牛只飼養(yǎng)場的牛群結(jié)構(gòu)與相關(guān)的防疫要求

藺治海 崔小波

隨著畜牧業(yè)的逐年發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)儼然已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)，而其中的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)也隨之呈現(xiàn)出不斷壯大的趨勢，各地紛紛建造牛場以發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，但是由于建造水平和防疫措施落實的情況不同，所以每個規(guī)模化牛場牛只的健康狀況和牛場的經(jīng)濟情況也都不同。因為牛場的建造和防疫情況的落實對于牛場至關(guān)重要，所以生產(chǎn)中必須給予足夠的重視。本文主要針對牛場建造的注意事項展開討論，并且闡述牛場應具備的防疫措施，供參考。

目前，我國牛場的已經(jīng)趨于規(guī)?；陌l(fā)展形式，越來越多的規(guī)?；霾粩嗟慕ㄔ?，但是在建造牛場的時候必須以保證牛只的健康為重點考慮因素，以達到牛群健康的理想標準。牛場合理的建造好之后，就必須對牛群采取符合防疫制度的防疫措施，以控制疫病的流行與傳播，提高牛場的經(jīng)濟效益。

一、牛場合理的結(jié)構(gòu)要求

1.建造要求。牛場在建設(shè)之前應該綜合考慮風向、水流、居民區(qū)等因素，除此之外還要將新農(nóng)村的建設(shè)考慮到場區(qū)的規(guī)劃之內(nèi)，選址要爭取避開土質(zhì)好的耕地，將農(nóng)牧結(jié)合作為出發(fā)點而支持種植業(yè)發(fā)展。牛場的規(guī)模應該根據(jù)經(jīng)濟、文化與管理水平的具體高低而適宜選擇，牛場的管理和技術(shù)的提高應該通過加強人員的培訓得以實現(xiàn)，所以必須確定適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。如果擴大牛場的飼養(yǎng)規(guī)?？梢愿玫膶嵤┫冗M的技術(shù)，不僅能夠相應的提高效率，并且可以節(jié)約一定的資源，并且在一定程度上提高產(chǎn)品質(zhì)量且增加經(jīng)濟收益。

2.牛群組成。目前一般規(guī)模奶牛場的合理結(jié)構(gòu)：成母牛55%～60%，在成母牛群中1～2胎母牛占母牛群總數(shù)的40%，3～5胎母牛占牛群總數(shù)的40%，6胎以上占 20%，牛群中的老弱病殘牛應該按照相關(guān)的規(guī)定予以盡早的淘汰處理，這樣可以確保牛群持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。青年牛指18～28 月齡的牛，約占整個牛群的13%。大育成牛指12～18月齡的牛，應占整個牛群的9%。小育成牛指6～12月齡的牛，應占整個牛群9%。犢牛指出生1～6 月齡的牛，選留母犢牛應該根據(jù)其父母代的生產(chǎn)性能和本身體型外貌進行考慮，然后留作后備母牛，而其他沒有被選擇的犢牛就應該盡快銷售掉，留作后備母牛的犢牛應占整個牛群的9%。

3.牛群改良。牛場應該不斷的對牛群質(zhì)量加以改良，生產(chǎn)中應該選擇良種公牛的凍精進行配種操作，一定不能忽視必須給予足夠的重視。所以，首先應該查看公牛的系譜、以避免出現(xiàn)近交的情況。牛場應該做好牛只的繁殖記錄，從而更加合理的對凍精加以選擇，只選擇品種優(yōu)良但是并非價格昂貴的凍精。還要查看所挑選公牛是否有后裔測定記錄，以確定種公牛的質(zhì)量，通過后裔測定的公牛的凍精在牛場廣泛使用，這樣才能夠保證后代牛具有較高的產(chǎn)奶水平。生產(chǎn)中應該不斷的改進牛群的遺傳品質(zhì)，不能盲目的只是追求奶牛的高產(chǎn)奶量。

4.繁殖管理。繁殖工作對于牛場來說非常重要，實際工作中要不斷的淘汰一些質(zhì)量差的成年母牛，然后將出生的犢牛轉(zhuǎn)為育成牛或者是商品牛以出售的方式處理。規(guī)?；哪膛鲞€必須不斷的加強奶牛的飼養(yǎng)管理措施，經(jīng)常觀察發(fā)情的牛只，以確保在合適的時間進行配種措施，盡量將奶牛產(chǎn)后空懷的天數(shù)縮短，從而更進一步的將產(chǎn)犢的間隔縮短。在臨床的實際生產(chǎn)過程中，必須掌握好青年母牛的轉(zhuǎn)群頭數(shù)，此外還應該降低成年母牛的更新頻率，以對成母牛的更新胎次加以調(diào)整。管理者應該樹立重質(zhì)量、輕數(shù)量的正確認識，對于牛場中長期屢配不孕和患有慢性繁殖疾病的奶牛應該采取淘汰處理措施，以進一步的提高牛場的經(jīng)濟效益。

5.飼喂技術(shù)。目前，在我國的大部分牛場已經(jīng)全面實施了全混合日糧飼喂技術(shù)，此技術(shù)能夠針對牛群的不同生長發(fā)育和泌乳階段給予牛只需要的營養(yǎng)，配方都是由專家進行的設(shè)計，日糧攪拌是采用特制的攪拌機，將切割混合和飼喂，所以全混合日糧飼喂技術(shù)屬于當前比較先進的飼養(yǎng)工藝，但是也已經(jīng)被大多的牧場接受并且采用。采取全混合日糧飼喂技術(shù)能夠確飼料營養(yǎng)的均衡性，對于牛場的管理和生產(chǎn)水平具有明顯的推動作用，還可以節(jié)約牛場的飼料量，并且能夠降低飼料成本，對于牛群的健康狀況具有明顯的改善效果。

二、牛場的衛(wèi)生防疫要求

1.場區(qū)的衛(wèi)生管理。牛場應該由專業(yè)人員按照自場的具體情況制定相關(guān)的衛(wèi)生管理規(guī)則，這樣就能夠形成日常的衛(wèi)生管理和評審的標準，此外還要制定相應的場區(qū)衛(wèi)生檢查計劃，規(guī)定具體的檢查時間及需要檢查的項目，以確保嚴格的執(zhí)行，并且要形成作相關(guān)記錄的工作習慣，以備日后查驗所用。牛場周圍以及牛場中的道路及庭院要求隨時保持清潔狀態(tài)。及時清掃牛只的排泄廢物，并且采取無害化的處理。牛場的糞尿池每個星期都要進行清理，否則會對牛場及其周邊環(huán)境造成污染;如果在糞尿池上建立沼氣池就能夠充分的利用牛只排泄的糞便。對于牛舍周圍的環(huán)境 要按時進行徹底的消毒處理。

2.糞尿的處理。牛只排泄的糞便可以作為肥料，因為糞便含有豐富的氮、磷、鉀和有機物，如果牛場對其進行適當?shù)奶幚泶胧匀豢梢詫⒓S便作為非常好的有機肥料。糞便進行厭氧發(fā)酵的時候能夠?qū)⒉≡⑸锖图纳x都殺滅，這過程中產(chǎn)生的沼氣還能夠作為燃料和發(fā)電照明使用，節(jié)約能源的同時還能夠保持清潔，不會造成任何的污染。牛場日常生產(chǎn)過程中自然會有很多牛只排泄的尿液和生產(chǎn)污水產(chǎn)生，如果不進行有效的控制會對牛場周圍環(huán)境的水體造成污染，影響周圍的生物安全，所以要求牛場必須加強有效的管理措施，可以要求盡量不要用水對牛糞進行清洗，有條件的場也可以建立污水收集和處理系統(tǒng)，這樣能夠有效的減少污水產(chǎn)生量。

3.防疫要求。總體要求：臨床生產(chǎn)中牛群的健康直接受到規(guī)?；龅男l(wèi)生條件及牛場中存在病原體污染程度的影響。這就要求必須經(jīng)常將牛場內(nèi)存在的雜草、污水、糞便及垃圾等進行徹底的清除，然后根據(jù)牛場的實際情況定期進行有效的消毒，保證牛場的衛(wèi)生良好。此外還要注意牛只自身的衛(wèi)生情況，經(jīng)常對牛體進行刷拭，平時應該注意保持。牛場的工作人員也不能忽視個人衛(wèi)生情況，上下班都要更換工作服和工作鞋之后才能進場或者出場。

按計劃進行免疫注射：有計劃的給健康牛群進行免疫接種，可 以有效的抵抗相應傳染病的侵害。此外，在引入或輸出牛群、實行外科手術(shù)之前，或在發(fā)生復雜的創(chuàng)傷之后，應進行臨時性免疫注射。對疫區(qū)內(nèi)尚未發(fā)病的動物，必要時可做緊急免疫接種 ，但注意觀察，及時發(fā)現(xiàn)被激化的病牛。

完善消毒設(shè)施：消毒的主要目的在于消滅牛體的表面、設(shè)備器具及場內(nèi)的病原微生物，切斷傳播途徑，防止疫病的發(fā)生或蔓延，保證奶牛健康和正常的生產(chǎn)。

制定衛(wèi)生防疫制度并且嚴格的執(zhí)行：現(xiàn)代的規(guī)模化牛場始終堅持防重于治的衛(wèi)生防疫理念，實現(xiàn)保障牛只健康、促進生長發(fā)育并且對于提高產(chǎn)量高產(chǎn)量的意義非凡。如今的規(guī)?；B(yǎng)牛場則應該更加重視牛場的衛(wèi)生防疫，因為牛場中只要出現(xiàn)疫病流行就會對經(jīng)濟方面造成不容忽視的損失。