緩解體重問題? 如雞群育成期的平均與標(biāo)準(zhǔn)體重相差100g左右或以上，應(yīng)重新抽樣稱重，如體重確實(shí)如此，則應(yīng)考慮下列情況。

3.4.1? 在105d之前體重小于標(biāo)準(zhǔn)? 對(duì)于當(dāng)前的雞群可將下一次加料提前，必要時(shí)可考慮增加飼喂量，直到雞群的體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于將來的雞群可延長育雛料的使用時(shí)間;飼喂?fàn)I養(yǎng)濃度水平較高的育雛料;21d前提供較長的光照時(shí)間，有助于刺激雞群的采食量及提高增重。

3.4.2? 在105d之前超重? 不要將飼喂量降低到當(dāng)前水平以下;減少下次飼料增加量，如每只雞增加2g而不是4g;推遲下一次加料;檢查飼料能量水平是否高于預(yù)期等。為緩解體重問題而做出的任何變化都應(yīng)逐漸進(jìn)行，確保每周體重保持正向增長。

3.5? 目標(biāo)體重? 種公母雞在15周至光照刺激期間的管理要點(diǎn)基本相同。這一時(shí)期的目的是使雞群按標(biāo)準(zhǔn)體重曲線均勻生長，使其能夠在期望的日齡平穩(wěn)均勻地過渡到性成熟，要達(dá)到此目標(biāo)就應(yīng)遵循推薦的每周能量攝入量及體重的增加值，此階段定期監(jiān)測和記錄體重及均勻度是一個(gè)非常重要的管理手段。第二性征的發(fā)育，如種母雞恥骨間距逐漸增大及種公母雞臉部顏色逐漸變紅，是判斷雞群性成熟發(fā)育進(jìn)展很好的指標(biāo)。

3.5.1? 在15周到光照刺激階段? 沒有達(dá)到要求的周增重是造成生產(chǎn)性能低下的常見原因，會(huì)導(dǎo)致不合格蛋與畸形蛋比例增加、無精蛋數(shù)量增加、抱窩傾向性增強(qiáng)、體重及性成熟均勻度降低、高峰產(chǎn)蛋率低、公母雞之間性成熟同步性差。如雞群在15周至光照刺激階段飼喂過度及體重超標(biāo)，通常會(huì)出現(xiàn)開產(chǎn)早、雙黃蛋比例增加、合格蛋數(shù)量減少、整個(gè)產(chǎn)蛋期飼料需求量增加、產(chǎn)蛋高峰低、產(chǎn)蛋持續(xù)性差、總產(chǎn)蛋數(shù)減少、整個(gè)周期公母雞受精率低、公母雞之間性成熟同步性差等不良后果。

3.5.2? 在15周體重不合適的處理? 如15周雞群體重低于標(biāo)準(zhǔn)（假定低于標(biāo)準(zhǔn)體重100g以上）則應(yīng)重新繪制體重曲線，通過適當(dāng)增料使雞只體重在光照刺激時(shí)逐漸回歸到標(biāo)準(zhǔn)體重;如15周雞群體重高于標(biāo)準(zhǔn)（假定高于標(biāo)準(zhǔn)100g或以上），則應(yīng)重新繪制體重曲線，使其平行于標(biāo)準(zhǔn)曲線。在此階段如果雞群體重超標(biāo)則不能將體重拉回標(biāo)準(zhǔn)，否則會(huì)導(dǎo)致雞只體況下降，對(duì)雞群生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面影響;一旦雞群超重，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行更加嚴(yán)密的管理，以盡可能減少對(duì)生產(chǎn)和均勻度方面的負(fù)面影響，盡量減少損失;對(duì)體重低于標(biāo)準(zhǔn)的雞群，還有可能通過增加飼喂量和增重來改善。理想的狀態(tài)是兩種情況都不發(fā)生，密切監(jiān)控雞群是有效管理的核心所在;試圖把雞群的體重拉回到標(biāo)準(zhǔn)體重，將會(huì)降低高峰產(chǎn)蛋率。雞群對(duì)飼喂量的要求應(yīng)達(dá)到重新制定的目標(biāo)體重曲線，需注意種母雞在這個(gè)階段保持超重會(huì)使性成熟提前;在與標(biāo)準(zhǔn)體重一致的種公雞進(jìn)行混群時(shí)，可能會(huì)因種公母雞性成熟不同步而造成很多問題，這時(shí)各欄雞群應(yīng)按不同的體重增長曲線進(jìn)行生長發(fā)育，從此時(shí)起超重的雞群應(yīng)保持超重，此階段不建議將各欄雞群進(jìn)行互換。

3.6? 重視育雛育成后轉(zhuǎn)群至產(chǎn)蛋雞舍的管理? ? ? ? 雞群從育雛育成雞舍轉(zhuǎn)群至產(chǎn)蛋雞舍是一種常見的管理方式。轉(zhuǎn)群時(shí)間取決于雞舍類型，對(duì)于密閉式產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間不應(yīng)晚于21周;對(duì)于開放式產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間可能要等到21周后，這取決于季節(jié)和自然光照時(shí)長，但不應(yīng)超過23周。不管什么類型的雞舍，轉(zhuǎn)群時(shí)間都不應(yīng)早于18周。建議先轉(zhuǎn)公雞，至少比母雞提前1d，以便于它們找到飼喂和飲水系統(tǒng)。種母雞應(yīng)轉(zhuǎn)至棚架上，以便找到飼料和飲水。產(chǎn)蛋雞舍的環(huán)境條件必須與公雞轉(zhuǎn)群前育成舍相一致，在轉(zhuǎn)群前一天和轉(zhuǎn)群當(dāng)天額外增加飼喂量（大約50%以上），有助于彌補(bǔ)轉(zhuǎn)群造成的應(yīng)激，轉(zhuǎn)群當(dāng)天的早晨不要飼喂雞群，產(chǎn)蛋舍的喂料器應(yīng)裝滿飼料，以便雞只轉(zhuǎn)到后能立刻吃到料;轉(zhuǎn)群后第一天或第二天，飼喂量就應(yīng)恢復(fù)至正常水平;轉(zhuǎn)群后額外增加的料量及時(shí)間長度取決于季節(jié)、環(huán)境溫度及運(yùn)輸時(shí)間。育成舍與產(chǎn)蛋舍在環(huán)境及設(shè)備方面必須盡可能減小差別，重要的是采食位置不能減少且育成舍和產(chǎn)蛋舍在光照程序和生物安全方面應(yīng)同步。轉(zhuǎn)群后應(yīng)檢查種公母雞的嗉囊充滿度，以確保它們能找到飼料和飲水。評(píng)估嗉囊飽滿度，可在轉(zhuǎn)群當(dāng)天首次喂料30min后進(jìn)行，然后24h后再次評(píng)估;至少隨機(jī)抽檢50只母雞和50只公雞，如果嗉囊充滿度不足（理想狀態(tài)是所有被評(píng)估的雞只都嗉囊飽滿），應(yīng)及時(shí)調(diào)查原因并加以解決，可能原因有采食位置不足、飼料分配不均或料量不足等;嗉囊飽滿度不足或不均勻，影響種雞體型、體重正常的生長發(fā)育，最終影響其生產(chǎn)性能。

3.7? 產(chǎn)蛋上高峰期? 通過提供能滿足種母雞產(chǎn)蛋率與生長需要的料量，使其在產(chǎn)蛋初期獲得理想的體重并避免過度飼喂，促進(jìn)和提高種母雞的產(chǎn)蛋性能，包括早期蛋重、種蛋質(zhì)量、產(chǎn)蛋高峰水平及產(chǎn)蛋持續(xù)性。如種母雞的料量超過其生產(chǎn)需求，卵巢結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)育異常且體重超標(biāo)，從而造成種蛋品質(zhì)差、孵化率低，同時(shí)增加卵黃性腹膜炎和脫肛的風(fēng)險(xiǎn)。種公雞應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)體重增長且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)周增重，24～31周的總增重應(yīng)達(dá)到665g，體重漲幅達(dá)到14%;25～30周周增重保持50～80g，30周后保持在30～25g，任何體重方面的影響或下降都會(huì)嚴(yán)重影響種公雞的受精率。為減少稱重誤差，混群前對(duì)所挑選的±5%標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)20%～30%的種公雞做標(biāo)記，標(biāo)記可用腿圈、彩色染料噴涂等，但不能吸引其它種公雞的注意或干擾交配行為;在抽樣稱重時(shí)，僅抽取稱重有標(biāo)記的種公雞，理想的情況下，抽取做標(biāo)記的20%種公雞中的50%進(jìn)行稱重，然后計(jì)算平均體重和均勻度，并與標(biāo)準(zhǔn)體重和前幾周的體重記錄進(jìn)行比較，最后計(jì)算出準(zhǔn)確的料量。

3.8? 產(chǎn)蛋高峰后? 為了維持產(chǎn)蛋高峰后的生產(chǎn)性能，種母雞的增重必須與標(biāo)準(zhǔn)保持一致，周增重控制在15～20g，以控制平均蛋重及總產(chǎn)蛋重。如體重控制不好，會(huì)造成脂肪過度沉積，產(chǎn)蛋高峰后種母雞的產(chǎn)蛋率、蛋殼質(zhì)量及受精率的維持都會(huì)受到顯著影響，且40周后蛋重會(huì)超重;同時(shí)在每周稱重時(shí)應(yīng)觸摸檢查雞群，確保其保持良好的體況。保持產(chǎn)蛋高峰后種公雞受精率良好的持續(xù)性，關(guān)鍵在于保持種公雞的體重增長、體況和飼喂管理及產(chǎn)蛋期適宜的公母比例。飼喂量的增加必須符合種公雞的體重、胸肌發(fā)育及體況。保持足夠干燥的墊料，提高雞群足底健康狀況。執(zhí)行公雞淘汰計(jì)劃。

（未完待續(xù)）