生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本的控制方法研究

鄭佳星

摘 要：人們的生活水平不斷提高，生豬的需求量也在不斷提升，但生豬市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)并不明顯，且生豬養(yǎng)殖的飼料和人工成本卻在不斷攀升，生豬養(yǎng)殖本就屬于微利行業(yè)，這進(jìn)一步壓縮了生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)空間，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的生存壓力也越來(lái)越大。分析了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本的控制方法。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖場(chǎng);飼料成本;控制方法

文章編號(hào)：1004-7026（2019）08-0113-01? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：F326.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

生豬養(yǎng)殖雖是微利行業(yè)，但其市場(chǎng)需求量巨大，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的生存價(jià)值就不可忽略。為了進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益和回報(bào)率，增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖人的營(yíng)業(yè)信心，在拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道和改變盈利模式的基礎(chǔ)上，還需要對(duì)養(yǎng)豬成本進(jìn)行有效的控制[1]，達(dá)到開(kāi)源節(jié)流的目的。養(yǎng)豬成本主要包括仔豬成本、飼料成本、防疫和醫(yī)藥成本、營(yíng)銷(xiāo)成本、人工成本、用房和設(shè)備成本、死亡損失成本等等，這里主要討論的是飼料成本。

1? 影響生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼料成本的因素

在所有的生豬養(yǎng)殖成本中，飼料成本可達(dá)到70%左右，如果飼料成本過(guò)高，生豬市場(chǎng)價(jià)格再理想都無(wú)濟(jì)于事，因此最大程度地利用飼料有利于挖掘最大的經(jīng)濟(jì)效益。影響飼料成本控制的因素有以下幾點(diǎn)。

①飼料浪費(fèi)。飼料浪費(fèi)有可能因?yàn)榕浞竭x擇不當(dāng)、加工過(guò)程中和貯存過(guò)程中的耗損或破壞及喂養(yǎng)過(guò)程中的過(guò)量供應(yīng)等[2]。②飼料利用率低。利用率體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)率是否達(dá)標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)配比是否合適，飼喂量是否依據(jù)季節(jié)、性別、發(fā)育期、體重及健康狀況而調(diào)整等。③核算不當(dāng)?？茖W(xué)合理的計(jì)劃、記錄和核算可以幫助飼養(yǎng)者了解飼料使用進(jìn)度，并及時(shí)根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)情況控制成本。

2? 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)控制飼料成本的方法

養(yǎng)殖企業(yè)的飼料成本是成本管控的重點(diǎn)，如何最大限度節(jié)約糧食成為生豬養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重大問(wèn)題。飼料的配方、加工以及貯存過(guò)程中都有可能引起飼料浪費(fèi)、損耗、利用率低等問(wèn)題。

2.1? 建立成本核算及分析體系

建立成本核算體系并制定明細(xì)表，可以幫助養(yǎng)殖者了解成本的構(gòu)成因素、構(gòu)成比例、支出頻率、成本體量、平均成本等，幫助養(yǎng)殖者合理利用資金，發(fā)現(xiàn)或總結(jié)成本浮動(dòng)的原因，通過(guò)多種渠道了解飼料市場(chǎng)，了解季節(jié)差、時(shí)間差和價(jià)格差等[3]。若條件允許，可借助信息技術(shù)或數(shù)據(jù)平臺(tái)來(lái)核算并監(jiān)控成本，幫助養(yǎng)殖者分析復(fù)雜數(shù)據(jù)，總結(jié)發(fā)展趨勢(shì)，拓展參考層面等。

2.2? 科學(xué)管理飼料配方

選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而價(jià)格低的飼料原料可以提高飼料的利用率和轉(zhuǎn)化率，找到滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)與控制成本的最佳結(jié)合點(diǎn)。飼料配方的科學(xué)管理需要依據(jù)生豬的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)階段、營(yíng)養(yǎng)需求等進(jìn)行調(diào)整，否則可能會(huì)造成飼料搭配不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題。避免出現(xiàn)小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料的現(xiàn)象，了解市場(chǎng)上新型飼料的使用情況，尋找當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廢棄的或成本合適的可利用飼料資源，在保證營(yíng)養(yǎng)及安全的情況下加以利用。

2.3? 控制飼料的浪費(fèi)及耗損

生豬飼料在加工、飼喂以及保存過(guò)程中的浪費(fèi)或耗損是可以控制甚至完全可以避免的。為了達(dá)到減少浪費(fèi)和損耗的目的，需要制定相應(yīng)的飼料管理計(jì)劃。飼料加工機(jī)械需要定期保養(yǎng)，加工時(shí)需要充分粉碎飼料且攪拌均勻，加工過(guò)程需要做到安全清潔且操作規(guī)范。飼料放置空間和飼喂設(shè)施需合理設(shè)計(jì)，選擇全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，飼喂用量要合理控制。飼料儲(chǔ)藏和保管應(yīng)考慮地理?xiàng)l件和氣候條件，做好災(zāi)害預(yù)防工作。另外，飼料需要定期清潔和消毒，去除因長(zhǎng)期放置而產(chǎn)生的不良物質(zhì)，正確選擇并使用消毒液。

2.4? 減少疫病造成的飼料浪費(fèi)

從仔豬防疫和飼料防疫入手，避免發(fā)生豬疫病，影響生豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)母豬生產(chǎn)能力下降等問(wèn)題。在目前常規(guī)防疫方法的基礎(chǔ)上，飼養(yǎng)者要不斷了解并學(xué)習(xí)推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和方法，根據(jù)自身發(fā)展程度自主研究或引進(jìn)相關(guān)人才來(lái)幫助防疫防災(zāi)。

總之，生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)微利且風(fēng)險(xiǎn)較高的行業(yè)，在養(yǎng)殖成本控制中要以控制飼料成本為重點(diǎn)，結(jié)合不斷提高的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平，同時(shí)控制好由此產(chǎn)生的管理成本和人工成本，做好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)總成本的管理和控制工作，提高生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔡天藍(lán).內(nèi)部控制在規(guī)模豬場(chǎng)中飼料成本控制及應(yīng)用[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)，2016（20）：226.

[2]魏曉博，顧永昆.我國(guó)生豬養(yǎng)殖的資源價(jià)值流核算比較研究[J].經(jīng)濟(jì)地理，2018，38（5）：152-160+207.

[3]李金容，魯必均.淺析控制養(yǎng)豬場(chǎng)飼料成本的關(guān)鍵因素和措施[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2017（4）：127.